Mat

Vegetabilsk diett

Ingredienser: kyllingfilet, tomater, hard ost, egg, vegetabilsk olje, salt, pepper, hvitløk
Kalorier / 100g: 115,76

Kyllingfilet kan tilberedes saftig og øm. Og dette er mye lettere å gjøre enn det ser ut til. Bare kok kotelettene i henhold til vår oppskrift, og resultatet vil overgå alle forventningene dine..

- 0,5 kg kyllingfilet;
- 2 mellomstore tomater;
- 50-70 g hard ost;
- 2 kyllingegg;
- litt vegetabilsk olje;
- salt, hvitløk, pepper.

Ingredienser: courgette, egg, salt, pepper, ost, mel, dill

Du kan lage deilige kostholdspannekaker av courgette. Jeg beskrev i detalj hvordan du gjør dette i oppskriften min..

- 2 courgetter,
- 1 egg,
- salt,
- svart pepper,
- 30 gram kostost,
- 1 ss mel,
- 4-5 kvist dill.

Ingredienser: courgette, ost, dill, olivenolje, krydder, salt, pepper

Sørg for å prøve disse deilige og enkle å lage sprø squashpinner. Retten vil appellere til absolutt alle.

- courgette - 300 gram,
- hard ost - 50 gram,
- greener - 10 gram,
- oliven olje,
- krydder,
- salt,
- svart pepper.

Ingredienser: sopp, saus, pepper, paprika, løk, olje, hvitløk

Tilbered en deilig diett sopp-kebab på grillen. Retten tilberedes raskt og enkelt.

Ingredienser:

- 1 kg. champignons,
- et glass soyasaus,
- halv spiseskje malt svart pepper,
- halv spiseskje malt rød pepper,
- halv ts paprika,
- 2 løk,
- 1 ss malt koriander,
- 4 ss oliven olje,
- 4-5 fedd hvitløk.

Ingredienser: kalkunfilet, potet, sopp, løk, gulrot, grønnsak, tomat, salt, pepper, paprika, olje

Tyrkia er et deilig kostholdskjøtt, hvorfra du kan tilberede mange forskjellige deilige kaloriretter. I dag gjør jeg oppmerksom på en oppskrift på en kalkun med grønnsaker i ovnen.

- 300 gram kalkunfilet,
- 1 potet,
- 100 gram champignons,
- 1 løk,
- 1 gulrot,
- frosne grønnsaker,
- 1-2 tomater,
- salt,
- pepper,
- paprika,
- 1 ts tørr paprika,
- 1 ss vegetabilsk olje.

Ingredienser: bønner, vann, løk, hvitløk, urter, salt, pepper, krydder, eddik, olje

Lobio er et ekte kulinarisk mesterverk av georgisk mat. I dag har jeg laget en flott oppskrift på denne retten til deg..

- et glass røde bønner,
- 4 glass vann,
- 1 løk,
- 2 fedd hvitløk,
- en haug med greener,
- salt,
- krydder,
- 1 ts vineddik,
- 1 ss vegetabilsk olje.

Ingredienser: ris, løk, gulrøtter, bønner, hvitløk, pepper, olje, gurkemeie, cashewnøtter, salt, spisskummen, sennep

Denne magre pilaf viser seg å være veldig velsmakende. Oppskriften er enkel, jeg beskrev den i detalj for deg.

- 200 gram lang ris;
- 110 gram løk;
- 105 gram gulrøtter;
- 30 gram tørkede gulrøtter;
- 400 gram aspargesbønner;
- hodet av hvitløk;
- 1 chili pepper;
- 50 ml. solsikkeolje;
- 4 gram malt gurkemeie;
- 100 gram cashewnøtter;
- salt;
- karve;
- sennepsfrø.

Ingredienser: gulrøtter, løk, mel, hvitløk, ost, salt, pepper
Kalorier / 100g: 110

Svært ofte på en diett, anbefales det å spise vegetabilske koteletter. Det er mange oppskrifter for å lage slike koteletter. I dag skal vi lage deilige gulrotkaker.

- 3 gulrøtter,
- 1 løk,
- 2 ss havremel,
- 1 fedd hvitløk,
- 70 gram Adyghe-ost,
- salt,
- malt svart pepper.

Ingredienser: kylling, kål, kefir, egg, ost, urter, salt, krydder
Kalorier / 100g: 85

Jeg foreslår at du lager denne deilige hjertelige, og viktigst av alt, diettgryte med brokkoli og kylling.

- 400 gram kyllingfilet,
- 500 gram brokkoli,
- 200 ml. kefir,
- 1 egg,
- 100 gram hard ost,
- 3-4 kvist av greener,
- salt,
- krydder.

Ingredienser: kylling, gulrøtter, løk, paprika, mais, salt, pepper, krydder
Kalorier / 100g: 144

I dag vil vi tilberede en veldig velsmakende, solid og samtidig kostholdsrett - kylling med grønnsaker i ovnen i en bakepose.

- 1 kg. kylling kjøtt,
- 1 gulrot
- 1 løk,
- 20 gram grønne løk,
- 100 gram salatpepper,
- 200 gram hermetisk mais,
- salt,
- malt svart pepper,
- halv ts karri krydder.

Ingredienser: poteter, blomkål, paprika, tomater, grønne bønner, hvitløk, vegetabilsk olje, persille, mel, smør, revet ost, salt, malt svart pepper
Kalorier / 100g: 92,1

Crumble er en deilig engelsk kake med melsmuler. Det er mange oppskrifter for smuldring: den tilberedes med bær eller frukt, og serveres som dessert. Eller du kan lage vegetabilsk smuldring, så viser det seg å være en fullverdig andre rett.

- 4-5 stk. poteter;
- 1 blomkålhode;
- 4-5 stk. paprika;
- 3-4 stk. tomater;
- 100 g grønne bønner;
- 2-3 fedd hvitløk;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- noen persikekvister;
- 2/3 kopp mel;
- 70 gr. smør;
- 70 gr. hard ost;
- salt;
- svart pepper.

Ingredienser: kyllingfilet, egg, poteter, rømme, løk, ost, kirsebær, salt, malt pepper.
Kalorier / 100g: 108

Hvis du er på diett, betyr ikke dette at du må tygge ett gress til ferien. I dag har jeg laget en oppskrift på deg deilige diettpoteter med kyllingfilet i ovnen.

- 200 gram kyllingfilet;
- 1 egg;
- 250 gram poteter;
- 110 gram rømme;
- 1 løk;
- 80 gram ost;
- 7-8 kirsebærtomater;
- salt;
- malt pepper.

Ingredienser: gresskar, løk, gulrot, tomat, kyllingfilet, salt
Kalorier / 100g: 48

I dag vil vi tilberede en deilig, solid og diett kyllingfiletstuing med gresskar. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 100 gram gresskar,
- 1 løk,
- 1 gulrot,
- 1 tomat,
- 100 gram kyllingfilet,
- halv ts salt.

Ingredienser: courgette, eggeplomme, mel, brus, salt, pepper

Deilige courgettspannekaker med kyllingeplommer kan være en utmerket kosttilskudd til kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter, samt en uavhengig del av ditt daglige måltid..

For å lage slike pannekaker trenger du:

- ung courgette - 2 stk.;
- eggeplommer - 4 stk.;
- mel - 1 ss. l.;
- brus eller bakepulver;
- salt, svart pepper.

Ingredienser: ris, courgette, løk, gulrøtter, paprika, vegetabilsk olje, smør, egg, persille, gurkemeie, chilipulver, malt paprika, sort pepper, salt
Kalorier / 100g: 91,67

Hvis du er ute etter en solid, men ikke altfor tung frokost- og middagsrett, kan du sjekke ut oppskriften på Zucchini Rice Casserole. Denne retten som er lett å tilberede viser seg å være veldig velsmakende, sunn og næringsrik..

- 1 ss. ris;
- 2 courgetter;
- 2-3 løk;
- 1 gulrot;
- 2 bøtter med paprika;
- 2-3 st. l. smør eller vegetabilsk olje;
- 3 egg;
- en liten haug persille;
- 1 ts gurkemeie;
- 1/2 ts. malt paprika, sort pepper og chili;
- litt salt.

