Spørsmål

Kosthold for erosiv gastritt i magen

Erosiv gastritt regnes som en av de alvorligste former for sykdommen. Siden skaden på mageslimhinnen i dette tilfellet er ganske dyp, er det spesielt viktig å beskytte den mot uønsket ytre og indre påvirkninger..

Å spise mat kan virke irriterende og hjelpe til med å behandle en sykdom. La oss finne ut hvilket kosthold som skal følges, slik at det ikke er spor av erosjon igjen.

  1. Rollen til god ernæring
  2. Et balansert kosthold for erosjon
  3. Hva er tillatt og hva som ikke er tillatt
  4. Kan
  5. Det er umulig
  6. For forskjellige typer betennelser
  7. I det akutte stadiet
  8. Erosiv antral form
  9. Erosiv-hemorragisk betennelse
  10. Erosiv og ulcerøs prosess
  11. Erosiv form med høy surhet
  12. Meny-uke for syk mage
  13. Dag 1
  14. Dag 2
  15. Dag 3
  16. Dag 4
  17. Dag 5
  18. Dag 6
  19. Dag 7
  20. Smakfulle oppskrifter
  21. Dampede gjeddekoteletter
  22. Couscous grøt med frukt
  23. Nyttig video

Rollen til god ernæring

Det er nesten umulig å kurere erosiv gastritt uten bruk av medisiner. Legemidler er nødvendig for å kvitte seg med Helicobacter, nøytralisere saltsyre og redusere utskillelsen. Imidlertid, hvis det på bakgrunn av velvalgt terapi kommer tung og irriterende mat inn i magen, vil behandlingen være forgjeves. Dietten for erosiv gastritt er designet for å løse flere problemer samtidig:

  • lette arbeidet med det betente organet;
  • nøytralisere saltsyre;
  • beskytte det indre skallet mot de aggressive effektene av magesaft;
  • hjelpe narkotika i ødeleggelsen av Helicobacter;
  • mette kroppen med alle nødvendige næringsstoffer i tilstander med nedsatt absorpsjon i magen.

Et balansert kosthold for erosjon

Det er fullt mulig å realisere alle oppgavene som er satt hvis du følger ernæringsreglene for erosiv gastritt:

  • Prøv å tygge maten grundig eller konsumere den i hakket form. For store og harde partikler kan skade slimhinnen.
  • Spis måltider først etter at de er avkjølt. Ikke drikk for varme eller kalde drikker. Erosjon er veldig følsom for temperaturendringer, som forsterker den inflammatoriske prosessen.
  • Glem stekt mat. De kreftfremkallende stoffene som produseres ved steking øker risikoen for kreft og irriterer magen. Kan stuves, tilberedes, bakes, tilberedes i langsom komfyr, dampes.
  • Produkter som øker surheten i mageinnholdet, kan konsumeres i en begrenset mengde og bare under betingelser med økte pH-verdier.
  • Det er bedre å nekte mat som er for fet, vanskelig å fordøye. Dette er tøffe, fettete kjøtt, sopp, grønnsaker med grov fiber.
  • De fleste av krydderne må skremmes til bedre tider. Bare varmebehandlet løk, fennikel, persille eller dill kan tilsettes maten..
  • Reduser mengden salt som forbrukes så mye som mulig. Det stimulerer produksjonen av saltsyre.
  • Spis små måltider, men ofte - 6 ganger om dagen.
  • Sørg for at måltidene dine er varierte. Kroppen må motta en tilstrekkelig mengde proteiner, lipider, karbohydrater, vitaminer, mikro- og makroelementer.

Hva er tillatt og hva som ikke er tillatt

I forverringsfasen anbefales pasienter med gastrisk erosjon tabell nr. 1a ifølge Pevzner. Vanligvis varer behovet for en så streng diett 3-5 dager. Deretter foreskrives et utvidet kosthold i 10-14 dager - diett nr. 1b. Etter at den akutte prosessen har avtatt, kan du gå til tabell nummer 1.

Merk. Det er tilfeller når erosiv gastritt utvikler seg mot en bakgrunn med lav surhet. Med denne diagnosen bytter de til tabell nummer 2. Hvis den erosive prosessen hovedsakelig påvirker magesekken og det er fenomener av duodeno-gastrisk tilbakeløp, bør dietten inkludere elementer i tabell nummer 5.

La oss kort dvele ved produktene som er tillatt, og omvendt, er forbudt i nærvær av erosjon..

Kan

Havregryn, bokhvete, ris, bygg; svakt kjøtt, fiskekraft; kremete supper; mager eller middels fet fisk (ørret, gjedde, hake, tilapia); kjøttboller, kjøttboller fra magert kjøtt (kalvekjøtt, kanin, kylling, biff).

Og også mykkokte egg, dampede omeletter; helmelk, fettfattige meieriprodukter; grønnsaker (poteter, courgette, gulrøtter, gresskar, brokkoli, blomkål); krutonger, gjennomvåt krutonger; gelé, kompott; bananer, søte epler og skrelte pærer; cottage cheese gryteretter, tørre kjeks, soufflé.

Det er umulig

Rike buljonger; fet fisk (laks, kveite, stør) eller kjøtt (svinekjøtt, lam); kjøttretter tilberedt i ett stykke (kotelett, balyk); røkt kjøtt, hvit og rødkål, mais; hvitløk, urter; ferske bakevarer; sure frukter (appelsiner, mandariner, fersken, druer, granatepler, plommer); smørruller; sjokolade; svart kaffe, sterk te; marinader; brus, alkohol.

For forskjellige typer betennelser

Vi foreslår å vurdere ernæringsegenskapene for forskjellige typer erosiv gastritt.

I det akutte stadiet

Med en forverring av erosiv gastritt på 1 dag, blir ofte sult foreskrevet. Det er bare tillatt å drikke vann uten gass. Så, opptil 5 dager, anbefales det å spise flytende mat: svak buljong, halvflytende frokostblandinger, naturlig gelé, mykt kokte egg.

Senere blir dietten litt utvidet og de får lov til å spise dampomeletter, diettkoteletter, fettfattig cottage cheese, potetmos og drikke utvannet te. Dette diett er observert i ca 2 uker. Etter lindring av de viktigste symptomene på gastritt, bytter de til et standard diett for erosjon, og introduserer nye retter gradvis, i små volumer.

Erosiv antral form

Antral gastritt er en lesjon i delen av magen ved siden av tynntarmen. Dens utvikling er ofte assosiert med duodeno-gastrisk refluks - tilbakeløp av det alkaliske innholdet i tolvfingertarmen i magen.

Gallen i fordøyelsessaften forårsaker betennelsesendringer i mageslimhinnen og dannelse av erosjoner.

Derfor, i tillegg til de grunnleggende prinsippene for ernæring for gastritt, må det innføres begrensninger på matvarer som stimulerer utslipp av galle. Dette er noen oljer, noe frukt (svisker, avokado, banan), rå grønnsaker (gulrøtter, kål, agurk, rødbeter), honning. Du bør ikke helt utelukke dem fra dietten, du trenger bare å spise i en liten mengde og varme opp grønnsakene.

