Symptomer

Kosthold kjøttretter

Diett kjøttretter har funnet utbredt bruk blant folk som foretrekker å spise sunn kost. Faktisk, fra fettfattige varianter av kjøtt, kan du lage et ekte kulinarisk mesterverk på kjøkkenet, som ikke bare vil glede deg med sin uforglemmelige smak, upåklagelig utseende, men også vil gi enorme fordeler for kroppen din. Faktisk inneholder kjøtt en stor mengde vitaminer, mineraler og proteiner som er nødvendige for menneskekroppen..

Spesielt fordelen med kjøtt er at det er ganske næringsrikt, men samtidig inneholder det relativt få kalorier. Foretrekker du også sunne kjøttretter, men vet ikke hvordan du skal lage matkjøtt, og hva slags kostholdskjøtt generelt? Så har du kommet til rett sted. Takket være denne underkategorien kan du ikke bare finne svar på alle spørsmålene dine, men også tilberede deilige kjøttretter med lite kaloriinnhold.

I denne underkategorien kan du finne oppskrifter på hvor raskt, enkelt og enkelt du kan tilberede originale kostholdsmåltider fra kjøtt. Her er også de mest delikate, smakfulle, men samtidig sunne, kjøttoppskriftene for enhver smak. Dette er oppskrifter på hvordan du kan lage kalkun diett retter, biff diett retter, kanin diett retter og kjøttdeig retter.

Synes du det er veldig vanskelig å tilberede kjøtt for vekttap? Det er slett ikke slik. Spesielt kokeprosessen vil være enkel og rask med oppskrifter som suppleres med fotografier. Diettoppskrifter med bilder er en ekte assistent på kjøkkenet for mange kokker, spesielt nybegynnere. Har du allerede funnet den mest passende oppskriften for deg selv, hvordan lage mat kjøtt? Så husk å starte tilberedningsprosessen og vær så snill deg selv og dine kjære med en deilig kostholdsrett..

Ingredienser: biff, hvitløk, laurbærblad, søte erter, pepperblanding, salt
Kalorier / 100g: 104

Svinekjøtt kan ikke bare bakes i ovnen - det viser seg å være veldig velsmakende i en langsom komfyr. Hvordan og hva du skal gjøre, se vår oppskrift.
Ingredienser:
- 1-1,5 kg biff;
- 1 hode hvitløk;
- 5-6 stykker laurbærblader;
- 12-15 stykker søte erter;
- en blanding av paprika etter smak;
- salt etter smak.

Kjøttretter med lite kaloriinnhold

For å lage kjøttretter med lite kaloriinnhold må to betingelser være oppfylt: bruk magert, såkalt "magert" kjøtt og kok det på en måte som ikke krever ekstra fett. Å lage en deilig rett under slike forhold er ikke en enkel oppgave, men ganske gjennomførbar.

Til å begynne med husker vi at kjøttet med lavest kalori er kalvekjøtt, etterfulgt av fjærfe (men bare kylling og kalkun!), Og etter dem - kanin, lam, storfekjøtt og svinekjøtt stenger listen.

Når kjøtt med lite kalori er valgt, må du velge hvordan du skal lage det slik at det på den ene siden er saftig og ømt, og på den andre siden for å få en kalorirett. Den mest allsidige tilberedningsmetoden er å koke. Prøv for eksempel å lage den klassiske franske retten "biff på en snor": oksemørbrad er bundet med sterk bomullstråd og dyppet i en knapt kokende krydret buljong i 20-25 minutter. For å hindre kjøttet i å berøre bunnen av pannen, heng det på håndtaket på en skje, plassert over pannen..
Andre milde tilberedningsmetoder for kjøttretter med lavt kaloriinnhold er steking og steking uten steking.

For slikt kjøtt trenger du kanskje en saus, som heller ikke skal øke kaloriinnholdet i retten. Dette kan være en surmelkesaus, tomatsaus, en lett grønnsakssaus eller, for eksempel chutney..

Gå ned i vekt med kjøtt: fem deilige diettmåltider

Kjøttretter: Diettoppskrifter

For å finne ønsket form og bli kvitt alt som er overflødig, må du først etablere et balansert kosthold. Og du kan ikke gjøre uten kjøtt rik på verdifulle elementer. I dag vil vi diskutere deilige oppskrifter på kjøttretter fra kosten.

Alt nyttig er enkelt

Den første og mest trofaste vennen til alle som går ned i vekt er kyllingkjøtt. Den inneholder mye sunt protein, få kalorier og absorberes perfekt av kroppen. Ernæringseksperter anbefaler å spise kokt kyllingbryst. Selv om et lår eller et ben også er ganske akseptabelt, trenger du bare å fjerne huden fra dem og fjerne overflødig fett. Disse produktene er ypperlige for enkle kjøttoppskrifter. Kok først 200 g kyllingfilet. Ta en liten gulrot og 400 g brokkoli, skjær og la småkoke i 10 minutter. Kutt deretter den kokte fileten i biter og tilsett i grønnsakene, og fortsett å småkoke. Dryss den ferdige varme salaten med sitron og olivenolje. Den inneholder vitamin D, takket være at kalsium fra brokkoli absorberes mye bedre. Denne lette parabolen vil raskt mette kroppen og la den glemme sultfølelsen i lang tid. Du kan også legge til andre grønnsaker: courgette, grønne bønner, asparges. Du finner andre oppskrifter på kyllingsalater her.

Kjøttboller med delikatesse

Metoden for å tilberede kostholdsretter av kjøtt er ikke begrenset til å koke eller steke. De kan stekes i ovnen, dampes eller i en langsom komfyr. Enhver av disse metodene kan brukes til å tilberede det mest ømme kalkunkjøttet. Den inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. I tillegg er det helt ufarlig, så det kan gis til små barn og til og med brukes til å mate babyer. Hvordan tilberede kalkun diett måltider? Dette vil ikke være for vanskelig, spesielt hvis du lager sunne kjøttboller. Vi passerer 500 g kalkunfilet gjennom en kjøttkvern sammen med løk, hvitløksfedd, courgette og selleristengler. Elt kjøttdeigen, tilsett 4 ts. havregryn, salt, krydder etter smak og danner kjøttboller. Vi lager en steking av løk og gulrøtter i en kjele, setter kjøttkaker der, fyller med vann og la det småkoke i 30 minutter på moderat varme. Du kan servere denne retten med friske urter og rømme. Denne oppskriften passer fint til en multikoker eller dobbeltkoker..

Gourmet suppe

Kalvkjøtt har utmerkede diettegenskaper og bidrar til å forbedre fordøyelsessystemets funksjon. Og den har også en behagelig delikat smak og sofistikert aroma. Kostholdsoppskrifter for kjøttretter kan være oppført i lang tid. En utsøkt kjøttsuppe er stolt av plass blant dem. Ha et helt stykke kjøtt (450 g) i kokende vann og kok i 45 minutter. Ha deretter hakket løk, hvitløk, selleristengel, gulrot, rød paprika i en kjele. Skal 4 tomater med kokende vann, fjern skinnet fra dem, hakk fint og overfør til en kjele med kjøtt. Vi fortsetter å lage suppen i ytterligere 20 minutter, tilsett deretter 200 g asparges og hold suppen på bålet i noen minutter til. Hell til slutt 150 g spinat, persille eller koriander på slutten, la suppen koke og ta den av ovnen. Deilig diett kjøttrett kan serveres ved bordet.

