Symptomer

De mest nyttige kostholdene for magesmerter: menyer, funksjoner og anbefalinger

Magesmerter forårsaker betydelig ubehag for en person. Mange prøver å bli kvitt dem med piller. Men dette er langt fra det beste alternativet, siden medisiner ofte fjerner symptomene, men ikke utrydder årsaken. I denne situasjonen spiller overholdelse av en diett for magesmerter en viktig rolle. Du vil lære om hva du kan og ikke kan bruke i slike tilfeller fra dagens publikasjon..

Hvorfor ernæring er så viktig?

Diagnoser som gastritt, kolitt eller duodenitt tvinger en person til å forlate sin vanlige mat for alltid. Overholdelse av et strengt kosthold regnes som en av hovedbetingelsene for rask gjenoppretting. Med smerter i magen er det veldig viktig å overvåke kostholdet ditt, siden kroppens generelle tilstand avhenger av det. Fortsetter å spise feil, forverrer en person bare en allerede vanskelig situasjon. Smerter begynner å intensivere, og tvinger pasienten til å ta smertestillende og antispasmodika.

I perioden med sykdomsforverring oppstår betennelse i mage-tarmkanalen. Derfor begynner visse matvarer å irritere slimhinnen og forårsake smerte. I løpet av denne perioden er det veldig viktig å spise mat som vil hjelpe til med å helbrede skadet vev, forsiktig rense tarmene, eliminere galdestagnasjon og forhindre forfall..

Riktig ernæring stimulerer produksjonen av det nødvendige volumet av magesaft med et normalt surhetsnivå. I noen tilfeller hjelper bare dietten pasienten med å kvitte seg med sykdommen og redusere mengden medisiner han tar..

Generelle prinsipper

Personer som har blitt diagnostisert med sykdommer i mage-tarmkanalen, bør følge noen enkle regler. Maten deres skal være balansert og brøk. Spis helst seks ganger om dagen. Videre bør pausen mellom to måltider ikke overstige tre timer. Det er svært uønsket å konsumere flytende og tett mat samtidig. Manglende overholdelse av denne anbefalingen gjør det vanskelig for magen og fremkaller ubehag.

Eksperter fraråder å kombinere kjøtt og meieriprodukter med karbohydratmat. I løpet av de første to månedene etter begynnelsen av problemer med fordøyelseskanalen, bør rosiner og svisker utelukkes fra dietten. Med en forverring av gastritt er det uønsket å spise fet mat og mat med høyt fiberinnhold. Og et kosthold for smerter i mage og bukspyttkjertel innebærer en fullstendig avvisning av ferskt brød. Måten mat blir bearbeidet på er også viktig. I løpet av denne perioden er det uønsket å spise stekt mat. Den må byttes ut med kokte, kokte og dampede retter. Mat som er for varm eller veldig kald bør også unngås..

Kosthold for magesmerter: hva du kan

Ernæring for gastritt, sår, kolitt og andre helseproblemer bør være gjennomtenkt og godt balansert. Det er viktig at alle nødvendige vitaminer og mineraler kommer inn i menneskekroppen sammen med mat. Et sunt kosthold bør omfatte fisk, meieriprodukter, kjøtt, frokostblandinger, frukt og grønnsaker.

Mange dietter for magesmerter inkluderer brokkoli, blomkål, gresskar, gulrøtter og poteter. Alle skal kokes eller bakes. Courgette og squash er veldig nyttige i slike tilfeller..

Du kan også spise bakte eller kokte epler, bananer, vannmeloner, meloner og pærer. Når det gjelder kjøtt, skal det være magert og dampet eller ovnsbakt. Det samme kan sies om sjøfisk..

Ris, bokhvete og havregryn er best egnet for frokostblandinger. I dietten til mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, bør yoghurt med lite fett, rømme, startkulturer, kefir og andre gjærede melkeprodukter være til stede..

Det du ikke kan spise i slike tilfeller?

Først og fremst bør alt som irriterer leveren, galleblæren eller mageslimhinnen, utelukkes fra dietten. Listen over forbudte matvarer inkluderer fet fisk og kjøtt. Også mange dietter for magesmerter innebærer en fullstendig avvisning av sitrusfrukter. Kalk, mandariner, grapefrukt, appelsiner og sitroner er relativt sure og kan irritere slimhinner. Også dietten til personer med sykdommer i mage-tarmkanalen bør ikke inneholde sennep, ingefær, chili og andre krydret og varm krydder..

I intet tilfelle skal du spise hvitkål, stekt mat, hurtigmat, eple og druesaft. Listen over forbudte matvarer inkluderer sjokolade, kaffe, mynte og alkohol.

Ernæring for magesmerter og tarmlidelser

Denne dietten er indikert for kolitt, enterokolitt og dysenteri. Hensikten er å minimere gjæring, inflammatoriske og forråtnende prosesser i tarmene. Dette ernæringssystemet er basert på bruk av matvarer som forbedrer peristaltikken og øker produksjonen av magesaft. All mat som er tillatt er redusert i fett og karbohydrater.

Dietten for smerter i mage og tarm er ikke designet for en lang periode. Det kan observeres i ikke mer enn syv dager. All mat skal være flytende, most eller puré. Den kan kokes eller dampes.

Listen over tillatte produkter inkluderer krutonger laget av tynt skiver høykvalitets hvetebrød, supper med svakt kjøtt- eller fiskebuljong, magert fjærfe, kanin, storfekjøtt, sur melk, grønnsaksbuljong, ris, bokhvete, havregryn og semulegryn. Fra frukt og bær er pærer, epler, kvede, blåbær og kornved tillatt.

Ernæring for pankreatitt

For de som er interessert i hvilket kosthold som er mest effektivt for magesmerter og bukspyttkjertel, må du forstå at alt avhenger av de individuelle egenskapene til en bestemt organisme. Men i de fleste tilfeller, med forverring av pankreatitt, anbefales pasienter å bruke kokte egg, meieriprodukter, grønnsaksgryter, revet supper med frokostblandinger, fersk frukt og bær.

I slike tilfeller er krydret krydder, krydder, stekt mat, rik buljong, nystekte bakverk, sopp, alkoholholdig, fett kjøtt og fisk strengt forbudt..

Ernæring for magesår

I perioden med forverring av denne sykdommen, må pasienten overholde et strengt kosthold. Brød og grønnsaker er unntatt fra menyen. I stedet anbefales det å bruke kokt kjøtt, frokostblandinger, slimete supper, soufflé og gelé. Denne dietten bør følges i tre uker..

Deretter suppleres dietten med bakt frukt, meieriprodukter, fettfattig kokt fisk, grønnsakssupper og gårsdagens brød.

På remisjonsstadiet vises pasienten til en mer variert meny som hjelper til med å gjenopprette normal funksjon i fordøyelseskanalen. På dette stadiet vises oster, supper, kokt tunge og kaviar i det menneskelige kostholdet. Listen over forbudte matvarer er begrenset til løk, hvitløk, stekt og fet mat..

Kosthold for magesmerter: meny for forverring av gastritt

Til frokost kan du lage en dampet omelett eller havregryn. Te med tilsetning av en liten mengde skummet melk er tillatt.

Til lunsj anbefales det å spise en liten krutong. Du kan drikke den med melk med lite fett..

Til lunsj tillatt gulrot- og potetpurésuppe, dampede koteletter med vegetabilsk garnityr og fruktgelé.

For en ettermiddagsmatbit kan du drikke et glass skummet melk. Til middag er kokt havfisk, gulrot og rødbetpuré og svak te tillatt. Et glass melk er tillatt kort tid før sengetid..