Erosiv-hemorragisk betennelse

Denne typen gastritt anses å være farlig på grunn av risikoen for gastrisk blødning..

Informasjon. I følge resultatene av forskjellige studier var 11-33% av tilfellene av all gastroduodenal blødning forårsaket av erosiv hemorragisk gastritt.

Det er av denne grunn at dietten for en slik sykdom skal være så skånsom som mulig. Hvis du i det vanlige løpet av erosiv gastritt, spesielt i remisjonsstadiet, har råd til noen avvik fra standardanbefalingene, må de følges grundig i nærvær av en hemorragisk komponent. Mekanisk og termisk sparing, avvisning av sure matvarer (inkludert gjæret melk) må overholdes strengt til helbredelse av erosjoner.

Hos pasienter med denne form for betennelse oppstår latent blodtap konstant på grunn av blødninger i det submucous laget av magen. Derfor, for å forhindre anemi, bør du være spesielt oppmerksom på mat med høyt jerninnhold. Dette er biprodukter av animalsk opprinnelse (lever, hjerte, lunger, tunge), kaninkjøtt, bokhvete, vaktelegg (bare kokt bløtkokt eller rå).

Erosiv og ulcerøs prosess

Denne typen betennelse er assosiert med dypere skade på indre membran og kan også forårsake blødning. Dietten bør i dette tilfellet tilsvare tabell nummer 1b ifølge Pevzner.

Pasienter har lov til å spise kokte frokostblandinger, dampede kjøttboller, koteletter, grønnsakspuréer, nudler, gelé, mager mager supper, melk. Det er lov å gradvis utvide dietten bare etter delvis helbredelse av erosjoner og i fullstendig fravær av sår.

Erosiv form med høy surhet

Et særegent trekk ved dietten med en kombinasjon av erosjonsprosessen og et lavt pH-nivå i magen er avvisning av matvarer som forsyrer mageomgivelsene. Dette er rå grønnsaker, gjærede melkedrikker (unntatt gjæret bakt melk), salt mat, kaffe, te, det meste av frukten. Du kan spise søte epler og pærer, bananer, drikke melk, gelé, havtorn, olivenolje. Sistnevnte drikkes best før måltider, slik at de på grunn av deres innhyllende egenskaper har tid til å beskytte mageslimhinnen.

Meny-uke for syk mage

Dag 1

Frokost: risgrøt, salte kjeks, kamilleavkok.

Lunsj: ostemasse med banan.

Lunsj: puré suppe med havregryn og grønnsaker, koteletter (kalvekjøtt + kalkun) i langsom komfyr, kokte nudler, eplekompott.

Ettermiddagsmatbit: ubehagelige paier med eplefyll, nypedrikk.

Middag: dampet hakket kyllingkjøttboller, blomkål og brokkolipuré, melkesoufflé, fortsatt mineralvann.

Før sengetid: bananmilkshake.

Dag 2

Frokost: semuljegrøt på en eplebuljong, havregrynkaker, svak te.

Lunsj: bakte epler med honningfyll.

Lunsj: vegansk byggpurésuppe, stuet oksetunge, potetmos, stille vann.

Ettermiddagsmatbit: krutonger med kremost, kamillebuljong.

Middag: gjedde abbor i dobbel kjele, rispudding med fruktpålegg, melkete.

Før sengetid: et glass gjæret bakt melk.

Dag 3

Frokost: bokhvetegrøt med melk med lite fett, banan.

Lunsj: fettfattig gryte, utvannet te.

Lunsj: gresskarfløtesuppe med lett kjøttkraft, kokt biff stroganoff, gulrot og gresskarpuré, fruktgelé.

Ettermiddagsmatbit: tørre gulrotkaker, eple-banan smoothie.

Middag: potetgryte med kjøttdeig, marshmallows, svak grønn te.

Før sengetid: et glass fettfri kefir.

Dag 4

Frokost: havregryn i melk med pærepålegg, kamille te.

Lunsj: eggerøre i langsom komfyr, nypekraft.

Lunsj: grønnsakssuppe med kjøttboller, hakefilet bakt med grønnsaker (løk, gulrøtter, courgette), frukt- og bærkompott.

Ettermiddagsmatbit: havregrynkaker, melkgele.

Middag: kyllinghjerter i en kremet saus, grønnsakskoteletter (gulrøtter + rødbeter) i langsom komfyr, fortsatt mineralvann.

Før sengetid: Naturlig yoghurt med lite fett.

Dag 5

Frokost: perlebygg, melkete.

Lunsj: bløtkokte egg, eplejuice.

Lunsj: kyllingnudelsuppe, stuet biffkjøttboller med squashpuré, nypedrikk.

Ettermiddagsmatbit: avokadokrutonger, bærgelé.

Middag: fisk aspic, kokte nudler, fruktgelé, utvannet te.

Før sengetid: et glass melk.

Dag 6

Frokost: couscousgrøt med eple, te med melk.

Lunsj: ostekake med cottage cheese, nypekraft.

Lunsj: tilapia fiskesuppe med grønnsaker, stuvede kalkunskiver i en kremet saus, grønnsaksgryte (courgette, poteter, gulrøtter, brokkoli), tørket fruktkompott (uten bær).

Ettermiddagsmatbit: bakt eplepai, milkshake.

Middag: kalvekjøttrull i langsom komfyr med omelettfyll, gresskarpuré, marshmallow, svak grønn te.

Før sengetid: et glass gjæret bakt melk.

Dag 7

Frokost: risgrøt med fruktbiter, te med melk.

Lunsj: potetsoufflé med fettfattig rømme, bærgelé.

Lunsj: melknudelsuppe, kyllingpinnsvin, dampede gulrotkoteletter, eplekompott.

Ettermiddagsmatbit: cottage cheese-kaker, svak te.

Middag: gjeddekoteletter, bakte poteter, bananmousse, svak te.

Før sengetid: et glass fettfri kefir.

Smakfulle oppskrifter

Som du kan se, kan mange deilige og sunne retter tilberedes fra det listede produktutvalget. Her er for eksempel noen oppskrifter..

Dampede gjeddekoteletter

Ingredienser:

  • 1 kg hakket gjedde;
  • 1 usøtet brød eller brød;
  • 200 ml melk;
  • 1 egg;
  • 1 løk;
  • 1 ss. l. oliven olje;
  • salt etter smak.

Forberedelse:

  1. Soak hakket brødmasse i varm melk.
  2. Hakk løken veldig fint eller hakk i en blender.
  3. Kombiner kjøttdeig, løk, brød, egg, smør. Salt alt og bland godt.
  4. Form koteletter, kok i en dobbel kjele eller i et vannbad i 20 minutter.

Couscous grøt med frukt

Du vil trenge:

  • 150 mg couscous frokostblandinger;
  • 1 banan;
  • 1 eple;
  • 2 ss. l. honning;
  • 2 ss. l. oliven olje.