Kjøttklassikere

Sammenlignet med kalvekjøtt er biff noe tøffere, men det inneholder mindre fett, og du kan lage flere forskjellige retter fra det. Sunn kosthold måltider laget av denne typen kjøtt kombineres best med grønnsaker. Først og fremst renser vi 400 g biff fra filmer og fettlag. Skjær deretter kjøttet i store skiver, og slå hvert litt for å gjøre kjøttet mykere. Gni den med salt og legg den i en oppvarmet stekepanne, smurt med olje. Etter noen minutter, fyll kjøttet med litt vann og la det surre. I mellomtiden gni du en stor kokt gulrot, 1 tomat på et fint rivjern, bland alt med 150 ml vann eller melk og saften av en halv sitron. Hell biffen med denne sausen og la koke i noen minutter til. Dessuten kan biff grilles eller grilles i en panne, i dette tilfellet stuvede gulrøtter og tomater vil tjene som en lett sideskål.

Perfekt kombinasjon

Kosthold måltider laget av kjøtt hjemme er spesielt godt med kanin. Og selv om forberedelsen vil kreve litt innsats, vil resultatet rettferdiggjøre dem i sin helhet. En av de mest populære rettene er lapskaus. Til å begynne med kutter du 800 g kaninfilet i biter og marinerer i en blanding av eplecidereddik og rosmarin i 2-3 timer. Når kjøttet er tilstrekkelig mettet, begynner vi å sautere 4 løk og 800 g porcini sopp i olje. Stek syltet kaninkjøtt i en annen panne. Deretter tar du en gryte med tykke vegger og legger lag sjampinjong og løk, 3 terninger av auberginer og gulrøtter, kaninkjøtt. I dette tilfellet, dryss hvert lag med salt, pepper og hakket hvitløk. Hell vann i en kjele slik at den dekker alle produktene, og la koke i 40 minutter på laveste varme. Ha så 500 g rømme i en kjele og la lapskausen stå i noen minutter til. Når du serverer, kan lapskausen pyntes med en kvist av krydret arugula.

Dette er ikke en komplett liste over deilige og sunne kjøttretter. Hvis du har kjøttretter med kosthold med et bilde av din egen sammensetning, fortell andre lesere om dem.

Kjøtt diett

Generelle regler

Kjøttdietten for vekttap er en modifikasjon av proteinmetodene for vektkorrigering som er ganske populære de siste årene, og som navnet antyder, er primært ment for uforglemmelige kjøttetere som i prinsippet ikke kan forestille seg livet uten dette matvareproduktet.

Et protein med høyt proteininnhold, hovedsakelig bestående av kjøttretter av forskjellig opprinnelse (kjæledyr, fjærfe, fisk), er ganske tilfredsstillende, og dette sammenlignes gunstig med strenge og kalorifattige diettregimer, som ofte ledsages av en følelse av ukuelig sult. I tillegg, mens det går ned i vekt på kjøtt, er det ikke nødvendig å veie mat, beregne kaloriinnholdet eller overvåke kombinasjonen av mat. De grunnleggende reglene og sortimentet på menyen til denne dietten er veldig enkle og beskjedne, som sammen med en ganske anstendig effektivitet når det gjelder vekttap og en kort varighet, gjør det attraktivt for både menn og kvinner som raskt vil bli kvitt noen ekstra kilo.

Uttrykket "Spis og gå ned i vekt" kan naturligvis tjene som mottoet for kjøtttap, hvis et slikt ensrettet kosthold oppfyller dine matpreferanser. Virkningsmekanismen til dette dietten, så vel som alle andre proteiner med høyt proteininnhold, er basert på prinsippet om dannelse av et kunstig underskudd av karbohydratenergi i menneskekroppen, noe som fører til utvinning fra tidligere akkumulerte fettforekomster. Avhengig av målet får en person som går ned i vekt muligheten til selvstendig å velge varigheten av overholdelsen av kjøttets diettregime i tidsintervallet fra 3 til 10 dager. I en uke med å opprettholde et slikt kosthold er det fullt mulig å kvitte seg med kroppen din på 4-7 kilo som den ikke trenger, og si farvel til noen få centimeter på hofter og midje..

Verdien av kjøtt i menneskelig ernæring

På grunn av sin utmerkede smak og verdifulle ernæringsegenskaper, inntar kjøtt av dyr og fugler et av de viktigste stedene i det menneskelige kostholdet. Ernæringsverdien til dette populære og populære matvareproduktet bestemmes først og fremst av tilstedeværelsen i det av en stor mengde høykvalitets og høykvalitets animalsk protein, som utfører mange nyttige og noen ganger uerstattelige funksjoner i menneskekroppen. Det er protein som aktiverer vekst- og gjenopprettingsprosesser av praktisk talt alle celler i kroppen vår, spiller rollen som et middel for noen molekyler som er nødvendige for dets vitale aktivitet (for eksempel hemoglobin), er den nest viktigste energikilden og beskytter kroppen mot eksterne infeksjoner i form av antistoffer..

I tillegg kan noen av næringsstoffene i kjøtt, når det gjelder kjemisk sammensetning, næringsverdi, gunstige egenskaper og balanse, rett og slett ikke erstattes fullstendig av inntak av andre matvarer. I tillegg til protein av høy kvalitet, inneholder kjøttstrukturen essensielle fettstoffer, ekstraktiver, mange mineralforbindelser og vitaminer. Forbruket av kjøttretter er fullt i stand til å gi en person jern, fosfor, kalium, jod, magnesium, sink, natrium og andre like viktige makro- og mikroelementer. Nesten alle B-vitaminer (tiamin, folater, kobalamin, kolin, pyridoksin osv.), Samt vitamin A, D, K og E kommer inn i menneskekroppen med kjøtt. Ekstraksjonsstoffene i dette produktet bidrar til overgangen av de fleste av dets nyttige komponenter til buljong fungerer samtidig som aktivatorer for magesekresjon, og letter prosessering og assimilering av mat.

Naturligvis vil næringsverdien av kjøtt være direkte avhengig av type og variasjon, samt av forholdene for fôring og oppbevaring av dyr, fjærfe, fisk, etc. Avhengig av opprinnelse og kvalitet, brukes forskjellige kjøtt til matlaging for tilberedning av et bredt utvalg av retter ved varmebehandling (steking, matlaging, stuing osv.) Og til og med uten det (for eksempel tannstein).

I kokebøker av forskjellige nasjonaliteter blir hele seksjoner gitt til oppskriften på kjøttretter, noen ganger opptar halvparten av hele teksten. I tillegg til selve kjøttet, er de såkalte animalske biproduktene (lever, tunge, nyrer, hjerter osv.) Mye brukt, som ikke er dårligere, og noen ganger til og med overlegne, når det gjelder ernærings- og smakskarakteristikker. I tillegg til å lage uavhengige retter, er pølser, hermetikk, pates og alle slags halvfabrikata laget av biprodukter. Alle kjøttprodukter når det gjelder smak er perfekt kombinert med andre matvarer fra forskjellige gastronomiske kategorier, inkludert grønnsaker, frokostblandinger og til og med frukt.

Hvilket kjøtt regnes som kosthold?

Fra diett og matlaging er dietetisk kjøtt et produkt med et minimum fettinnhold og et maksimalt innhold av stoffer som er nyttige for menneskers helse og liv. Det er på slikt kjøtt at ulike ernæringsregimer ofte er basert, designet for vekttap og til og med forebyggende behandling for sykdommer i menneskekroppen. Uten kjøttprotein er det i sin tur ganske vanskelig å konstruere sin egen kropp når det gjelder muskelavlastning, og derfor er et slikt produkt for styrkeutøvere også en matingrediens av viktigste betydning. Kanin- og kyllingkjøtt regnes som det mest kostholdige, men i tilfelle av et kjøttdiett i seg selv er det verdt å vurdere andre typer kjøtt, som ikke bare vil være nyttige for å miste vekt, men vil også kunne diversifisere menyen..