Ingredienser: kylling, courgette, gulrøtter, paprika, salt, olivenolje
Kalorier / 100g: 66

Selv på diett kan du spise ikke bare sunt, men også velsmakende. I dag har jeg forberedt en oppskrift på fantastiske squashruller med kylling til deg.

- kyllingfilet - 200 gram,
- courgette - 400 gram,
- gulrøtter - 100 gram,
- paprika - 100 gram,
- salt,
- olivenolje - 1-2 ss.

Ingredienser: løk, gulrøtter, courgette, solsikkeolje, tomatpuré, hvitløk, basilikum
Kalorier / 100g: 116,94

Courgetteretter er preget av sitt mangfold og utmerkede smak. I dag tilbyr vi deg å lage "klassikere av sjangeren" - diett hjemmelaget kaviar fra courgette.

- 2 løk;
- 1 gulrot;
- 2 courgetter;
- 6 ss. l. solsikkeolje;
- 2 ss. l. tomatpuré;
- 4 ss. l. vann;
- 3-4 fedd hvitløk;
- litt salt og basilikum.

Ingredienser: courgette, fetaost, cottage cheese, egg, persille, mel, salt, vegetabilsk olje, sort pepper, gurkemeie, rød malt pepper
Kalorier / 100g: 152,15

I courgettsesongen anbefaler vi at du definitivt skjemmer bort familien din med courgettspannekaker med cottage cheese og fetaost. Høstost gir pannekakene ømhet, og fetaosten gir krydderi og en behagelig ostesmak.

Ingredienser:
- 500 gr. squash;
- 100 g fetaost;
- 100 g cottage cheese;
- 2 egg;
- en haug persille;
- 4-5 ss mel;
- salt;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- svart pepper;
- 1-2 klyper gurkemeie
- 1/3 ts malt rød pepper.

Ingredienser: courgette, egg, dill, kli, yoghurt, salt, pepper, olje
Kalorier / 100g: 108

Jeg tror. mange av dere elsker courgettepannekaker. Det er en MEN: de er veldig fettete. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager diettpannekaker uten å bruke mel..

- 300 gram courgette;
- 2 kyllingegg;
- 20 gram dill, persille;
- 50 gram havrekli;
- 30 ml. fettfattig yoghurt;
- salt;
- pepper;
- oliven olje.

Ingredienser: pasta, courgette, løk, paprika, cherrytomater, pepper, salt, provencalske urter, hvitløk, vegetabilsk olje
Kalorier / 100g: 83

På diett synes jeg ofte det er vanskelig å tenke på hvordan jeg kan lage det slik. I slike øyeblikk husker jeg denne smertefullt enkle og velkjente oppskriften på pasta med grønnsaker.

- 250-300 gram pasta,
- 1 courgette,
- 1 løk,
- 1-2 paprika,
- 100 gram cherrytomat,
- pepper,
- salt,
- Provencalske urter,
- 2 fedd hvitløk,
- vegetabilsk olje.

Grønnsaker for vekttap - en liste over de mest nyttige og kalorifattige

Tilberedte retter fra grønnsaker for vekttap vil ikke være dårligere i smak enn rik suppe og stuvede poteter. Lavt kaloriinnhold, høyt innhold av vitaminer og mineraler - dette er ikke en fullstendig liste over fordelene med et slikt kosthold..

Hvordan gå ned i vekt på grønnsaker

Å miste vekt raskt på grønnsaker er ekte, hundrevis av mennesker har opplevd denne effektive menyen. Etter å ha gått gjennom et vegetabilsk kosthold, føler en person seg mye bedre, og mister flere kilo på en uke. På grunn av det høye innholdet av fiber, som kostfibre absorberer giftstoffer, hjelper produktet med å eliminere giftstoffer, rense kroppen og bidrar til å forbedre fordøyelsen. Grønnsaker inneholder lite karbohydrater, men metthet godt. Du kan inkludere i dietten kornbrød, havregryn, meieriprodukter. Noen få regler vil hjelpe deg med å oppnå resultater om to uker.

  • inntaket av grønnsaker per dag bør ikke overstige 1,5 kilo;
  • husk å drikke rikelig med vann (vann, grønn te). Dette er nødvendig for å fjerne giftstoffer;
  • bruk linfrø og olivenolje til salatdressing.

Hvilke grønnsaker kan du spise mens du går ned i vekt

Nesten all frukten fra hagen kan brukes til å miste vekt, men det er de som bør være begrenset til mottak: rotgrønnsaker, meloner, rødbeter, rabarbra, sorrel, kålrot. Den daglige menyen må inneholde:

  • gulrot;
  • spinat;
  • brokkoli;
  • løk;
  • tomater;
  • selleri;
  • squash;
  • agurker;
  • vannmelon;
  • daikon reddik;
  • hvitløk;
  • grønn ert;
  • kål (hvitkål, rødkål, blomkål).

Kokte grønnsaker for vekttap passer for nesten alle mennesker, forutsatt at det ikke er allergi. Et slikt kalorifattig diett brukes med forsiktighet i tarmsykdommer, siden belastningen på det øker på grunn av den store mengden fiber i dietten. Hvis du ikke vil bli feit, kan du prøve å bake retter i ovnen eller lage gryteretter: det er mange passende oppskrifter.

Grønnsaker med lite kaloriinnhold

Å spise grønnsaker med lite kaloriinnhold øker sjansene dine for å oppnå den etterlengtede perfekte figuren din om noen få uker. Det er optimalt å velge de som ikke inneholder mer enn 100 kalorier per 100 gram. Dette er noen grønnsaker, agurker, tomater, brokkoli, cikorie, aubergine, selleri, bønner, gulrøtter, paprika, gresskar, rødbeter, kålrabi, spinat. Du må være forsiktig med at de ikke endrer kaloriinnholdet under tilberedningen: ikke bruk for mye smør, sukker og salt, noe som kan komplisere fordøyelsen og forlenge prosessen med å gå ned i vekt.

  • Hva du kan spise etter trening for vekttap
  • Billån til ny bil uten forskuddsbetaling
  • Hvordan Lincomycin brukes i tannbehandling i kapsler, ampuller og i form av en salve

Negative kalorigrønnsaker

Fettforbrennende grønnsaker er gode for å opprettholde stoffskiftet i menneskekroppen. Hvis du er fast bestemt på å kvitte deg med et par ekstra kilo, må du inkludere selleri, asparges, rødbeter, brokkoli, gulrøtter, tomater i kostholdet ditt. Lag salater med blomkål, agurker, løvetann og cikorieblader, brønnkarse, tilsett litt hvitløk, grønne bønner der. Tillatt litt rød pepper, lime, salat, løk, reddik, rabarbra, spinat, kålrot, vannmelon.

Essensen av matvarer med negative kalorier er at kroppen bruker mer energi på fordøyelsen enn den mottar fra dem. Dette resulterer i et kaloriunderskudd som kan føre til vekttap. Hvis du kombinerer urteingrediensene riktig etter smak, får du munnvannende og sunne salater. Sult kan også slukkes med vann og ingefær eller sitronsaft, som stimulerer stoffskiftet..

Sunne grønnsaker for vekttap

En person som har til hensikt å gå ned i vekt, bør kjenne sunne grønnsaker for vekttap. Den viktigste avgjørende faktoren vil være fiberinnhold og lavt karbohydratinnhold. Hagegave, der det er mye stivelse (gresskar, poteter, erter), bør alterneres med andre produkter. Men asparges, selleri og artisjokk kan spises trygt i alle mengder. For å unngå tarmproblemer, ta 1 skje linfrøolje om morgenen. Men hvis du krydrer salater med olje, er dette ikke nødvendig..

Rå grønnsaker for vekttap

Rå grønnsaker er veldig nyttige for vekttap, men det må huskes at overdreven inntak av noen hagegaver kan føre til en forverring av kroniske gastrointestinale sykdommer (gastritt, sår, lidelser). Før du starter en slik diett, er det bedre å konsultere en ernæringsfysiolog, han vil velge det beste diettalternativet for deg.