Handlingsplan:

  1. Kok couscousen på svak varme i 5-10 minutter.
  2. La grøten avkjøles litt, tilsett deretter honning og smør i den, rør.
  3. Vask, skrell, skjær frukten i små terninger.
  4. Dryss en porsjonsgrøt med frukt.

Nyttig video

Doktor Myasnikov i handlingen av programmet "Om det viktigste" vil fortelle deg om du skal bruke brøkdel ernæring for gastritt.

Til tross for alle begrensningene i dietten, kan ernæring under erosjonsprosessen i magen varieres. For å gjøre dette må du lære å kombinere trygge produkter på riktig måte, komme med originale kombinasjoner og lage mat bare på tillatte måter: i en dobbel kjele, multikoker, stekeovn eller bare lage mat eller lapskaus. Grunnlaget for god ernæring for gastritt er en kreativ kulinarisk tilnærming.

Hvordan spise riktig med erosiv gastritt i magen

Erosjoner er åpne sår i magesekken i slimhinnen. Åpenbart når krydret, vanskelig fordøyelig mat kommer på dem, vil de bli betent og kan til og med begynne å blø, noe som forverrer pasientens velvære og provoserer en økning i smerte..

Det er veldig viktig å følge en diett og spise riktig med denne patologien. Ingen av de dyreste og mest effektive medisinene kan hjelpe hvis du ikke følger dietten for erosive prosesser i slimhinnen.

Behandling og diett for erosiv gastritt i det akutte stadiet

I tilfelle akutt gastritt eller forverring av en kronisk sykdom, bør du prøve å beskytte mageslimhinnen så mye som mulig mot mekanisk, termisk, kjemisk traume. Du bør følge følgende ernæringsregler:

  • I løpet av de første to til tre dagene av en forverring, ta mat i flytende og halvflytende form, gradvis, etter hvert som den generelle tilstanden forbedres, overføres pasienten til diett nr. 1, som inkluderer kokt mat, men ikke i most form.

I dag er gastroenterologer av den oppfatning at langvarig bruk av bare halvflytende produkter ikke fremskynder helingsprosessen av erosjon. Dietten må gradvis inneholde fiber, foreldet brød, kokte grønnsaker.

Disse produktene stimulerer reparasjonsprosesser i slimhinnene, forhindrer utviklingen av forstoppelse, gjenoppretter appetitten og har en positiv effekt på pasientens generelle velvære..

  • Det er nødvendig å spise ofte (5-6 ganger om dagen), men i små porsjoner
  • Dietten skal være komplett og balansert i viktige næringsstoffer. Det anbefales å konsumere proteiner -110-120 g, fett - 110-120 g, karbohydrater 400-450 g
  • Kulinarisk bearbeiding er tillatt - å steke, koke, bake i ovnen i sin egen juice. Ikke stek mat, mariner, kok med tilsetning av svinekjøttfett eller smør.
  • Maten skal være varm, skolding eller iskald mat er ikke tillatt. Termisk traume til slimhinnen er ekskludert
  • Det er viktig å spise mat sakte, sitte og tygge den grundig. Det anbefales å utelukke samtaler mens du spiser, ler, siden overdreven svelging av luft i mage-tarmkanalen kan føre til økt gassproduksjon, forstyrrer fordøyelsen og gjør det vanskelig å absorbere næringsstoffer..

I moderne gastroenterologi har det vært en viss avvik fra obligatorisk overholdelse av urokkelige diettanbefalinger blant pasienter med erosive lesjoner i mage-tarmkanalen..

Det er umulig å fullstendig forsømme medisinsk ernæring, men det er neppe fornuftig å komplisere pasientens liv med for strenge diettresepter, som ble fremsatt tidligere.

Ta for eksempel all maten som tas til en slimete, geléaktig tilstand. Slik ernæring anbefales bare de første dagene av en forverring, eller i tilfelle komplikasjoner av erosjon.

Du bør ikke spise for mye om natten, overbelaste magen med store mengder mat, spise mat som irriterer mageslimhinnen og stimulerer produksjonen av saltsyre.

Du må forstå hva slags mat du kan si "ja", og hvilken - et solid "nei". Overholdelse av disse enkle reglene i forbindelse med medikamentell behandling vil gjøre at magen kan komme seg raskere, og pasienten kan føle seg frisk..

Et fast "ja" skal sies til følgende matvarer:

  • Slimete eller meieriprodukter (hvis melk tolereres godt) supper laget av bokhvete, semulegryn, havregryn, kli
  • Myktkokte egg
  • Kjøtt soufflé
  • Kokt kjøtt og fisk
  • Moderat mengde melk
  • loff
  • Tørr lever
  • Kokte grønnsaker
  • Pasta
  • Kokte eller kokte grønnsaker
  • Kisel
  • Gelé
  • Svak te

Slike matvarer har bufringende egenskaper, forårsaker ikke overdreven dannelse av HCl, irriterer ikke den indre veggen i mage-tarmkanalen og hjelper til med å akselerere legingen av erosjon..

Pasienten vil i 100% av tilfellene bytte til en mer delikat mat både når det gjelder sammensetning og når det gjelder kulinarisk bearbeiding, selv føle en forbedring av den generelle velvære og letthet i kroppen.

Et fast "nei", uansett om pasienten har en forverring eller remisjon av gastritt, skal sies til følgende produkter:

  • Kjøtt, sopp fra fisk
  • Fritert mat
  • Skallet, salt, krydret mat
  • Røykede produkter og hermetikk
  • Krydder og krydder (sennep, løk, hvitløk, pepper)
  • Pickles og marinader
  • Hurtigmat
  • Soda
  • Sur juice
  • Sterk kaffe og te
  • Alkohol

Å spise alt fra den forbudte listen for erosiv gastritt, det er en risiko for irritasjon av slimhinnen, en økning i defekter i det indre mageforingen, en økning i surhet og overdreven produksjon av HCl, noe som fører til en forverring av velvære og fremmer overgangen av erosjoner til sår.

Hvilke frukter kan du spise med erosiv gastritt i magen

Som regel fortsetter denne patologien med høy surhet, og pasienter unngår intuitivt alle sure frukter og sier at de ikke vil spise dem..

Og dette er helt sant: eventuelle sure frukter, samt juice fra dem (både ferskpresset og hermetisert), påvirker den indre magehinnen negativt.

Appelsiner, sitroner, sure epler, friske bær, mandariner, granatepler, druer, tidlige vannmeloner og markedsmeloner (vanligvis høy i nitrater).

Tillatt for forbruk i remisjonsstadiet: bananer, søte varianter av epler (uten skinn), helst bakt, pærer i moderasjon.

Epler inneholder en stor mengde pektin, og er spesielt nyttige for pasienter med erosjon under varmebehandling - baking.

Bananer er også en nøytral dessert og tolereres godt av pasienter hvis de konsumeres i moderasjon: 1-2 bananer per uke.