Kanin

Kaninkjøtt betegnes fortjent som leder blant kjøtttyper, først og fremst på grunn av dets allergivennlighet, som gjør det mulig å tjene som leverandør av komplett protein og andre nyttige stoffer, selv for personer med allergi mot andre kjøttretter. Kaloriinnholdet i dette produktet er i gjennomsnitt 180 kcal per 100 gram, mengden proteiner og fett som henholdsvis er 21 g og 11 g. Kaninkjøtt absorberes av menneskekroppen med 90% og overgår kylling i sine gunstige egenskaper for helsen. På grunn av det praktiske fraværet av natriumsalter er kaninkjøtt ofte tilstede i dietten til ammende, eldre og barn. En av de mest fordelaktige egenskapene til dette kjøttet er dets aktivering av lipidmetabolisme, noe som fører til en akselerasjon av metabolismen..

Høne

Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet på 100 gram kylling er i området 165 kcal, og en lignende mengde av dette fjærfekjøttet inneholder omtrent 20 g protein og 9 g fett. Imidlertid varierer disse parametrene betydelig avhengig av delene av fuglekadaveret som brukes til mat og tilstedeværelsen av mange av deres favoritthud på dem, som i utgangspunktet inneholder de veldig skadelige stoffene for mennesker. Magert kokt kyllingkjøtt, og enda mer så kjøttkraft fra det, er veldig nyttig for immunitet. I følge mange studier reduserer bruken av disse to rettene betydelig muligheten for forkjølelse, og i deres nærvær bidrar det til rask gjenoppretting av pasienten. I tillegg til diettkvaliteter, er en viktig fordel med kyllingkjøtt tilgjengeligheten når det gjelder kjøp og enkel tilberedning..

Tyrkia

Etter sin nærmeste konkurrent innen fjørfeavl, blir kalkunkjøtt verdsatt for tilstedeværelsen av mange nyttige stoffer for mennesker, som etter varmebehandling faktisk ikke mister sine egne positive egenskaper og absorberes av kroppen med 95%. 100 gram av dette produktet inneholder ca. 21 g proteiner og 12 g fett, og det gjennomsnittlige kaloriinnholdet er 200 kcal. I tillegg har magert kalkunkjøtt (uten subkutant fett og selve huden) lavt kolesterolinnhold og til og med anbefales av leger som et profylaktisk middel mot kreft. Tyrkisk kjøtt er ikke dårligere enn kyllingkjøtt når det gjelder tilgjengelighet i butikkhyllene, og overgår det til og med i sin smak.

And som helhet kan knapt kalles et kostholdsprodukt, siden 100 gram kjøtt utgjør i gjennomsnitt 290 kcal, bare 17 g protein og så mye som 24 g fett. Smaken av riktig tilberedt fjærfe er imidlertid så tiltalende at rettene er veldig populære og serveres på de beste restaurantene rundt om i verden. Vitamin- og mineralsammensetningen av andekjøtt er også ganske bred, og til og med fett, hvis det brukes riktig, kan være til nytte for mennesker..

Det antas at andefett forbedrer hudfarge, regulerer metabolske prosesser, utviser anti-aterogene effekter, stimulerer styrke og er i stand til å rense menneskekroppen for eksisterende kreftfremkallende stoffer. Foreløpig fjerning av hud og subkutant fett vil bidra til å redusere fettinnholdet i andeskålene.

Kalv

Hvis vi bare betrakter kalvekjøtt når det gjelder kaloriinnholdet, som er mindre enn 100 kcal per 100 g, og den kvantitative sammensetningen av proteiner (19 g per 100 g) og fett (2 g per 100 g), kan dette kjøttet imidlertid kalles det mest diett, men praksis er ikke så enkelt. Muskelvevet til disse husdyrene er foreløpig ikke tilstrekkelig dannet, og det hyppige inntaket av kalvkjøtt er i seg selv helseskadelig. I tillegg, ifølge noen bevis, øker ungt kalvkjøtt risikoen for ondartede svulster hos mennesker som er disponert for kreft, noe som heller ikke øker populariteten. Kunnskapsrike ernæringsfysiologer anbefaler ikke å misbruke kalvekjøtt og koke dem ikke mer enn en gang hver 7. dag..

Storfekjøtt

Slike vanlig kjøtt som biff blir ikke bare verdsatt av restauratører for sin smak, men også av de fleste ernæringsfysiologer for dets gunstige egenskaper i forhold til menneskers helse, inkludert å hjelpe til å gå ned i vekt. Kjøttet til dette kjæledyret er inkludert i nesten alle diettrasjoner med protein, siden det absorberes raskt og fullstendig, fyller kroppen med mineralene og vitaminene det trenger, og favoriserer også normalisering av magesyre. Kaloriparametrene til oksemørbrad er innen 120 kcal per 100 g, og protein- og fettinnholdet er nesten ideelt for menneskelig ernæring (20 g protein og 3 g fett per 100 g). Av minusene med biff kan man bare skille ut den møysommelige og lange prosessen med tilberedningen..

Svinekjøtt

Spørsmålet om det er mulig å spise svinekjøtt hvis du vil gå ned i vekt, ser det ut til, er ikke verdt det i det hele tatt, fordi fettinnholdet i dette kjøttet er utenfor tvil. Imidlertid har forskjellige deler av dette dyrets kadaver forskjellige ernæringsegenskaper som noen ganger konkurrerer med til og med anerkjent kosthold. For eksempel inneholder 100 gram av den øvre beinfrie delen av en svinekjøttfilet 22,5 g protein 3,4 g fett og er estimert til bare 127 kcal. Som du kan se, er disse indikatorene ikke mye forskjellige fra biff, noe som gjør dette kjøttet ikke mindre kosthold og sunt.

Fårekjøtt

Folkene i Kaukasus, blant hvem det er verdt å merke seg, er ofte ikke overvektige mennesker, har aldri tenkt på lammekjøtt i kosten eller ikke, og har brukt det til sin egen fordel i generasjoner. Lam er veldig nyttig under anemiske forhold, da det er det mest jernholdige kjøttet. Den inneholder også mye magnesium, jod, kalium, vitamin B-gruppen og viktigst av alt lecitin, som fungerer som en regulator for kolesterolnivåer og generell metabolisme. Selvfølgelig, som i situasjonen med svinekjøtt, bør man foretrekke visse varianter av dette kjøttet, nemlig de magre delene av et ungt dyr opp til 12 måneder gammelt. I 100 gram slikt kjøtt vil det totale kaloriinnholdet på 166 kcal være omtrent 20 g protein og 10 g fett..

Hva slags kjøtt kan du spise med en diett?

Universalanbefalinger fra ernæringseksperter om bruk av kjøttprodukter mens du opprettholder et kosthold, som koker ned til valg av magre deler av fjærfe eller dyr (kylling, storfekjøtt, kanin osv.) Og til en sunn metode for å tilberede kjøttet (kokt, damp, lapskaus), innenfor rammen av kjøtt å miste vekt kan bare være av sekundær betydning. Det skal huskes at først og fremst er en slik metode for vektkorreksjon ikke basert på å begrense kaloriinnholdet i maten, men på en ubalanse i inntaket av proteiner og karbohydrater i kroppen mot en betydelig økning i førstnevnte og en betydelig reduksjon i sistnevnte. Fett i dette tilfellet, som i tilfellet med Atkins dietten eller Kreml dietten, blir ikke tatt spesielt i betraktning og kan inkluderes i sammensetningen av retter i hvilken som helst rekkefølge.

Basert på virkningsmekanismen til dette spesielle vekttapssystemet, bør du velge et kjøttdiett for deg selv basert på dine egne preferanser og bare ledes av reglene for dietten til denne dietten. Naturligvis er kjøttmenyens prioritet de samme fettfattige biff, kalkun, kylling og lignende kjøttprodukter, men det er heller ikke noe forbud mot å spise svinekjøtt eller lam.

En lignende situasjon oppstår med hensyn til metoden for tilberedning av kjøttretter, som du har rett til å velge uavhengig etter dine matpreferanser og evnene til din egen fordøyelseskanal. Husk at ved å bruke steking i fett og andre lignende metoder for tilberedning av mat, øker du dermed kaloriinnholdet, men stort sett er det opp til deg å bestemme om du skal spise en kotelett til lunsj eller om du bare kan ha kebab til middag..

