Spørsmål

Fluffy proteinomelett i en panne, langsom komfyr og ovn

Det er dusinvis av måter å lage en proteinomelett på! Jeg vil fortelle deg om de mest vellykkede og diettene etter min mening. Prøv de du liker, og du vil alltid få en deilig frokost, snacks eller middag med lite kaloriinnhold. Retten er utrolig nyttig for kroppen, da den ikke bare metter lenge, men også nærer med nyttige stoffer. Spesielt tror jeg disse oppskriftene er nyttige for de som overvåker mengden protein i kostholdet og vet hvor vanskelig det kan være å få normen. Og omeletter laget av proteiner alene er den beste måten å fylle gapet på, du kan til og med hoppe over å kjøpe proteinblandinger!

Hvorfor er proteinomeletter bra for pp-shnik?

Proteiner er et "byggemateriale" for celler som menneskekroppen trenger hver dag, samt en energiforsyning.

Omeletter laget av bare eggehviter er nesten rent protein. I tillegg, ved å introdusere slike retter i kostholdet ditt, vil du føle alle fordelene:

  1. du vil definitivt ikke få ekstra kalorier, mens du metter kroppen med stoffer for hele arbeidet;
  2. Gjør du en styrkesport? 3-4 omeletter per uke (på treningsdager) og muskelvekst er garantert;
  3. naturlig normalisering av metabolske prosesser vil forekomme;
  4. inneholder ikke kolesterol, som man vet finnes i eggeplommene. Er du ikke redd for kolesterol? Lag deretter en pn-omelett fra dette valget;
  5. lett fordøyelig, forstyrrer ikke funksjonen i fordøyelsessystemet;
  6. tilfredsstiller sult i lang tid.

Ofte stekes rene proteinomeletter i en panne, men du kan bruke mikrobølgeovn, sakte komfyr, stekeovn og dobbeltkoker til disse formålene.

Steamed Diet Protein Omelett

Denne tilberedningsmetoden er den mest kostholdsmessige - ingen melk, bare proteiner som er dampet til ønsket tilstand. Det er smør i sammensetningen - for å smøre formen, men det påvirker praktisk talt ikke kaloriinnholdet og balansen i bju, den er så liten. Selve omeletten viser seg å være frodig, luftig, delikat på smak og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser til 1 porsjon:

  • kyllingproteiner - 3 stk.
  • vann - 50 ml
  • smør - 5 g
  • salt - 1 klype

Hvordan lage mat:

Pisk de hvite med salt til de er stive. For å få det mest stabile skummet, ta kjølte kyllingegg og sørg for at ikke engang et gram eggeplomme kommer inn i proteinet.

Hell vann i proteinskummet.

Rør alt forsiktig med en slikkepott.

Smør formen med olje. Hvorfor kremaktig? Fordi smaken hans avsløres perfekt i omeletter. Og ikke bekymre deg for smørkvaliteten - du må ha et smør av høy kvalitet i kostholdet ditt! Bare amatører av sunn livsstil og PP-er skriver om den absolutte skaden av animalsk fett. Overfør de piskede eggehvitene i formen. Plasser i multikookerskålen på risten. Kjør damperprogrammet i 10 minutter.

Proteindampomeletten er klar. Nyt måltidet!

Pan protein omelett oppskrift

Dette er et klassisk tilberedningsalternativ - her brukes en stekepanne, og sammensetningen inneholder melk. Resultatet er en frodig bakt omelett med en gyldenbrun skorpe.

Følgende produkter kreves:

  • protein - fra 3 egg
  • melk - 50 g
  • dill - 10 g
  • 0,5 ts olivenolje hvis pannen ikke er belagt.

Kokeprosess:

  1. Hakk dillen, sett pannen på bålet for å varme opp.
  2. Pisk de hvite med salt til det er luftig. Kan være i en blender.
  3. Tilsett melk, rør med en skje eller gaffel.
  4. Hell den resulterende massen i en forvarmet stekepanne, la den surre på svak varme i 5 minutter under et lokk. Dryss deretter med dill og hold på bålet i 1,5-2 minutter til.
  5. Server omeletten med en gang.

Ovnbakt fluffy eggehvite omelett

Denne oppskriften passer til og med for folk som følger et riktig kosthold, ikke for å gå ned i vekt, men på grunn av noen helseproblemer, for eksempel etter kirurgi for å fjerne galleblæren. Vi skal bake den i ovnen, i en høy form, i porsjoner.

Ingredienser:

  • protein - fra 3 egg
  • melk - 50 ml
  • salt etter smak
  • smør - 5 g
  • rømme - ½ ss.

Steg for steg matlaging:

  1. Kombiner proteiner med melk, tilsett salt, slå massen med en visp.
  2. Smør formen med smør, overfør protein-melk blandingen, legg rømme forsiktig på toppen med en skje.
  3. Sett formen i en forvarmet ovn, stek i 20 minutter på 180 grader.
  4. Det er bedre å servere omeletten umiddelbart varm, den avkjøles raskt.

Proteinomelett med cottage cheese for idrettsutøvere og å gå ned i vekt

Denne retten inneholder mye protein, dessuten veldig annerledes, derfor er den ideell for idrettsutøvere og kroppsbyggere. For de som går ned i vekt, er det rett og slett ikke noe bedre alternativ til middag!

Produkter for 1 porsjon:

  • protein - 3 stk.
  • cottage cheese - 200 g
  • grønne løk - 30 g
  • salt pepper.

Slik gjør du:

  1. I en separat beholder, slå proteinet, tilsett cottage cheese, bland alt forsiktig.
  2. Vask grønne løk og hakk fint, tilsett den resulterende ostemasseblandingen, salt, pepper og bland.
  3. Forvarm pannen, smør med olje, hvis det ikke er noe antiklipbelegg, hell ut den tilberedte omelettmassen. Dekk til med lokk, stek den på begge sider over svak varme.

Deilig pp proteinomelett med tomater

Eggerøre med tomater er en klassiker av sjangeren. Hvis du fjerner eggeplommen fra oppskriften, viser det seg også ganske interessant..

Nødvendige ingredienser:

  • proteiner - 2 stk.
  • kirsebærtomater - 2-3 stykker.
  • persille og dill - 2-3 stilker
  • salt etter smak
  • smør - 10 g.

Matlaging i 5 trinn:

  1. Pre-beat de hvite, tilsett en klype salt. Ingen grunn til å piske til sterke topper, da resten av produktene ganske enkelt drukner i det piskede skummet.
  2. Vask kirsebærtomater under rennende vann, kutt i små kopper (de kan erstattes med vanlige tomater eller rød paprika).
  3. Smør en forvarmet panne med vegetabilsk olje, legg grønnsaker og urter, hell i piskede proteiner.
  4. Smør retten i 3-5 minutter, og dryss til slutt med malt svart pepper til slutt.

Protein næringsrik omelett med ost til frokost

Dette er den deiligste måten å lage en proteinomelett på. Enhver ost er egnet, her må du stole på din smak: halvharde, salte, harde varianter. Du kan også ta myk mozzarella eller suluguni - det vil også fungere bra.

Vi trenger slike produkter:

  • protein - 2 stk.
  • ost - 30-40 g
  • melk - 1/3 ss.
  • smør - 10 g
  • salt, pepper, krydder - etter smak.

Slik gjør du:

  1. Mal et stykke ost.
  2. Salt proteinene, tilsett pepper og krydder, pisk med en visp.
  3. Tilsett melk, bland alt grundig.
  4. Smør bunnen av pannen med olje.
  5. Hell proteinblandingen i en stekepanne og dekk med revet ost på toppen.
  6. Dekk pannen med lokk og kok på svak varme i 10 minutter.