Fra friske bær og stivelse i sykdomsfasen kan du lage gelé. Stivelse er et utmerket innhyllingsmiddel som nøytraliserer effekten av syrer som finnes i bær.

I tillegg fører deres termiske behandling også til en reduksjon i irriterende effekter på magen..

Ernæring for erosiv refluks gastritt

Det hender at patologien kombineres med tilbakeløp - en omvendt tilbakeløp av innholdet i magen til spiserøret på grunn av svakheten i hjerteslukkeren.

I dette tilfellet er listen over tillatte og forbudte matvarer den samme, men det er noen tillegg for pasienter som lider av esophageal reflux i forbindelse med gastrisk erosjon:

  • Ikke spis i det hele tatt! Enhver overbelastning av mageveggene med mat fører til en økning i retur av mat og en forverring av velvære. Regelen passer perfekt: du bør stå opp fra bordet etter å ha spist sulten. Det skal huskes at den virkelige metthetsfølelsen kommer 30-40 minutter etter å ha spist..
  • Ikke ta vannrett stilling etter å ha spist. Du bør bruke 2 timer i sittende stilling. Ikke bøy deg.
  • Ikke bruk et belte som er for stramt, tette klær i magen.
  • Ikke spis om natten. Det siste måltidet bør tas 2,5-3 timer før sengetid..
  • Delene skal ikke være store. I ernæring bør man følge regelen "mindre er bedre, men oftere".
  • Ikke drikk mat umiddelbart med et krus te eller vann. Du bør ta en pause mellom mat og drikke i minst 40-60 minutter. "Første, andre og kompott" vil føre til uunngåelig overspising. Du kan spise den første, drikk kompoten etter 40 minutter. Og etter 2 timer vil han bruke den andre. Selvfølgelig fra produktene på den tillatte listen.

Overholdelse av enkle ernæringsregler vil føre til en forbedring av pasientens velvære.

Kosthold i remisjon

Ovennevnte forbudte liste fungerer også i tilfelle patologi. Ethvert brudd på det og bruk av produkter som er skadelige for magen, kan provosere en forverring og dannelsen av nye erosive feil.

Dampkoteletter, kjøttboller, kokt pølse, omeletter, mykkokte egg, rugbrød, smør og vegetabilsk olje, cottage cheese, yoghurt, yoghurt, kjeks, foreldet brød, kokte grønnsaker er tillatt i remisjon.

Overføring av sykdommen til en dempningstilstand, remisjon betyr ikke fullstendig helse. Og en hvilken som helst feil i dietten kan provosere sykdommen tilbake, og til og med forverre den tidligere kliniske tilstanden under en forverring.

Kosthold og menyer i en uke med erosiv gastritt i magen - hvordan du spiser og hva du kan spise

En omtrentlig meny med produkter som er tillatt for bruk med denne patologien.

mandag

  • Frokost (8.00) - 1 bløtkokt egg, et stykke hvitt brød, 150 g fettfattig cottage cheese, svak te uten sukker
  • Andre frokost (12.00) - 100 g usøtet yoghurt
  • Lunsj (15.00) - suppe med kokte grønnsaker, gelé
  • Ettermiddagsmatbit (17.00) - tørre kjeks, 200 g yoghurt
  • Middag (19.00) - Kokte kjøttkaker 120 g, pasta, svak te

tirsdag

  • Frokost (8.00) - slimete havregryn med en klump smør på vann, svak te
  • Andre frokost (12.00) - kjekskjeks, et glass melk
  • Lunsj (15.00) - grønnsakssuppe, kokt kylling 80 g
  • Ettermiddagsmatbit (17.00) - 1 mellomstor banan
  • Middag (19.00) - bokhvete, kokt pølse av sorten "Doctor's" - 100 g, gelé

onsdag

  • Frokost (8.00) - fettfattig cottage cheese med rømme - 150 g, kakao eller svak te
  • Andre frokost (12.00) - yoghurt
  • Lunsj (15.00) - fettfattig suppe med kjøttboller, et stykke brød med smør 10 g, hybenbuljong - 100 g
  • Ettermiddagsmatbit (17.00) - mellomstort bakt eple
  • Middag (19.00) - kokt biff 120 g, kokte grønnsaker

Torsdag

  • Frokost (8.00) - havregryn, svak te
  • Andre frokost (12.00) - rømme gelé - 150 g
  • Lunsj (15.00) - potetmos, skinke med lite fett 100 g, nypekraft
  • Ettermiddagsmatbit (17.00) - pudding - 150g
  • Middag (19.00) - kokt fisk 150 g, løs bokhvetegrøt, svak te

fredag

  • Frokost (8.00) - omelett - 200 g, svak te
  • Andre frokost (12.00) - et glass melk, kjeks kjeks
  • Lunsj (15.00) - suppe med kokte grønnsaker, gelé
  • Ettermiddagsmatbit (17.00) - foreldet rull, svak te
  • Middag (19.00) - cottage cheese-pannekaker, nypekraft

lørdag

  • Frokost (8.00) - fettfattig cottage cheese med rømme - 150 g, kakao eller svak te
  • Andre frokost (12.00) - yoghurt
  • Lunsj (15.00) - potetmos, skinke med lite fett 100 g, nypekraft
  • Ettermiddagsmatbit (17.00) - tørre kjeks, 200 g yoghurt
  • Middag (19.00) - Kokte kjøttkaker 120 g, pasta, svak te

søndag

  • Frokost (8.00) - slimete havregryn på vannet, svak te
  • Andre frokost (12.00) - kjeks, et glass melk
  • Lunsj (15.00) - fettfattig suppe uten krydder med kjøttboller, en brødskive med 10 g smør, avkok av hyben - 100 g
  • Ettermiddagsmatbit (17.00) - mellomstort bakt eple
  • Middag (19.00) - kokt fisk 150 g, løs bokhvetegrøt, svak te

Det anbefales å ta mat samtidig, mellom måltidene er det lov å drikke ikke-kullsyreholdig vann etter ønske.

Overholdelse av medisinsk ernæring og enkle regler vil unngå forverring av erosive prosesser i magen, og i kombinasjon med medikamentell behandling, vil det føre til helbredelse av slimhinnefeil og gjenoppretting av normal struktur.

Kosthold for erosiv gastritt

Artikler om medisinsk ekspert

For tiden er erosiv gastritt ikke en så sjelden sykdom i magen. Vi vil snakke om hva slags sykdom det er og hvordan vi skal behandle det i et eget emne. Og nå må vi finne ut hvilke ernæringsprinsipper pasienten skal følge, eller, enklere, hvilket kosthold som anbefales for erosiv gastritt.

Behandling av erosiv gastritt med diett

Prinsippene for ernæring i behandlingen av erosiv gastritt kan avhenge av kompleksiteten og fasen av sykdomsforløpet. I den akutte formen foreskrives det strengeste dietten, og i løpet av perioden med lindring av symptomer blir dietten mindre streng.

I alle tilfeller gir behandling av erosiv gastritt med en diett fullstendig utelukkelse av alkoholholdige drikker, stekt, fet og krydret mat, samt å slutte å røyke.