Det er viktig å spise hakkede rå grønnsaker og salater rett etter tilberedningen. Langvarig tilstedeværelse av slike retter på bordet vil medføre tap av vitaminer. Hvis du tilbereder salater, bør de ikke krydres med majones. Bruk linfrø, sesam, olivenolje. Dressing med usøtet yoghurt eller fettfattig rømme er tillatt. Drikk 2 liter vann hver dag.

De beste diettoppskriftene fra grønnsaker, hvilke retter som kan tilberedes for å miste vekt?

Kostholdsretter fra grønnsaker tilberedes enkelt, krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter og kunnskap. For deres fremstilling brukes metoder som bevarer de gunstige egenskapene til produktene. Slike retter inneholder få kalorier, absorberes lett av kroppen og egner seg godt for de som går ned i vekt og fører en sunn livsstil..

Kosthold grønnsaker

Takket være mangfoldet av grønnsaker og metoder for deres kulinariske prosessering, kan du uendelig diversifisere diettmenyen din. Det er grønnsaker som bør begrenses til de som vil ned i vekt. De inneholder mye stivelse og har høy glykemisk indeks. Disse inkluderer: kålrot, sorrel, rabarbra, rødbeter, melon, gresskar, poteter, mais. Gulrøtter, tomater, løk, brokkoli, courgette, kål, agurker, grønne erter, daikon reddik, hvitløk er egnet for daglig ernæring..

Vekttap-menyen bør inneholde diettgrønnsaker med et kaloriinnhold på ikke mer enn 100 kcal per 100 g produkt. I kostholdet ditt, bør du ta mer vegetabilsk mat med null eller negative kalorier. Når den konsumeres, bruker kroppen mer kalorier til fordøyelsen enn den mottar fra dem.

Fordelene med vegetabilske måltider i kosten

Når det gjelder smak og metning, er vegetabilske retter for vekttap på ingen måte dårligere enn tradisjonell mat og kan tas som grunnlag i en rekke dietter. Vekttapshjelpen deres er veldig effektiv fordi de:

  • lav kalori;
  • inneholder en stor mengde fiber;
  • rik på essensielle vitaminer, mikro- og makroelementer;
  • har lavt karbohydratinnhold.

Når du velger oppskrifter, bør kostholdsmåltider for vekttap omfatte grønnsaker med høyt fiberinnhold og en lav mengde karbohydrater..

Grønnsaksoppskrifter

Hvert hus har tradisjonelle kjøkkenutstyr som kan brukes til å tilberede kostholdsmåltider fra grønnsaker for vekttap. Den rette måten å tilberede mat for vekttap og sunn mat er:

  • enkel kutting uten varmebehandling;
  • braising med litt væske;
  • matlaging i vann eller damp;
  • ved hjelp av en ovn eller elektrisk grill.

Denne typen matlaging tilfører ikke fett og oljer, noe som gjør maten lite kalorier. Nedenfor kan du se enkle og effektive oppskrifter for slankende grønnsaker..

Rask matlaging

Friske salater tilberedes vanligvis etter raske oppskrifter. Det er ingen langtidsbehandling, men den vanlige kutten av grønnsaker brukes. På denne måten kan vegetabilske retter for vekttap lages veldig raskt. Samtidig beholder produktene maksimalt næringsstoffer, og inneholder også mye fiber og pektiner. Det hjelper kroppen til å rense tarmene bedre, senke kolesterolnivået. Det er bedre å spise slik mat umiddelbart etter tilberedningen..

Frisk salat med gulrøtter, eple og selleri

Produkter til salat bør velges slik at de er omtrent i samme vektforhold.

  • gulrøtter - 1 stk.;
  • eple - 1 stk.;
  • selleri - 3 stilker;
  • naturlig yoghurt - 50 ml.
  1. Skrell gulrøtter og riv.
  2. Skrell eplet og skjær det i terninger.
  3. Skjær selleristenglene i 7-10 mm biter.
  4. Bland tilberedt mat i en bolle, smak til med yoghurt.

I store mengder anbefales ikke en slik salat til gravide og ammende kvinner. Men for de som lider av aldersrelaterte hormonelle lidelser, kan du bruke så mye du vil, siden selleri inneholder elementer som er nyttige for dette tilfellet..

"Visp" salat

Denne retten hjelper ikke bare å gå ned i vekt og rense tarmene, men også å øke nivået av hemoglobin. Enkel og rask forberedelse.

  • kål - 0,5 hodekål;
  • rødbeter - 1 stk.;
  • gulrøtter - 1 stk.;
  • sitronsaft - 3 ss. l.;
  • vegetabilsk olje - 2 ss. l.
  1. Hakk kålen.
  2. Riv gulrøtter og rødbeter.
  3. Kombiner grønnsaker, hell i sitronsaft, olje. Bland alt.

Hvis ønskelig, kan du legge til eple, tørket frukt, nøtter, honning, selleri, tang til denne salaten. Fra dette vil det bare bli mer nyttig.

Rensesalat

Letthet, enkel tilberedning, fordeler for vekttap gjør denne retten uunnværlig for de som er på diett.

  • reddik - 1 stk.;
  • selleri - 3 stilker;
  • persille, dill - smak;
  • kefir - 100 ml.
  1. Skrell og rasp reddik.
  2. Hakk selleri fint.
  3. Bland tilberedt mat, dryss med urter.
  4. Tilsett kefir. Bland alt.

Det anbefales å spise denne retten til frokost eller erstatte middagen med den. Resultatet kan forventes neste morgen.

Andre retters oppskrifter

Du kan spise diettmåltider fra ferske grønnsaker så mye du vil. Bare personer med gastrointestinale problemer bør være forsiktige med å konsumere ferske salater. De bør ta gryteretter for vekttap som grunnlag..

Grønnsaksgryte

De dampede grønnsakene i vekttapsoppskriften tilberedes etter samme opplegg. Sammensetningen av produktene kan endres etter eget skjønn.

  • courgette - 1 stk.;
  • gulrøtter - 2 stk.
  • tomat - 2 stk.;
  • bue - 1 hode;
  • søt paprika - 1 stk.;
  • olivenolje - 1 ss l.;
  • salt etter smak;
  • vann - 1 ss.
  1. Vask, skrell grønnsaker.
  2. Skjær i små biter.
  3. Brett i en kjele med tykk bunn, tilsett vann og sett på brann, la koke i 20 minutter.
  4. Salt, hell olje. Rør, fjern fra varmen og la det surre i ytterligere 10-15 minutter.

En deilig og veldig sunn rett er klar. Kostholdsdampede grønnsaker kan suppleres med et stykke magert kjøtt eller mager fisk.

Tyrkia med grønnsaker i ovnen

Tyrkia kjøtt er lite kalorier og koker raskt. Det kan inngå i mange diettgrønnsaksoppskrifter..

  • kalkunfilet - 300 g;
  • poteter - 1 stk. medium størrelse;
  • champignons - 100 g;
  • gulrøtter - 1 stk.;
  • løk - 1 stk.;
  • tomat - 1 stk.;
  • salt, pepper, paprika - valgfritt;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l.
  1. Forbered alle grønnsaker: vask og skrell, hakk.
  2. Skyll champignons og tørk. Slip som du vil - grovt eller fint.
  3. Kombiner alle grønnsakene i en bolle. Legg til champignons. Bland alt.
  4. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Sett tilberedte grønnsaker der.
  5. Skjær kalkunfilet i store biter. Fordel på grønnsaker.
  6. Dryss med krydder etter eget valg.
  7. Dekk formen med folie. Sett i ovnen oppvarmet til 180 0 С. Stek i 30 minutter.

Poteter tilsettes etter ønske. Retten viser seg å være solid og lett, saftig og lite fettfattig. Den kan serveres til lunsj eller middag..

Gryte med brokkoli og kylling

Det er veldig enkelt å tilberede en deilig kostrett fra øm kyllingfilet med brokkoli. Det kan godt erstatte middag for de som ønsker å gå ned i vekt..