Kostholdsregler for magesmerter

Magen er et av hovedorganene i det menneskelige fordøyelsessystemet, som først og fremst mottar mat som konsumeres under frokost, lunsj og middag. Det gjennomgår den første fasen av fordøyelsen, der magesaft og bukspyttkjertelenzymer bryter ned mat i bestanddeler som vil mette tarmveggene og, sammen med blod, spre seg i kroppen som næringsstoffer. Den funksjonelle evnen til alle organer i mage-tarmkanalen avhenger av dets stabile arbeid, siden den normale fordøyelsesprosessen som helhet er umulig uten det primære stadiet av fordøyelsen av maten. I tilfelle magen begynner å verke, er et veldig viktig trinn i behandlingen av sykdommen organisering av riktig ernæring og overholdelse av dietten. La oss se nærmere på hvilke matvarer som anbefales å inkluderes i den daglige menyen, slik at de har en gunstig effekt på slimhinnen i fordøyelsesorganet, og hvilken mat er det bedre å nekte kategorisk for ikke å provosere en forverring av fordøyelseskanalens generelle velvære..

Hvorfor, hvis magen din gjør vondt, er det viktig å spise i henhold til dietten?

Dietten avhenger direkte av hva slags magesykdom som diagnostiseres i et bestemt klinisk tilfelle. Hvis en person i lang tid lider av alvorlige smerter i mageområdet, er det utvilsomt nødvendig å få en avtale med en gastroenterolog så snart som mulig.

Etter å ha gjennomgått en omfattende undersøkelse og bestått den etablerte listen over tester, vil legen tilbakevise mistanker om at pasienten har magepatologi, eller diagnostisere en eller annen gastrointestinal sykdom.

Hvis en magesykdom ifølge resultatene av undersøkelsen virkelig ble bekreftet, må pasienten organisere kostholdet sitt i henhold til dietten for å:

  • forhindre ytterligere spredning av inflammatorisk prosess i mageslimhinnen (riktig utvalgte produkter og retter tilberedt på basis av dem vil forhindre forverring av gastritt, noe som ofte er tilfelle med høy surhet);
  • fremme raskere helbredelse av sårdannelser, hvis den smertefulle tilstanden i fordøyelsessystemet er forbundet med utseendet av vevserosjon;
  • eliminere krampe av muskelfibre som ligger i fordøyelseskanalens omkrets og ansvarlig for å male mat som har kommet inn i organhulen under inntaket;
  • redusere konsentrasjonen av saltsyre i magesaft og forhindre utseendet på et så ubehagelig symptom som halsbrann, eller korroderer kantene av sårdannelser;
  • forbedre motiliteten i mage-tarmkanalen og sikre en mer aktiv fordøyelses- og absorpsjon av mat, noe som er spesielt viktig for pasienter som lider av for lav surhet og langsom mage.

Hver type produkt har visse egenskaper og en individuell effekt på funksjonen til fordøyelsessystemet til en bestemt person. Derfor er det nødvendig å velge mat i henhold til en bestemt sykdom..

Dette bør være et komplett kosthold med en detaljert indikasjon på måltidsplanen for alle 7 dagene i den aktuelle uken. Ellers vil ikke magen slutte å skade, og det generelle terapeutiske løpet vil ikke gi en 100% gjenopprettingseffekt..

Kosthold for syk mage?

Slimhinnen i dette fordøyelsesorganet, påvirket av denne eller den andre sykdommen, krever spesiell forsiktig pleie med inkludering i dietten av matprodukter som inneholder en økt konsentrasjon av fiber og et lavt nivå av organiske syrer. De sistnevnte stoffene irriterer mageveggene, noe som bare øker følelsen av smerte. Basert på dette har gastroenterologer delt mat og måltider i to separate kategorier. Noen anbefaler å spise daglig, og de vil ikke skade fordøyelseskanalen, mens andre er kategorisk kontraindisert..

Hva kan du spise hvis magen gjør vondt?

For pasienter som lider av alvorlig smertesyndrom i magen, anbefaler ernæringsfysiologer og gastroenterologer å fylle menyen med følgende retter og produkter:

  • frokostblandinger laget av slike korn som bokhvete, hvete, bygg, perlebygg, semulegryn, mais, kokt til gelétilstand (de får koke på vannbasis eller i melk, men med et minimum fettinnhold);
  • kokt kyllingkjøtt, kuttet fra brystet (det kan tilberedes på tradisjonell måte i en kjele, eller tilberedes i et dampbad);
  • ovnsbakt gresskar (denne retten lindrer ikke bare betennelse i mageslimhinnen, men forbedrer også appetitten, akselererer utstrømningen av galle, noe som er veldig viktig for pasienter med lav syre);
  • gjærede melkeprodukter med en fettprosent som ikke er høyere enn 1,5% (rømme, kefir, gjæret bakt melk, yoghurt, yoghurt);
  • salater fra friske agurker, kål, krydret med en liten mengde solsikke eller olivenolje (tilsetning av dill, persille, selleri er velkomne);
  • kokte kyllingegg (det er tillatt å bruke dette produktet bare i kokt form, og det er kategorisk kontraindisert å spise stekte egg, da magen vil skade enda mer);
  • grønnsakssupper uten stekt løk og kjøttprodukter (de absorberes veldig raskt av det betente vevet i fordøyelsesorganet og inneholder i samme øyeblikk alle nødvendige vitaminer og mineraler);
  • ikke-fettete kyllingbuljonger som tilberedes med en liten mengde salt;
  • pasta laget av durumhvete (det er et produkt av denne typen som absorberes perfekt av kroppen og samtidig ikke legger mye på magen);
  • bare hvitt brød laget av premiummel, som ikke inneholder syrer og gir den syke med tilstrekkelig mengde komplekse karbohydrater.

Hovedmottoet for riktig ernæring med syk mage er å inkludere de mest nyttige, næringsrike rettene på menyen og samtidig lett assimileres av fordøyelseskanalen. Hovedvekten bør være på frokostblandinger og grønnsakssupper. Det viktigste er ikke å tillate lange intervaller mellom måltidene. Måltider bør være hyppige (ca. 5-6 ganger om dagen), men med små porsjoner.

Det du ikke kan spise?

Retter som på grunn av deres biokjemiske sammensetning har effekten av å irritere slimhinnen er kategorisk forbudt. Disse inkluderer følgende matvarer:

  • tomater, tomatjuice og pasta, tilberedt på grunnlag av denne sure grønnsaken (den inneholder en økt konsentrasjon av organiske syrer, derfor vil det etter spising være en økning i smerte i magen);
  • alle typer sitrusfrukter, uavhengig av måten de tilberedes på, spises rå eller bearbeides til fruktdrikker, juice;
  • stekte, saltede, røkt, syltede retter (selv om de inneholder matvarer som opprinnelig var tillatt i form av kosthold, men tilberedningsmetoden deres nøytraliserte den opprinnelige biologiske verdien);
  • hermetiske grønnsaker og frukt som er lukket med en oppskrift som innebærer tilsetning av eddik, mye salt, sitronsyre eller sukker;
  • cottage cheese, fløte, hard ost (til tross for alle fordelene med disse matvarene og deres biologiske verdi, er de for tunge for magen, tar lang tid å fordøye og kan i tillegg provosere en økning i konsentrasjonen av saltsyre i magesaft);
  • fett kjøtt og bacon (bør ikke være i dietten til svinekjøtt, lam, and);
  • grått brød (på grunn av det høye surhetsnivået), samt konfektprodukter som inneholder palmefett, emulgatorer og konserveringsmidler;
  • sopp av alle typer og tilberedningsmetoder (dette produktet absorberes praktisk talt ikke engang av et sunt fordøyelsessystem, og sopp er helt kontraindisert for personer med syk mage, siden de ikke vil gi en person annet enn en følelse av alvorlig smerte);
  • erter, linser, bønner, soyabønner og andre typer belgfrukter.