Kostholdets særegenheter er også diktert av noen kjennetegn ved sykdommen: med en økning i surheten i magesaften, bør effekten av dietten være rettet mot å senke den, og med en inflammatorisk prosess som oppstår med atrofi av slimete vev, bør vektlegges å stimulere funksjonen til intakte kjertler.

Det som først og fremst må ekskluderes fra menyen:

  • stimulatorer for produksjon av magesaft (alkohol, brus, sur juice, sterk kaffe, røkt kjøtt og pølser, belgfrukter, de fleste typer kål, mørkt brød);
  • produkter som forverrer den inflammatoriske prosessen i magen (fete kjøttprodukter, reddiker, sopp);
  • retter, både for varme og fra kjøleskapet - maten skal være varm eller ved romtemperatur;
  • produkter stekt i olje;
  • krydder, inkludert pepper og salt.

Hva er tillatt å bruke i behandlingen av erosiv gastritt:

  • kokte magre kjøttstykker (kylling eller kanin), som helst skal serveres hakket opp;
  • diettfiskvarianter;
  • grønnsaker, kokt og malt i en blender eller i kjøttkvern, ført til en tilstand av puré eller fløtesuppe;
  • godt tilberedt korngrøt, det er mulig med tilsetning av finrevne grønnsaker eller frukt;
  • naturlig gelé (ikke halvfabrikata), frukt- og bærkompott (ikke surt);
  • melk, hjemmelaget cottage cheese (ikke fet);

Med en økning i surhet anbefales natriumbikarbonat mineralvann (uten gass), 1 glass en time før hovedmåltidet.

Maten bør spises i små mengder, for å unngå overdreven utspenning av magen, men ofte for å unngå sult (omtrent hver 3. time).

Slike kostholdsbegrensninger må overholdes i minst 3 måneder. I tillegg til kosthold trenger pasienten hvile, tilstrekkelig søvn og en støttende familieatmosfære..

Kosthold for akutt erosiv gastritt

Prinsippene for kostholdsnæring i akutt erosiv gastritt er basert på eliminering av betennelse i vevet i magen.

På den første dagen av en forverring anbefales det å helt nekte å spise. Fra den andre dagen er det lov å gradvis introdusere halvflytende godt kokte frokostblandinger, naturlig gelé, kokte egg i menyen. Dette er et ganske strengt kosthold, som gradvis vil mykne opp når den akutte prosessen stopper..

Du bør spise i små porsjoner, 5-6 ganger daglig i veldig små porsjoner. Rettene skal tilberedes hovedsakelig med damp, og maten skal hakkes og tørkes så mye som mulig. I flere dager etter normaliseringen av den inflammatoriske prosessen, kan du gå inn på menyen kjekskjeks, dampede omeletter, ikke-sur og fettfattig cottage cheese, grønnsakssuppe, diett hvitt kjøtt, svak te med tilsetning av melk.

Ved akutt erosiv gastritt varer et strengt kosthold 15-25 dager. Etter at den inflammatoriske reaksjonen er fjernet, kan dietten utvides litt, men det er umulig å fullstendig forlate dietten. Som vi sa ovenfor, for å konsolidere resultatene, må dietten følges i minst 3 måneder. Med en økning i surhet er det lov å gradvis inkludere vegetabilske oljer i menyen; senking - buljong, en liten mengde salt, sitronsaft.

Krydret mat, brød og boller, fet og stekt mat, sauser og marinade, smult og pølser forblir forbudt gjennom hele dietten..

Kosthold for kronisk erosiv gastritt

Ernæring og diett for kronisk erosiv gastritt avhenger av sykdomsfasen. I løpet av forverringsperioden er streng ernæring foreskrevet, det samme som ved akutt erosiv gastritt. I løpet av remisjonstiden utvides dietten litt, men maten forblir fortsatt brøkdel, med små porsjoner mat, omtrent 6 ganger om dagen.

Det anbefales å starte hver morgen med et glass rent, ikke-kaldt vann. Maten skal være så skånsom som mulig: Du bør unngå krydret, syltet, røkt, retter med salt og konserveringsmidler. Frukt må spises uten skinn.

Unngå smør, erstatt vegetabilsk olje.

Glem boller, kremer og alkohol.

Med økning i syre i magen anbefales det:

  • skummet melk;
  • hvite krutonger fra brød;
  • retter fra leveren, tungen, hvitt kjøtt;
  • fettfattig fisk;
  • kokte egg;
  • kokte eller kokte grønnsaker;
  • grønnsakssuppe eller puré;
  • purerte sideretter fra frokostblandinger (helst ris, havregryn eller semulegryn);
  • ferskpresset ikke-sur juice, fortynnet i to med kokt vann.

Med lav magesyre anbefales følgende:

  • buljonger, supper;
  • gjærede melkeprodukter;
  • kokte og kokte grønnsaker;
  • fettfattig kjøtt, fisk;
  • kornbiter uten å tilsette melk og smør (grønnsaker kan tilsettes);
  • hjemmelaget syltetøy, naturlig honning, tørkede aprikoser, fiken, rosiner (i stedet for dessert);
  • frukt og grønnsaker salater;
  • sterk brygget te, urte (kamille, johannesurt, sitronmelisse);
  • tørket mørkt brød eller krutonger (ikke laget av hvitt mel).

Denne dietten bør følges i flere måneder før stabil remisjon..

Kosthold for erosiv refluks gastritt

Erosiv refluks gastritt oppstår når innholdet i tolvfingertarmen kommer inn i magehulen. Som et resultat vises erosjoner på mageslimhinnen, som ikke er enkle å kurere. Årsakene til dette er misbruk av usunn mat, drikke og overspising..

Før du starter behandlingen, er det nødvendig å forberede magen: for dette foreskrives faste i 1-2 dager. I løpet av disse dagene er det lov å drikke bare ikke-kullsyreholdig mineralvann og svakt brygget te uten sukker. I løpet av disse to dagene vil magen kunne komme seg og hvile..

Ytterligere diett for erosiv refluks gastritt vil bestå av hyppige og små porsjoner mat. Disse vil bare være kokte eller dampede retter, hovedsakelig grønnsaker, forskjellige frokostblandinger og slimete supper, malt hvitt kjøtt.

Varigheten av behandlingen for sykdommen er omtrent 1 måned.

Det er viktig å utelukke sterke drikker (alkohol, øl, sterkt brygget te og kaffe), samt salt, krydder, animalsk fett, stekt mat, sylteagurk, eddik, fargestoffer, brus og sauser. I intet tilfelle bør du spise for mye..

Kosthold med antral erosiv gastritt

Antral erosiv gastritt er en type gastritt refluks. Navnet "antral" betyr at det er en lesjon i magen med samme navn.

Kosthold med antral erosiv gastritt ekskluderer bruk av fett kjøtt (slikt kjøtt er veldig vanskelig for magen), samt sur mat, inkludert sur cottage cheese og sur melk.