Hva kan erstatte kjøtt i dietten?

Hvis vi ser på situasjonen med å erstatte kjøtt bare som et produkt som leverer proteiner til menneskekroppen, kan i dette tilfellet flora og fauna på planeten vår tilby flere akseptable alternativer. Først og fremst vil belgfrukter, melkeprodukter, forskjellige nøtter, frokostblandinger, sopp og frø fungere som slike erstatninger. Slike produkter er i prinsippet fullt i stand til å gi menneskekroppen det proteinet som kreves for det, men vil samtidig gi det karbohydrater, noe som er helt uakseptabelt for et diettregime med høyt proteininnhold..

Som en fullverdig erstatning for kjøtt av fugler og dyr, som vil passe helt inn i grensene for kjøttregimet for vekttap og ikke vil motsette dets grunnleggende prinsipper, kan bare fugleegg, sjømat og faktisk fisk vurderes. En slik erstatning av hovedingrediensen på menyen for denne vektkorrigeringsmodusen er ganske mulig, men stort sett er det absolutt meningsløst, siden det er separate kostholdsmetoder for denne saken, nemlig: "Egg diett", "Kosthold på sjømat" og "Fisk diett". I tillegg, i menyen til selve kjøttdietten, er det tillatt og til og med anbefalt å inkludere alle disse produktene, og det er derfor ikke noe poeng i å erstatte kjøtt i dette tilfellet..

Grunnleggende prinsipper for et kjøttdiett

Som alle eksisterende diettregimer for vekttap, krever et kjøttdiett en rekke regler, nemlig:

  • å holde et kjøttdiett bør være begrenset til 10 dager;
  • kjøtttypen og dens karakter er valgt i ingen spesiell rekkefølge, men det bør fortsatt foretrekkes fettfattige deler av kadaver av husdyr eller fugler;
  • du må prøve å lage kjøttprodukter på en sunn måte, og spise stekt mat en gang, eller i ekstreme tilfeller to ganger i uken;
  • den maksimale mengden kjøtt spist per dag bør ikke overstige 500 gram;
  • som tilbehør til kjøtt, er det best å velge grønnsaker som inkluderer sakte karbohydrater og noen ganger frukt;
  • grønnsaker og kjøtt kan tilberedes med tilsetning av en liten mengde premium vegetabilsk olje, hovedsakelig olivenolje;
  • sekundære proteinkilder kan være sjømat, fisk og fugleegg;
  • absolutt alle sukkerholdige matvarer, alkohol og andre karbohydratrike matvarer er strengt forbudt;
  • mengden salt som forbrukes daglig, bør reduseres til et minimum.
  • drikkeregimet må være rikelig og være minst 2 liter av den tillatte væsken, som kan inntas 30 minutter før et måltid og en time etter et måltid;
  • måltidsregimet må tilsvare 5 måltider om dagen;
  • det siste måltidet på dagen må være ferdig 4 timer før du legger deg;
  • under dietten oppfordres til fysisk aktivitet, massasje, badstue, kroppsinnpakning, etc..

Varianter av kjøttdiett

Korrigering av kroppsvekt på kjøtt inkluderer flere diettregimer, som hver kan trygt tilskrives metoder for raskt vekttap. Kostholdet til alle varianter av et kjøttdiett er i prinsippet likt og vil hovedsakelig avhenge av personlige preferanser i forhold til kjøtt og betalingsevnen til den som går ned i vekt.

Kosthold i 3 dager

Den raskeste måten å gå ned i vekt på kjøtt, som stort sett er en fastedag, strukket i tid i tre dager. Denne dietten skal opprettholdes på den minste mengden valgt kjøtt og enda mindre ikke-stivelsesholdige grønnsaker, og vasker ned all denne maten bare med renset vann, grønn / urtete eller avkok av nypen. Resultatet av å følge et så ganske strengt ernæringsdiett kan være vekttap i området 2-3 kg, noe som er ganske bra i en slik varighet..

Kosthold i 5 dager

En litt utvidet og supplert versjon av faste dager på kjøtt, noe som antyder muligheten for daglig inntak av den allerede fulle anbefalte delen av kjøttretter (500 gram) og en bredere grønnsaksmeny. I tillegg er det tillatt å tilsette litt cottage cheese, fugleegg og til og med 1 usøtet frukt per 24 timer til disse hovedrettene. Vekttap på 5 dager varierer oftest innen 3-4 kg, og i 30% av tilfellene når det 5-6 kg.

Kosthold i 7 dager

Anerkjent som den enkleste når det gjelder samsvar og mangfoldig når det gjelder mat, en type kjøttdiett, som du kan inkludere hele ditt utvalg av produkter tillatt i dette dietten i ditt eget kosthold. Den daglige menyen vil være basert på favoritt kjøttretter og grønnsaker, men i tillegg anbefales det å introdusere fisk og / eller sjømat i den. I kombinasjon med også tillatte egg, frukt og cottage cheese, ser dette diettalternativet ganske variert og tilfredsstillende ut. Den gjennomsnittlige rørledningen er 5-6 kilo, og for spesielt overvektige kan den være mer betydelig.

Kosthold i 10 dager

Den maksimalt tillatte tiden for kjøtttap, som i alle henseender gjentar sin sju dager lange motpart. Sammen med en økning i varigheten av denne dietten, vokser dens effektivitet når det gjelder vekttap naturlig, noe som omtrent allerede når verdier på minus 7-8 kilo. Noen ernæringseksperter anbefaler å diversifisere det 10-dagers kjøttbaserte dietten med en liten mengde frokostblandinger, men i dette tilfellet kan effektiviteten lide og noen ganger ganske betydelig..

Tillatte produkter

Matlisten som er akseptabel for et kjøttdiett, er selvfølgelig basert på mat med høyt proteininnhold, men for å diversifisere dietten og levere andre makronæringsstoffer til menneskekroppen, inneholder den også andre matingredienser..

Dermed vil listen over faste produkter som er tillatt for denne teknikken, se slik ut:

  • fjørfe og / eller dyrekjøtt som oppfyller personlige preferanser og økonomiske evner;
  • fisk og dyrs sjømat;
  • alle slags grønnsaker og grønnsaker, som er preget av innholdet av sakte karbohydrater;
  • fugleegg (kylling / vaktel);
  • cottage cheese med en minimal inkludering av karbohydrater;
  • noen frukter (sitrus og grønne epler foretrekkes).

Det er tillatt å bruke en liten mengde som krydder og marinader:

  • fersk sitronsaft;
  • krydret urter;
  • naturlig soyasaus.

I tillegg til filtrert vann er det tillatt å drikke:

  • urt / grønn te;
  • nypekraft buljong;
  • selvtilberedte grønnsaksjuice;
  • høykvalitets kaffe (av og til).