Avhengig av hvilken type oppdaget magesykdom, smertesyndromets form, kan diettist eller gastroenterolog anbefale at pasienten utelukker andre typer mat, hvis begrensningen i inntaket vil hjelpe pasienten med å kvitte seg med både smertesyndromet og den nåværende sykdommen.

Eksempelmeny

For å vite nøyaktig hvilke retter du skal spise i løpet av dagens dag, bør du lage en måltidsplan og detaljere frokost, lunsj og middag. For dette formål anbefales det å organisere menyen din som følger:

UkedagFrokostMiddagMiddag
mandagGrønnsakssuppe med tilsetning av en liten mengde frokostblandinger, bolle bakt av premiummel med kompottPasta med en skive kylling, kokt i vann eller dampetKyllingbuljong med hvitt brød, en skive gresskar bakt i ovnen
tirsdagBokhvetegrøt krydret med litt smør, yoghurtDel av pasta og fersk kålsalat blandet med solsikke eller olivenoljeMelkejelly, søt bolle eller Maria diettkjeks
onsdagIkke-fet buljong laget av kanin, kylling eller ungt kalvekjøtt, hvitt brødHvetegrøt på vann, kokt til en halv flytende tilstandVermicelli med et stykke kyllingkjøtt (100-150 gram) og en salat med friske agurker med urter
TorsdagGrønnsakssuppe (med eller uten frokostblandinger)Havregryn med smør, yoghurt med bolleKyllingbuljong med 1 kokt egg og hvitt brød
fredagBygggrøt med et stykke kokt kyllingkjøtt, et glass nypekompottPasta med kålsalat, frukt eller bærgeléGrønnsakssuppe, et stykke hvitt brød, ikke sterk te
lørdagPureer poteter kokt utelukkende i vann, salat med friske agurker og urterGryn av semulegryn, kokt i melk med en fettkonsentrasjon på ikke mer enn 1%Vermicelli med et stykke kyllingkjøtt og fersk kålsalat
søndagKyllingbuljong, ett kokt egg, melkgeleRisgrøt, kyllingkjøtt, agurk og greener salatGrønnsakssuppe med hvitt brød, tørket fruktkompott med bolle

Hver person som lider av magesmerter, kan uavhengig bestemme hvordan de skal danne menyen, slik at den tilsvarer hans gastronomiske preferanser og samtidig ikke forverrer den smertefulle tilstanden til fordøyelsessystemets organ..

Hva du kan og ikke kan spise for magesmerter, et terapeutisk kosthold og en omtrentlig meny

Gastralgia er magesmerter. Det kan være forårsaket av et bredt utvalg av sykdommer fra pankreatitt til gastritt og sår. Men uansett årsak til forekomsten, krever det ernæringsjusteringer. Vanligvis brukes et standard diett mot magesmerter. Hvordan er hun?

Trenger en diett for magesmerter

Smerter kan manifestere seg på mange måter. Noen ganger er det mildt ubehag. Med jevne mellomrom kan det intensivere og avta. En person blir frelst av improviserte stoffer eller folkemedisiner, for eksempel havregryn. Denne retten er lett å fordøye, behandler fordøyelsesorganene med forsiktighet, omslutter mageveggene, men fra morgen til kveld og 7 dager i uken vil du ikke kunne konsumere en rett.

Svært ofte ledsages magesmerter av halsbrann, tilbakevendende angrep, oppkast og alvorlig kvalme. I dette tilfellet kreves medisinsk behandling og et strengt, men variert kosthold. Det må observeres i minst 2 uker. Deretter må du bli enig med legen, identifisere årsakene til smerte.

Lokalisering av smerte vil bidra til å skille mageproblemer fra banal forgiftning. I det første tilfellet forekommer det i midten mellom ribbeina. I tilfelle forgiftning er tarmproblemer vanligere, noe som er mye lavere.

Generelle kostholdsregler for syk mage og tarm

Det er et generelt kosthold for magen. Det er nødvendig i smerteperioden, når det ikke er noen spesifikk diagnose. Poenget er et mildt kosthold som minimerer belastningen på fordøyelsessystemet. Riktig mat hjelper til med å helbrede sår, sår, lindrer irritasjon fra slimhinner. Hun bør også fjerne ubehagelige symptomer som følger med smerter (raping, kvalme, halsbrann, tyngde).

Grunnleggende kostholdsregler for tyngde i magen:

  • overholdelse av regimet. Du må spise strengt samtidig, slik at magen gradvis er forberedt på å spise;
  • fraksjonalitet. Det bør være minst fem måltider om dagen, det er viktig å ikke spise for mye. Overdreven trening skader magen;
  • riktig temperatur. Ingen varm eller kald mat. Den optimale temperaturen er fra 22 til 45 grader;
  • riktig konsistens. Ingen harde biter. All mat knuses, tørkes. Hvis dette ikke er mulig, er det viktig å tygge grundig, og ikke la klumper komme inn i fordøyelseskanalen..

Få mennesker skriver om dette, men det er også viktig å ikke drikke mat. Væsker fortynner magesaft, hemmer fordøyelsen. Selv om menyen ofte inneholder kompott, gelé og andre drinker, anbefales det å konsumere dem en time etter et måltid..

Nyansene til en diett for en syk mage med lav surhet

Arbeidet i magen avhenger i stor grad av surhetsgrad i fordøyelsessaftene. Hvis den er lav, må du øke den. Ellers, med mangel på saltsyre, kan mat ikke behandles fullstendig. Det handler om fordøyelsesbesvær. I tillegg til smerte, vises andre ubehagelige symptomer..

Tegn på lav syre:

  • raping;
  • gjæring;
  • tyngde (mat er som en klump).

Til de generelle reglene for dietten er bruken av matvarer som stimulerer kjertlene og utskillelsen av saltsyre, lagt til. Det er også viktig at maten lindrer betennelse fra slimhinnene, ikke fremkaller ytterligere irritasjon. Dette oppnås gjennom milde tilberedningsmetoder, riktig konsistens, lavt kaloriinnhold i retter og visse produkter. Frukt, juice, forskjellige bearbeidede grønnsaker, hvetebrød øker surheten på en skånsom måte. Meieriprodukter, kornbrød, smør, eggretter fjernes midlertidig fra dietten.

Nyansene i en diett for smerte og høy surhet

Hvis problemet er høy surhetsgrad i magen, må du senke den. I dette tilfellet er det også viktig å spise riktig mat. Dietten er basert på proteinmat. Dette er alle slags meieriprodukter og egg. Grønnsaker kan være, som frukt. Det anbefales å velge arter med en liten mengde syre. Ekskluder så lenge forverringene varer.

Andre nyanser av dietten når magen gjør vondt:

  • du kan ikke spise 3, helst 4 timer før sengetid;
  • det er viktig å ekskludere krydret mat;
  • fullstendig avvisning av steroidmedisiner.

Stress har en negativ innvirkning, og det er også viktig å ikke spise for mye. Forverring med høy surhet provoseres ofte av drinker, spesielt kaffe og alkohol. En diett med høy surhet foreskrives av en lege, med tanke på sykdommens individuelle forløp, smertens natur.