I den akutte perioden foreskrives brøkmåltider, omtrent 6 ganger om dagen. Det er mer tilrådelig å ta mat i svært små mengder og i liggende stilling.

Forbudt: kaffe, øl, alkoholholdige drikker, røyking, grov og krydret mat, halvfabrikata, røkt kjøtt og brus. Salt, krydder, søtsaker (mel, is og kremer), løk, hvitløk, pepperrot og sennep, samt majones og ketchup er underlagt et unntak..

Hovedmålet med en slik diett er å stimulere stabil produksjon av mageenzymer og kvitte mageveggene fra de mekaniske effektene av maten..

Generelt er mat for lesjoner i magesekken ikke mye forskjellig fra dietten for erosiv refluks gastritt.

Kosthold for erosiv-hemorragisk gastritt

Erosiv-hemorragisk gastritt fortsetter med periodisk blødning, som er forbundet med skade på vaskulære vegger i mageslimhinnen. Kompleksiteten i behandlingen av denne formen for erosiv gastritt er at erosive overflater er i stand til å blø til øyeblikket med full stramming av erosjon. Men selv etter det, kan vi ikke i alle tilfeller si med tillit at sykdommen er kurert..

Medisinsk behandling av erosiv-hemorragisk gastritt vil ikke ha noen effekt hvis du ikke endrer livsstil og vurderer kostholdet ditt på nytt..

En diett for erosiv-hemorragisk gastritt er grunnlaget for rask gjenoppretting. Pasienten bør fullstendig forlate stekt, hermetisert eller syltet mat, samt krydder, salt og røkt kjøtt. Forbudte søtsaker, boller, hvitt brød, kakao, kaffe, alkoholholdige og kullsyreholdige drikker, sur frukt og bær.

Hva bør du gjøre med kostholdet ditt? Menyen skal inneholde lette måltider som ikke tynger magen:

  • grønnsakssuppe;
  • havregryn, så vel som bokhvete, ris og bygg;
  • vegetabilsk puré med vegetabilsk olje;
  • lapskaus av grønnsaker og urter;
  • ferske meieriprodukter (fettfattig cottage cheese, kefir).

Dampet eller kokt fisk eller egg er perfekt for proteinmat. Når det gjelder eggene, kan de spises rå, kokt mykt kokt eller gjøres til en dampet omelett.

For å etterfylle blodtap anbefales det å spise leverretter, bake søte epler.

Det blir lagt stor vekt på det daglige diett og matinntak. Det er nødvendig å ta mat 6 ganger om dagen i små porsjoner. Produkter skal hakkes så mye som mulig, og mens du spiser, tygge godt for ikke å skade de tyggede bitene av slimhinnen i en syk mage.

I stedet for te anbefales det å drikke urtekok, og tilsett en liten mengde eikebark, johannesurt eller kamille..

Kostholdsmeny for erosiv gastritt

Vi presenterer en omtrentlig diettmeny for erosiv gastritt i syv dager.

  • Frokost. 2 mykkokte egg, en kopp lettbrygget te med brødsmuler.
  • Matbit. Banan.
  • Middag. Selleri-puré-suppe, dampede kjøttboller, nypetete, krutonger.
  • Ettermiddagsmatbit. Bærfruktmousse.
  • Middag. Havfiskfilet fra en dobbeltkoker med poteter.
  • Et glass kefir om natten.
  • Frokost. En tallerken med havregryn med honning, kamille te.
  • Matbit. Galettekaker, gelé.
  • Middag. En tallerken med kornblandingsuppe, fiskekaker, en kopp fruktkompott, krutonger.
  • Ettermiddagsmatbit. Bær soufflé.
  • Middag. Tallerken kjøttgryte.
  • Om natten - yoghurt.
  • Frokost. Dampet cottage cheese, en kopp kompott.
  • Matbit. Søt pære.
  • Middag. Vegetarisk rødbet, kyllingfilet med grønnsaker, ristet brød, urtete.
  • Ettermiddagsmatbit. Bakt eple.
  • Middag. Bokhvete pynt med lever, te.
  • Om natten - et glass te med melk.
  • Frokost. Dampet omelett, plommejell.
  • Matbit. Håndfull tørkede aprikoser.
  • Middag. Porsjon med ris og potetsuppe, fisk og grønnsaker, gryte, svak te.
  • Ettermiddagsmatbit. Et glass kompott med tørre kaker.
  • Middag. Vegetarisk pilaf, et stykke ristet brød, urtete.
  • Før du legger deg - et glass gjæret bakt melk.
  • Frokost. Ostemasse og bærgryte med syltetøy, te.
  • Matbit. Bærblanding med yoghurt.
  • Middag. En tallerken tomatsuppe, en dampet kotelett med bygg, et glass sviskekompott, et stykke ristet brød.
  • Ettermiddagsmatbit. Ostemasse med yoghurt med lite fett.
  • Middag. Et stykke kokt fisk med grønnsaker, krutonger.
  • Før du legger deg - et glass kefir.
  • Frokost. Lat dumplings med yoghurt med lite fett, en kopp mild te.
  • Matbit. Frukt soufflé.
  • Middag. Perlebygssuppe, gulrot- og betekoteletter med kokt fisk, et glass kompott, krutonger.
  • Ettermiddagsmatbit. En håndfull tørr frukt.
  • Middag. Gryte med fisk og grønnsaker, svak te, et stykke ristet brød.
  • Om natten - yoghurt.
  • Frokost. Rispudding, kompott.
  • Matbit. Søtt eple.
  • Middag. Rødbeter, dampede kyllingkoteletter, kokte poteter, svak te, krutonger.
  • Ettermiddagsmatbit. Galette-informasjonskapsler.
  • Middag. En porsjon grønnsakspynt, kokt fisk, et stykke ristet brød, en kopp urtete.
  • Før sengetid - te med melk.

Kostholdsoppskrifter for erosiv gastritt

Her er noen oppskrifter for å diversifisere den ukentlige menyen som er beskrevet ovenfor..

  • Eplepudding til frokost

Vi trenger: et halvt glass eplejuice, 5 eggeplommer, 300 ml melk, 100 g sukker, 25 g gelatin.

Tilsett gelatin i eplejuice og la stå i en halv time. I mellomtiden, slå eggeplommene, legg melk på komfyren, kok opp. Tilsett sukker, bland. Deretter tilsett juice med gelatin i melken, og til slutt eggeplommene. Rør kontinuerlig, kok på svak varme i 15 minutter. Slå av bålet, hell massen i former og sett i kjøleskapet for å stivne i 8 timer. Koker du puddingen om kvelden, vil en uvanlig og sunn frokost være klar om morgenen..

  • Kjøttboller med melkesaus

Vi trenger: 0,5 kg hakket kylling, løk, 3 brødskiver, 200 ml melk, 2 ss mel, 3 ss vegetabilsk olje, urter.

Mal en liten løk og brød i kjøttdeigen.

Tilbered sausen separat: 1 ss. hell en skje med mel i en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje, bland, hell i melk, kok i ca 10 minutter.