Godkjente produkttabeller

Grønnsaker og greener

Proteiner, gFett, gKarbohydrater, gKalorier, kcal
aubergine1,20,14.524
squash0,60,34.624
kål1.80,14.727
koriander2.10,51.923
grønn løk1,30,04.6nitten
purre2.00,08.233
løk1.40,010.441
gulrot1,30,16.932
agurker0,80,12.8femten
squash0,60,14,3nitten
salat pepper1,30,05.327
persille3.70,47.647
reddik1,20,13.4nitten
salat1,20,31,312
selleri0,90,12.112
asparges1.90,13.120
tomat0,60,24.220
dill2.50,56,338
squash1.50,23.0seksten
hvitløk6.50,529.9143
spinat2.90,32.022

Frukt

appelsiner0,90,28.136
grapefrukt0,70,26.529
sitroner0,90,13.0seksten
epler0,40,49.847

Kjøttprodukter

svinekjøtt16.021.60,0259
storfekjøtt18.919.40,0187
kalvekjøtt19.71,20,090
fårekjøtt15.616.30,0209
kanin21.08.00,0156

Fugl

høne16.014.00,0190
Tyrkia19.20,70,084
and16.561.20,0346
gås16.133.30,0364
vaktel18.217.30,4230
omelett9.615.41.9184
stekt egg11.915.30,7192
kyllingegg12.710.90,7157
vaktelegg11.913.10,6168

Fisk og sjømat

akkar21.22.82.0122
flyndre16.51.80,083
crucian karpe17.71.80,087
krabbekjøtt6.01.010.073
reke22.01.00,097
brasme17.14.10,0105
laks19.86,30,0142
makrell20,73.40,0113
blåskjell9.11.50,050
sei15.90,90,072
navaga16.11.00,073
abbor18.50,90,082
blekksprut18.20,00,073
hyse17.20,20,071
kolmule16.10,9-72
laks21.66.0-140
torsk17.70,7-78
tunfisk23.01.0-101
ferske østers14.06.00,395
ørret19.22.1-97
kulmule16.62.20,086
gjedde18.40,8-82

Oljer og fett

oliven olje0,099,80,0898

Alkoholfri drikke

mineralvann0,00,00,0-
kaffe0,20,00,32
grønn te0,00,00,0-
* data er angitt for 100 g produkt

Helt eller delvis begrensede produkter

Under kjøtttap er det uakseptabelt å spise:

  • sukker i hvilken som helst form;
  • noen frokostblandinger;
  • hermetiske produkter (til og med kjøtt);
  • røkt kjøtt og pølser;
  • bær / frukt (unntatt det som er tillatt);
  • meieriprodukter (unntatt cottage cheese);
  • alle melprodukter;
  • søtt vann;
  • fabrikkproduserte fruktjuicer / nektarer;
  • all alkohol.

Når du opprettholder denne dietten, anbefales det også å begrense inntaket av:

  • salt og opprinnelig saltede produkter;
  • søppel fet mat (inkludert altfor fett kjøtt);
  • industrielle grønnsaksjuice (kan inneholde skjult sukker).

Tabell over forbudte produkter

Grønnsaker og greener

Proteiner, gFett, gKarbohydrater, gKalorier, kcal
poteter2.00,418.180
korn3.52.815.6101
turnips1.50,16.2tretti
bete1.50,18.840
gresskar1,30,37,728
bønner7.80,521.5123

Frukt

vannmelon0,60,15.825
bananer1.50,221.895
kirsebær0,80,511.352
melon0,60,37.433
ferskener0,90,111.346
kirsebær1.10,411.550

Bær

druer0,60,216.865

Sopp

tørkede sopp20.56.533,0270
stekte sopp4.611.510.7210
marinerte sopp2.20,40,020

Nøtter og tørket frukt

nøtter15.040,020.0500
kandisert frukt2.01.071.0301
tørket frukt2,30,668.2286

Snacks

potetgull5.530.053,0520
fruktchips3.20,078.1350
popcornkaramell5.38.776.1401
ostepopcorn5.830.850.1506

Korn og korn

grøt på vannet3.00,618.591
grøt med melk3.32.917.4105

Mel og pasta

hvetemel9.21,274.9342
pannekakemel10.11.869,7336
pasta10.41.169,7337
nudler12.03.760.1322
ravioli15.58.029.7245
spaghetti10.41.171.5344
lim inn10.01.171.5344
vareniki7.62,318.7155
pannekaker6,37.351.4294
dumplings11.912.429.0275

Bakeri produkter

baguette7.52.951.4262
brød7.52.950.9264
bagels16.01.070,0336
boller7.26.251.0317
pita8.10,757.1274
smultringer5.83.941,9215
smultring5.613.038.8296
bagel7.910.857.2357
brød7.52.146.4227

Konditori

syltetøy0,30,263,0263
ganache4.934.552.5542
syltetøy0,30,156,0238
marshmallow0,80,078,5304
sukkertøy4,319.867,5453
confiture0,90,240.3183
lim inn0,50,080.8310
kjeks7.511.874.9417
kake3.822.647,0397
syltetøy0,40,258.6233
pepperkaker5.86.571,6364
juicer10.18.840.5274
deig7.91.450.6234
halva11.629.754.0523

Iskrem

iskrem3.76.922.1189

Kaker

kake4.423.445.2407

Sjokolade

sjokolade5.435.356.5544

Råvarer og krydder

vanillin0,10,112.7288
ketchup1.81.022.293
sirup0,00,378.3296
sukker0,00,099,7398

Melkeprodukter

melk3.23.64.864
kefir3.42.04.751
krem2.820.03.7205
rømme2.820.03.2206
yoghurt4,32.06.260

Ost og ostemasse

ost24.129.50,3363
cottage cheese 18% (fett)14.018.02.8232
ostemasse7.123.027.5341

Pølser

kokt pølse13.722.80,0260
m / røkt pølse28.227.50,0360
p / røkt pølse16.244.60,0466
pølse med / tørket24.138.31.0455
røkt pølse9.963.20,3608
pølser10.131.61.9332
pølser12.325.30,0277

Oljer og fett

smør0,582.50,8748
fløte margarin0,582.00,0745
dyrefett0,099,70,0897
kokefett0,099,70,0897

Alkoholholdige drikkevarer

brandy0,00,00,5225
whisky0,00,00,4235
vodka0,00,00,1235
cognac0,00,00,1239
brennevin0,31.117.2242
øl0,30,04.642
portvin0,40,012.0163
rom0,00,00,0220
champagne0,20,05.088

Alkoholfri drikke

sprudlevann0,00,00,0-
cola0,00,010.442
limonade0,00,06.426
mirinda0,00,07.531
pepsi0,00,08.738
sprite0,10,07.029
fanta0,00,011.748

Saft og kompott

ananas nektar0,10,012.954
oransje nektar0,30,010.143
kirsebærnektar0,10,012.050
ferskenektar0,20,09.038
eple nektar0,10,010.041
* data er angitt for 100 g produkt

Kjøttdiettmeny (matrutine)

Kosthold i 3 dager

Tre-dagers kjøttfaste dager kan praktiseres i to varianter, hvorav den første er et ganske "hardt" diettregime, og det andre er et "mildere" alternativ.

valg 1

Den daglige menyen for dette alternativet for 3-dagers kjøtttap bør inneholde 250 gram kokt / stekt kjøtt (helst fettfattige varianter), som skal konsumeres gjennom hele dagen. I tillegg kan hvert måltid suppleres med en liten porsjon agurksalat (du kan tilsette litt kokt egg) med et minimum av olivenolje eller sitronsaft.

Når du holder disse kjøttedagene, anbefales det å slukke tørsten med en fersk kjøttkraft av vill rose, i tillegg til at du trenger å drikke 1,5 liter filtrert vann på 24 timer. På grunn av innholdet av stoffer som ødelegger tannemaljen i hybenbuljongen, er det best å drikke den gjennom et rør, etterfulgt av skylling av munnen.

Alternativ 2

Den andre versjonen av det 3-dagers kjøttdietten sørger for inntak av 400 gram kokt / kokt kjøtt tilberedt uten salt eller dets erstatninger i løpet av dagen. I dette tilfellet øker også antall måltider til fem per dag, men den vegetabilske sideretten skal fortsatt være liten og hovedsakelig inneholde kål (hvilken som helst), tomater og agurker. Mengden renset vann som kreves for forbruk forblir uendret, og hybenbuljongen erstattes med urt / grønn te.

Kosthold i 5 dager

Menyen til den fem-dagersversjonen av kjøttdietten er i prinsippet veldig lik den andre typen faste dager på kjøtt, men den er preget av en utvidet liste over akseptable produkter. Mens du opprettholder et slikt diettregime, bør 400-500 gram av alt kjøtt tilberedt på en praktisk måte konsumeres daglig i 5 doser (ikke stek).