  • kyllingfilet - 400g;
  • brokkoli - 500 g;
  • revet ost - 100 g;
  • egg - 1 stk.;
  • kefir - 1 ss.;
  • greener - 2-4 grener;
  • salt, krydder - etter smak.
  1. Vask fileter, tørk, kutt i strimler.
  2. Demonter brokkoli i blomsterstander, skyll, rist av vannet.
  3. Pisk et egg i en separat beholder, tilsett kefir, krydder, bland.
  4. Legg kyllingfilet på bunnen av en bakebolle, brokkoli på toppen, hell blandingen over. Dryss med revet ost og send til en ovn som er forvarmet til 180 ° C for baking.

Retten er klar på 30-40 minutter. Den kan tas ut av ovnen, drysses med finhakkede urter og serveres..

Første måltid

Grønnsakssupper hjelper deg med å bekjempe ekstra kilo trygt og effektivt. De fremmer nedbrytningen av fett, fjerner overflødig væske, mettes og varmes godt opp i vintersesongen. Vegetabilske kostholdsretter inkluderer også suppeoppskrifter.

Kålsuppe

Enkel å tilberede og enkel oppskrift, men nyttig for de som vil gå ned i vekt ved å spise naturlig og ikke-næringsrik mat.

  • kål - 0,5 hodekål;
  • purre - 2 stilker;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • tomater - 1 stk.;
  • løk - 1 hode;
  • vann - 2 l;
  • greener - valgfritt.
  1. Hakk kål fint og hakk grønnsaker.
  2. Sett en gryte med vann i brann. Når vannet koker, legg grønnsaker i det, salt.
  3. La koke over svak varme i 20 minutter.

Etter tilberedning tilsett 1 ss i retten. l. sitronsaft. Dryss med urter på suppe som allerede er helt i tallerkener.

Løksuppe

Det er mange oppskrifter på vekttap løksuppe. Fordelene ligger i det høye innholdet av vitaminer og essensielle elementer, samt evnen til å øke metabolismen..

  • løk - 3 stk.;
  • kål - 0,5 kg;
  • tomater - 2 stk.;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • grønn paprika - 2 stk.;
  • selleri - 1-2 stilker;
  • persille - en liten haug;
  • salt, pepper - etter smak;
  • vann - 3 l.
  1. Skrell og hakk grønnsakene.
  2. Ha i en gryte, tilsett vann, kok opp.
  3. Tilsett krydder, kok i 30 minutter.

Hvis du spiser løksuppe om morgenen, ved lunsjtid og om kvelden, kan du gå ned fra 3 til 5 kg vekt på en uke. Vegetabilske diettmåltider med mye løk gir ikke løklukten når de tilberedes ordentlig. Etter at suppen er klar kan den gjøres om til en pureesuppe i en blender.

Å miste vekt uten å føle seg sulten og uten å risikere helse er det grønnsaksretter kan hjelpe. Du trenger bare å hente favorittoppskriftene dine fra grønnsaker for å gå ned i vekt, balansere dem med hverandre og følge deres hjelp til et sunt og vakkert liv.

VIKTIG! Informasjonsartikkel! Før bruk må du konsultere en spesialist.

Sunn, kalorifattig gryteretter for vekttap

Utarbeidet av: Natalia Polshak

20.05.2017 Steketid: 45 min

LagreJeg lagde mat)anslagSkrive ut

Jeg vil fortelle deg en nyttig oppskrift på en vegetabilsk siderett, hvordan du lager kokte grønnsaker. Du kan bruke forskjellige som du liker mer. Jeg anbefaler å ta forskjellige farger, det er mer interessant og appetittvekkende.

generell informasjon

Mange anser kokte grønnsaker som en kjedelig og ensformig rett. Men dette er ikke tilfelle. For de som er på diett og følger et sunt kosthold, vil hagenes gaver tilberedt på denne måten være et ideelt alternativ i den daglige menyen. Vi tilbyr enkle oppskrifter som ikke krever mye tid og penger. For deilige måltider med lite kaloriinnhold kan du bruke sesongens sommergrønnsaker eller kjøpe et vintersett med kål, gulrøtter og poteter. Moderne kjøleskap utstyrt med kraftige frysere holder maten fersk.

Er alle grønnsaker bra for kosthold og ernæring?

For at figuren skal forbli slank og kroppen sunn, må du introdusere grønnsaker i det daglige kostholdet. Deres kaloriinnhold er lavt, de inneholder mange vitaminer og mineraler som gir et balansert kosthold. De inneholder fiber, som renser fordøyelseskanalen fra skadelige ansamlinger, senker nivået av dårlig kolesterol og normaliserer fordøyelsen..

Merk følgende! Det daglige inntaket av grønnsaker bør ikke overstige 1,5 kg.

Som en del av diettoppskrifter, bør du bruke følgende:

  • gulrot;
  • spinat;
  • brokkoli;
  • løk;
  • tomater;
  • selleri;
  • squash;
  • agurker;
  • Japansk reddik;
  • hvitløk;
  • grønn ert;
  • hvit, rød, blomkål.

Lette grønnsaker som agurker, tomater, brokkoli, aubergine, selleri, paprika, spinat inneholder mindre enn 100 kalorier per 100 g. De vil øke sjansene for raskt vekttap.

Mat med mye stivelse (poteter, gresskar, erter) bør konsumeres i begrensede mengder. Og asparges, selleri, artisjokk er ikke farlig for figuren.

Marengs: De beste diettoppskriftene Crab Stick Salat: Diet Recipes Fruit Salat: The Best Diet Recipes Fat Burning Salads: The Best Weight Loss Recipes

Stewed grønnsaker i en sakte komfyr

  • en løk;
  • ½ et kålhode;
  • middels poteter;
  • glass vann;
  • gulrot.

Hvordan tilberedes kokte grønnsaker i en tregkokere? Alt er ekstremt enkelt:

1. Vi starter med å bearbeide poteter. Vi rengjør rotgrønnsaken og kutter i terninger, og sender den deretter til multikookerskålen. Nå tar vi gulroten. Vi må skrelle det, vaske det godt og hogge det (kuttet i strimler eller terninger). Ha i poteter.

2. Vi begynner å makulere skrelte løk. Best av alt, hvis den er kuttet i halve ringer. Tilsett løk i andre grønnsaker.

3. En av hovedingrediensene i retten er kål. Legg halvparten av kålhodet på et skjærebrett og skjær i terninger. Vi sender hakket kål til multikookeren.

4. Hell i et glass vann. Salt og tilsett favorittkrydder. Alle ingrediensene blandes grundig med en spesiell slikkepott. Det gjenstår å velge modusen "Slokking" og stille timeren i 30 minutter. Grønnsaker tilberedt i henhold til denne oppskriften kan serveres som tilbehør eller som en uavhengig rett. Vi ønsker deg god appetitt!

Fiskestuing med grønnsaker

Duftende fiskefilet og stuvede grønnsaker med poteter er ideelle for et festbord. Du trenger ikke engang en ovn for vellykket baking, alt vil uansett koke perfekt i en panne.

Ingredienser

  • Fiskfilet - 1 kg
  • Poteter - 6 knoller
  • Løk - 1-2 hoder
  • Tomater -2-3 stk.
  • Friske champignoner - 200 g
  • Hard ost - 80 g
  • Salt etter smak
  • Majones - 3-4 ss.

Hvordan steke fisk og grønnsaker i en panne

  1. Skjær skrelte poteter, tomater og løk i tynne sirkler, fisk i porsjoner, sopp - i tynne skiver.
  2. Fortynn majones med litt vann for å gjøre den tynnere.
  3. Tre ost på et rivjern.
  4. Stek løk med sopp i en skillet til den rødmer.
  5. I en tom panne på forvarmet bunn, fordel potetene jevnt (halvparten av totalen), deretter et lag løk med sopp, på toppen av dem fisk, tomater, igjen sopp, poteter, og dekk alt på toppen med tomatsirkler.

Hvert lag må legges til, men veldig lite, bokstavelig talt en liten klype, for ikke å oversalt retten som helhet..

Deretter fyller du den flassete godbiten med majones fortynnet med vann og dryss den med revet ost. La grønnsaker og fisk koke under lokk på middels varme i 25-30 minutter.