Hvordan mikrobølge Protein Steam Omelett

Denne metoden passer for de som raskt vil tilberede en smakfull og appetittvekkende rett. Det smaker like ømt som dampede proteinomeletter. Men mindre tid blir bortkastet.

KBZHU per 100 g: 67,2 / 9,3 / 3 / 0,7

Produkter:

  • proteiner - 2 stk.
  • rømme (15%) - 1,5 ss.
  • salt etter smak
  • dill greener - 3-4 grener.

Fremgangsmåte:

  1. Visp de hvite med salt.
  2. Tilsett rømme og hakkede urter, bland igjen slik at blandingen blir luftig og glatt..
  3. Overfør til en passende mikrobølgeovn.
  4. Plasser beholderen i mikrobølgeovnen.
  5. Kok omeletten innen 2 minutter.

Ernæringsmessige råd

Mitt navn er Irina, jeg er eier og administrator av nettstedet, samt forfatter av de fleste oppskriftene og artiklene. Jeg elsker å lage enkle og sunne godbiter. Sertifisert treningsinstruktør, personlig trener. Hun ble uteksaminert fra Stanford Introduksjon til mat og helsekurs om sunn ernæring og helse, samt Ludwig Maximilian University of Munich (LMU) kurs Ernæring og livsstil under graviditet (om ernæring og livsstil under graviditet).

Protein omelett PP

Hvordan lage parabolen "Protein omelett PP"

  1. Pisk de hvite godt i en blender (først i veldig høy hastighet, deretter i middels hastighet, deretter igjen i høy hastighet).
  2. Tilsett melk, fortsett vispingen (du bør få en luftmasse med bobler og skum).
  3. Dryss en bakebolle med olivenolje og mal med en pensel over hele overflaten.
  4. Hell proteinmassen i en form og kok i 10 minutter i en godt forvarmet ovn til 200 grader (omeletten skal ikke brenne).
  • Eggehvite - 10 stk.
  • Melk 0,5% - 200 ml.
  • Olivenolje (et par dråper) - 2 gr.

Ernæringsverdien til parabolen "Protein omelett PP" (per 100 gram):

Proteinomelett - kaloriinnhold, fordelene med parabolen og prinsippene for tilberedning

Kaloriinnholdet i proteinomelett er lavt, det er inkludert i menyen til mange dietter. Retten har gode egenskaper, det antas at den regelmessige bruken vil bidra til å aktivere metabolske prosesser i kroppen. Hvordan lage en omelett av proteiner i henhold til den klassiske oppskriften, og hva er fordelene for kroppen?

Hvorfor er proteinomelett nyttig?

Proteiner er "byggesteinene" for celler som menneskekroppen trenger hver dag. Men omeletten har andre helsemessige fordeler som det er verdt å diskutere:

  1. Hvis en person prøver å gå ned i vekt, vil det å spise et slikt fat hjelpe ham å få de stoffene som er nødvendige for kroppens normale funksjon, og unngå settet med ekstra kalorier.
  2. Protein er nødvendig for normal vekst av hår, negler, det hjelper med å forbedre kvaliteten på huden.
  3. Når en person driver med en styrkesport, vil proteiner bidra til å få muskelmasse..

Proteinomelett er også nyttig fordi den hjelper til med å normalisere metabolske prosesser. Av denne grunn anbefales det å spise den om morgenen, helst om morgenen..

  • inneholder ikke kolesterol;
  • bidrar ikke til utviklingen av aterosklerotiske forandringer i karene;
  • lett fordøyelig, forstyrrer ikke funksjonen i fordøyelsessystemet;
  • hjelper til med å tilfredsstille sult.

Det antas at omeletten metter kroppen, fremmer mettheten, men denne uttalelsen er bare delvis sant. Retten er lett og fordøyd raskt, gir en bølge av energi og styrke, men denne tilstanden er flyktig, forutsatt at kroppen utsettes for alvorlig fysisk anstrengelse.

Når det gjelder manglene, er det ikke så mange av dem i en omelett laget av proteiner, det er verdt å merke seg bare individuell intoleranse. Allergi mot egg er ikke uvanlig. Hvis det er tilgjengelig, er det verdt å nekte å spise retter som inkluderer dette produktet.

Næringsstoffblanding, BZHU

Sammensetningen består hovedsakelig av protein, det er ikke så mange fettstoffer og karbohydrater i den. Forutsatt at omeletten ble tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften.

Næringsverdi av omelett tilberedt av proteiner:

Kaloriinnholdet i produktet per 100 gram er i gjennomsnitt 46 kcal.

Protein inneholder minst 72 gram.

Veldig lite fett, ca 1 gram.

Når det gjelder karbohydrater, er de omtrent 2,3 gram..

Melk kan øke kaloriinnholdet i produktet, samt legge til andre ingredienser i retten.

Proteinomelett - generelle matlagingsprinsipper

Det er flere varianter på hvordan du lager en omelett. Men det er verdt å starte med bakgrunnen. Denne retten er "mystisk", og historikere har ikke klart å fastslå hvem og når den først tilberedes.

Ifølge en versjon antas det at omeletten først ble servert til den franske monarken. Og den andre sier at tiggerne lærte å blande egg og steke dem..

Men uavhengig av historiske hendelser blir en omelett tilberedt etter en fransk oppskrift ansett som en "klassiker". I dette tilfellet, pisk eggene uten å fjerne eggeplommene, tilsett melk eller fløte og stek på den ene siden uten å røre om. Rull opp før servering.

Men det er andre varianter av matlaging:

  1. En omelett fra proteiner er laget uten eggeplommer i det hele tatt, eller de kan forlate en, og plasserer den tydelig i den sentrale delen. I dette tilfellet piskes bare hvite.
  2. Omeletten tilberedes ikke bare med melk, men også med vann, fløte.
  3. Du kan piske de hvite, eller du kan bare røre litt. Denne teknologien bryter ikke smakegenskapene.

En oppskrift regnes som tradisjonell, som inneholder 3 ingredienser:

  • melk;
  • eggehviter, slått med visp eller gaffel;
  • salt.

Omeletten stekes i en varm stekepanne, etter å ha hellet litt olje. Retten tilberedes raskt, i prosessen blir den ikke rørt. Fjern fra bålet når den nedre delen er stekt.

Men du kan lage en tallerken i ovnen, moderne husmødre bruker ofte en multikooker til dette formålet..

Preferanser fra representanter for forskjellige land:

  1. Britene elsker å ha egg og hvitløk omelett til frokost. Nellikene stekes hver for seg, spennes på en gaffel og koser seg med kombinasjonen.
  2. Eggomelett med nudler er utrolig populær i Japan.
  3. Ekte gourmeter bor i Italia, de foretrekker en rett moderat krydret med friske urter.

Proteinomelett "Diet" med urter

Denne retten er egnet for de som følger figuren og prøver å gi kroppen de nødvendige mikroelementene og næringsstoffene..

salt og krydder etter smak;

2 ss melk;

1 ts olje, helst olivenolje, men solsikkeolje er også fin;

100 gram. greener fra hagen.

Det er verdt å slå de hvite, hakke urtene og blande ingrediensene, når salt og pepper tilsettes. Forvarm en stekepanne, og hell innholdet i pannen uten å stoppe vispingen. Stek parabolen i 2 minutter, snu den og vent i nøyaktig ett minutt. Pynt med hakkede tomater og server.

Proteinomelett med cottage cheese og grønn løk

Den har en matlagingsfunksjon, det brukes proteiner, men samtidig er det igjen en eggeplomme, dette vil hjelpe:

  • forbedre smaken av parabolen;
  • redusere kaloriinnholdet;
  • få de nødvendige stoffene.