Du kan også legge inn grønnsaker som ikke inneholder raske karbohydrater i kostholdet ditt, og i tillegg spise egg (bedre til frokost) og tillatt frukt (om morgenen, 1 stk.). Et par ganger i løpet av hele dietten har du råd til å spise en liten porsjon lavkarbo cottage cheese. Drikkeformer annet enn vann kan omfatte urt / grønn te og fersk grønnsaksjuice i et totalt minimumsvolum på 2 liter per dag.

Kosthold i 7 eller 10 dager

Slike varianter av kjøttdiett er bare forskjellige når det gjelder varighet, men menyen er identisk og skal dannes av alle akseptable matvarer, noe som vil gjøre det næringsrike kostholdet allsidig og ikke kjedelig. Fem obligatoriske måltider av dietter i 7 eller 10 dager må naturlig være basert på kjøttforbruk i en massefraksjon på opptil 500 gram per dag, men i dette tilfellet anbefales det å introdusere fisk og / eller sjømat i kjøttretter.

En ekstra vegetabilsk meny bør også diversifiseres maksimalt, ved å bruke alle tilgjengelige grønnsaker og urter fra listen over tillatte kosthold. Fugleeg spises best til frokost, akseptabel frukt til lunsj, kjøtt- / fiskeretter med en side med grønnsaker, la være til lunsj og middag, og spis litt cottage cheese eller grønnsakssalat midt på morgenen. Du kan drikke urt / grønn te, grønnsaksjuice, nypekraft og renset vann i en total mengde på minst 2 liter på 24 timer..

Et eksempel på en kjøttdiettmeny i en uke

mandag

Første frokost
  • to hardkokte egg;
  • grønn salat.
Lunsj
  • hjemmelaget pølse.
Middag
  • en del av dampet kjøtt;
  • bakte grønnsaker (aubergine / courgette / tomat).
Ettermiddagsmatbit
  • middels agurk.
Middag
  • eventuell grillet fisk.

tirsdag

Første frokost
  • dampomelett av to kyllingegg.
Lunsj
  • gulrot og eplesalat med sitronsaft.
Middag
  • grillet kalvekjøtt med tomat- og agurkpynt.
Ettermiddagsmatbit
  • litt cottage cheese.
Middag
  • kokt kyllingbryst.

onsdag

Første frokost
  • hjemmelaget pølse;
  • mykt kokt egg.
Lunsj
  • oransje.
Middag
  • magert svinekjøtt;
  • grønnsakssalat.
Ettermiddagsmatbit
  • noen grønnsaker fersk.
Middag
  • 5-6 kokte reker.

Torsdag

Første frokost
  • noe bakt andekjøtt;
  • grønn salat.
Lunsj
  • eple.
Middag
  • biff stekt i en non-stick panne;
  • kål og agurksalat med et minimum av olivenolje.
Ettermiddagsmatbit
  • to vaktelegg;
  • agurksalat.
Middag
  • biff.

fredag

Første frokost
  • krabbekjøtt;
  • tomat frisk.
Lunsj
  • kålsalat.
Middag
  • bakt fisk;
  • fersk grønnsakssalat (salat / agurk / tomat) med sitronsaft.
Ettermiddagsmatbit
  • litt cottage cheese.
Middag
  • bakt kalkunfilet.

lørdag

Første frokost
  • damp fisk;
  • salatblader.
Lunsj
  • mykt kokt egg;
  • tomat.
Middag
  • blanding av sjømat med et minimum av soyasaus;
  • kokt brokkoli.
Ettermiddagsmatbit
  • 5-6 reddiker.
Middag
  • braised kaninbryst.

søndag

Første frokost
  • dobbeltstekte egg.
Lunsj
  • hjemmelaget pølse.
Middag
  • noe kokt kjøtt;
  • bakte grønnsaker (salat paprika / aubergine / tomat).
Ettermiddagsmatbit
  • kål og agurksalat.
Middag
  • eventuell bakt fisk garnert med blancherte asparges.

Slankende kjøtt diett oppskrifter

Siden kjøttretter i diett opprettholder i prinsippet ikke en streng differensiering når det gjelder vektkorreksjon, kan det være ganske velsmakende og variert å spise på et slikt kosthold. Selvfølgelig kan du lære om hvordan du lager svinekjøtt i ovnen og dampet biff soufflé, hva som kan lages av hakket kylling og hvordan du lager deilige kjøttsauser fra ekte kjøttetere som spiser kjøttretter hver dag og stadig eksperimenterer med oppskriftene sine, men ikke Du bør også glemme noen begrensninger på produkter og krydder.

Det er ikke nok å forstå smaken av kjøtt og vise fantasi, det viktigste her er å opprettholde balansen mellom diettingredienser og tilberede retter som ikke bare er attraktive fra et gastronomisk synspunkt, men også nyttige for å miste vekt. Artikkelen nedenfor vil inneholde oppskrifter med bilder fra profesjonelle ernæringsfysiologer som er godt klar over hvordan man skal tilberede biff, svinekjøtt og til og med lam, og hva som er den beste måten å lage en kanin, and, kalkun osv..

Slankende biff diett oppskrifter

På grunn av det faktum at biff er ansett som en av de mest kostholdige typer kjøtt og også er tilgjengelig i nesten hvilken som helst butikk, bør tilberedningen gis spesiell oppmerksomhet. Ved å følge et kjøttdiett, kan du gjenskape et bredt utvalg av diettoppskrifter fra kjøttdeig og selve kjøttet, lage suppe av det, lage kjøttboller, koteletter og til og med prøve å lage en enkel oppskrift på en diett biff soufflé.

Biff Goulash

  • biffmasse - 1 kg;
  • løk - 250 g;
  • laurbærblad - 4 stk.;
  • gulrøtter - 150 g;
  • filtrert vann - 1 l;
  • olivenolje - 30 g;
  • salt / pepper - til et minimum.

Biffgulasj, foto

Skjær biffmassen i middels terninger. Skrell og vask grønnsakene. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og hakk løken med en kniv. Hell olje i en forvarmet gryte og stek løken litt i den. Hell alt kjøttet i kokende olje og løk og legg laurbærbladet.

Hell 500 ml filtrert vann i kjelen og la det småkoke i 30 minutter. Tilsett deretter revne gulrøtter i halvstuingen og hell i de resterende 500 ml filtrert vann. Krydre retten med det nødvendige minimum krydder og kok i omtrent 40 minutter til. Denne typen biffstuing passer godt med grønnsakspuré..

Diet biff koteletter

  • biff - 500 g;
  • egg - 1 stk.;
  • løk - 1-2 stk.;
  • greener - valgfritt;
  • salt / pepper - til et minimum.

Diet biff koteletter, foto

Skyll biffen og skjær i små biter. Skrell løken og skjær den i 4 stykker. Vri kjøttet og løken i kjøttdeig med kjøttkvern. Tilsett egg og krydder i det og bland godt. Linje et bakeplate med folie og legg de formede pattiene på den. Dekk dem på toppen med et lignende stykke folie og teip kantene på bunnen og toppfolien sammen. Stek biffene i ovnen ved 180 ° C i ca 40 minutter.

Vanlig biff soufflé

  • biffmasse - 600 g;
  • egg - 2 stk.;
  • løk - 1 stk.
  • salt / sort pepper - til et minimum.

Enkel biff souffle, foto

Før du lager en diett kjøtt soufflé, kjøp det tynneste biffstykket med et minimum av årer og filmer fra butikken. Skyll den grundig og skjær den i små biter, og fjern alt overflødig inneslutning fra kjøttet underveis. Hakk løken og rull den gjennom kjøttkvernen sammen med kjøttet. I det vriede kjøttdeigen tilsett eggeplommer, litt sort pepper og pisk alt sammen med en blender til det blir en luftig masse.