Forbudte matvarer

Det vanligste spørsmålet om diett mot magesmerter er hva du skal spise og hva ikke. Faktisk faller et ganske stort antall produkter under forbudet. På den ene siden er det trist. Du må avvenne deg fra dine tidligere favorittretter. Men det er også plusser. Mye søppelmat vil forsvinne fra dietten, noe som vil ha en positiv effekt på helsen til ikke bare magen. Velvære vil bli bedre.

Hva du ikke kan spise:

  • røkt kjøtt, pølser;
  • fett kjøtt, bacon, fjærfe, rikt kjøtt og fiskekraft;
  • konservering, syltede grønnsaker, frukt;
  • hard ost;
  • ketchups, majones, ostesauser, teriyaki og andre lignende produkter;
  • sjetonger, kjøpte kjeks med krydder;
  • for sure grønnsaker, frukt, spesielt tomater, juice og lim fra dem, sitrusfrukter;
  • svart brød med sur gjær;
  • belgfrukter (erter, linser, bønner, kikerter).

På en diett for magen er ingen limonader tillatt, men alkalisk mineralvann kan brukes med økt surhet. Det anbefales å frigjøre gasser på forhånd. Også forbudt kaffe, sterk te, syrlig kompott, juice. Det er nødvendig å minimere mengden produkter med konserveringsmidler, fargestoffer og forskjellige tilsetningsstoffer så mye som mulig. Du kan salte mat, men ikke misbruke den. Alle varme krydder og urter er forbudt.

Hva kan gjøres på diett mot magesmerter?

Listen over forbudte matvarer er lang nok, men dette betyr ikke sultestreik. Med magesmerter kan du spise ganske variert. Det er bare viktig å velge de riktige produktene, for å kunne lage dem på milde måter.

Hva dietten er basert på:

  • supper på vegetabilsk eller andre kjøtt, fiskekraft. Retter skal ikke være rike. Alt overflødig fett fjernes. I løpet av forverringsperioden kan du lage første retter i vannet;
  • kokte og kokte grønnsaker av forskjellige typer. Dette er gresskar, courgette, poteter. Du kan, men med forsiktighet kål, grønne erter, løk, hvitløk. Ferske grønnsaker konsumeres ikke eller under remisjon, siden grov fiber påvirker slimhinnene i en syk mage negativt;
  • magert kjøtt, fjærfe. Vi snakker om magert kalvekjøtt, storfekjøtt, kylling, kalkun, kanin. Fettarter er forbudt. Det anbefales også å fjerne all hud fra produktene;
  • frokostblandinger. Men bare kokt. Med forverring blir de ekskludert. Bokhvete, havregryn, hirse og andre arter, unntatt erter og belgfrukter, er tillatt. Vermicelli, pasta er også tillatt;
  • fettfattige meieriprodukter. Hovedfokuset er på kefir, gjæret bakt melk, melk. Du kan fersk eller bearbeidet cottage cheese. Ikke bruk meieriprodukter med tilsetningsstoffer;
  • laurbær, urter, spidskommen. Dette er alle krydder og krydder som kan brukes. Greenes er tillatt i fersk og tørket form, men bare som en dressing;
  • egg. De kan være til stede i gryteretter, ostekaker og andre tillatte bakverk. I sin naturlige form forbrukes bare bløtkokte egg og en dampomelett;
  • hvite melprodukter uten baking. Det anbefales å bruke tørket brød, gårsdagens rundstykker. Hjemmelagde beskuter er ideelle.

Når det gjelder sauser, kan du bruke smør og rømme til dressing av retter hvis surheten ikke er lav. Vegetabilsk olje er også tillatt. Den inneholder mange verdifulle fettsyrer. Disse produktene brukes som dressing, etterbehandling. Du kan ikke steke i olje. Du kan lese om de riktige metodene for matlaging på diett nedenfor..

Hvilke desserter kan du?

Ved magesykdommer kan sukker konsumeres. Men dette betyr ikke at det skal legges til alle måltider og drikke, frokostblandinger, bakevarer. Den daglige mengden bør ikke overstige tre skjeer. Under en forverring bør sukker forlates..

Hva annet er mulig fra desserter:

  • konserver, syltetøy, syltetøy og andre tilberedninger fra søte bær og frukt;
  • naturlig marshmallow, syltetøy;
  • marshmallow;
  • karamell, karamell, godteri som "Lady";
  • kremaktig eller meieris.

Fra bakevarer kan du bruke kjeks og charlotte med søte bær eller frukt. Boller, kjeks og kjeks er tillatt. Det er viktig å sørge for at bakevarer er fri for fett. Det er tryggere å lage mat hjemme.

Hvilke drinker kan du?

Kaffe stimulerer saltsyre, kan provosere en forverring av sykdommen. Du kan drikke en liten kopp melk bare under remisjon og ikke mer enn en gang hver tredje dag. Du bør også gi opp sterk svart te..

Hvilke drinker kan du:

  • mineralvann;
  • grønn te;
  • kakao (sjelden);
  • urtepreparater;
  • kompotter fra søt frukt, tørket frukt.

Men det er å foretrekke å bruke gelé. Bare ikke den som selges i pakker eller briketter. Disse produktene inneholder mange kjemikalier og syrer. Kissel skal tilberedes på egen hånd, du kan ta kompott eller vanlig fettfattig melk som grunnlag. Drikken oppbevares perfekt i kjøleskapet i opptil tre dager, den kan tas flere ganger om dagen, inkludert under en forverring.

Det er viktig å ikke glemme temperaturregimet. Drikker, som retter, konsumeres varmt..

Hvordan lage mat for vondt i magen?

For magesmerter er det ikke bare lister over forbudte eller tillatte matvarer som er viktige. Du må kunne lage dem riktig. Bare milde metoder brukes. Du kan tørke ferdigmat med en sil, men det er raskere og enklere å bruke en blender. Noen ganger kan du bruke en pistil.

Grunnleggende milde tilberedningsmetoder:

  • klassisk matlaging. Utført i vann. Du kan legge til laurbær, grønnsaker for å forbedre smak av produktet. Hvis buljong brukes, må vannet byttes ut minst en gang;
  • dampende. En skånsom måte å tilberede grønnsaker, fjærfe, fisk, kjøtt uten å dyppe produktet i vann. Egnet for magesmerter. Det antas at smaksegenskapene til produktet i denne metoden er høyere, flere vitaminer beholdes også;
  • slukking. I dette tilfellet utføres det enten med vann eller med fettfattige buljonger. Noen ganger brukes melk, alt avhenger av retten. En liten mengde væske tilsettes, slukking skjer over svak varme;
  • baking. I motsetning til de klassiske metodene for matlaging i ovnen, trenger du ikke å bringe maten til en gylden skorpe hvis du har mageproblemer. Ofte blir de bakt under folie, lokk, i en pose;
  • bakeri produkter. I utgangspunktet er kjeks forberedt på magesmerter. Charlottes, noen ganger brød. Du kan bake den på standard måter, men bruk den bare på andre dag. For å spare tid er det lov å fryse kjeks.

Når magen gjør vondt, blir dietten mye strengere. Bakt mat fjernes fra dietten, ingen skorper, olje- og rømme-dressinger, desserter med sukker og bakverk. Dietten domineres av kokt mat, pisket til en kremaktig konsistens. Korn og pasta er midlertidig ekskludert.

Kostholdsmeny for syk mage

Nedenfor på platen er en detaljert meny som passer for magesmerter og gastrointestinale sykdommer. Dietten er basert på generelle regler. Du kan tilsette vegetabilsk olje eller rømme i kokte grønnsakssalater. Alle rettene tilberedes på en mild måte, avkjøles eller varmes opp til de anbefalte temperaturene. Dampkoteletter, kjøtt, fisk under remisjon kan trygt erstattes med stuvede, bakte kolleger.

mandagtirsdagonsdagTorsdagfredaglørdagsøndag
FrokostVermicelli melkesuppeHavregryngrøtBokhvete grøt med melkRisgrøt med melkSemuljegrøt med smørMelkesuppe med risBakte ostekaker
MatbitHytteostgryte, kompottEple bakt med honningKissel, kjekskjeksPære, kakaoKompott, en bit av gårsdagens kjeksKissel, et stykke charlotteHavregryngelé, krutonger
MiddagKyllingsuppe med ris, grønnsakerGrønnsakssuppe med kjøttkraftKremet gresskar suppeRisuppe med fiskebuljongPotetmossuppe med andre kjøttkraftMos grønnsakssuppe med fløteCourgettsuppe med kjøttdeig
MatbitBanan, mykt kokt eggHavregryngelé, kjekskjeksKefir, en brødskive med syltetøyVermicelli pudding med eggHøstost med syltetøyKakao, marshmallow eller marengsNaturlig pastila, urtete
MiddagDampet fisk, potetmos, kokt betesalatStew grønnsaker med kalvBakt courgette, kjøttbollerDampet kjøtt, vermicellipyntKyllingkoteletter, gresskarpuréFiskekaker, kokt potetpyntDampomelett, kokt gulrotsalat

Hva mer trenger du å vite?

Hvis magen gjør vondt, vil dietten bare fungere som et tillegg. Du kan ikke fjerne betennelse, sår eller andre problemer med ernæring alene. Ved akutt smerte anbefales det å umiddelbart oppsøke lege, det er bedre å ringe ambulanse.

Du kan ikke gjøre noe før du konsulterer en spesialist. Hvis smertene ikke er akutte, kan du bruke melkgele eller en drink laget av søt frukt før du besøker en gastroenterolog. Potet- eller gresskarpuré i vann med en liten mengde salt er også tillatt.

Viktig! Artikkelen er kun for informasjonsformål. Før bruk må du konsultere en spesialist.

Kosthold for magen

Generelle regler

Et av de ledende stedene i strukturen til den totale forekomsten av mage-tarmkanalen er okkupert av magesykdommer, inkludert både sykdommer i magen selv (gastritt, magesår) og samtidig sykdommer (gastroduodenitt, gastroenteritt). Blant de endogene faktorene i utviklingen av magesykdommer er det gitt særlig vekt på forholdet mellom aggressive faktorer som påvirker mageslimhinnen (GF) - høy proteolytisk aktivitet / nivå av syredannende funksjon og tilstanden til beskyttende elementer (natur / grad av slimdannelse, blodstrøm i GF, produksjon av prostaglandin / sekretorisk immunglobulin).

Følgelig, når balansen forstyrres mot en reduksjon i beskyttelsesfaktorer, opprettes forhold for skade på kjølevæske og utvikling av sykdommer. En spesiell rolle er gitt til gastroduodenal motilitet, som skyldes nevropsykisk stress. Dermed bidrar økt motoraktivitet til akselerert evakuering av surt innhold fra magen til tolvfingertarmen og morfologiske endringer i kjølevæsken, og tilstedeværelsen av duodenogastrisk tilbakeløp fører til kaste av fettsyrer i magen, som skader den beskyttende slimhinnen. Smittsomheten HP (Helicobacter pylori) spiller en viktig rolle i utviklingen av magesykdommer, siden mer enn 65% av tilfellene av sykdommer er forbundet med denne infeksjonen..

Behandling av magesykdommer er rettet mot:

  • innvirkning på faktorene for aggresjon og / eller forsvar;
  • utryddelse av H. pylori i sykdommer forbundet med det;
  • bruk av medikamenter rettet mot å eliminere dyspeptiske og / eller "psyko-emosjonelle" symptomer som ikke forsvinner / ikke avtar under grunnleggende behandling.

I motsetning til mange andre sykdommer, er en diett for syk mage og tarm en viktig komponent i en omfattende behandlingsprosess, som i stor grad bestemmer effektiviteten av behandlingen og pasientens utvinningsgrad. Ernæring for magesykdommer er først og fremst rettet mot å gi pasientens kropp energi / plastbehov, tilstrekkelig sparing av slimet i kjølevæsken, korrigering av metabolske forstyrrelser, som oppnås ved tilstrekkelig diettbehandling.

Menyen med riktig ernæring for sår mage bestemmes av en rekke faktorer - sykdomsformen, graden av skade på kjølevæsken (betennelse, erosjon, atrofi, sår), sykdommens form / stadium (akutt / kronisk, forverring / remisjon), alvorlighetsgraden av den generelle tilstanden, pasientens ernæringsstatus.

Et terapeutisk diett for magesykdommer, avhengig av tilstanden til den syredannende funksjonen til magen, er bygget innenfor grensene for behandlingstabell nr. 1 (1A, 1B) med normal / økt og nr. 2 med lav surhet. I stadiet med stabil remisjon overføres pasienter til den generelle tabell nr. 16.

Disse behandlingstabellene lar deg velge diettmat i samsvar med alle funksjonene i magesykdommer ved å inkludere / ekskludere (begrense) et antall matvarer, endre energiverdien til kostholdet og dets kjemiske sammensetning, et sett med metoder for tilberedning av produkter, velge konsistens / temperatur på ferdige måltider, riktig regime ernæring.

Dietten til magen i forverringsfasen er så sparsom som mulig (1A, B), noe som kan redusere effekten av uønskede faktorer som påvirker kjølevæsken negativt. Et sparsomt kosthold sørger for eliminering av mekaniske / fysiske og kjemiske faktorer som irriterer slimhinnen, overholdelse av regimet / prinsippet om fraksjonell ernæring, bruk av ferdigmat ved en optimal temperatur (40-50 C), grundig tygging.

Graden av sparsomhet bestemmes av sykdomsstadiet - forverring, ustabil / stabil remisjon. Imidlertid er disse behandlingstabellene fysiologisk defekte og kan ikke foreskrives i lang tid. Ved forverring av magesykdommer med økt / normal surhet, bør behandlingsvarigheten Tabell 1A være i gjennomsnitt 6-10 dager, 1B - opptil to uker.

Dietten inkluderer slimete kornsupper, dampet kylling / fisk / ostemasse, mykkokte egg, dampet fisk, flytende melkegrøt, melk, gelé. Eventuelle årsaksmidler for magesyresekresjon og fordøyelige / irriterende kjølevæskeprodukter er ekskludert, bordsalt er begrenset. Produktene kokes / dampes og serveres i flytende / vassform.

Kosthold nr. 1 (rubbed / not rubbed version) er allerede fysiologisk komplett med et daglig kaloriinntak på 2800-3000 kcal og kan foreskrives i lang tid (opptil 6 måneder), spesielt ved kroniske, ofte tilbakevendende magesykdommer. Slik mat forbereder magen godt for overgangen til et felles bord..

Dietten for sykdommer i magen, som forekommer på bakgrunn av redusert syredannende funksjon og atrofiske prosesser i kjølevæsken (atrofisk gastritt, spesielt med alvorlig tarmmetaplasi) er basert på behandlingstabell nr. 2.

Slike kroniske sykdommer i magen utgjør en potensiell fare på grunn av den høye risikoen for dysplasi av epitel av kjølevæske og utvikling av kreft / dannelse av magepolypper. Den viktigste manifestasjonen er dyspepsi (fordøyelsesbesvær) syndrom, som manifesteres av en følelse av tyngde, magesyke, kvalme, raping av luft / råtten mat.

Dietten er fysiologisk komplett og er rettet mot moderat stimulering av utskillelsen av magesaft, reduksjon av gjæring i tarmen. Dietten er basert på produkter som forbedrer stimuleringen av magesaft: fyldige første retter i forskjellige konsentrerte buljonger, frokostblandinger i vann, salater fra kokte grønnsaker, sauser i kjøttbuljong, sild / forshmak, hard ost, aspic-retter, surmelk, ikke mashet moden frukt, fortynnet grønnsak / fruktjuice, te med sitron, nypekraft, kaffe / kakao, varmt stille mineralvann: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Braising / steking av mat uten grov skorpe tillatt.

Produkter som inneholder grovfiber (rå grønnsaker), fett kjøtt, alle typer bakevarer, kjøtt av vannfugler, ferskt brød, boller, okroshka, røkt kjøtt, fet fisk, hirse suppe, saltet / røkt fisk, syltede grønnsaker, noen korn er unntatt (perlebygg, hirse, bygg, mais), sopp, løk, hvitløk, varme snacks / krydder og krydder.

Dietten inkluderer produkter som forbedrer gallsekresjonen - sitroner, vegetabilske oljer fra den første ekstraksjonen, rødbeter / juice, friske hagearter, og det anbefales også å ta bitters av vegetabilsk opprinnelse: malurt, bjørkeknopper, plantainblader, ryllik. Foreskrive en diett i en periode på 3-6 måneder.

Tillatte produkter

Dietten til et diett for magesykdommer bør bestå av:

  • Buljonger / supper tilberedt i sekundær kjøtt / fisk / grønnsaksbuljong med tilsetning av most / kokt frokostblandinger og grønnsaker (gresskar, rødbeter, poteter, blomkål, courgette, gulrøtter, unge ferske erter), krydret med en eggmelkblanding / smør. I perioden med forverring av sykdommer anbefales potetmos / kremete mostesupper, i mindre grad irriterende for kjølevæsken.
  • Magert rødt kjøtt (kalvekjøtt / biff, kylling, kalkun, kanin, kokt / dampet). For å redusere den stimulerende effekten av ekstraktiver anbefales det å koke kjøtt / fiskeprodukter først, og deretter steke / bake..
  • Ferskt smør / vegetabilsk olje, rømme og smørsauser.
  • Fettkokt / dampet sjø- og elvefisk (torsk, gjedde, karpe, pollock, sjøfiskfilet, kulmule) og kjøttdeigprodukter.
  • Kokte, stuet, forsiktig purede / hakkede grønnsaker (blomkålblomstrer, rødbeter, gresskar, hagearter, kålrabi, poteter, grønne erter, skrelte tomater).
  • Godt tilberedt frokostblanding (utenfor forverringsperioden).
  • Fettfattig melk / meieriprodukter, naturlig cottage cheese og retter laget av den (bakte ostekaker, gryteretter, puddinger).
  • Ikke-sure frukter / bær, i form av kompott, gelé, gelé. Kan spises i små mengder bakte epler.
  • Tørket hvitt brød / bakevarer.
  • Desserter - cottage cheese gryte med svisker, aprikosgelé, semulegrynpudding med epler / gresskar, potetmos, fruktgelé.
  • Krydder som ikke irriterer slimhinnen: hageurter, laurbærblad, spidskommen.
  • Som drinker - nypenett og grønnsak / fruktjuice, mineralvann, urtete.

Kosthold for gastritt: hva du skal spise slik at magen ikke gjør vondt

Gastritt i dag - hvert sekund. Skader magen ofte, spesielt etter at du spiser "noe galt"? I denne artikkelen har vi samlet alle diettanbefalingene for gastritt for deg. Hva å spise, hva ikke å spise, hvordan planlegge menyen for uken, hva du skal lage mat? Les og finn ut!

Innholdet i artikkelen

Gastritt er det generelle navnet for en gruppe tilstander som er preget av betennelse, irritasjon eller erosjon i magesekken. Årsaken til gastritt kan være en bakteriell eller viral infeksjon, stress, visse medisiner, overdreven alkoholforbruk, galle refluks... Med en slik liste over forutsetninger er det ikke overraskende at annenhver person på planeten lider av gastritt. I noen er det asymptomatisk, i andre skjer det brått (akutt gastritt), og i andre forstyrrer det å leve permanent (kronisk gastritt). Symptomene på gastritt er som følger:

  • Urolig mage;
  • Tap av Appetit;
  • Hikke;
  • Oppblåsthet;
  • Kvalme;
  • Oppkast;
  • Magesmerter;
  • Mørk farge stol med tjære konsistens.

Alt dette er veldig ubehagelig, og enda mer ubehagelig er de sannsynlige konsekvensene av gastritt - som sår eller magekreft. Men vent med å få panikk! Sykdommen er ikke så forferdelig hvis du følger dietten for gastritt.

Hvem trenger en diett for gastritt? Alle som han på en eller annen måte forgifter livet til. Siden gastritt er en betennelse i magen, er det viktig å overvåke hva som går i magen. Noen matvarer bidrar til utvikling og intensivering av betennelse, mens andre tvert imot "roer ned" den. Selv om gastritt er asymptomatisk, bør kostholdet fortsatt følges i det minste generelt - på denne måten forhindrer du at sykdommen forverres.

Hva ikke å spise med gastritt

Det viktigste aspektet ved ernæring for gastritt er ikke å irritere en allerede irritert mage, det vil si å spise så nøytral mat som mulig. Dette betyr selvfølgelig ikke at du nå til slutten av århundret bare får lov til å dampe kylling og grønnsaker uten salt, men du må gi opp alle slags krydret, salt, tørket, røkt mat, spesielt hvis legen foreskrev et diett for gastritt med høy surhet. Så hva er ikke tillatt?

  • Krydret retter. Dette inkluderer mange retter fra det nasjonale kjøkkenet: koreansk kimchi, Thai tom yum, meksikanske taco.
  • Fet mat. Dette inkluderer også hurtigmat - mengden fett i den er mye høyere enn vanlig. Studier har vist mer enn en gang at overdreven fettinntak forverrer gastritt, og du absolutt ikke trenger det.
  • Alkohol. Enhver alkohol er en risikofaktor som provoserer gastrittanfall, så det er bedre å gi den helt opp. Selv en liten porsjon kan bli et sugerør som knekker en kamel..
  • Produkter med høy syre. Dette inkluderer for eksempel sitrusfrukter.
  • Godteri og sylteagurk. Alias, begge irriterer også mageveggene, så salt og søt mat må være moderat. Her inkluderer vi også industriell juice og brus - i intet tilfelle er de definitivt ikke inkludert i listen over hva du kan drikke med gastritt.
  • Bakeri produkter. Det er bedre å kjøpe brød eller bake fullkorn.
  • Kvass. Definitivt ikke.
  • Meieriprodukter. Mageslimhinnen er heller ikke vennlig med dem. Helmelk er også inkludert her. Rømme er mulig, men litt.
  • Krydder og sauser. Vær forsiktig med dem: selv ketchup kan provosere et angrep, for ikke å nevne adjika. Møllen med en blanding av paprika må fjernes fra bordet, og sennep er også overflødig.