Vi lager kjøttboller av kjøttdeig og legger i saus, la det surre til det er mørt (

35 minutter). Dryss med urter når du serverer.

  • Vegetabilsk couscous

Vi trenger: 3 ss solsikkeolje, 200 g gresskarmasse, en søt paprika, 1 liten courgette, 250 ml vann, 150 g couscous, 1 liten løk.

Vask courgette, pepper og gresskarmasse, skrell paprika i midten. Skjær grønnsaker sammen med løk i små terninger og la det surre på svak varme. Kok 250 ml vann i en egen gryte, hell kokende vann over couscousen, tilsett Art. en skje med solsikkeolje og la den hovne opp i ca 5 minutter. Kombiner deretter couscous og grønnsaker. Enkelt og velsmakende.

Anmeldelser av dietten for erosiv gastritt

I følge den generelle oppfatningen av alle pasienter som lider av forskjellige former for erosiv gastritt, er ernæring den viktigste komponenten i behandlingen av sykdommen. Selv om den beste effekten selvfølgelig bare kan oppnås ved å bruke flere typer behandling i et kompleks: medisinering, diettterapi og tradisjonelle metoder - urtemedisin. Det er imidlertid nødvendig å snakke om alle disse metodene med din behandlende lege: korreksjon av behandlingsopplegget er mulig i hvert enkelt tilfelle..

I terapeutiske tiltak som tar sikte på å eliminere gastritt, kan et riktig valgt kosthold og diett spille en avgjørende rolle i epitelisering av erosjoner på slimete vev..

Det faktum at en diett med erosiv gastritt virkelig hjelper er bevist overalt. Videre vet alle at det ofte er feil diett som i utgangspunktet blir årsaken til gastritt. Derfor vil korreksjon av dietten pluss en sunn livsstil helt sikkert føre til at ubehagelige symptomer forsvinner og rask utvinning..

Kosthold for erosiv gastritt

Erosiv gastritt utvikler seg mot bakgrunnen av kronisk gastritt eller på forverringsstadiet og er preget av dannelsen av erosjoner i mageslimhinnen.

Erosjoner er områder med skade på slimhinnen, som, hvis dietten ikke følges, og i fravær av tilstrekkelig behandling, øker området og dybden av lesjonen.

Prinsippene for et terapeutisk kosthold

Kostholdet for erosiv gastritt er strengere enn det som er foreskrevet for en vanlig sykdom. Det er selvfølgelig basert på følgende prinsipper som er felles for de fleste typer magesykdommer:

  • Å spise mat ofte og i små porsjoner, slik at magen ikke fylles til det ytterste;
  • Ekskludering av kald og varm mat og drikke, siden eksponering for lave og høye temperaturer forverrer slimhinnens tilstand og forstyrrer helingsprosessen av erosjon;
  • Ekskludering av tøff, hard, fibrøs, for tørr mat for å unngå mekanisk irritasjon av slimhinnen og mageveggene;
  • Ekskludering av sur, krydret, fet, stekt, salt mat, syltet mat, kullsyreholdige drikker, fersk juice, som kan irritere magen kjemisk;
  • Utskifting, hvis mulig, av medisinene som er tatt - orale medisiner for injeksjoner, suppositorier og andre variasjoner (mens erstatningen av doseringsformen av legemidlet utføres av legene som foreskriver det, og ikke pasienten selv på eget initiativ);
  • Fullstendig utelukkelse av alkoholholdige drikker (hvis pasienten tar alkoholholdige urtetinkturer eller andre medisiner som inneholder alkohol, bør han oppsøke lege for å erstatte dem).

Men samtidig skiller dietten for kronisk erosiv gastritt seg fra den som er gitt av tabell nummer én ifølge M.N. Pevzner og er ment for pasienter med kronisk gastritt. Dette skyldes tilstedeværelsen av en kompliserende faktor for sykdommen - dannelsen av erosjon.

Å holde en diett er nødvendig ikke bare i perioder med akutt manifestasjon av erosiv gastritt. Et velvalgt kosthold bør bli en integrert del av pasientens sunne livsstil. Kostholdsterapi i den komplekse behandlingen av gastrointestinale sykdommer, inkludert erosiv gastritt, er den ledende. Det er takket være et riktig valgt og balansert kosthold at magen vil takle funksjonen og gjenopprette normal tilstand..

Medikamentell behandling er mer rettet mot å normalisere pasientens tilstand som helhet - stoppe smerteanfall, eliminere halsbrann, følelse av tyngde, oppblåsthet og andre ubehagelige manifestasjoner av sykdommen. Den viktigste gjenopprettende verdien tilhører fortsatt kosthold..

En gastroenterolog, når han foreskriver måltider eller matvarer som en del av en diett, må ta hensyn til surheten i magesaften. De produktene som er indikert for gastritt med høy surhet, er ikke egnet for terapeutisk ernæring for pasienter med lav surhet og omvendt. Den strengeste dietten er under forverringsdager. Etter hvert som pasientens helsetilstand forbedres og pasientens tilstand normaliserer seg, utvides den gradvis med konstant overvåking.

Hva du kan og ikke kan spise med erosiv gastritt

Kosthold er ikke noe hyggelig ord fordi det innebærer begrensninger. De som ikke er kjent med det grunnleggende om diett, har en misforståelse om at dieteren alltid vil spise, samtidig som de må spise dårlig og smakløst. Faktisk kan du lage mange virkelig smakfulle og sunne retter fra tillatt mat ved å bruke bare akseptable metoder for bearbeiding av mat..

Du kan drikke varmt, ikke-karbonatisert vann, sukkerfritt hybenavkok, søt svak te. Hvis angrepet fortsetter på bakgrunn av hyposyre (lav surhet), er det lov å legge en skive sitron i teen.

Den andre dagen introduseres gelé, fruktgelé, flytende frokostblandinger, mostesupper, puré kjøtt eller fisk.

På den tredje dagen kan pasienten spise dampede koteletter fra fettfattig kjøtt eller fisk, vegetabilsk puré, kjøttkaker, puré supper med kjøtt eller fiskebuljong, gulrot eller potetmos med vegetabilsk olje.

Fra den fjerde dagen blir mat vanlig, selvfølgelig, innenfor rammen av det viste dietten. Kjøtt, fisk og fjærfe er dampet, kokt, stuet, bakt. Supper tilberedes i en svak (andre) buljong uten dressing av stekte grønnsaker (grønnsaker legges i suppen rå og finhakket). Grøter kokes i væske, uten klumper; det er bedre å ikke bruke hele, men knuste frokostblandinger. Gårsdagens brød er tillatt, litt tørket, vanlig, usmakelig. Energien til et slikt kosthold reduseres ved å redusere karbohydrater og begrense mengden fett. Protein mat forbrukes i normale mengder.

Et kosthold for erosiv gastritt av enhver type ekskluderer følgende matvarer:

  • All stekt, røkt, syltet, salt mat;
  • Gås og andekjøtt;
  • Lard;
  • Lammefett;
  • Hermetisert kjøtt og fisk;
  • Hurtigmatprodukter - supper, frokostblandinger, potetmos, gelé;
  • Sterke rike buljonger fra kjøtt, fisk, fjærfe, sopp;
  • Helmelk;
  • Fet ost;
  • Ferskt hvitt brød, svart brød, bakevarer;
  • Konfekt med kremer;
  • Friske sure grønnsaker, frukt og bær;
  • Løk, hvitløk, chili paprika - fersk;
  • Kaffe og drikker basert på den;
  • Kakao;
  • Sjokolade, inkludert flytende sjokolade;
  • Søte kullsyreholdige drikker;
  • Svært karbonert mineralvann;
  • Kjøpt pakket juice;
  • Innkjøpte industrisauser, majones, ketchups;
  • Krydder med en krydret, syrlig og annen uttalt smak.

Bruken av slike retter og produkter er vist:

  • Kokt kjøtt (krever forsiktig tygging eller purering i en blender) - biff uten fett, kalvekjøtt, kanin, kylling, vaktel, kalkun;
  • Kokt fisk - hake, pollock, torsk, flyndre, tunfisk;
  • Dampet kjøtt av de samme variantene;
  • Dampet fisk av samme varianter;
  • Kokte og dampede grønnsaker - poteter (begrenset), gulrøtter, rødbeter, blomkål, brokkoli, courgette, gresskar, paprika, aubergine (begrenset);
  • Bakt eller gelert frukt og bær - eple, pære, plomme, kirsebær, bringebær;
  • Friske ikke-sure epler, bananer, vannmeloner;
  • Myke kokte egg (begrenset), i form av dampomeletter (for det meste protein);
  • Pasteurisert fettfattig melk;
  • Drikker fettfri krem;
  • Rømme - i ferdige produkter og som dressing til salater;
  • Ostemasse gryteretter;
  • Kefir, yoghurt, yoghurt og gjæret bakt melk med lav fettprosent;
  • Flytende grøt laget av bokhvete, havregryn, ris, semulegryn, maisgryn (det anbefales å slå den tilberedte grøten i en blender);
  • Svak te, avkok og urteinfusjoner - urtete;
  • Ferskpresset bær, frukt- og grønnsaksjuice, fortynnet med halvt vann eller kokt og presset;
  • Dampet tørket frukt - svisker, tørkede aprikoser, tørkede epler og pærer;
  • Tørket hvitt brød;
  • Butterdeigprodukter uten krem;
  • Honning;
  • Smør og raffinert smør som tilsetningsstoff til ferdigmat.

De må byttes ut med bakt eller først tørkes og deretter dampes. Fruktsyrer ødelegges under varmebehandling, så damp, bakt, kokt frukt og grønnsaker er ikke farlig i hypersyre-varianten av sykdommen.

Hvis pasientens sykdom fortsetter mot en bakgrunn med lav surhet, viser han seg å konsumere sterkere kjøtt- og fiskebuljong, som stimulerer produksjonen av syre, og resultatet kan øke.

Dette vitaminet kan ikke syntetiseres verken av dyr eller planter, men dannes bare i løpet av den vitale aktiviteten til en rekke bakterier. Slike bakterier finnes i fordøyelseskanalen til dyr, fugler, fisk og sjø krypdyr. En pasient med antral gastritt trenger å spise biff, kalkun og kyllingelever (koke og puré), sjømat - reker, blåskjell, blekksprut (kokt).

Meny for en pasient med erosiv gastritt

Her er en eksempelmeny i en uke med erosiv gastritt:

Frokost

  • Hovedrett: dampet proteinomelett, søt pepper og ostomelett; havregryn med svisker; cottage cheese gryte med tørkede aprikoser; bokhvete grøt med melk; maisgrøt på vannet; manna-ostemasse gryte med rømme; risgrøt med tørket frukt;
  • Drikk: grønn te med honning, svart te med sitron, svart te med kanel og eple; urtete fra mynte, salvie, kamille med honning;

Lunsjer

  • Mykt kokt egg; bakt eple; butterdeigkaker med melis og kanel; fersk cottage cheese med rømme; fersk cottage cheese med frukt; frukt og bærgelé; risgryte med tørket frukt og honning;

Lunsj

  • Første retter: mager borscht uten stekt dressing; øre; kyllingnudler; ris gjennomsiktig suppe med grønnsaker; bokhvete suppe med biff; sopp buljong suppe; vegetabilsk puré suppe med fløte;
  • Andre kurs: dampet kylling eller kalkun koteletter; damp fisk; fisk stuet med løk og poteter; kokt kylling; kanin stuet med rømme; kokt sjømat med dill og sitron; courgette bakt med kyllingkjøtt;
  • Tilbehør: grønnsakpuré - potet, gulrot, squash; kokte grønnsaker - brokkoli, blomkål, gulrøtter, løk, poteter; side frokostblanding med smør;
  • Drikk: svak svart te; grønn te; phyto-te; tørket frukt kompott; ferskpresset juice med vann; mineralvann;

Snacks

  • Omelett med grønnsaker; gryte fra frokostblandinger og cottage cheese; melk suppe; cottage cheese og fruktgryte; frukt eller bærgelé; bakte grønnsaker; dampet tørket fruktsalat med honning og rømme;

Middag

  • Hovedrett: kjøttboller; dampet kjøtt og riskroketter; dampet kjøtt i et stykke; dampet fisk i kadaver eller stykke; Dampede grønnsaker;
  • Tilbehør: salat av kokte grønnsaker - gulrøtter, rødbeter, poteter med vegetabilsk olje; fersk grønnsakssalat - tomat, agurk, salat, kinakål; kokt frokostblanding;
  • Drikk: urtete med mynte, sitronmelisse, fennikel; tørket frukt kompott; milkshake; ferskpresset juice med vann; mineralvann;

Snacks to timer før sengetid

  • Kefir; gjæret bakt melk; cottage cheese med rømme; milkshake med frukt og honning.

Det er viktig å alltid opprettholde en protein-karbohydrat-fettbalanse når du planlegger måltider. Hvis du velger en karbohydratfrokost, bør andre måltider hovedsakelig være protein. Å gå utover dietten og utvide det er bare tillatt etter å ha konsultert en lege.

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

Diaré etter alkohol

Alkohol i rimelige mengder forbedrer humøret, lindrer stivhet. Men menneskekroppen er ikke tilpasset bruk av etanol - hovedkomponenten i alkoholholdige drikker (øl, vin, cognac). På grunn av sin innvirkning på kroppen klassifiseres alkohol som et antiseptisk middel.

Hvor mange milliliter er i en teskje

Det hender ofte at det kreves en viss liten mengde ingredienser i ferd med å tilberede noen retter. Hvis du ikke har en nøyaktig kjøkkenvekt for hånden som kan måle flere gram eller en masse på opptil 50 g, eller et volum på opptil 100 ml, er det fullt mulig å bruke bestikk for å måle den nødvendige mengden av en ingrediens..