Vi sjekker parabolen klar i henhold til potetens tilstand. Så snart potetene blir myke og smulete, slår du av varmen og legger godbiten på platene og dekorerer den med favoritt finhakket urter..

Etter å ha prøvd oppskriftene våre i praksis vil du ikke lenger bli plaget av spørsmålet om hvordan du deilig grønnsaker i en panne. Ingenting er tross alt enklere og mer originalt enn en slik rett. Rimelig mat, minimal innsats og et varmt måltid.

Stew grønnsaker i ovnen

Ingredienser (per 4 porsjoner):

  • 2 løk;
  • 6 poteter;
  • en haug persille;
  • 4 tomater;
  • Bulgarsk pepper - 2 stykker;
  • to gulrøtter;
  • 200 g rømme med noe fettinnhold;
  • to små courgetter;
  • krydder.

Hvordan lage kokte grønnsaker i ovnen:

1. Skrell og vask courgetter, gulrøtter, løk og poteter. Nå må du male dem. Skjær potetene i mellomstore biter, og courgette og gulrøtter i skiver.

2. Skyll tomater og paprika med vann fra springen. Vi tar en skarp kniv. Mal løk, tomater og paprika i halve ringer. På denne måten blir de bedre stekt.

3. Hell rømme i en dyp kopp (du kan bruke en bolle), tilsett litt salt og dine favorittkrydder. Hell den resulterende sausen over grønnsakene. Bland alt godt.

4. For å tilberede retten vil vi bruke en spesiell bakebolle. Smør bunnen med olje. Vi sprer grønnsaker i rømmesaus. Dekk med lokk eller pakke med folie. Vi legger formen i en forvarmet ovn. Vi tok 45 minutter. Mens grønnsakene stikker, må du vaske og hogge urtene. I tillegg til persille kan du bruke koriander og dill. Legg de ferdige grønnsakene på tallerkenene. Dryss med hakkede urter på toppen.

Hvordan steke frosne grønnsaker

I den nåværende livsrytmen er halvfabrikata en virkelig frelse for aktive og travle husmødre. Frosne grønnsaker i denne forbindelse er bare en gave for de som følger figuren deres. Du kan steke dem i en panne selv uten olje, og ved å endre kombinasjonene av grønnsaker kan du lage en rekke raske retter hver dag.

Det beste og mest smakfulle alternativet er blomkålstuing.

Ingredienser

  • Frossen blomkål - 200 g
  • Meksikansk blanding - 300-400 g
  • Sjalottløk - 2 stk.
  • Bordsalt - etter smak
  • Pepperblanding etter smak
  • Dill greener - 1 haug
  • Vann - 50-100 ml.

Hvordan steke grønnsaker uten olje i en panne

  1. Hell alle frosne grønnsaker i pannen: kål og blanding, og tilsett løk hakket i tynne sirkler.
  2. Salt og pepper produktene etter smak, hell vann i dem og la grønnsaker småkoke under et lokk over middels varme i 20 minutter.
  3. Etter 20 minutter, hell hakkede greener i pannen, bland alt og gjør det beredt i minst 5 minutter.

Ferdige gryteretter har mange fordeler og lite kalorier. I tillegg er dette en nydelig tilbehør til dampet kylling i soyasaus, oppskriften med en video som du kan se på nettstedet vårt.

Mør kyllingfilet i soyasaus

Grønnsaker stuet med kjøttdeig

  • tomater i sin egen juice - 1 krukke;
  • 300 g kjøttdeig (kylling eller svinekjøtt);
  • middels courgette;
  • en gulrot;
  • pære;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • aubergine;
  • greener;
  • paprika - 1 stk;
  • krydder.

Stewed grønnsaker (foto + instruksjon):

1. Først må du vaske maten. Skrell løk og gulrøtter. Skjær courgette og aubergine i mellomstore terninger. Hva blir det neste? Ha knust aubergine i en bolle, dekk med salt og la stå i 20 minutter. Finhakk løken, og hakk gulrøttene på et rivjern. Så snart aubergine er tilført, må du vaske saltet fra den..

2. Hell litt olje i pannen. Stek gulrøttene med løk. Tilsett kjøttdeig der. Tilsett krydder under steking. Når kjøttdeigen er klar, kan du tilsette tomatene i din egen juice. Ikke glem å blande ingrediensene.

3. Vi sprer de gjenværende ferdigskårne grønnsakene. Salt og pepper. Vi venter på øyeblikket når væsken begynner å koke. Deretter reduserer vi varmen og småkoker til de er fullstekt. Denne prosessen tar vanligvis 15-20 minutter. Før du serverer retten til bordet, tilsett hakket hvitløk og hakkede urter til den.

Hvordan steke kjøtt med grønnsaker i en panne

Ingredienser

  • Aubergine - 1 stk. + -
  • Svinekjøtt (filet) - 250-300 g + -
  • Kål (blomkål eller hvitkål) - 500 g + -
  • Tomatpasta - 60 g + -
  • Pære løk - 2 stk. + -
  • Gulrøtter - 2 stk. + -
  • Salt - etter smak + -
  • Pepparkorn - 10 erter + -
  • Laurbærblad - 1-2 blader + -
  • Vegetabilsk olje - 80 ml + -
  • Renset vann - 1/2 kopp + -
  • Koriander (greener) - 1-2 bunter + -
  • Hvitløk - 4 fedd + -

Legg til alle
til handlelisten
slett alt
fra handleliste Handleliste

Hvordan steke kjøtt med grønnsaker i en panne

Hvis du ikke vet hva det er så uvanlig og billig å lage mat til middag, vil vi hjelpe deg med å bestemme deg ved å tilby å gjøre deg kjent med en enkel trinnvis oppskrift på lapskaus med kjøtt, som er basert på en tradisjonell georgisk rett - chanakhi.

Under forberedelse er denne godbiten veldig enkel, så du vil definitivt lykkes med å lage en middag i stil med kaukasisk mat med egne hender..

  • Skjær svinekjøttet i avlange tynne skiver og stek dem på høy varme til det er rødt. Ha deretter i kjøttet, skjær i halve ringer, løk og stek alt sammen til gyllen løkskorpe.
  • Deretter sender vi gulrøtter, kuttet i små terninger, i pannen, og stek dem under konstant omrøring til de er halvkokte (3 minutter). Etter det overfører vi kjøttet med grønnsaker fra pannen til en tallerken..
  • I den ledige beholderen, stek auberginen i skiver på begge sider til den rødmer. Så fjerner vi dem også..
  • Stek kålen i den frigjorte pannen i 7-10 minutter.
  • Tilsett tomatpuré og alle de andre ingrediensene: kjøtt med grønnsaker, aubergine, salt, pepper, laurbær og vann. La fatet koke under lokk på svak varme i 20 minutter.
  • 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett finhakket greener og hvitløk revet på et fint rivjern i lapskausen.

Tips om matlaging

Hvordan lage kokte grønnsaker for å gjøre dem saftige, smakfulle og smakfulle? For å gjøre dette må du følge visse regler. Her er noen av dem:

  • Før matlaging må grønnsaker vaskes, skrelles og skylles igjen med kaldt vann.
  • For å gjøre potetene og gulrøttene bedre stuet, bør du kutte dem i terninger eller terninger. Men ikke i store skiver.
  • Hvis du har et sunt kosthold, kan du prøve å lage grønnsaksretter i aluminiums- eller emaljepanner. Når det gjelder skjærebrett, anbefaler vi at du bruker glass og plast.
  • Skalende grønnsaker bør utføres umiddelbart før matlaging. Bare i dette tilfellet vil det være mulig å bevare den maksimale mengden næringsstoffer..

Nå vet du hvordan du skal lage dampede grønnsaker. Oppskriftene presentert i artikkelen vil bli verdsatt av både nybegynnere husmødre og de som har mye kulinarisk erfaring bak seg. Glede familien din med deilige og sunne måltider.

Hovedkonklusjoner

Stewed vegetabilske retter vil være et verdig tillegg til et vekttap diett. De inneholder et minimum av kalorier, beholder mange nyttige stoffer, fremskynder stoffskiftet, får kroppen til å forbrenne overflødig fett raskere.