Pisk de hvite grundig med et minimum av salt i en separat bolle. Tilsett dem i kjøttmassen og bland forsiktig med en vanlig skje. Ha den resulterende blandingen i en non-stick bakervarer og kok i ovnen i ca 45 minutter (du kan bruke en multikoker).

Kalvekjøtt diett oppskrifter

Siden kalvekjøtt ennå ikke er fullformede kjøttfibre, er det bedre å lage første retter eller dampet kjøttdeigretter fra det, for eksempel kjøttkaker.

Kalvesuppe

  • kalvekjøtt - 300 g;
  • brokkoli - 200 g;
  • salat pepper - 1 stk.;
  • grønne bønner - 100 g;
  • løk - 1 stk.
  • laurbærblad - 2 stk.;
  • greener å smake;
  • soyasaus og erter - til et minimum.

Kalvesuppe, foto

Skjær det vaskede kalvekjøttet i små biter og kok til det dannes avskum (støy). Etter å ha fjernet den fra vannoverflaten, legg laurbærblader, erter og en hel skrelt løk til buljongen, som må fjernes etter å ha tilberedt kjøttet..

På denne tiden kutter du salatpepperne i strimler, skiller kålblomstringene og hakker urtene. Tilsett salat, brokkoli, grønne bønner og greener i sin tur til den ferdige buljongen, og la suppen koke etter tilsetning av neste ingrediens. På slutten av tilberedningen, hell soyasausen i suppen, rør og dekk i 10 minutter.

Diet kalvekjøttboller

  • kalvekjøtt - 500 g;
  • egg - 1 stk.;
  • løk - 2 stk.;
  • havrekli - 3 ss. l.;
  • grønne løk - 1 haug;
  • olivenolje - for smøring;
  • salt / pepper - til et minimum.

Kostholdkjøttboller fra kalv, foto

Vend de vaskede kalvebitene sammen med hakket løk til kjøttdeig i kjøttkvern. Hakk den grønne løken veldig fint og tilsett den i kjøttdeig. Tilsett kli, egg og krydder der. Bland alle ingrediensene flittig og form til små kjøttboller. Legg dem i en lettoljet dampskål og kok i en halv time..

Svinekjøtt diett oppskrifter

Svinekjøtt i klassisk forstand er ikke et kostholdskjøtt, men som en del av denne dietten er det også lov å spise. Selvfølgelig er det ofte usannsynlig at den vanlige fettige kebaben i dette tilfellet vil være gunstig, men en riktig tilberedt indrefilet vil tilsvare fullt ut til en slik diett..

Indrefilet av svin med rosmarin

  • indrefilet av svin - 500 g;
  • hvitløk - 3-4 tenner;
  • rosmarin - 1 kvist;
  • olivenolje - 1 ts;
  • salt / pepper - til et minimum.

Indrefilet av svin med rosmarin, foto

Skyll svinekjøtt, tørk og gni med krydder. Lag dype punkteringer i den og stikk halvdelene av hvitløksfedd inn i dem. Dryss rosmarinbladene på kjøttet. Skjær av matfolie 3-4 ganger størrelsen på svinekjøtt og pensle på den ene siden med olivenolje. Pakk kjøttet i folie i flere lag, legg det på et bakepapir og stek i ovnen ved 180 ° C i 50-60 minutter..

Fjærfe diett oppskrifter

Kostholdsretter fra fjærfe er så mangfoldige og populære at de er til stede på menyen med de fleste dagens dietter, så prøv gjerne med disse ingrediensene når du går ned i vekt med kjøtt. Lag deg selv hjemmelagde kylling- eller kalkunpølser til frokost, og bak andebryst til middag..

Hjemmelagde fjørfepølser

  • kylling / kalkunfilet - 400 g;
  • skummet melk - 200 ml (for marinade);
  • hvitløk - 2 tenner;
  • salt / krydder - til et minimum.

Hjemmelagde fjørfepølser, foto

Skyll fuglefiletene og skjær i små biter. Klem hvitløken i melken, legg fjærkrebitene i den og mariner dem i kjøleskapet i et par timer. Etter det, mal kjøttet til kjøttdeig med maksimal hastighet på blenderen og bland det med alle krydderne. Legg den nødvendige mengden kjøttdeig på plastfolie og pakk den inn i flere lag, og danner en slags pølse. Fest endene av filmen med streng og oppbevar pølsene i kjøleskapet. Den siste tilberedningsprosessen består i å koke pølsene i en film i 20 minutter, som må fjernes før rett serveres..

Bakt andebryst

  • andefilet - 4 stk.;
  • stor oransje - 1 stk.;
  • soyasaus - 1 ss l.;
  • krydder etter smak.

Bakt andebryst, foto

Skyll andefileten, og kutt om nødvendig alle fettavleiringer fra den. I 3-4 timer, mariner kjøttet i en blanding av soyasaus, favorittkrydder og appelsinjuice. Stek deretter andefiletene i en tørr og forvarmet stekepanne i et par minutter på hver side. Pakk deretter kjøttet inn i folie og stek det i ovnen ved 200 ° C i 15-20 minutter. Etter denne tiden, fjern andefilet fra ovnen, la den "hvile" i 5-10 minutter og skjær i porsjoner.

Kanin diett oppskrifter

Å være på et tvungen kjøttdiett, ikke glem kaninen, hvis kjøtt på grunn av dets allergivennlighet betraktes som spesielt kosthold. Fullfør en annen dag av dietten, ikke vær lat og lag en deilig og tilfredsstillende kaningryte.

Gryte med kanin og courgette

  • kaninfilet - 400 g;
  • løk og courgette - 1 stk.;
  • kli - 4-5 ss. l.;
  • greener å smake;
  • salt / allspice - til et minimum.

Gryte med kanin og courgette, foto

Vask kaninfilet og skjær i små biter. Skrell courgette og løk og hakk fint også. Mal alle disse ingrediensene med kjøttkvern. I det resulterende kjøttdeigen, tilsett kli, et minimum av krydder og favorittgrøntene dine. Rør alt sammen kraftig, legg på et egnet non-stick bakeplate og stek i ovnen til det er mørt..

Komme ut av kjøttdietten

Det er nødvendig å komme ut av et overveiende kjøttdiett og begynne å introdusere kjente retter i din egen meny nøye og gradvis. Det bør huskes at en øyeblikkelig overgang til karbohydratmat mest sannsynlig vil resultere i retur av all den tapte kroppsvekten, og kanskje en økning i ekstra vekt. Av denne grunn, for første gang etter å ha stoppet dietten, beskytt deg fullstendig mot all søppelmat, og fremfor alt mot søtsaker, hurtigmat og melprodukter..

Hvis mulig, hold de fem måltidene om dagen, spis små måltider og fortsett å drikke rikelig med vann. Konstant overvåking av vektindikatorer, gradvis introdusere tidligere forbudte grønnsaker og frukt i kostholdet ditt, spise frokost med frokostblandinger, og prøv å spise flytende gjærede melkeprodukter til middag.

Prøv å ha en faste dag en gang i uken, og foretrekk proteindietter. I tilfelle vektøkning, ta hensyn til det nylig tilsatte produktet, mest sannsynlig var det årsaken til denne situasjonen. Øv på fysisk aktivitet, selv om de ved første øyekast virker elementære og ineffektive.

Kontraindikasjoner for et kjøttdiett

Enhver type kjøttdiett for vekttap bør ikke opprettholdes når:

For barn

Kjøttdietten i alle dens variasjoner anbefales ikke til barn under 18 år, siden menneskekroppen som aldri før krever en komplett og balansert diett for alle makronæringsstoffer før denne alderen..

Under graviditet og amming

Av samme grunn, en ubalanse i ernæringsdietten, som med stor sannsynlighet kan skade fosteret eller babyen, anbefaler ernæringseksperter sterkt å følge kjøttdietten for gravide og ammende kvinner.