Fettinnholdet i produktet vil være minimalt, selv om det er 1 eggeplomme igjen. Det anbefales å tilberede retten i henhold til følgende oppskrift:

  1. Visp de hvite og en eggeplomme sammen.
  2. Tilsett deretter cottage cheese, men fettfattig foretrekkes.
  3. Vi kutter greenene, hell det i ostemasse-blandingen.
  4. Litt salt og pepper vil gjøre retten bedre..

Varm stekepannen, hell i litt olje, hell den tilberedte blandingen på den. Omeletten vil være klar om noen minutter når den er fast. Den serveres varm til bordet..

Proteinomelett med grønnsaker

Kaloriinnholdet i et slikt proteinomelett er ikke høyt, siden retten hovedsakelig består av grønnsaker, og selvfølgelig proteiner..

Jeg foreslår en uvanlig oppskrift med en lys søt og sur smak:

1 mellomstor bulgarsk pepper;

salt, pepper, krydder;

litt melk eller fløte.

Vi kutter grønnsakene i skiver eller halve ringer, og varm deretter pannen og stek en blanding av tomater, løk og paprika på den. Pisk de hvite med melk eller fløte, hvis du vil redusere kaloriinnholdet i retten, bytt deretter ut denne ingrediensen med vann.

Når grønnsakene er stekt, hell i omelett, salt, pepper, kok med lokket lukket i ikke mer enn 7 minutter. Omelett serveres varm, dekorert med kvister persille og dill.

Spinat kan supplere oppskriften, velge greener, avhengig av preferanser.

Proteinomelett med ost

Et interessant frokostalternativ, jeg foreslår en ukomplisert måte som lar deg lage en deilig rett på få minutter:

  • det er verdt å slå noen hvite og 1 eggeplomme;
  • raspe hard ost på et grovt rivjern;
  • stek tomater og løk i en panne, hugg greener;
  • tilsett grønnsaker til de hvite med eggeplomme, hell alt i pannen der tomatene og løken er;
  • ta parabolen til halv beredskap, dryss med revet ost, dekk til.

Etter noen minutter, slå av varmen, men ikke fjern lokket. La omeletten stå en stund, minst 3 minutter. Server, før du strør over revet ost igjen.

Men det er et annet alternativ for å tilberede en tallerken som bruker ostemasse. I dette tilfellet må du følge følgende anbefalinger:

  1. Skjær ostemassen i terninger, elt den med en gaffel.
  2. Tilsett piskede proteiner til massen.
  3. Shred greener: løk, dill, persille, basilikum, legg til den totale massen.
  4. Varm stekepannen, hell i litt olivenolje, hell i omeletten.
  5. Stek i 3 minutter på den ene siden, snu og vent 1,5 minutter til.
  6. Dekk alt med lokk, la det stå en stund.
  7. På denne tiden kutter vi tomat- og ostemassen.
  8. Vi legger parabolen på en tallerken, dekorerer med tomat og ost, serverer den til bordet uten å glemme salt og pepper.

Det andre alternativet for å lage en omelett vil bidra til å gi en kjent rett lyse smaksegenskaper..

Proteinomelett med blomkål og ost

Jeg foreslår å lage en tallerken med fetaost og friske urter, smaken blir interessant, rik.

blomkål, flere blomsterstander;

revet ost;

noen få eggehviter;

salt, pepper, urter, melk.

Vi vasker og tørker blomsterstandene, koker dem deretter i kokende vann, kok i 3 minutter fra det øyeblikket det er kokt.

Bland de hvite med melk, du trenger ikke slå, du kan legge igjen en eggeplomme. Vi legger blomkålen i en beholder, fyll den med en blanding, dryss med urter, dryss alt med ost og send den til ovnen. Temperaturen i den skal være 175 grader.

Det er ikke verdt å piske de hvite, for omeletten vil "heve" av seg selv under tilberedningsprosessen. Men hvis du slår dem i skum, vil parabolen legge seg sterkt og utad vil den ikke se veldig attraktiv ut..

Du kan bake en omelett i silikonmuffinsformer, servere dine gjester i porsjoner, som en matbit.

Proteinomelett med kyllingfilet i en langsom komfyr

En deilig og næringsrik rett som det ikke tar lenger enn 25 minutter å lage mat. Hva må vi gjøre:

  • skyll og skjær deretter filetene i terninger;
  • tomater og løk - i halve ringer;
  • bland proteiner med melk, slå på tregkokeren;
  • velg "bakemodus", still timeren i 30 minutter;
  • Etter 5 minutter, hell litt olje i bollen, legg filetene og grønnsakene, kok i ytterligere 5 minutter;
  • Fyll deretter komponentene med proteiner blandet med melk, salt og pepper;
  • retten vil være klar på 20 minutter, du kan dekorere den med friske urter og servere.

Med skinke eller pølse

En velsmakende tallerken, men det kan kalles nyttig med en strekning, av flere grunner: matlaging i en panne, noe som betyr at den inneholder kreftfremkallende stoffer, stekt pølse passer neppe til definisjonen av "sunn mat".

150 gram pølse eller skinke;

litt smør;

greener å smake;

melk 2 ss.

Mode skinke eller pølse i terninger og stek i en panne til den er halvkokt, du kan legge til løk eller hvitløk, men alt avhenger av preferanser. Pisk de hvite med melk, salt og pepper, kast i et stykke smør. Hell i en stekepanne. Stek på den ene siden i 3 minutter, og dekk deretter retten med et lokk, etter 3 minutter er den klar.

Sammenligningstabell over kaloriinnholdet i alle oppskrifter

Vi vil studere kaloriinnholdet i alle ovennevnte oppskrifter, dette vil bidra til å forstå hvilken tilberedningsmetode som skal foretrekkes i en gitt situasjon:

Gjennomsnittlig 80 kalorier per porsjon.

Kosthold med urter:

Ikke mer enn 90 kcal.

Med cottage cheese og grønn løk:

Gjennomsnitt 260 kalorier per porsjon.

Ikke mer enn 160 kalorier per porsjon

Overstiger ikke 50 kcal per 100 gram.

Med blomkål og ost:

Omtrent 60 kalorier.

Med kyllingfilet i langsom komfyr:

Ikke mer enn 110 kalorier.

Med pølse eller skinke:

I gjennomsnitt overstiger indikatoren ikke 300 kcal per porsjon.

Mye avhenger av komponentene som utfyller retten, det er ikke mange kalorier i grønnsaker, men det er mye mer av dem i pølse. Men de satte seg til og med for å lage en omelett i henhold til denne oppskriften, den kan fremdeles kalles en kalorifattig rett..

I matlaging er det mange oppskrifter som kan hjelpe deg med å lage en deilig rett uten mye anstrengelse. Omelettens popularitet gikk ned da leger og ernæringseksperter begynte å snakke om det faktum at eggeplommer kan forårsake aterosklerose. Men du kan finne en vei ut av enhver situasjon. Et alternativ var en proteinomelett, med grønnsaker, cottage cheese, urter og skinke. Dette er en velsmakende og sunn rett, rik på proteiner og forbedrer fordøyelsessystemets funksjon.

Etter å ha lært hvor mange kalorier som inneholder proteinomelet, vil mange husmødre absolutt ønske å lage mat og spise den. Tatt i betraktning at å lage en tallerken ikke krever dyp kunnskap om matlaging. I tillegg er det en slags "plattform" for eksperimenter som vil bidra til å gjøre matlaging til "kreativitet".

Fant du feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter for å fortelle oss.

proteinomelett - kalorier og næringsverdi

Per 100 g produkt *

* Vist er gjennomsnittet av næringsdata fra forskjellige kilder. Avhengig av opprinnelsen til produktet, kan det avvike fra det faktiske.

** Verdi gitt for en diett basert på 2000 kcal / dag

BZHU-forhold *

Inneholder en stor mengde protein, fett med lavt kaloriinnhold i produktet.