Det viktigste under tilberedningen er å bruke mat med lite kaloriinnhold, unngå fett, bruke ferske, naturlige produkter og ikke utsette dem for langvarig varmebehandling. Det er bedre å redusere mengden salt og sukker eller erstatte disse ingrediensene med krydder og honning..

Del i kommentarene interessante oppskrifter på grønnsaksgryter som har hjulpet deg med å gå ned i vekt raskere.

Liste over de beste grønnsakene for dietten

Å miste vekt på gryteretter vil være effektivt hvis du vet hva du skal bruke. Det beste for en diett er:

NavnGunstige funksjonerKaloriinnhold, kcal / 100 g
Grønne bønnerInneholder ikke kolesterol, inneholder protein, folsyre, magnesium, jern24
TomatLykopen som inngår i sammensetningen, bryter ned fett, fremskynder fordøyelsen23
AspargesFremmer eliminering av væske, eliminering av cellulittnitten
Kål (brokkoli, Beijing)Tartronsyre forhindrer opphopning av kroppsfett25
Selleri stilkInneholder fosfor, sink, kalium, vitamin A, E, C. Akselererer kaloriforbrenning1. 3
AubergineRik på organiske syrer, pektin, kalium, som forhindrer diettutmattelse24
GulrotInneholder over 10 vitaminer, antioksidanter33
SquashNormaliserer balanse mellom vann og salt, noe som er viktig for vekttap24
Søt pepperFremskynder stoffskiftet, reduserer appetitten27
AgurkInneholder kalium, jod, fiber, noe som forbedrer tarmfunksjonen1. 3
SpinatInneholder jern, karoten. Styrker stoffskiftet20

Matlaging av kjøttgryter

Eventuelle kjøttstykker er egnet for steking, til og med tørre. Jo tørrere kjøttet, jo mer flytende og tid er nødvendig, jo mer ømt kjøttet, desto raskere vil det koke i en liten mengde buljong. Steking kjøtt med grønnsaker, sopp og frukt gir deg god plass til kulinariske eksperimenter, da gryteretter kan kombinere et bredt utvalg av matvarer. Kjøttet stues vanligvis med sopp, kål, poteter, courgette, paprika, gresskar, tomater og gulrøtter. Epler, pærer, kvede, banan, svisker og annen frukt gjør retten original og gjør den til en delikatesse.

Tørt kjøtt marineres før steking, men hvis du vil gjøre det rikere og lysere, anbefales det å brune stykket på begge sider. I oljen der kjøttet ble stekt, stekes krydder med løk, hvitløk og grønnsaker, det tilsettes litt sure krydder som myker opp kjøttet og gjør det mer mørt. Dette kan være sitronsaft, tomatpuré, rømme, øl eller vin. Deretter helles væske i oppvasken, kokes og kjøttet senkes ned i det, mens det skal være omtrent halvparten dekket med væske. Noen kokker steker ikke bare, men koker også kjøtt, spesielt når det gjelder biff.

Mengden vann avhenger av kjøttets mykhet og stuetid, i tillegg bør det være nok væske til sausen. Gryter kjøtt og fjærfe på veldig lav varme på komfyren eller i ovnen, og unngå å koke. Sørg for at kjøttet alltid er fuktig ved å snu det regelmessig eller dryss det med væsken det er kokt i. Det viktigste er at produktet slukkes med lokket lukket, hvor det dannes kondens, og fuktighetsdråper fukter kjøttet i tillegg. Helt på slutten av stewing kan lokket fjernes og buljongen kan fordampes litt for å gjøre det tykkere og mer mettet. Mange kokker legger til krydder på dette stadiet. Hvis kjøttet lett er gjennomboret med en vanlig gaffel, er det klart, det gjenstår bare å lage en passende saus. For å gjøre dette, fjern kjøttet og alle faste ingredienser (laurbærblad, krydderurt, selleristengel) fra buljongen, og kok det deretter litt, fortyk det med mel eller stivelse. Gryteretten serveres på bordet med saus og pynt.

Funksjoner ved å lage diettmåltider uten olje

For å gjøre grønnsakene velsmakende og nyte tilberedningsprosessen, er det noen ting du bør vurdere. For å gjøre dette må du følge enkle regler for slukking:

  • Du kan tilberede sunne måltider på forskjellige måter: i en multikoker, dobbeltkoker, mikrobølgeovn, på komfyren. Dampede grønnsaker for vekttap behandlet med damp og vann holder strukturen på mobilnivå.
  • Det er viktig å velge riktig kokekar. Det er bedre å legge pannene til side. En gryte med tykkere bunn er den ideelle løsningen. Det anbefales å velge stål fra materialene. Egnede retter vil også ha en gunstig effekt på kvaliteten på retten..
  • For bedre behandling av grønnsaker, stuv dem under lokket. Når det gjelder brannen, skal den ikke gjøres for sterk, sakte nok.
  • For å bevare vitaminer i grønnsaker er det nødvendig å observere koketiden. Stew fruktene i ikke lenger enn 40 minutter, så begynner næringsstoffene å forlate dem.
  • Suksessen til et måltid avhenger av kutting av grønnsaker. Kål skal stuves, finhakkes på forhånd. Resten av grønnsakene (courgette, tomater, eggplanter, gulrøtter) kuttes i mellomstore terninger. I dette tilfellet anbefales det å bruke kniver i rustfritt stål, som vil forhindre oksidasjonsprosesser i produkter..
  • Det er best å steke fruktene i vann uten å tilsette olje. Men det anbefales ikke å fylle grønnsaker helt med væske. Vann kan bidra til å vaske ut gunstige ingredienser. Når du steker, begynner grønnsakene å produsere juice. Men du skal ikke gi opp vann i det hele tatt: hvis det ikke er eller er utilstrekkelig, er det en risiko for at maten brenner.
  • Hvis fersk mat ikke er tilgjengelig, kan frossen mat tilberedes. Men før du begynner å steke, må du vente til grønnsakene tiner naturlig..

Kaloriinnhold i produkter mulig i parabolen

  • Søt pepper - 27 kcal / 100g
  • Gulrøtter - 33 kcal / 100g
  • Kokte gulrøtter - 25 kcal / 100g
  • Tørkede gulrøtter - 275 kcal / 100g
  • Hvitløk - 143 kcal / 100g
  • Malet sort pepper - 255 kcal / 100g
  • Persille - 45 kcal / 100g
  • Hermetiske grønne erter - 55 kcal / 100g
  • Friske grønne erter - 280 kcal / 100g
  • Salt - 0 kcal / 100 g
  • Løk - 41 kcal / 100g
  • Hvitkål - 28 kcal / 100g
  • Kokt hvitkål - 21 kcal / 100g
  • Olivenolje - 913 kcal / 100g

Kaloriinnhold i produkter: Hvitkål, bulgarsk pepper, løk, gulrøtter, hvitløk, grønne erter, persille, salt, malt malt pepper, olivenolje

På slutten av vinteren må kroppen absorbere så mange vitaminer og andre fordeler som mulig for å være i stand til å motstå forkjølelse og influensa. Naturen har forutsett alt, og derfor er de sjenerøse innhøstingene allerede klare til å gi oss alle verdiene, men du bør på forhånd finne originale oppskrifter for hvordan du dekker og riktig steker grønnsaker i en panne.

Med vårt matlagingsprogram i dag vil du garantert lære deg å tilberede gode lunsj- og middagsmåltider for helse og form..

Hvordan steke grønnsaker i en panne

Når du begynner å lage kokte grønnsaker hjemme, må du forstå at det er tre typer steking:

  • Språk. I dette tilfellet tilberedes grønnsaker ved lav temperatur under et lokk i sin egen juice, eller med den minste mengden vann i ganske lang tid: fra en halv time til en og en halv time..
  • "Confit". Her snakker vi om å steke grønnsaker i en panne, der hovedmediet for varmebehandling er olje..
  • Simringing er en ekspress slokkemetode, som utføres over middels eller høy varme med tilsetning av vann eller saus, og denne prosessen varer fra 10 til 25 minutter.