Fordeler og ulemper

profferMinuser
  • Alle typer kjøtt tap er preget av konkret effektivitet når det gjelder vekttap.
  • Å finne hovedingrediensene i dietten er ikke noe problem når som helst på året.
  • På grunn av opptaket til en diett av nesten alle typer kjøtt, kan kostholdet være veldig variert..
  • Forutsatt at riktig produksjon opprettholdes, vil de oppnådde resultatene for vekttap i de fleste tilfeller vedvare lenge..
  • Nesten alle alternativene for et kjøttdiett (et unntak kan være den første typen faste dager) ledsages ikke av en følelse av sult.
  • Alle typer kjøtt er rike på forskjellige mineraler, vitaminer og andre nyttige og noen ganger essensielle stoffer for menneskekroppen..
  • I tilfelle å bli med på et kjøttdiett med fysisk aktivitet, vil ikke prosessen med å miste vekt påvirke musklerammen, men bare påvirke fettvevet. Dette gjelder også huden når det gjelder strekkmerker..
  • Høy-protein dietter, som absolutt inkluderer kjøtt tap, er bra for idrettsutøvere.
  • Et overveiende kjøttbasert kosthold kan ikke følges i nærvær av mange helseproblemer.
  • Noen typer kjøtt er ganske dyre.
  • Når du opprettholder vekttap av kjøtt, øker belastningen på nyrene betydelig.
  • En skarp begrensning av inntaket av karbohydratmat i kroppen kan forårsake hodepine, tretthet, svimmelhet og nedsatt ytelse.
  • Kjøtt- og fiskeretter tilberedt uten salt mister smaken, og derfor vil menyen for denne dietten virke kjedelig for mange.
  • En overflod av kjøttprodukter i dietten kan føre til forstoppelse og utseendet på en ubehagelig lukt fra munnen.
  • I tilfelle feil utgang fra dietten observeres i de fleste tilfeller en rask inversjon av den tapte vekten.

Vurderinger og resultater av kjøttdietten

Faktisk bemerker alle anmeldelser av å miste vekt på et kjøttdiett dets høye ytelse når det gjelder å redusere overdreven kroppsvekt, men et slikt kosthold er bare egnet for ivrige kjøttetere som setter dette produktet over alle andre matvarer. Mennesker som i utgangspunktet foretrekker mat av vegetabilsk opprinnelse og prøvde å gå ned i vekt ved hjelp av denne dietten, kunne i utgangspunktet ikke tåle en slik overflod av kjøttretter og stoppet den på den andre eller tredje dagen..

Effekten av tap av kjøtt varierer i ganske merkbare kapitler og kan variere betydelig selv for personer med omtrent samme opprinnelige kroppsvekt. Det individuelle resultatet av et kjøttdiett vil ikke bare avhenge av overholdelse av dietten, men også av noen ytterligere faktorer, blant annet fysisk aktivitet og drikkeregime er i utgangspunktet..

  • "... I løpet av livet gikk jeg ned i vekt to ganger på et kjøttdiett. Første gang på en uke klarte jeg å gå ned 5 kilo, og andre gang i samme periode 4 kilo. Absolutt alle liker dette diett dietten. For hele tiden fulgte følelsen av sult meg aldri, og på grunn av mangfoldet av kjøtt- og fiskeretter hadde ikke diettmenyen tid til å bli kjedelig og kjedelig. Forresten, i mitt første vekttap var jeg aktivt involvert i treningsstudioet, men andre gang løp jeg bare om morgenen, kanskje det var derfor det gjentatte resultatet var litt lavere. Jeg tror at uten fysisk anstrengelse er det lite sannsynlig at det å miste vekt på et kjøttdiett vil lykkes, men generelt er kostholdet i seg selv bare fantastisk ".
  • “... Diett som sådan har dessverre kommet inn i livet mitt for lenge siden. Nok en gang, når jeg satt på noen av dem, manglet jeg veldig søtsaker (vel, det er forståelig) og kjøtt (vel, jeg elsker ham). Til syvende og sist, nesten alle diettene jeg i det minste brøt, og ofte falt helt ut av det midt på reisen. Men kjøttdietten tillot meg å halvere mine egne uimotståelige ønsker om mat. I alle fall, på den kom jeg av på kjøtt mer enn noen gang. Samtidig gikk 6 kilo på 10 dager uten noen spesiell innsats. Naturligvis var det ikke uten fysisk trening, men jeg anstrengte meg ikke for mye. Forresten, jeg anbefaler deg å følge denne dietten på sensommeren eller tidlig på høsten, da er valg av grønnsaker større, og kostnadene er lavere ".
  • “... Jeg prøvde kjøttdietten på meg selv for et år siden, og ikke bare var jeg helt fornøyd med mine egne resultater, jeg skryter fortsatt av dem. Det viktigste for meg var muligheten til å blande forskjellige typer kjøtt og fisk i ett kosthold, og jeg var alltid likegyldig med grønnsaker. Først var det vanskelig uten brød, men etter et par dager ble jeg vant til det. De fantastiske påleggene gjennom hele 10 dager mettet ikke bare kroppen min, men etterlot en følelse av full tilfredshet fra maten. I løpet av denne tiden minket vekten min med 7 kilo, men på slutten av dietten begynte jeg å styrke meg noe. Til dags dato har ingen av kiloene som har gått tilbake ".
  • “... Overvekt har fulgt meg siden fødselen min, med andre ord, jeg har alltid vært feit. For to år siden begynte han, etter råd fra en ernæringsfysiolog, gradvis å gå ned i vekt i henhold til det separate matsystemet, men etter et år stoppet vekten. Min diettist foreslo da at jeg ordnet et 3-dagers kjøttdiett hver måned. Dietten besto av kylling, storfekjøtt og kanin, og selvfølgelig grønnsaker. Første gang jeg gikk ned 3 kg, og i treningsstudioet begynte jeg å føle meg mye mer selvsikker, til og med sår hals ble mindre. Nå fortsetter jeg å gå ned i vekt etter dette blandede prinsippet, og jeg er veldig fornøyd med resultatene ".
  • “... Jeg går regelmessig på kjøttdiett, men jeg kan ikke kalle det så enkelt. Ja, jeg føler meg ikke sulten som tidligere kalorifattige dietter, men i utgangspunktet plager kjøttdietten meg raskt. Hele tiden vil du ikke engang søtsaker, men bare brød, sannsynligvis på grunn av mangel på karbohydrater. Frukt er ikke nok for meg heller. Men hvis du overmanner matbehovet ditt, kan du gå ned i vekt på denne dietten veldig bra. Sist jeg kastet av meg 7 kilo på 10 dager, og dette resultatet varte veldig lenge. Et kjøttdiett er spesielt effektivt med parallell sport, selv om det sannsynligvis er det med alle vekttapskurer. ".

Kostpris

De økonomiske kostnadene som må oppstå når du følger et kjøttdiett, vil i stor grad avhenge av hvilke typer kjøtt og sjømat som brukes, men generelt vil de være ganske akseptable. I tilfelle av en økonomisk holdning til valget av grunnleggende kostholdsretter, vil en dag med tap av kjøtt koste rundt 200 rubler, og selv med en sløsende tilnærming til dietten er det lite sannsynlig at det tar mer enn 500 rubler fra familiebudsjettet.

Utdannelse: uteksaminert fra Vinnitsa National Medical University. NI Pirogova, farmasøytisk fakultet, høyere farmasøytisk utdanning - spesialitet "farmasøyt".

Arbeidserfaring: Arbeid i apotekkjedene "Konex" og "Bios-Media", med spesialisering i "Farmasøyt". Arbeid i spesialiteten "Apoteker" i apotekskjeden "Avicenna" i byen Vinnitsa.

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

Økt urin diastase

Urindiastase 8212, normen for konsentrasjonen og årsakene til avvik i analysenUrindiastase er et enzym produsert av bukspyttkjertelen og spyttkjertlene. Hans analyse i blod og urin er foreskrevet for magesmerter, mistenkt pankreatitt.