* Optimalt forhold mellom proteiner, fett og karbohydrater (etter vekt): 16%, 17%, 67%.

Lignende produkter

  • Protein omelett

Oppskrifter med dette produktet

  • Proteinomelett, 72 kcal

Mobilapp

Last ned vår gratis daglig kaloritelling-app for mat med innebygd kaloritabell!

protein omelett

Proteinomelett tilberedes utelukkende fra proteinet fra egg, som tidligere er skilt fra eggeplommen. En slik omelett viser seg å være tynn og tett, for det er absolutt ikke noe fett i en slik omelett..

En slik omelett er et rent protein, der det er få kalorier, men likevel metter det raskt og lenge. Protein mat må konsumeres slik at kroppen kan bygge nytt muskelvev.

Proteinomeletten i seg selv er smakløs, så du må legge til forskjellige krydder og krydder, de vil ikke tilsette kalorier, men de vil gjøre smaken variert og interessant.

Protein omelett

Per 100 gram:
Kaloriverdi: 88,04 kcal.
Proteiner: 8,34 g.
Fett: 5,36 g.
Karbohydrater: 1,76 g.

Ingredienser

  • proteiner - 200 g
  • gulrøtter - 50 g
  • persille -15 g
  • salt, pepper - etter smak
  • olivenolje - 1 ss l

Protein omelett oppskrift

  • Legg kyllingproteinene i en behagelig dyp tallerken.
  • Visp med en kjøkkenvisp til det er luftig, fast skum. Krydre med salt og pepper etter smak. Tilsett hakkede greener. Røre.
  • Skjær gulrøttene i tynne strimler. Varm solsikkeoljen i en skillet. Tilsett gulrøtter. Stek over svak varme i omtrent et minutt.
  • Hell i de piskede eggehvitene. Lukk lokket. Stek over svak varme i 5-6 minutter.

Se også:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2020

All informasjon på siden om dietter, beregning av BJU og kaloriinnhold, matalternativer, etc. er informativ..
Det anbefales å konsultere en spesialist (lege) før bruk..

FitAudit

FitAudit er din daglige ernæringsassistent.

Sannferdig informasjon om mat vil hjelpe deg å gå ned i vekt, få muskelmasse, forbedre helsen, bli en aktiv og munter person..

Du vil finne mange nye produkter for deg selv, finne ut deres virkelige fordeler, fjerne matvarene dine som du ikke engang visste om farene fra før..

Alle data er basert på pålitelig vitenskapelig forskning, og kan brukes av både amatører og profesjonelle ernæringsfysiologer og idrettsutøvere.

Proteinomelett med kalorier per 100 gram. Omelett: kalorier og oppskrifter

Denne artikkelen beskriver alt du ønsket å vite om en omelett: kaloriinnhold, fordeler og skader, samt oppskrifter for enhver smak..

En så allsidig omelett

Omelett er en deilig og lett å tilberede rett. Flott for tider når du vil ha en rask matbit, men ikke har lyst til å tygge på smørbrød. Av denne grunn er omelett en av de mest populære frokostene..

Den har to fine egenskaper. For det første er det mange måter å diversifisere smaken med produkter som alltid er tilgjengelig. Den andre er muligheten til å variere kaloriinnholdet ved å velge forskjellige ingredienser.

Den grunnleggende omeletten er laget av egg eller bare hvite, eller til og med eggepulver. For å gjøre det mer tilfredsstillende og deilig, kan du legge til melk, ost, pølse, skinke, bacon, sopp, tomater og andre grønnsaker, løk, pisket krem.

Hvordan lage en klassisk omelett?

Grunnlaget er elementært. Sett pannen på bålet, hell i litt vegetabilsk olje eller legg tjue gram smør - den som liker det. Mens alt dette varmer opp, pisk et par egg med to ss melk eller vann, salt og pepper etter smak. Profesjonelle kokker slår eggeplommene og den hvite hver for seg, og kombiner dem, så hvis du har litt ledig tid, kan du prøve dette alternativet. Hell deretter blandingen i pannen og stek til den er mørt..

En vanlig omelett med 2 egg har et kaloriinnhold på ca 120 kcal per 100 g. Hvis du bare lager det av proteiner, så 85 kcal, siden eggeplommene har en høyere energiværdi - 50-55 kcal mot 17 kcal i proteiner.

Kaloriinnholdet i en omelett med melk i stedet for vann er betydelig høyere - 180 kcal per 100 g fat. Du kan redusere indikatoren ved å bruke melk med et fettinnhold på mindre enn 2% og forlate eggeplommene.

Hvordan lage en omelett i mikrobølgeovn og multikoker?

Denne metoden lar deg redusere antall kalorier ytterligere, siden det ikke innebærer bruk av olje..

Egg, slått med melk eller vann, helles i en mikrobølgesikker bolle. Tilsett eventuelt andre ingredienser etter smak (pølse, grønnsaker osv.). Blandingen sendes til ovnen i fem minutter. Alt.

I en sakte komfyr vil omeletten vise seg å være frodig, og volumet faller ikke selv etter avkjøling. Forfatteren av oppskriften anbefaler å ta egg av samme størrelse og måle melken på en spesiell måte: slik at ett egg har en slik mengde som passer i halvparten av skallet.

Krydder og andre ingredienser tilsettes etter smak og lyst. Deretter blandes blandingen forsiktig (men ikke piskes!) Og helles i multikookerskålen. Kokes i femten minutter i "Bake" -modus.

Omelett med ost

Ostomelett, som har et kaloriinnhold på omtrent 340 kcal per 100 g, kan tilberedes i en panne eller i ovnen.

Den enkleste måten er å tilsette 50-100 g revet ost i en vanlig eggeblanding og slå igjen. Du kan hoppe over melk eller vann og bruke en spiseskje majones eller rømme i stedet. Hell blandingen i en smurt stekepanne og la koke i fem minutter på hver side.

Hvis ovnen brukes, så tilbered eggblandingen på samme måte, men ikke tilsett ost. Massen helles også i en stekepanne eller en spesiell form og legges i en forvarmet ovn i fem til syv minutter ved svak varme..

Etter denne tiden må omeletten fjernes fra ovnen og legges på overflaten av osten, og etterlater litt til dryssing. Lirk deretter omeletten forsiktig fra den ene enden, løft den opp og brett den som den var i to. Dryss den resulterende "paien" med den gjenværende osten og send den til ovnen i ytterligere fem minutter. Når du er ferdig, er det tilrådelig å ikke ta ut parabolen umiddelbart, men la den stå i avslått ovn i ytterligere ett eller to minutter.

Unødvendig å si er smaken av en omelett med ost betydelig forbedret med tilsetning av pølse, skinke, pølser, kylling, sopp, tomater og andre ingredienser? Prisen på en solid frokost vil være flere kalorier, men du vil ha en hel dag å brenne..

Omeletter med lite kaloriinnhold

Dette er en klassisk omelett uten tilsetningsstoffer, eller en omelett med grønnsaker. Det er sant at hvis du følger figuren, må du være forsiktig når du velger sistnevnte..

For eksempel er kaloriinnholdet i en omelett med tomater bare 165 kcal per 100 g. Men for det første, hvis kirsebær brukes, så har de mye sukker, og energiværdien vil være høyere. For det andre gir tomaten en sur smak, som stimulerer appetitten..

I tillegg til tomat kan nesten alle grønnsaker tilsettes omeletten. Mest brukte paprika, courgetter, grønne bønner og frosne grønnsaksblandinger.

Generelt, selv de som desperat går ned i vekt har råd til en solid frokost, siden om morgenen er stoffskiftet raskere, og det er nok tid til å forbrenne overflødig. Men hvis tallene er grunnleggende for deg, så ved å legge til flere komponenter i en vanlig omelett med 2 egg (kaloriinnholdet, som, som vi allerede har sagt, er 120 kcal), bare legg opp energiværdien med antall kalorier til den tilsvarende ingrediensen.

De vanligste omeletttilsetningsstoffene er:

  • melk - 42 kcal med et fettinnhold på 1%;
  • ost - minst 290 kcal;
  • tomater - 18-20 kcal;
  • søt pepper - 28 kcal;
  • sopp - 28 kcal;
  • Spirer - 43 kcal;
  • kyllingkjøtt - 220 kcal;
  • skinke - 145 kcal;
  • oliven - 115 kcal;
  • persille - 36 kcal;
  • dill - 315 kcal;
  • løk - 40 kcal.

Du har kanskje blitt overrasket over det høye kaloriinnholdet i dill, men det er basert på 100 g. Dette er en ganske stor haug med urter, det er usannsynlig at du trenger så mye for en porsjon.

Forresten produserer eggpulver en veldig gjennomsnittlig omelett når det gjelder smak, hvor kaloriinnholdet er 210 kcal. Nesten like mye energi er inneholdt i en tallerken med "normale" egg med tilsetning av skinke, men sistnevnte vil gi mer gastronomisk glede.

Hva er bruken av en omelett??

Blant vitaminer - E, D, B 6, A, folsyre. Fra mineraler - kalsium, jern, kobber, fosfor, kalium, selen.

Plomme inneholder lutein (kraftig antioksidant) og lecitin (forbedrer hukommelsen).

Hvorfor en omelett er skadelig, og hvordan du minimerer ubehagelige konsekvenser?

De skadelige egenskapene til en omelett er mer relatert til metodene for tilberedning. De fleste steker den i en skillet med olje. Dette er ikke den mest fordelaktige prosesseringsmetoden for kroppen, spesielt siden egg under taping mister mer enn halvparten av de verdifulle sporstoffene.

Damp fatet. Det er klart at vi alle er travle mennesker, men det er alltid en vei ut. Oppskriften ved hjelp av en mikrobølgeovn ble beskrevet ovenfor, men det er en annen interessant måte: du må helle vann omtrent ti centimeter i høyden i en liten gryte og koke. Mens den bobler, tilbered omelettblandingen som du pleier å gjøre. Hell deretter massen i en vanlig plastpose, bind og legg i kokende vann i ti til femten minutter, avhengig av volum. Når du er klar, ta ut posen, skjær og legg omeletten på en tallerken.

Det viser seg en veldig sunn omelett, hvor kaloriinnholdet bare er 135 kcal, forutsatt at du ikke har tilsatt melk, pølse, ost og andre "tunge ingredienser". Og å vaske en gryte med vann er tydeligvis lettere enn en fettpanne..

Noen mennesker kan også ha en allergisk reaksjon på egg, men dette er et spesielt tilfelle..

Endelig skal det være et mål i alt. Ett eller to egg til frokost hver dag vil ikke skade, men hvis eggerøre dine består av fire eller fem stykker, så husk at en eggeplomme inneholder den daglige mengden kolesterol.

Dermed, ved å variere ingrediensene, kan du alltid komme med din egen omelett, hvor kaloriinnholdet og smaken passer best til dine preferanser..

En omelett er den perfekte frokosten. Denne ukompliserte retten tilberedes raskt, alle lykkes, og den utvilsomme fordelen er at det er mange oppskrifter for å tilberede slike delikatesser. Vi finner ut hvor mange kalorier det er i en omelett. I dag har det blitt nesten en nasjonal rett, italienerne lager frittata - egg med ost, grønnsaker og kjøtt, spanjolene spiser frokost med tortilla - noe som en omelett i pitabrød, og japanerne tilbereder som alltid denne kjempegode med ris og sjømat.

Hva er kaloriinnholdet i en vanlig omelett

Vanlig er en omelett, som bare krever egg, melk, salt og krydder etter smak. Kaloriinnholdet i en slik to-egg-tallerken er 161 kcal per 100 gram. Frokost i form av en omelett kan kalles kosthold, forresten, det er også veldig nyttig.

Noen liker å tilsette ferske grønnsaker i egg, noen liker å steke skiver tomater og løk rett i egget. Alt dette reduserer på ingen måte fordelene med frokosten, men øker kaloriinnholdet..

Hvorfor er en omelett nyttig?

Denne retten brukes ikke alltid som frokost; den kan godt bli et tillegg til lunsj eller en utmerket matbit. Omeletten inneholder vitaminene A, E, D, B6, B12. Mange barn elsker det, og dette er flott, fordi takket være kalsium og selen i parabolen, utvikler barnets kropp og immunforsvaret styrkes.

I dag er det allerede vitenskapelig bevis for at omelett kan lindre hodepine og muskelsmerter og til og med styrke nervesystemet. Du kan ikke kalle slik delikatesse et universalmiddel, men det er mange fordeler for kroppen fra en omelett. Hva er det høye innholdet av kalsium, takket være at bein, negler, tenner styrkes?.

Hvordan lage en vanlig omelett

Hvis du ikke liker omelett, trenger du bare å lære å lage den riktig! I følge den klassiske oppskriften er den tilberedt av egg og salt melk, som kan erstattes med vann eller kefir. Denne retten skal bli luftig, og for dette skal egg og melk piskes godt. Det er bedre å bruke en mikser til dette. Jo flere egg du tar, jo rikere og smakfullere blir frokosten din..

Noen liker at omeletten er tykkere, i så fall bør det tilsettes litt mel. Hvis du er interessert i kalorier, vil mel tilsette ca 60 kcal per 100 gram mat. Stek bare den piskede massen i en stekepanne med lokket lukket. For øvrig trenger du ikke å snu omeletten, når du ser at den ser ut som spiselig ovenfra, må du slå den av.

Dessuten kan denne retten tilberedes i en dobbeltkoker, multikoker eller til og med i mikrobølgeovnen. Hvis du damper den, reduseres kaloriinnholdet med 40 kcal per 100 gram. For de som ønsker å holde rede på figuren, er ikke kaloriinnholdet så viktig, mye viktigere er at ingen olje er nødvendig for å dampe, og derfor vil mindre vegetabilsk fett komme inn i kroppen.

Kaloriinnhold i omeletter i henhold til uvanlige oppskrifter

Italiensk frittata er mye mer næringsrik enn en vanlig omelett. La oss si at du lager denne parabolen uten melk, tilsetter tomater og løk i tillegg til egg, kaloriinnholdet vil være 151 kcal. Hvis du vil gjøre måltidet bedre og tilsette pølse med ost i sammensetningen, øker næringsverdien til retten til 247 kcal per 100 gram. En av de mest kalorierike alternativene for omelett er ost - det vil si at alle andre tilsetningsstoffer bare må erstattes med revet hard ost. I dette tilfellet vil du spise 332 kcal.

Hvordan redusere kaloriinnholdet i en omelett uten å miste smak

Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt, er det ikke nødvendig å gi opp denne retten helt, for det finnes måter som kan brukes til å gjøre den til en diett..

  1. Det er bedre å spise denne yummy uten en gyldenbrun skorpe, men uten å skade figuren din. Du kan lage en omelett i en multikoker, dette er det beste alternativet, mens retten viser seg å være saftig og har en rik smak.
  2. Tilsett greener Persille, basilikum, dill - greener akselererer stoffskiftet, bekjemper overflødig fett, og har også en positiv effekt på fordøyelsessystemet. Tilsett om mulig ferske urter, i det minste frosne. Det vil være liten nytte av tørket. Disse urtene vil gjøre frokosten din krydret, velsmakende og næringsrik..
  3. Stek med proteiner alene: Fra proteiner er omeletten utrolig luftig og lett og ekstremt sunn. Saken er at den "tyngste" delen av egget er eggeplommen, den inneholder den største mengden fett og mye kalorier. De hvite er perfekt pisket, retten viser seg å være frodig og appetittvekkende. Etter å ha spist dette, vil du selv føle enestående letthet. Plommer kan brukes til å tilberede andre, mer tilfredsstillende retter til familien din..
  4. Prøv å lage en omelett på vann Mange vet ikke at du kan lage denne enkle retten på vanlig mineralvann. Smaken er selvfølgelig litt annerledes, men bunnlinjen er at du på denne måten reduserer kaloriinnholdet i omeletten med en tredjedel.

Kaloriinnhold i tortilla

Tortilla er en tortilla laget av maismel med piskede stekte egg, kjøtt, ost, urter og andre godbiter inni. Kaloriinnholdet i tortilla er 237 kcal per 100 gram, noen ganger kan du skjemme bort deg selv. Tortilla er vanlig blant spanjolene, for dem er det ikke nødvendig frokost, du kan spise en solid lunsj med en slik rett, for eksempel.

Historien til ordet "omelett" er forankret i Frankrike. Men likevel tilhører retter som er omeletter de nasjonale rettene i mange land. Hvert kjøkken har sin egen type omelett. I Italia koker de for eksempel tortilla, som er sytti prosent egg, og i Japan - omu-ris, som har en kaloriverdi på 200 kcal..

Det er også en oppfatning at omeletten ble oppfunnet av de østerrikske fattige, som brukte foreldet svart brød til å lage denne retten. En annen versjon av å lage en omelett sier at den ble oppfunnet av en enkel wiensk kokk. Allerede da var middelalderskjønnhetene interessert i: hva er kaloriinnholdet i en omelett? Faktisk er omelett ikke bare sunn, men har også en høy energiverdi..

Før du snakker om kaloriinnholdet i en omelett, er det sannsynligvis verdt å si noen ord om produktene den er tilberedt fra, nærmere bestemt om egg og deres gunstige egenskaper.

Nyttige egenskaper til egg

Egg er fullpakket med næringsstoffer. De er den viktigste proteinkilden og inneholder et minimum av kalorier og fett..

Mange er interessert i spørsmålet: hvor mange kalorier er det i en omelett? Det kommer faktisk helt an på eggene. De inneholder tolv viktige vitaminer og alle sporstoffer. Lecitinet som finnes i egg styrker hjernen og forbedrer hukommelsen. Egg, på grunn av deres gunstige egenskaper, styrker hjertet og synet, beskytter mot kreft og hjelper deg med å gå ned i vekt. Folk som regelmessig spiser egg har sterke bein og sunne tenner. Mange er ofte interessert i spørsmålet om hvor mange kalorier som er i en omelett på grunn av det høye innholdet av kolesterol i selve eggene. Selvfølgelig er det mye av et slikt stoff i egg - mer enn 200 mg i ett egg. Denne dosen er sytti prosent av den daglige verdien av kolesterol, som ikke anbefales å overskride. Alle vet at høyt kolesterol i blod og i mat er to forskjellige ting. Faktum er at effekten av kolesterolrike egg på kolesterol i blodet er ubetydelig og svak. Kolesterol fra egg i blodet blir til to typer - skadelig og nyttig. Det skadelige danner plaketter i karene, og det nyttige forhindrer dette.

Fortsetter å snakke om hvor mange kalorier det er i en omelett, bør det bemerkes at kolesterolinnholdet i eggene avhenger av hvilken mat eggene ble konsumert med. For eksempel kan et hardkokt egg med smør bli til "dårlig" kolesterol, men eggerøre eller eggerøre vil ikke øke konsentrasjonen av dårlig kolesterol i blodet..

Kaloriinnhold i eggomelett

Eggomelett er en klassisk frokostvariasjon. Fordelene ligger i egg på grunn av innholdet av fettløselige vitaminer, lutein, vitamin D og melk som kalsiumkilde. Kaloriinnholdet i en eggomelett er lav, så å spise den vil ikke påvirke figuren din. Kaloriinnholdet i omeletten er 184 kcal per hundre gram. I tillegg til det lave kaloriinnholdet i omeletten, kan du koke den på få minutter.

For å gjøre dette, bare pisk noen egg med salt melk og hell denne massen i en varm stekepanne med smør. På ti minutter kan du nyte omeletten. For å diversifisere omeletten kan du legge halvfabrikata og ost til den, men i dette tilfellet vil kaloriinnholdet i eggomelet være høyere.

Kaloriinnhold i omelett med melk

Folk som konstant overvåker kostholdet og teller kilokalorier hver dag, stiller spørsmålet - hva er kaloriinnholdet i en omelett med melk? Kaloriene til en omelett er store, men også små. For eksempel inneholder kaloriene i en omelett i hundre gram 185 kcal. Sammen med kaloriinnholdet i omeletten er retten også preget av en rik proteinsammensetning. I en omelett er kalorier i form av protein inneholdt i mengden av ti gram per hundre gram av produktet. Kaloriene til en omelett inneholder også karbohydrater, men bare to gram per hundre gram produkt.

Dette resultatet av kaloriinnholdet i en omelett med melk er omtrentlig. Faktisk kan omeletten, som nevnt ovenfor, ikke bare inneholde egg, som gir kaloriinnholdet i omeletten. Det kan tilsettes - melk, smør, grønnsaker, ost, skinke, pølse og sjømat. Derfor betraktes kaloriinnholdet i en omelett som en ustabil indikator, som avhenger av bruken av forskjellige ingredienser under tilberedningen..

En omelett med melk har et lavere kaloriinnhold enn en 2-egg omelett. Forskjellen er femti kcal. Kaloriinnholdet i en omelett fra 2 egg er 118 kcal per porsjon. Og hvis du lager en omelett av melk og proteiner, vil kaloriinnholdet i en slik rett reduseres betydelig sammenlignet med kaloriinnholdet i en vanlig omelett..

En enkel måte å lage en omelett på

Det er mange oppskrifter for å lage en omelett. Og det er enda flere matlagingsalternativer og finesser. En omelett kan tilberedes som hovedrett, en varm matbit og til og med en dessert. Sannsynligvis skyldes det dette faktum at omeletten er allment kjent blant befolkningen. Noen elsker en omelett med pølse, noen legger til grønnsaker i den, og noen synes generelt at alt dette er overflødig. Den klassiske omeletten er det du trenger for en næringsrik og komplett frokost. Og kaloriinnholdet i en omelett uten å tilsette ingredienser regnes som det laveste..

For å tilberede en vanlig klassisk omelett, må du ta to kyllingegg, seksti milliliter melk med 2,5% fett, en moden tomat, agurk, rød paprika og courgette. For kjøttelskere, legg til bacon og litt greener. Grønnsaker til omeletten kan velges etter din egen smak.

Omelett og stekte egg - selv den mest "lathendte / late" mannen kan lage stekte egg, fordi denne prosessen ikke krever noen kulinariske talenter. Imidlertid bør folk som sliter med overvekt vite hvor mange kalorier som er i en omelett med melk med flere egg..

Hvor mange kalorier er det i en omelett fra 1 egg og melk

Kaloriinnholdet i denne oppskriften avhenger av matlagingsmetoden: i ovnen, i en multikoker, stek i en panne på en gasskomfyr.

Koke en omelett ved å steke på komfyren, det mest kaloririke og "farlige" alternativet for kroppen: under steking i forskjellige fettstoffer, i større eller mindre grad, dannes kreftfremkallende stoffer som påvirker metabolske prosesser i kroppen negativt..

I gjennomsnitt har en omelett med melk og ett egg 128,5 kalorier per 100 g.

Hvor mange kalorier i en omelett med 2 egg med melk

Kaloriinnholdet på 100 gram en omelett fra to egg er 172 kcal. Det vil si at kaloriinnholdet i en omelett fra to egg øker med energiværdien til ett egg (ca.).

Etter en så enkel konklusjon er det lett å svare på spørsmålet: "Hvor mange kalorier er det i en omelett med 3 egg med melk?" - 216 kcal.

Kaloriinnholdet i denne omelettoppskriften kan reduseres ved å erstatte melk med vann. Tross alt er kaloriinnholdet i en omelett med melk mye høyere enn innholdet i et kokt produkt med vann.

Og da vil ikke en fan av kyllingegg stille spørsmålet som er undertekstet, men bare: "Hvor mange kalorier er det i en omelett med 2 egg?".

Nedenfor vil vi vurdere måter å redusere kaloriinnholdet i en omelett fra 2 eggeplommer og 3 eggehviter med melk.

Hvor mange kalorier er det i en omelett med tomater

Kaloriinnholdet i en omelett med tomater økes med energiværdien til grønnsaker: 100 gr tomat - 30 kcal. Tomat-eggerøre skaper mer væske, som kan fjernes på forskjellige måter.

Tomater, paprika, stekt løk kan legges:

  • En omelett med pølse;
  • En omelett med skinke;
  • En omelett med pølse;
  • Til en omelett med ost, smult og annen mat med høy fettinnhold.

Ernæringseksperter mener rimeligvis at det, med tanke på kvaliteten på moderne pølser og meieriprodukter, er bedre å fortynne en omelett med grønnsaker med "godt" vann, steke i vegetabilsk (oliven) olje, uten kjøtttilsetningsstoffer i det hele tatt, dryss det ferdige produktet med forskjellige urter (dill, persille), basilikum). For å redusere energiverdien til en omelett, kan du fjerne eggeplommen fra eggene ved å tilsette en viss mengde mel i omeletten (hvor mye avhenger av personens kulinariske preferanser).

Hvor mange kalorier er det i en omelett uten eggeplomme

En omelett med grønnsaker uten eggeplommer (100 gr) inneholder:

  • Protein - 7,6 g;
  • Fett - 8,2 g;
  • Karbohydrater - 2,6 g;
  • Produktets kaloriinnhold - 111 kcal.

For mange mennesker mister en slik omelettoppskrift smaken, men valget er opp til forbrukeren: enten mat med et lavere kaloriinnhold, eller smak av produktet. I en omelett med grønnsaker, vil fraværet av eggeplommer i produktet ikke være så merkbart, siden hver grønnsak bringer sine egne individuelle "notater" til retten.

Måter å redusere kaloriinnholdet i en omelett

  • Vi forbereder et produkt ved hjelp av husholdningsapparater. Det er færre kalorier i en omelett i en sakte komfyr, en dobbeltkoker. Naturligvis vil det i en slik omelett ikke være noen elskede av mange, appetittvekkende skorpe;
  • Vi reduserer mengden egg i omeletten, til en rimelig grense, og tilfører forskjellige grønnsaker, urter, ikke bruk majones og ketchup;
  • Koke en omelett uten eggeplommer, i vann av høy kvalitet (smeltet). Enhver ikke-lat person som har kjøleskap med fryser, kan tilberede smeltevann;
  • Koke en omelett uten å bruke olje (til og med olivenolje, som er "elsket" av alle ernæringsfysiologer).

Hvor mange kalorier er det i en omelett uten smør

Kaloriinnhold på 100 gram forskjellige oljer, som de fleste tilbereder en omelett på:

  • Oliven - 198 kcal;
  • Solsikke - 578 kcal;
  • Kremaktig - 748 kcal;
  • Peanøtt og mais - 899 kcal hver.

Vi fjerner 20-30 gram olje fra oppskriften, og vi får betydelige besparelser i forbrukte kilokalorier. Å steke en omelett i en stekepanne på en gasskomfyr uten olje vil selvfølgelig ikke fungere, men å lage et deilig produkt i en ovn eller en sakte komfyr er enkelt og enkelt. Du kan også lage en omelett uten smør i mikrobølgeovnen, men...

I en omelett i ovnen vises etter vår mening en spesiell smak, fordi produktet tilberedes ikke bare nedenfra, som på en gasskomfyr, men også ovenfra. Vi er sikre på at de fleste av de "andre" rettene bakt i en ovn eller en sakte komfyr er mye bedre enn de som tilberedes på en gasskomfyr..

I omeletten i mikrobølgeovnen er det etter vår mening ingen "smakssmak" som får en mann til å si til en kvinne: "Takk, kjære, omeletten var deilig." Mikrobølgeovnen ble oppfunnet ikke for gourmeter, men for folk som stadig har det travelt et sted..

La oss trekke linjen

100 gram forskjellige omelettoppskrifter inneholder (kcal):

  • Med ett egg med melk - 128,5;
  • Med to egg og melk - 178;
  • I en omelett med melk og tre egg - 216;
  • Til oppskriften på en omelett med tomater må du "legge til" kaloriinnholdet i grønnsaken - 30 kcal;
  • I en omelett uten eggeplommer - 111;-
  • I en omelett med vann "minus" vi energiværdien til melk - 64 kcal per 100 g.
  • I en omelett med brokkoli er energiværdien høyere av kaloriinnholdet i "utenlands" - kål - 28 per 100 g.

Flertallet av leserne kjenner legenes aksiom - ernæringseksperter: alt som er nyttig er smakløst, og alt velsmakende er skadelig for kroppen. ".

99,9% av folk er enige i det faktum at en omelett med eggeplommer med melk og skinke / pølse er mye bedre enn en uten eggeplommer og med vann. Og den andre omelettoppskriften er sunnere for helsen din!

Man kan bare uttrykke en mening: det er vanskelig for voksne å gjenoppbygge sine "kulinariske preferanser", men barn trenger å bli undervist i riktig ernæring fra tidlig alder.

Og så vil de ha riktig ernæring (som, IKKE SMAK), vil bli oppfattet som normen, og ikke som voksne: mobber seg selv i helsens navn.

Både barn og voksne elsker omelett. Denne lette, ømme, utrolig smakfulle og næringsrike retten er ideell til frokost, lunsj og middag. Den inneholder de enkleste ingrediensene i hvert kjøleskap, den tilberedes i løpet av få minutter, og til og med de som er langt fra matkunst kan takle det. I tillegg er omelett den perfekte retten for de som prøver å bli kvitt de ekstra kiloene. For det første inneholder den en stor mengde protein, hvor kroppen bruker mye mer energi og går ned i vekt raskere, og for det andre har den svært få kalorier. Apropos kalorier. I dag vil vi snakke i detalj om kaloriinnholdet i en omelett i forskjellige varianter av tilberedningen..

Omelett: matlagingshemmeligheter

I dag er det bare de late som ikke tilbereder en omelett. Men denne retten har ingenting med russisk mat å gjøre. Vi lærte om det takket være franskmennene. Alpene hadde til og med en nasjonalferie viet denne delikate og luftige retten. Det skjedde slik: flere hyrder våknet verken lys eller soloppgang og gikk til den eldste, som skulle gi klarsignal til å lage en omelett. På dette feltet gikk lokalbefolkningen sammen til ovnene og kokte egg og melk. Så, med krøllpanner i hånden, gikk de ut på gaten, og alle danset farandola sammen. Og så, ved et spesielt skilt fra de eldste, gikk alt ærlig selskap til enga, la panner med kokt omelett og danset igjen til soloppgang. Og først etter at de lyse strålene opplyste hele landsbyen, spredte de lykkelige innbyggerne seg hjem og spiste den kokte omeletten med appetitt..

De moderne franskmennene har fremdeles en veldig ærbødig holdning til omelett. Visste du for eksempel at de aldri visper egg? En ekte omelett kan bare ristes med en gaffel. For det andre har franskmennene en egen stekepanne til denne retten. De steker ikke noe på den bortsett fra favorittomeletten. Og etter matlaging, tørk først av brød og vask deretter.

Det viser seg at å lage en ekte omelett også er en hel kunst. For eksempel må egg ristes godt for å trekke inn luft. Ellers vil omeletten være tung og ikke luftig. Og du må gjøre dette manuelt med en gaffel eller visp. Hvis du bruker en mikser, kan du forstyrre strukturen til proteiner og eggeplommer. Og da vil du ikke se pomp. Hvis du vil gjøre parabolen mindre kaloriinnhold, så kok en omelett med bare ett protein.

Ikke overdriv det med melk. Ideelt sett bør det være 1 ss melk per egg. Ellers vil retten være for vassen og falle av..

Et annet triks er å koke omeletten rett etter at du har ristet eggene. Ellers vil omeletten senere bli flat som en kake..

Hell eggmelkblandingen bare i en varm stekepanne. I dette tilfellet skal det smøres med smør. Det er dette som gjør retten så øm at den bokstavelig talt smelter i munnen din..

Du må koke en omelett i riktig panne. Tynne retter med skjev bunn fungerer ikke - en omelett fungerer ikke på den. Det er bedre å velge et solid støpejern eller en teflonpanne. Og det er bra hvis det er et spesielt hull i lokket for luft. Dette lille trikset vil forhindre at retten blir for våt..

Til slutt trenger du bare å lage en omelett med ferske egg. Dypp de kjøpte eggene i vanlig vann. Hvis de umiddelbart drukner, har du å gjøre med et nytt produkt..

Oppskrift og kaloriinnhold i en omelett per 100 gram

For å bestemme kaloriinnholdet i denne delikate og smakfulle eggretten, la oss først bestemme hvor mange kalorier det er i alle ingrediensene som utgjør den.

  • Egg - 2 stykker (130 kalorier)
  • Melk 2,5% fett - 60 ml (32 kalorier)
  • Stekesmør 82,5% fett - 10 gram (75 kalorier).

Siden ett rått egg i gjennomsnitt veier 60 gram, viser det seg at den totale vekten av retten var 190 gram, og kaloriinnholdet var 237 kalorier. Dette betyr at kaloriinnholdet i en omelett fra to egg er 125 kalorier per 100 gram. Samtidig spiller det ingen rolle hvordan omeletten tilberedes - i ovnen, i mikrobølgeovnen eller på komfyren. Rettens kaloriinnhold vil ikke endre seg fra dette..

Og la oss nå beregne hva kaloriinnholdet i en omelett med forskjellige fyllinger og i forskjellige varianter av tilberedningen er.

Kaloriinnhold i en omelett fra tre egg.

Hvis du lager en omelett fra 4 egg, vil det totale kaloriinnholdet være 399 kalorier, og hvis du tvert imot reduserer porsjonen og koke en omelett fra ett egg og 5 gram smør, vil kaloriinnholdet i en deilig frokost være lik 134,5 kalorier.

Kalori omelett med tomater

Du kan legge til et bredt utvalg av fyll i en omelett. Den kan blandes med egg- og melkemassen og bakt eller stekes i denne formen. Eller du kan først lage en omelett, og deretter legge til andre ingredienser i den og rulle den opp. Her er det som sagt et spørsmål om personlige smakspreferanser. Omelett med grønnsaker er den mest harmoniske og diettkombinasjonen for de som kontrollerer vekten og teller kalorier. Og blant grønnsaker går den hederlige ledelsen til tomater..

Så, hva er kaloriinnholdet i en omelett med tomater? Vi tar den klassiske omelettoppskriften som grunnlag og tilsett 1 middels tomat som veier 50 gram og 9 kalorier (den kan kuttes i terninger eller strimler). Det viser seg at omeletten vår vil veie 240 gram. Og kaloriinnholdet vil være 246 kalorier. Så kaloriinnholdet i en omelett med tomater per 100 gram er 102,5 kalorier.

Kalori omelett med grønnsaker

Vegetabilsk omelett er en sunn og kalorirett. Hvilke andre grønnsaker kan brukes til matlaging i tillegg til tomater? Ernæringseksperter anbefaler å gi preferanse til brokkoli. For en to-egg omelett trenger du 60 gram brokkoli (20 kalorier). I dette tilfellet vil den ferdige retten veie 250 gram, og det totale kaloriinnholdet vil være 257 kalorier. Derfor er kaloriinnholdet i en omelett med brokkoli per 100 gram 103 kalorier..

Du kan også bruke frossen meksikansk blanding av grønnsaker til å lage en omelett. 60 gram av blandingen (34 kalorier) skal være tilstrekkelig. I dette tilfellet vil det være 271 kalorier i en ferdig matrett som veier 250 gram (108 kalorier per 100 gram).

Kalori omelett med ost

En annen klassisk gastronomisk forening er kombinasjonen av omelett med ost. For å beregne kaloriinnholdet i denne retten, tilsett 30 gram revet russisk ost (105 kalorier) til den. Da vil rettens totale vekt være 220 gram, og kaloriinnholdet er 342 kalorier. Og kaloriinnholdet i en omelett med ost per 100 gram vil allerede være litt mer - 155 kalorier.

Kalori omelett med pølse

For de som foretrekker rikere retter, kan de tilberede seg en omelett med kokt pølse. Så vises det en ting til i vår grunnleggende sammensetning - 60 gram Doktorskaya pølse (153 kalorier). Derfor vil retten generelt veie 250 gram, og kaloriinnholdet vil være 390 kalorier. Dette betyr at kaloriinnholdet i en omelett med pølse per 100 gram vil være nesten det samme som i en oppskrift med ost - 156 kalorier.

Kaloriinnhold i en omelett uten melk

For å gjøre retten enda mer kostholdig, kan du bruke vann i stedet for melk, som ikke har kalorier. Og så vil kaloriinnholdet i en omelett fra to egg uten melk per 100 gram være 108 kalorier.

Kaloriinnhold i omelett uten olje

Smør, som ethvert annet smør, er et ganske kaloririkt produkt. Derfor, for de som overholder matbegrensninger, kan du lage denne retten i en tørr skillet eller i ovnen i en form foret med bakepapir. Kaloriinnholdet i en omelett uten smør vil være veldig lite - bare 90 kalorier per 100 gram produkt.

Kaloriinnhold i omelett fra proteiner

Jenter som er på et proteindiett, bruker vanligvis ikke eggeplommer ved tilberedning av en omelett og er begrenset til noen proteiner. Den gjennomsnittlige vekten av eggehvite er 30 gram (13 kalorier). Følgelig er 2 proteiner 60 gram og 26 kalorier. Det viser seg at kaloriinnholdet i en proteinomelett er 102 kalorier per 100 gram tallerken.

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

Jeg er syk med bakrus, hva jeg skal gjøre

Ikke bare alkoholikere, men også de som drikker alkohol ekstremt sjelden, kan lure på: når de føler seg syke av bakrus, hva de skal gjøre? Svaret inkluderer både tradisjonelle og ikke-tradisjonelle metoder for assistanse.

Bekreft at du er menneske.

Tilgang til denne siden er nektet fordi vi mener at du bruker automatiseringsverktøy for å se nettstedet.Dette kan skje som et resultat av: Javascript er deaktivert eller blokkert av en utvidelse (for eksempel annonseblokkere) Nettleseren din støtter ikke informasjonskapsler

% Av daglig verdi **
Proteiner9,27 g1. 3 %
Fett3,30 g4%
Karbohydrater1,76 g0%
Kaloriinnhold70,95 kcal
(296 kJ)
3%