Fra synspunktet om maksimal konservering av næringsstoffer i produktet, blir steking av grønnsaker ansett som den beste metoden. For å få en virkelig velsmakende, vakker og sunn rett, er det imidlertid nødvendig å ta hensyn til den spesifikke tilberedningstiden til en bestemt grønnsak..

Hvor lenge du skal steke en grønnsaksgryte - avhenger først og fremst av ingrediensene:

  • Poteter, gulrøtter, aubergine, kål og brokkoli stues i 20 til 30 minutter. Derfor må disse ingrediensene tilsettes i pannen aller første..
  • Det tar 15 minutter å koke løk, rødbeter, blomkål, grønne bønner og stor courgette i en panne.
  • Grønne erter og paprika vil være klare på 10 minutter.
  • De raskeste grønnsakene å steke, som skal tilsettes i retten helt på slutten, er tomater og ung courgette..
  • Når det gjelder den aromatiske delen av lapskausen - hvitløk og urter, legges de i pannen de siste minuttene av tilberedningen, et par minutter før ovnen slås av, slik at de ikke mister aromaene..
  • De mest tidkrevende er mais og bønner. Derfor bør kornene kokes i saltet vann i 40-120 minutter før du stikker dem i en saus eller legger til en grønnsaksgryte. Og først etter koking kan de tilsettes i lapskausen (helst midt i kokingen).

Kombinert matlaging vil bidra til å redusere koketiden til stuvede grønnsaker betydelig, og samtidig gjøre parabolen mer aromatisk: rask steking over høy varme til alle komponentene er gyldenbrune, og deretter deres påfølgende fellesstikking med saus eller vann i 15-20 minutter.

Hvordan steke kjøtt med grønnsaker i en panne

Ingredienser

  • Aubergine - 1 stk. + -
  • Svinekjøtt (filet) - 250-300 g + -
  • Kål (blomkål eller hvitkål) - 500 g + -
  • Tomatpasta - 60 g + -
  • Pære løk - 2 stk. + -
  • Gulrøtter - 2 stk. + -
  • Salt - etter smak + -
  • Pepparkorn - 10 erter + -
  • Laurbærblad - 1-2 blader + -
  • Vegetabilsk olje - 80 ml + -
  • Renset vann - 1/2 kopp + -
  • Koriander (greener) - 1-2 bunter + -
  • Hvitløk - 4 fedd + -

Legg til alle

til handlelisten
slett alt
fra handleliste Handleliste

Hvordan steke kjøtt med grønnsaker i en panne

Hvis du ikke vet hva det er så uvanlig og billig å lage mat til middag, vil vi hjelpe deg med å bestemme deg ved å tilby å gjøre deg kjent med en enkel trinnvis oppskrift på lapskaus med kjøtt, som er basert på en tradisjonell georgisk rett - chanakhi.

Under forberedelse er denne godbiten veldig enkel, så du vil definitivt lykkes med å lage en middag i stil med kaukasisk mat med egne hender..

  • Skjær svinekjøttet i avlange tynne skiver og stek dem på høy varme til det er rødt. Ha deretter i kjøttet, skjær i halve ringer, løk og stek alt sammen til gyllen løkskorpe.
  • Deretter sender vi gulrøtter, kuttet i små terninger, i pannen, og stek dem under konstant omrøring til de er halvkokte (3 minutter). Etter det overfører vi kjøttet med grønnsaker fra pannen til en tallerken..
  • I den ledige beholderen, stek auberginen i skiver på begge sider til den rødmer. Så fjerner vi dem også..
  • Stek kålen i den frigjorte pannen i 7-10 minutter.
  • Tilsett tomatpuré og alle de andre ingrediensene: kjøtt med grønnsaker, aubergine, salt, pepper, laurbær og vann. La fatet koke under lokk på svak varme i 20 minutter.
  • 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett finhakket greener og hvitløk revet på et fint rivjern i lapskausen.

Hvordan steke frosne grønnsaker

I den nåværende livsrytmen er halvfabrikata en virkelig frelse for aktive og travle husmødre. Frosne grønnsaker i denne forbindelse er bare en gave for de som følger figuren deres. Du kan steke dem i en panne selv uten olje, og ved å endre kombinasjonene av grønnsaker kan du lage en rekke raske retter hver dag.

Det beste og mest smakfulle alternativet er blomkålstuing.

Ingredienser

  • Frossen blomkål - 200 g
  • Meksikansk blanding - 300-400 g
  • Sjalottløk - 2 stk.
  • Bordsalt - etter smak
  • Pepperblanding etter smak
  • Dill greener - 1 haug
  • Vann - 50-100 ml.

Hvordan steke grønnsaker uten olje i en panne

  1. Hell alle frosne grønnsaker i pannen: kål og blanding, og tilsett løk hakket i tynne sirkler.
  2. Salt og pepper produktene etter smak, hell vann i dem og la grønnsaker småkoke under et lokk over middels varme i 20 minutter.
  3. Etter 20 minutter, hell hakkede greener i pannen, bland alt og gjør det beredt i minst 5 minutter.

Ferdige gryteretter har mange fordeler og lite kalorier. I tillegg er dette en nydelig tilbehør til dampet kylling i soyasaus, oppskriften med en video som du kan se på nettstedet vårt.

Mør kyllingfilet i soyasaus

Hvordan steke kylling med grønnsaker i en panne

I dag ønsker vi å tilby deg en annen diett og enkel oppskrift på kyllingbrystgryte. Til tross for overflod av produkter i ingredienssammensetningen, tilberedes en hjemmelaget rett raskt og med glede..

Ingredienser

  • Kyllingbryst - 1 stk.
  • Friske grønne erter eller iskrem - 100 g
  • Fersk eller frossen mais - 100 g
  • Grønne bønner - 200 g
  • Bulgarsk pepper (rød og gul) - ½ hver.
  • Lang ris - ½ kopp
  • Sjalottløk - 3 stk.
  • Dill - 50 g
  • Soyasaus etter smak
  • Gurkemeie - ½ ts.

Hvordan steke kylling med grønnsaker i en panne

  1. Skjær kyllingbrystet i små terninger og stek i en panne med finhakket løk i 10 minutter.
  2. I mellomtiden heller du risen i en kjele og hell 1,5 kopp vann over den. Salt vann etter smak og kok ris til det er mørt.

Hvis matlaging av ris blir til en virkelig pine for deg, vil vårt utvalg av kulinariske tips være relevant for deg..

  1. Kok maiskjerner i saltvann i 40 minutter.
  2. Mal paprika i små firkanter, skjær bønnene i 5 centimeter pinner.
  3. Etter det, legg til alle grønnsaker, erter, samt kokt ris og mais i stekt kylling og løk..
  4. Hell soyasaus og litt vann i retten, tilsett gurkemeie og finhakket dill etter oppskriften.

La småkoke steke i 20 minutter, dekket over middels varme.

Fiskestuing med grønnsaker

Duftende fiskefilet og stuvede grønnsaker med poteter er ideelle for et festbord. Du trenger ikke engang en ovn for vellykket baking, alt vil uansett koke perfekt i en panne.

Ingredienser

  • Fiskfilet - 1 kg
  • Poteter - 6 knoller
  • Løk - 1-2 hoder
  • Tomater -2-3 stk.
  • Friske champignoner - 200 g
  • Hard ost - 80 g
  • Salt etter smak
  • Majones - 3-4 ss.

Hvordan steke fisk og grønnsaker i en panne

  1. Skjær skrelte poteter, tomater og løk i tynne sirkler, fisk i porsjoner, sopp - i tynne skiver.
  2. Fortynn majones med litt vann for å gjøre den tynnere.
  3. Tre ost på et rivjern.
  4. Stek løk med sopp i en skillet til den rødmer.
  5. I en tom panne på forvarmet bunn, fordel potetene jevnt (halvparten av totalen), deretter et lag løk med sopp, på toppen av dem fisk, tomater, igjen sopp, poteter, og dekk alt på toppen med tomatsirkler.