Noen ganger kan betennelsen være forårsaket av en allergi mot noe, men dette er ganske sjeldne tilfeller..

For å gjøre det lettere for deg å navigere, er det eksempler på matvarer som må utelukkes fra dietten for gastritt.

Du kan ikke spise: pølse, ferskt brød, boller, fettost, søtsaker og kaker, sylteagurk, kaker, eggerøre, stekte koteletter, hodgepodge, kharcho, rykkete, kirsebær, rips, tyttebær, pommes frites, halvfabrikata, fett kjøtt, løk, mais, sjokolade, nøtter, hvitløk, hardkokte egg, øyeblikkelig mat, lever, fet fisk (laks, tunfisk), hermetikk, belgfrukter, sopp, umodne frukter.

Ikke drikk: kakao, sterk te, juice, alkohol, kullsyreholdige søte drikker, energidrikker.

Generelt avhenger ernæring for gastritt av surheten i magen, og følgelig av om den må økes, reduseres eller "være alene".

Hvis surheten øker, fjern ekstra kaffe, rugbrød, sitrusfrukter, tomater, kjøttkraft og fisk, kålrot, hvitkål, bygg, bygg, hirse. Men med alle disse produktene og med lav surhet, bør du ikke overdrive det. Forresten, med en økning, kan du melke supper, og med en lavere bør du ikke.

I tillegg kan følsomheten for mat variere fra person til person, derfor kan for eksempel kål, nøtter eller meieriprodukter for gastritt prøves (strengt uten forverring og i små doser). Hvis alt går bra, kan små doser av disse matvarene bli igjen i dietten. Imidlertid gjelder "la oss prøve" -metoden kategorisk ikke for fet, krydret eller salt mat, og enda mer for alkohol. Magen her vil ikke si takk helt sikkert, og ikke fordi den ikke kan snakke.

Hva kan du spise for magesmerter?

Magesmerter, kalt gastralgi, ligger vanligvis i midten av brystet og ledsages av kvalme, oppkast, halsbrann og tyngde i mage og bukspyttkjertel. Årsaken til smerte er forverring av betennelse eller irritasjon av slimhinnen. Slike symptomer hos voksne vises med feil ernæring. Hva skal jeg gjøre i dette tilfellet? Løsningen på problemet er en - med smerter i magen, bør du følge en diett.

Funksjoner av ernæring og generelle prinsipper for diett

Kosthold for magesmerter er en obligatorisk del av behandlingen, uten den er det umulig å gjenopprette organets korrekte funksjon. Ikke-diettmedikamentell terapi vil bare ha en midlertidig effekt. Legemidler lindrer vanligvis bare symptomene på sykdommen, mens det å følge et strengt terapeutisk kosthold fremmer rask gjenoppretting.

Under en forverring av sykdommen, oppstår betennelse i mage-tarmkanalen. På grunn av dette begynner noen retter å irritere slimhinnene og forårsake ubehag og smerter i magen. For problemer med tarmene og magen er det viktig å spise mat som fremmer helbredelse av skadet vev, skånsom rensing av tarmene, eliminering av stillestående galle og forebygging av forfall..

Fortsetter å spise feil, forverrer folk bare tilstanden. Smertene øker, noe som tvinger pasienten til å fortsette å bruke antispasmodika og smertestillende midler.

Sunn ernæring fremmer syntesen av riktig mengde magesaft med et optimalt surhetsnivå. Noen ganger er det bare en diett som kan hjelpe en syk person til å rømme fra en sykdom og redusere mengden medisiner de bruker..

Pasienter som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen anbefales å følge noen enkle regler:

  • spis balansert og brøk (spis minst 5-6 ganger om dagen).
  • intervallet mellom måltidene bør ikke være mer enn 3 timer.
  • ikke spis veldig kald eller varm mat.
  • det er uønsket å spise flytende og tykk mat sammen.
  • måltidene som brukes, skal tilberedes med milde metoder (kokende, dampende, stuing), steking er ikke inkludert.
  • Det anbefales ikke å kombinere kjøtt og meieriprodukter med karbohydratmat.
  • under en forverring av sykdommer, bør du slutte å spise fet mat og mat med mye fiber.
  • i de første to månedene etter at problemer med mage-tarmkanalen, svisker og rosiner er utelukket fra kostholdet, anbefales det å nekte ferskt brød.

Hva kan du spise når magen gjør vondt? Et sunt kosthold for mageplager inkluderer å spise fisk, meieriprodukter, kjøtt, frokostblandinger, frukt og grønnsaker. De fleste dietter for magesmerter tillater blomkål, brokkoli, gulrøtter, gresskar og poteter, kokt eller bakt, i kostholdet. Nyttig i slike tilfeller squash og squash.

Det er lov å spise stuet eller bakte epler, vannmeloner, meloner, bananer, pærer er tillatt. Spist kjøtt, som fisk, skal være magert og kokt i ovnen eller dampet. Havregryn, bokhvete, ris er de mest egnede frokostblandingene. Dietten inkluderer også fettfattig yoghurt, rømme, startkultur, kefir og andre gjærede melkeprodukter..

For smerter i magen er alt som kan irritere leveren, magesekken eller galleblæren ekskludert fra dietten.

Listen over forbudte matvarer inkluderer: fett kjøtt og fisk og sitrusfrukter (mandariner, limer, appelsiner, grapefrukt og sitroner), siden de har en ganske høy syre, og de kan irritere mageslimhinnen. I tilfelle smerter i magen under diettperioden, bør du ikke bruke irriterende slimete krydder og krydder - sennep, ingefær, chili og andre krydret og varm krydder.

Det er strengt forbudt å konsumere hvitkål, hurtigmat, stekt og fet mat, drue- og eplejuice, sjokolade, kaffe, mynte og alkoholholdige drikker..

Å følge disse generelle reglene og å ekskludere irriterende matvarer fra kostholdet, hjelper til med å lindre smerter i tilfelle forverring av magesår og gastritt. I tillegg, ved å inkludere sunn mat i kostholdet ditt, kan du ikke bare forbedre helsen, men også gå ned i vekt..

Kosthold med lav surhet

For magesmerter som oppstår med lav surhet, følges en enkel regel - all mat som forbrukes, skal bidra til å stimulere magesekresjoner. Hovedtyper mat i dette tilfellet:

  • sparsom. Det er foreskrevet under en forverring av sykdommen for å redusere betennelse i mageslimhinnen;
  • stimulerende. Etter hvert som den akutte fasen av sykdommen avtar, blir kostholdet fylt på med matvarer som stimulerer magesekresjon.

Kosthold med høy surhet

For magesmerter forårsaket av høy surhet følges en diett, hvis prinsipper er:

  • å spise mat i små porsjoner;
  • fullstendig avvisning av krydret mat og krydder som stimulerer magesekresjon;
  • tilstedeværelsen i det dominerende antall retter mettet med proteiner - egg, melk, vegetabilsk olje;
  • det siste måltidet skal være senest 3-4 timer før sengetid;
  • utelukke bruk av ikke-steroide medisiner og steroider.

Ernæring for kolitt, enterokolitt og dysenteri

Med kolitt, enterokolitt og dysenteri er målet med dietten å minimere inflammatoriske, fermenterende og putrefaktive prosesser som kan forekomme i tarmene. Dietten i dette tilfellet bør være basert på produkter som bidrar til å øke peristaltikk, øke sekresjonen av magesaft..

Mat som er godkjent for forbruk, inneholder lite karbohydrater og fett. Som regel er en slik diett designet for en uke..

Alle retter skal helst være i puré, flytende, moset tilstand. Kokemetoden skal være kokende og dampende. Av de tillatte produktene kan det bemerkes: hvetekrutonger, supper med svak fisk eller kjøttkraft, magert fjærfe, kaninkjøtt, storfekjøtt, melkeprodukter, vegetabilske avkok. Fra frokostblandinger tillatt: semulegryn, ris, havregryn, bokhvete. Fra bær og frukt - blåbær, pærer, kvede, epler, kornved.

Kosthold for pankreatitt

Med en forverring av pankreatitt, bør pasienten inkludere vegetabilske gryteretter, meieriprodukter, kokte egg, supper med revet frokostblandinger, friske bær og frukt. Forbudte matvarer inkluderer: varme krydder og krydder, sopp, nybakte kaker, stekt og fet mat, rik buljong, alkoholholdige drikker, fet fisk og kjøtt.

Kosthold for magesår

Under en forverring av et sår, er dietten ganske streng. Brød og grønnsaker er ekskludert fra pasientens meny. De erstattes med kokt magert kjøtt, frokostblandinger, slimete supper, soufflé og gelé. Denne dietten følges i tre uker. Etter at kostholdet er supplert med bakt frukt, meieriprodukter, kokt fettfattig fisk, grønnsakssupper og brød - i går.

Under remisjon får pasienten en mer variert meny som vil bidra til å gjenopprette fordøyelsessystemets korrekte funksjon. Menyen inkluderer supper, oster, kokt tunge og kaviar er tillatt. På den forbudte listen - løk, hvitløk, stekt og fet mat.

Tillatte drinker for magesmerter

I tillegg til å spise visse typer matvarer, bør du opprettholde en optimal vannbalanse i kroppen. For å gjøre dette kan du drikke ikke bare vanlig vann, men også drikke som ikke bare vil fylle opp væskebalansen i kroppen, men også bidra til normalisering av magen, og styrke den generelle helsen. Når det oppstår magesmerter, kan følgende drikke drikkes:

  • infusjon av kamille eller rose hofter;
  • te er svak;
  • fortsatt mineralvann;
  • gresskar juice;
  • avkok av linfrø;
  • gelé og kakao;
  • banan- og jordbærcocktail;
  • tørket fruktkompott.

Relaterte videoer:

Omtrentlig diett for magesmerter

En prøvemeny for magesmerter kan se slik ut:

SpiserEksempelmeny
FrokostHavregryn eller dampomelett, skummet melkete
LunsjLiten krutong med melk med lite fett
MiddagPotetmossuppe, dampede koteletter med grønnsakspynt, fruktgele
EttermiddagsmatbitSkummet melk (glass)
MiddagSjøfattig kokt fisk, pyntet med gulrot og rødbetepuré, svak te
Før sengetidMelk - 1 glass

Slik at det hver dag ikke er noen problemer med å tilberede retter under en diett, må du lage en omtrentlig meny i en uke, inkludert en rekke oppskrifter på retter fra tillatte produkter.

Kosthold nummer 1

Diett "Tabell 1" er foreskrevet til pasienter som lider av magesmerter med følgende patologier:

  • kronisk gastritt med økt eller bevart sekresjon;
  • magesår;
  • forverring av akutt gastritt.

Mat som konsumeres av pasienter på diett nr. 1, skal dampes eller tilberedes. Alle retter må slipes. Du kan lage mat ved å bake, men uten skorpen. Det anbefales å spise i små porsjoner 4-5 ganger om dagen. Denne dietten varer fra 3 til 5 måneder..

TillattForbudt
Hvite brødkakere, kjekskjeksFett kjøtt
Pureed cottage cheese, tørr, kondensert og helmelk, fløteRøkt kjøtt, marinader, sylteagurk, sauser, hermetikk
Magre typer kjøtt og fisk: biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin, gjedde, karpe, abborFeit fisk
Bokhvete, havregryn, ris, semulegryn - grøt fra dem og supper (revet), pasta, vermicelliBrød
Dampet omelett, mykt kokte egg (ikke mer enn 2 stk. Per dag)Svart brød, smørdeig, forskjellige paier
Smør. Raffinert olje tilsettes ferdig matRå frukt
Grønnsakssupper, meieriprodukter, det er lov å legge til fløte, egg, melk til demGrønnsaker: hvitkål, agurker, reddik, kålrot, sorrel, spinat, løk
Mild ost, mager og usaltet skinke, meieriprodukter, kosthold, legepølserIskrem, sjokolade
Grønnsaker: gulrøtter, gresskar, courgette, poteter, blomkål, rødbeterKaffe, kvass, kullsyreholdige drikker
Kompott fra søt frukt og bær, syltetøy, gelé, mousse, marshmallow, gelé, godteri, sukkerSopp
Hybenbuljong, te med fløte eller melk, svak kakaoFisk, kjøttkraft og buljong

Kosthold nummer 1A

Diett 1A er foreskrevet for pasienter med forverring av gastritt eller sår (med økt magesekresjon) i en periode på 6-12 dager, avhengig av pasientens generelle tilstand. Denne typen diett er ganske forsiktig. Alle rettene er dampet eller kokt. Matinntaket bør skje opptil 6 ganger om dagen, med jevne mellomrom (2-3 timer).

Listen over tillatte og forbudte retter ser slik ut:

TillattForbudt
Dampet soufflé eller mashed beef, kalvekjøtt, kaninEventuelle typer brød, melprodukter
Melk flytende grøt laget av ris eller bokhvete mel, semulegryn, havregrynMelkesyreprodukter, ost
Kokt eller dampet fettfattig fiskFet kjøtt og fjærfe
Krem, melk, dampet ostemasse soufflé, melkgeleFeit fisk
Dampet omelett, mykt kokte eggGrønnsaker
Smør eller olivenoljeSopp
Slanke avkok i melk fra ris, bygg, havregrynFersk frukt
Grønnsakpuréer uten salt og sukkerPasta, belgfrukter
Honning, sukker,Krydder, sauser
Gelé, ikke-sure fruktmouserKaffe, kakao, kvass, kullsyreholdige drikker
Avkok av vill rose, hvetekli, te med melk eller fløte, juice fra ikke-sure frukter, fortynnet med vannKjøtt, grønnsaker, fiskekraft

Kosthold nummer 1B

Diett 1B er foreskrevet etter diett 1A, når et akutt såranfall eller gastritt stoppes. Denne dietten er også skånsom mot fordøyelsessystemet og hjelper til med å eliminere betennelse og helbrede sår. Dietten med en slik diett inkluderer mat som er dampet eller kokt. Tilberedte måltider skal være halvflytende eller puré.

Temperaturen på konsumert mat skal være 40-50 grader. Du bør følge 6 måltider om dagen. Intervallet mellom måltidene bør ikke være mer enn 3 timer. Det anbefales å begrense bruken av salt, mengden i det daglige kostholdet bør ikke overstige 8 g. Det anbefales å unngå mat som har sterke sokogonny-egenskaper..

Listen over tillatte retter med denne dietten er utvidet litt siden den akutte sykdomsperioden har blitt etterlatt, og kroppen må være mettet med vitaminer så mye som mulig. Men denne typen diett er overgangsforhold til diett nr. 1, så det har fortsatt mange begrensninger..

Listen over tillatte og forbudte produkter ser slik ut:

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

Forskjellen mellom Ranitidine og Omez

Med økt surhet i magen foreskrives halsbrann, magesår, Ranitidine eller Omez. Disse stoffene er forskjellige i sammensetning og virkningsmekanisme, men har lignende farmakologiske egenskaper.