Hvert lag må legges til, men veldig lite, bokstavelig talt en liten klype, for ikke å oversalt retten som helhet..

Deretter fyller du den flassete godbiten med majones fortynnet med vann og dryss den med revet ost. La grønnsaker og fisk koke under lokk på middels varme i 25-30 minutter.

Vi sjekker parabolen klar i henhold til potetens tilstand. Så snart potetene blir myke og smulete, slår du av varmen og legger godbiten på platene og dekorerer den med favoritt finhakket urter..

Etter å ha prøvd oppskriftene våre i praksis vil du ikke lenger bli plaget av spørsmålet om hvordan du deilig grønnsaker i en panne. Ingenting er tross alt enklere og mer originalt enn en slik rett. Rimelig mat, minimal innsats og et varmt måltid.

Kompleksitet av forberedelser:

Matlagingstid:

Vegetarisme:

Serveringer:

Flere måter å slukke

Tilsetning er en stuing i en minimal mengde væske eller i sin egen juice. Oftest blir mykt kjøtt, fisk, saftig frukt og vannholdige grønnsaker stuet på denne måten. Grønnsaker kokes i 15-20 minutter, og sorrel og spinat - ikke mer enn 10 minutter.

Simring er en langsom oppvarming uten fett i flere timer, som et resultat av at produktene får en spesiell smak og utrolig øm tekstur. Mat tilberedt på denne måten er utrolig smakfull og trenger ikke krydder. En stekeovn, multikooker og airfryer er ganske godt egnet til å tynne..

Confit - langsom stuing ved lav temperatur i en stor mengde olje. Denne franske metoden for tilberedning av kjøtt og fjærfe gir dem en saftig, behagelig aroma og gjør dem litt salte, som når de er røkt..

Lignende oppskrifter

Hvordan fortelle om det er uspiselige sopp i en tallerken

For å finne ut om det er uspiselige sopp i en tallerken, må du legge en hel skrelt løk i vann med sopp under tilberedningen - hvis den blir svart, så er det uspiselig sopp.

  • Les fullstendig

Forebygging av lukt av hvitkål.

Som du vet, overgir hvitkål under tilberedningen en veldig ubehagelig lukt rundt seg selv. For å forhindre at denne lukten ser ut, må du legge himmelen i en kasserolle med kokende kål...

  • Les fullstendig

Hvordan velge kål til fylt kål

For deilig kålruller, velg ung løskål. På hodet av kål, kutt av en tredjedel av bladene fra siden av stilken. Legg resten, skjær opp, i en dyp gryte, hell kokende vann over og dekk til...

  • Les fullstendig

Slik at det ikke dannes røyk under steking...

Ikke tilsett kald vegetabilsk olje i pannen for å forhindre at det dannes røyk når du steker grønnsaker, kjøtt eller fisk. Blanding med varmt, det skaper chad.

  • Les fullstendig

Hvor mye å steke kålruller etter tid

For å gjøre kålrullene velsmakende og saftige, må de stues fra en halv time til 2 timer. Tiden brukt avhenger av ønsket resultat - hvis du vil ha tette kålruller med sprø kål, så...

  • Les fullstendig

3 måter å få den perfekte bokhveten til frokost

3 måter med perfekt bokhvete til frokost Den første måten: Vi koker i en kasserolle på komfyren. Vi måler ut 100 g frokostblandinger. Vi skyller godt. Vi legger den i en gryte, tilsett litt salt og hell 200 ml rent vann...

  • Les fullstendig

Hvordan velge og koke havregryn riktig

En av de sunneste frokostblandingene er havregryn. Men få mennesker vet hvordan de skal tilberedes ordentlig og hva de skal spise. Uvitenhet kan skade kroppen din. Du vil lære å velge havregryn og lage mat...

  • Les fullstendig

Praktisk bruk

Stews forbrukes av folk som prøver å føre en sunn livsstil. Tross alt lar denne behandlingsmetoden deg maksimere bevaringen av nyttige stoffer som finnes i produktene. Tid er en av hovedfaktorene i denne prosessen. Det er for eksempel kjent at mange vitaminer ødelegges gradvis under varmebehandling. Dette betyr at hvert ekstra minutt med koking har en skadelig effekt på den ferdige retten. Dette gjelder spesielt for grønnsaker. Folk har lenge verdsatt fordelene. Ta for eksempel aubergine. Menneskeheten lærte om deres eksistens for mer enn tusen år siden. I løpet av denne tiden har grønnsaken blitt studert nøye. Forskere har funnet ut at å spise det tillater:

  • øke nivået av erytrocytter og hemoglobin i blodet;
  • forbedre funksjonen til nyrene og leveren;
  • stimulere arbeidet i mage og tarm, og forhindrer dannelsen av forstoppelse.

For å bevare disse unike egenskapene i den ferdige retten, må du vite på forhånd hvor mye aubergine du skal steke. Selvfølgelig bør ikke andre typer behandling (steking, hermetisering og annet) utelukkes. Men den maksimale fordelen, ifølge eksperter, kommer fra stuvede produkter. Det er et stort antall oppskrifter som vil bidra til å gjøre en vanlig lilla frukt til en virkelig smak av smak. Hvis vi snakker om hvor mye du skal steke eggplanter, spiller temperaturen hvor varmebehandling foregår en viktig rolle. Hvis maten tilberedes på komfyren, skal koke knapt merkes. Det er nødvendig å skape forhold for at grønnsaker praktisk talt kan småkoke i en liten mengde væske. I dette tilfellet må temperaturen ikke holdes høyere enn 82 grader. På middels varme vil dette ta 10-15 minutter, og på svak varme, ikke mer enn en halv time. I ovnen er forholdene noe forskjellige. Der kan temperaturene nå 170 grader, men tidsrammen forblir den samme..

Unik metode

Til å begynne med må det bemerkes at steking er en prosedyre som er et kryss mellom koking og steking. Faktisk kombineres to fundamentalt forskjellige prosesser her. I det første tilfellet varmebehandles produktene i vann, og i det andre i nærvær av fett. Dette forklarer delvis hvordan du kan steke grønnsaker i en panne. I tillegg må det tas i betraktning at prosessen skal foregå under et lukket lokk. Dette forbedrer den termiske effekten og lar deg oppnå ønsket resultat på relativt kort tid. Forstå hvordan du kan steke grønnsaker i en panne, må du først og fremst være oppmerksom på at dette arbeidet krever veldig spesifikke retter. Den må være dyp nok slik at ikke bare selve maten, men også en liten mengde vann og noe fett kan passe fritt inn..

Når du skal finne ut hvordan du kan steke grønnsaker i en panne, bør du også vite at denne prosessen, i tillegg til den klassiske versjonen, har flere varianter:

  1. Språk. Behandling tar lang tid på lav varme.
  2. Senking. Maten braises på bare noen få minutter i litt vann.
  3. "Confit". I dette tilfellet er det viktigste prosesseringsmediet olje..

Noen av disse alternativene kan gjøres i en panne. Alt avhenger av hvilket resultat til slutt må oppnås..

Hva er stewing

Stewing er en veldig interessant måte å lage mat på, som kombinerer elementene i matlaging og steking. Det er stewing som gir kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker og frukt ideell mykhet og ømhet. Ingrediensene som smelter under et lukket lokk slipper juice ut i buljongen, og metter retten med ny smak og aromaer. For pikant er de stuet i buljong, grønnsak- og fruktjuice, melk, fløte, buljong, i vin, marinader, med krydder og urter. I tillegg betraktes gryteretter som sunnere og mer kosthold, fordi de inneholder vitaminer og næringsstoffer og kan tilberedes med lite eller ikke noe fett. Selv tøft kjøtt mykner når det stuves med litt væske eller i sin egen juice. Den fuktige varmen myker opp bindevevet i kjøttet og endrer strukturen fullstendig. De beste stekeoppvasken er de med tykk bunn og sider, for eksempel en hane eller en støpejernspotte. Stews er ikke bare deilig, men også lett å fordøye - de fordøyes raskere og er spesielt gunstige for babyer. Hvordan steke mat for å bevare smak, farge, aroma og helsemessige fordeler?

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt