Mat

Havremelpust?

Havregryn har en annen fare. Det forårsaker gjæring hos noen mennesker..

I dette tilfellet ødelegger de resulterende fuseloljene leveren. Så hvis du er oppblåst etter å ha spist, så fjern denne hestemat fra kostholdet ditt. Ikke alt som er nyttig for hester og angelsaksere vil være nyttig for russere.

Hva å gjøre

Den aktive utslipp av gasser under prosessering av noen produkter er faktisk ganske naturlig (spesielt ved behandling av vitamin B og U). Men dette skyldes delvis mangel på bakterier i tarmene som behandler havregryn. Utfordringen er å vokse dem. Det er flere måter å gjøre dette på. Bare vent for eksempel. Så snart du spiser havregryn med tilstrekkelig hyppighet, vil bakterier vises alene (eller ikke vises).

En annen måte er å fylle inn tarmene dine igjen med de riktige bakteriene. Dessverre vet jeg ikke hvilke, men jeg tror de kan være inneholdt i kefir, andre surmelkprodukter (alle har forskjellige bakterier), eller i kunstig prebiotika: Linex, Acipol, Bactisubtil osv. Du kan, tror jeg, prøv å ta disse produktene sammen med havregryn og se resultatet - hva som fungerer.

10 fakta om havregryn i en video

Men ikke alt er så ille, se videoen.

Matkalorikalkulator:

Skriv inn navnet på produktet (for eksempel "Havregryn") og klikk på "Legg til" -knappen

Oppblåsthet fra grønnsaker og havregryn!

Spørsmål til redaktøren: Jeg begynte å spise, slik det står i boka di. Jeg spiser mye grønnsakssalater, havregryn om morgenen. Tarmene begynte å fungere som en klokke. MEN. Jeg la merke til at oppblåsthet begynte med grønnsaker eller grøt. Kan dette være? Og hvordan takle det? Jeg vil ikke gi opp alt, for i dag viste vekten en loddlinje på 1,6 kilo. Takk.

Svar:

Du er ikke den første personen som klager over oppblåsthet etter å ha spist rå grønnsaker, frukt, frokostblandinger eller for eksempel kli. Alle disse matvarene har en ting til felles: de er rike på fiber, dvs. grov kostfiber som ikke brytes ned i magen.

Som regel oppstår et fenomen som flatulens når dietten endres dramatisk. Med andre ord, i årevis har du spist mest myk mat: kokt, stuet, stekt. Grønnsaker ble spist sjelden og lite. Det var ikke morgenhavremel i det hele tatt, og hvis det var, var det lite, som er nok til å koke med kokende vann for å lage en purélignende masse...

Men så av en eller annen grunn: å gå ned i vekt eller forbedre helsen, bli kvitt hudproblemer, etc. bestemte meg for å bytte til et sunt kosthold. Vi begynte å ta hensyn til grønnsakssalater, komplekse karbohydrater, vegetabilske proteiner og la merke til at tarmene var rastløse. Det ser ut til at kroppen skal være fornøyd med sunn mat, MEN oppblåsthet lar deg ikke glede seg i full grad.

Årsakene til oppblåsthet og hvordan du løser dette problemet:

1. en drastisk endring i kostholdet, innføring av en stor mengde fiber

Å slutte med en vane og bytte til en annen er bare bra når du slutter å røyke. Når det gjelder ernæring, er det bedre å handle sakte men sikkert. Innfør rå grønnsaker i kostholdet ditt gradvis. Begynn for eksempel å spise en rå grønnsakssalat en gang om dagen. Bruk andre dampede eller dampede grønnsaker til andre måltider. Etter hvert vil kroppen bli vant til det, og du vil kunne spise rå grønnsaker oftere. Når det gjelder kilden til vegetabilsk protein - belgfrukter, er det nok å konsumere dem 2 ganger i uken. Hvis du merker at årsaken til magestormen er grov morgenhavremel, er det bare å koke det lenger for å gjøre det mykere. Alternativ karbohydrat- og proteinfrokost.

2. Dårlig tygging av mat, spesielt grønnsaker, frukt og frokostblandinger fra fullkorn

Prøv å tygge maten så grundig som mulig, spesielt med salater. Jo mer hakket mat kommer inn i fordøyelseskanalen, jo lettere er det for den å gå hele veien..

3. Misbruk av enkle karbohydrater

Besluttet å spise riktig, spise grønnsaker og ikke spise for mye? Da er det verdt å kutte ned på enkle karbohydrater. Nå får kroppen din nok karbohydrater fra fullkorn, grønnsaker, frukt, så søtsaker og rundstykker er ikke nødvendig i det hele tatt, de tetter bare tarmene! Svært ofte (70%) er det enkle karbohydrater som gir flatulens. Kast dem og tarmene dine vil puste lettet ut. Og ikke la deg lure til å tro at hjernen din trenger sukker. Hjernen spiser på glukose, ikke sukker!

4. Mangel på fordøyelsesenzymer, sykdommer

Noen ganger er flatulens årsaken til sykdommer i fordøyelseskanalen og ikke bare. Ikke engang i forverringsfasen, men som en konsekvens av de tidligere overførte. Alle vet at antibiotikabehandling kan forstyrre balansen mellom mikroorganismer i tarmene. Og dette er en vanlig årsak til flatulens. Men dette er bare en av grunnene. Faktisk er det mange av dem. Hvis du er bekymret for svært hyppig oppblåsthet, smerte, raping, sur smak i munnen, halsbrann og andre problemer, er det bedre å gjennomgå en passende undersøkelse.

Ikke slutt å spise grønnsaker!

Hvis du tydelig forstår at luft i magen som et resultat av å spise en stor mengde grønnsaker, er dette ikke noe problem.!

Fortsett å spise grønnsaker og frokostblandinger! Gradvis vil fordøyelsen bli gjenoppbygd. Fiber, som grønnsaker og rullet havre er så rik på, vil "utvise" patogen mikroflora fra tarmene, hjelpe gunstige bakterier til å slå seg ned, og etter en stund vil oppblåsthet fra grønnsaker passere.

Hvordan spise grønnsaker og frukt riktig

Først av alt, ekskluder fersk kål fra dietten en stund. Bytt den ut med surkål. Fjern druer, bananer og persimmons.

Krydre grønnsakssalater med krydder som beroliger tarmene: dill, fennikel, anis.

Tyg grønnsaker grundig.

Utsett grønnsaker for lett varmebehandling: blanchering, baking osv. La grønnsaker være litt sprø, som de sier "al dente"

Ikke bland grønnsaker med animalsk fett. Krydre salater med vegetabilske oljer eller spis uten olje.

Spis frukt i et eget måltid. I intet tilfelle med meieriprodukter og søtsaker (for eksempel som en del av søte yoghurt, kaker osv.)

Og den siste - GULLREGLEN - moderering!

Spis med måte. Du kan ikke spise for mye og fylle alt i ett måltid. Hvis du for eksempel spiser en salat med rå grønnsaker, kan du supplere den med et stykke fisk eller kjøtt, eller for eksempel et par spiseskjeer kokt bokhvete. Dette er nok for ett måltid. Vil du ha frukt eller nøtter? Spis et par mandariner eller epler, det samme med nøtter - bare en liten håndfull.

Liker du å ta en te-pause? Unngå søtsaker og småkaker, og spis et par skiver ost eller noen tørkede frukter med te.

Liker du belgfrukter? Ikke bruk for mye! Pureert ertesuppe på mandag og bønnepate på torsdag - nok.

Hvordan bli kvitt oppblåsthet

Her er hva verdens beste ernæringseksperter anbefaler

Jo eldre vi blir, desto tregere fungerer fordøyelsessystemet vårt. De spiste noe galt, og det er alt - hei, oppblåsthet. Men vi har gode nyheter - det er ganske enkelt å få tilbake en flat mage, forbedre fordøyelsen og tømme magen hvis du følger anbefalingene fra ernæringseksperter. Her er en detaljert beskrivelse av hva som skal inkluderes i dietten og hva som bør unngås..

Inkluder: fiber

Den beste måten å unngå forstoppelse, og dermed gassoppbygging og oppblåsthet, er å trene deg til å konsumere fiber. Om morgenen må du spise frokost med havregrynbaserte frokostblandinger eller havregryn, som inneholder alle typer fiber. Hvis du ikke har tid til frokost om morgenen, så spis havregryn om natten..

Ekskluder: raffinerte karbohydrater

Brød, pasta, pizza, søte kaker er en direkte vei til oppblåsthet. "Kroppen bryter ned raffinerte karbohydrater til glukose eller sukker veldig raskt," forklarer ernæringsekspert Amy Shapiro. - Noe av denne glukosen brukes til energi, men resten lagres i muskler og lever til senere. Problem? For hvert glukosemolekyl lagres også to vannmolekyler. Mel er en oppskrift på vannretensjon i kroppen. Puffiness er uunngåelig. " Erstatt raffinerte karbohydrater med komplekse karbohydrater som fullkorn eller søtpoteter. De inneholder mer fiber og tvinger ikke kroppen til å beholde vann, så det er mindre sannsynlig at de forårsaker oppblåsthet..

Inkluder: kaliumrik mat

Det høye kaliuminnholdet hjelper kroppen å kvitte seg med overflødig vann. Vevet beholder mer vann, og det dannes et overskudd av natrium i kroppen. For å gjenopprette balansen mellom natrium og kalium, må du konsumere 2600 mg kalium per dag, og fra mat, ikke kosttilskudd. Mest kalium: linser, melk, appelsinjuice, bananer, poteter.

Ekskluder: natrium

Sodium får deg til å beholde vann, og gjør fordøyelsessystemet ditt til et damplokomotiv. I gjennomsnitt bruker vi dobbelt så mye natrium per dag som kroppen trenger, ifølge CDC. Halvfabrikata inneholder vanligvis opptil 70% natrium. Bruk mynte som ambulanse. Drikk det etter en solid lunsj eller middag. Peppermynte fremskynder fordøyelsen ved å bidra til tarmmuskelkontraksjon.

© Westend61 / Getty Images

Inkluder: mer væske

"Lite væske betyr mye oppblåsthet," advarer ernæringsfysiolog Dr. Bonchi. "Matvarer i tarmen absorberer væske og lindrer forstoppelse." Derfor anbefales det å drikke åtte glass væske om dagen: vann, melk, juice, kaffe, te. Pluss mange væskerike matvarer som frukt og grønnsaker.

Ekskluder: alkohol

Alkohol er et betennelsesmiddel og produserer gass. Det er også superdehydrert, noe som tvinger kroppen til å beholde så mye vann som mulig. Den raskeste måten å oppblåse på. Du har råd til et glass vin eller tequila med limesaft. Men du bør drikke et glass vann før og etter alkohol for å forhindre dehydrering..

Inkluderer: yoghurt, gjærede melkeprodukter

Med mysli, bær, syltetøy og fullkorn. Det er ikke bare vakkert, men også veldig nyttig. En ubalanse av bakterier i tarmen fører til en nedgang i fordøyelsessystemet og oppblåsthet. Yoghurt og gjæret melk inneholder probiotika som er veldig nyttige for å opprettholde balanse.

Ekskluder: godteri, tyggegummi og brus

De bringer selv gass inn i kroppen og bidrar til dannelsen av ny gass. Tyggegummi, godteri, drikke brus gjennom et sugerør får oss til å svelge ekstra luft. Derfor må du tygge med lukket munn..

© Gokhan Celem / EyeEm / Getty Images

Inkluder: sukkerfri te og sunne drikker

Sukkerfri eller te med lite sukker, grønn, svart, kamille, sitrus, varme infusjoner av fennikel, dill eller ingefærfrø, alle stimulerer fordøyelsen og lindrer oppblåsthet. Å redusere salt ytterligere kan hjelpe magen din mye..

Ekskluder: søt kaffe og melkedrikker

Vi elsker cappuccino, det gir oss et løft av energi om morgenen og belaster oss med godt humør. Men blandingen av søt melk og kaffe er veldig oppblåst. Noen erstatter sukker med fruktose eller agave-nektar, men det er enda vanskeligere for kroppen vår å fordøye og føre til gassdannelse. Du trenger ikke å gi opp favorittdrikken din helt, men prøv å redusere mengden sukker eller til og med drikke kaffe uten sukker..

Inkluder: fet fisk

I følge den nyeste undersøkelsen kan spising av laks, tunfisk, makrell eller sild hjelpe deg med å miste fett, inkludert magefett. Omega-3 som finnes i fet fisk er veldig nyttig for å forbedre stoffskiftet og stoffskiftet.

Ekskluder: sukkeralkoholer

Kroppene våre fordøyer ikke disse søtningsstoffene med lavt kaloriinnhold, diabetiker og sukkerfri mat helt. Som et resultat gjærer bakterier i tykktarmen dem og forårsaker gass, oppblåsthet og til og med diaré. Sjekk matetiketter for sukkeralkoholer som sorbitol, mannitol, xylitol og lacitol. Hvis du vil bruke et søtningsmiddel, bruk et naturlig søtningsmiddel som honning, lønnesirup, melasse eller kokosnøtt sukker..

Hauger med havregryn?

  • 25. juli 2016

Jenter, hei alle sammen..

vi er en måned gamle, og vi led ofte med mage. da roet alt seg, det ble mer eller mindre tolerant og roligere..
I dag spiste jeg havregryn (jeg spiste den ikke i 4 dager) og etter omtrent en time begynte jeg å mate den og igjen på en ny, vill ed - farts og gråt.. virkelig fra havregryn? og samtidig meg også.. og jeg spiste den hele tiden til frokost, jeg tenkte at den også ville være nyttig med melk..
Kanskje en slik reaksjon fra havregryn kan være?

  • Svar

Vårt valg

Jager eggløsning: follikulometri

Anbefalt

De første tegn på graviditet. Avstemninger.

Sofya Sokolova postet en artikkel i Graviditetssymptomer, 13. september 2019

Kom mamma, fortell meg

Jeg bestemte meg for å prøve havregryn (Heinz), introduserte den i 4 dager, og alle de fire dagene var den oppblåst. Jeg trodde det kunne passere, men nei, det er 100% for grøt. I dag ga jeg 10 ml. hvetegrøt (heinz), jeg venter på natten... bunter og hyppige søl.

Det er faktisk hele historien, kort sagt.

Mamma, fortell meg, HVA PURESH OG COTTAGE AV BARN DRIKKER IKKE 100%, og HVA PURSES?
Kanskje puffer vi opp fra dette selskapet? Og hun passer oss ikke?

Vi er ikke allergiske mot noe (mmm)

Stolen endres ikke (mmm)

Vil injisere seg selv normalt (mmm)

Innført komplementær mat som forventet: fra 1-2 ts og gradvis økt

DET ER KUN LÆRING.

Med tøfler forbi er jeg allerede tapt.

Brukerkommentarer

  • 1
  • 2

Når skal du innføre komplementær mat?

Noen barneleger tar en ganske tøff holdning til begynnelsen av introduksjonen av tykk mat i barnets diett og mener at dette kan gjøres tidligst 6 måneder (når det gjelder barn som utelukkende får mat med morsmelk). Faktisk formulerte Verdens helseorganisasjon dette prinsippet, men presiserte at innføring av komplementær mat fra 6 måneder kan føre til jernmangel, og det er også en risiko for mulig veksthemming og utvikling av mangler på visse næringsstoffer..

Forresten, er Russland preget av en senere faktisk tidspunkt for innføringen av komplementære matvarer i sammenligning med Europa: ifølge statistikk, i vårt land, plasseres korn på babyens bord ca 4,5-5,5 måneder, i Europa - ved 3,5-4 måneder.

Hvor skal jeg begynne??
Tidligere anbefalte barneleger å starte introduksjonen av komplementær mat med juice. De siste årene har det blitt bevist at innføring av juice i barnets diett praktisk talt ikke påvirker forsterkningen av maten, derfor kan innføringen av komplementær mat startes med vegetabilsk puré, spesielt hvis barnet har en tendens til forstoppelse, det er tegn på diatese (rødhet, peeling av kinnets hud, lemmer, rumpe), babyen ble født for tidlig, vokser raskt.

Det er bedre å starte med potetmos fra en type grønnsaker: Dette unngår matallergi som kan oppstå når du bruker potetmos fra flere grønnsaker, og hvis allergien manifesterer seg, vil det være lettere å gjenkjenne produktet som forårsaket det. For "debut" er egnet vegetabilsk puré av industriproduksjon - spesiell babymat i krukker - eller grønnsakpuré tilberedt hjemme. Velg hvilken grønnsak du skal tilby først: courgette, blomkål, brokkoli, gresskar, gulrøtter. Poteter inneholder for mye stivelse, noe som forårsaker matallergi. Derfor, til tross for at det er enklest å lage potetmos fra poteter hjemme, blir det tilsatt barnets diett senere og ikke mer enn 1/3 av det totale volumet av grønnsakspuré..

For selvtilberedning av vegetabilsk puré, må du ta en type grønnsaker, for eksempel blomkål, skyll den grundig, tilsett litt vann og la den surre i en forseglet emaljeskål i 15 minutter. Gni den tilberedte varme grønnsaken sammen med buljongen til en homogen masse oppnås.

Husk at i løpet av innføringen av komplementær mat må barnet være sunt og i godt humør (det er lite sannsynlig at en slem eller dårlig følende baby er i stand til en positiv oppfatning av en ny smak). For å "bli kjent" med nye produkter, velg et tidspunkt om morgenen for å kunne følge kroppens reaksjon: observer hudtilstanden (om den blir rød, om det blir utslett), avføringen (om den vil bli hyppigere, om den vil se ut i avføringen er det en blanding av slim, greener, klumper, etc.).

Første bekjentskap med "voksen" mat

Så det høytidelige øyeblikket har kommet: grønnsaksmosen er kokt eller glasset med det ferdige produktet er åpnet. Gutten er kledd i et vakkert og fremdeles rent forkle og plassert i en nyinnkjøpt barnestol eller på fanget. Skjeen skylles igjen med kokende vann og avkjøles. Hvor mye kan du spise den første dagen etter en så lang tilberedning? Ganske mye - bare 1-2 ts puré (5-10 g). Og så gi babyen et bryst eller en flaske med formel (avhengig av fôringstype), som ved normal fôring.

Det vil si at menyen den første dagen med introduksjon av potetmos ser slik ut:

6,00 - blanding 200,0 eller morsmelk;
10.00 - blanding 200.0 eller morsmelk;
14.00 - vegetabilsk puré 5-10 g + blanding 180,0 eller morsmelk;
18.00 - blanding 200.0 eller morsmelk;
22.00 - blanding 200.0 eller morsmelk.

Den andre dagen (hvis hudtilstanden og avføringen ikke har endret seg), kan babyen allerede få 30-40 g vegetabilsk puré.

På slutten av uken ser dietten slik ut:

6,00 - blanding 200,0 eller morsmelk;
10.00 - blanding 200.0 eller morsmelk;
14.00 - vegetabilsk puré 150 g + blanding 50,0 eller morsmelk;
18.00 - blanding 200.0 eller morsmelk;
22.00 - blanding 200.0 eller morsmelk.

All denne tiden tilbød vi barnet bare en type grønnsaker. Neste uke kan du ikke endre noe i kostholdet, ved å observere absorpsjonen av ny mat (avføring, hud, vektøkning).

De neste to ukene kan du legge inn nye grønnsakstyper på menyen, alltid på samme GRADUAL måte.

For eksempel spiser et barn allerede en grønnsaksmar, vi introduserer et gresskar (se på huden og avføringen):

6,00 - blanding 200,0 eller morsmelk;
10.00 - blanding 200.0 eller morsmelk;
14.00 - squashpuré 130,0 + gresskarpuré 20,0 + blanding 50,0 eller morsmelk;
18.00 - blanding 200.0 eller morsmelk;
22.00 - blanding 200.0 eller morsmelk.

Hvis du lager vegetabilsk puré hjemme, etter å ha tilsatt hele volumet (150 g), tilsett 5 ml vegetabilsk olje (helst olivenolje oppnådd under den første kaldpressingen uten å bruke kjemikalier, i dette tilfellet er etiketten merket "Extra Virgin"). Når du bruker industriprodukter, må du lese sammensetningen av puréen nøye: hvis vegetabilsk olje ikke er inkludert i den, kan du legge den til selv. Det er bedre å velge industripuré uten å tilsette salt, krydder, stivelse (spesielt potet).


Hvis noe går galt...

Bekjentskap med ny mat er ikke alltid ønskelig for babyen: han kan spytte ut puréen, vende seg bort fra skjeen eller gråte. Det er ingen ferdige oppskrifter på disse sakene. Du kan prøve å ta en pause til neste fôring eller for en dag eller to, tilby en annen slags puré om noen dager (for eksempel gi babyen courgette i stedet for brokkoli), tilsett morsmelk i puréen (kanskje den kjente og favoritt smaken av morsmelk vil "presse" babyen til en ny tallerken). Det viktigste er ikke å bli sint og ikke vise barnet hvor ulykkelig du er: ingenting forferdelig skjer.

Den neste typen komplementær mat - grøt - kan introduseres omtrent en måned etter introduksjonen av grønnsaker.

Barnemeny etter måneder. 7. måned

Grøt til baby

Neste trinn er grøt. Vi vil utsette den tradisjonelt favorittgryngrøten i opptil ett år, siden den inneholder gluten (hos noen barn kan dette proteinet forårsake glutenenteropati [1]), og la oss ta hensyn til glutenfrie varianter: ris, bokhvete og mais (vi snakker om en spesiell babymaisgrøt). Videre, hvis babyen har en tendens til forstoppelse, start med bokhvete, i nærvær av ekssudativ diatese - med ris eller maisgrøt. Det er slett ikke nødvendig å bytte til melkegrøt (med kumelk) det første året av et barns liv, og enda mer, du bør ikke lage grøt i helmelk. Det er bedre å bruke formler beregnet på barn 6-12 måneder.

Hvordan lage grøt?

Gå gjennom og skyll frokostblandingene godt, kok grøten - helst i vann, så kan du tilsette uttrykt morsmelk. Hvis barnet blir kunstig matet, kan blandingen som brukes i dietten tilsettes den kokte grøten. Da er det bedre å tørke grøten gjennom en sil og koke den opp igjen. Et annet alternativ er også mulig - mal kornblandingen i en kaffekvern på forhånd (forutsatt at sistnevnte er godt vasket og det ikke er kafferester i den). Forholdet mellom frokostblandinger og vann til hjemmelaget mat endres gradvis: i løpet av de første 2-3 ukene får barnet 5% grøt (det vil si 5 g frokostblanding per 100 ml vann), deretter med god produkttoleranse - 10% (det vil si 10 g korn per 100 ml vann).

Du kan også kjøpe ferdiglagd kommersiell grøt. Velg de som ikke inneholder sukker - smaken til barnet er forskjellig fra din, og du bør ikke lære babyen din godteri tidlig.

Ved første, fortynne grøten nøyaktig i henhold til instruksjonene, senere kan du være mindre nøyaktig, gradvis øke tykkelsen på grøten med alderen. Men selv en veldig tynn grøt må gis fra en skje, og ikke bruk en flaske til dette.

Grøt blir introdusert i menyen på omtrent samme måte som grønnsakspuré [2]. Men, i motsetning til grønnsaker, blir grøt gitt til frokost:
6.00 - morsmelk eller formel (200 g)
10.00 - meierifri grøt (10-15 g) pluss morsmelk eller blanding (185-190 g)
14.00 - vegetabilsk puré (150 g) pluss blanding (50 g)
18.00 - morsmelk eller formel (200 g)
22.00 - morsmelk eller formel (200 g)

I løpet av 10-timers fôring øker du gradvis grøten til 150 g og reduserer volumet av blandingen til 50 ml.

Mot slutten av uken har du følgende meny:

6.00 - morsmelk eller formel (200 g)
10.00 - meierifri grøt (150 g) pluss morsmelk eller formel (50 g)
14.00 - vegetabilsk puré (150 g) pluss blanding (50 g)
18.00 - morsmelk eller formel (200 g)
22.00 - morsmelk eller formel (200 g)

Akkurat som med introduksjonen av vegetabilsk puré, må du overvåke hvordan babyen assimilerer et nytt produkt for seg selv. Vær oppmerksom på tilstanden til huden, avføringen, vektøkningen. Etter introduksjonen av hele mengden grøt (150 g) i dietten tilsettes smør i den ferdige retten (5 g smør per 150 g grøt).

Og ikke glem: at et naturlig barn om natten kan få et bryst og en baby på kunstig fôring - bare vann, men ikke en blanding.

Med ekstrem forsiktighet

Noen foreldre allerede i en alder av 3-4 måneder begynner å introdusere juice og til og med fruktpuré i babyens diett. Det er usannsynlig at en slik tilnærming til ernæring kan betraktes som riktig, men hvis dette skjedde og fruktene absorberes normalt av kroppen,

menyen vil se slik ut:

6.00 - morsmelk (blanding 200 g)
10.00 - meierifri grøt 150 g pluss morsmelk (juice eller fruktpuré - 30 ml)
14.00 - vegetabilsk puré 150 g pluss morsmelk (juice eller fruktpuré - 40 ml)
18.00 - morsmelk (blanding 200 g)
22.00 - morsmelk (blanding 200 g)

Mengden juice og fruktpuré per dag beregnes med følgende formel: N x 10 ml, hvor N er barnets alder i måneder. Dermed kan en syv måneder gammel baby få 70 ml juice eller 70 ml fruktpuré per dag..

Et annet produkt som kan introduseres i dietten til en baby i denne alderen er hardkokt eggeplomme. Dette er en verdifull kilde til sunne fettstoffer, vitamin A, så vel som jern, fosfor og noen andre mineraler, men først får barnet bare smake på noen få korn.I fravær av en allergisk reaksjon kan mengden økes til halv 1 eggeplomme 2 ganger i uken, og i løpet av året - opp til 1 eggeplomme annenhver dag (eller en halv eggeplomme hver dag). Plommen gnides med morsmelk eller blanding, gitt med grøt eller vegetabilsk puré.

Glutenenteropati - en tarmsykdom assosiert med utilstrekkelig produksjon av enzymer som bryter ned gluten - et vegetabilsk protein som finnes i noen frokostblandinger: rug, bygg, havre samt hvete, som det er laget av semulegryn.

Barnemeny etter måneder. Måned 8

Babykjøtt

Kjøtt er en verdifull kilde til animalsk protein og mineraler (fosfor, kalium, jern). Dette kan være magert biff eller kalv, magert svinekjøtt, hestekjøtt, vilt, kanin eller kylling og tunge.

MERK FØLGENDE. Kalv og kylling krever forsiktighet. Hvis et barn ikke tåler kumelk, er det bedre å nekte kalvekjøtt, og kylling kan i noen tilfeller forårsake en allergisk reaksjon.

Kok hjemme. Hvis du lager kjøttpuré hjemme, husk at det må være veldig hakket, fordi babyen ennå ikke klarer å tygge ordentlig. Kok kjøtt uten fett, skrelt fra årer og filmer, og vri det to ganger gjennom kjøttkvern, og gni deretter gjennom en sil. Men selv i denne formen kan det hende at babyen ikke liker det først, fordi det i sin konsistens skiller seg ut fra vanlig grøtaktig mat. For at barnet ikke skal ha en negativ reaksjon på dette nødvendige produktet, kan du blande kjøttdeig med vegetabilsk puré de første dagene. Etter en uke eller to, prøv å ikke blande det med grønnsaker, men gi det separat. For å forhindre at kjøttdeig blir tørt, må du mos det med morsmelk eller blanding og plassere potetmos på siden av en tallerken som tilbehør..

På 9 måneder kan barnet få tilbud om kjøttboller, og om et år - dampkoteletter. Kjøttkraft brukes ikke i ernæring til barn det første leveåret - de inneholder stoffer kokt av kjøtt og kan påvirke barnets kropp negativt. Det er mye mer nyttig å bruke vegetabilsk buljong uten salt og krydder til matlaging av kjøttretter (de vil også være veldig nyttige for en ung mor, som ofte lider av overflødig vekt samlet under graviditet). Bruk alle kokte kjøttretter umiddelbart, ikke oppbevar.

Puree fra butikken. Hvis du foretrekker å kjøpe ferdig babymat, velger du en puree laget av en type kjøtt (enkelt produkt) uten krydder og potetstivelse. Dette er spesielt viktig hvis barnet ditt er utsatt for matallergi. Det er nødvendig å velge et kjøttprodukt for det, med tanke på individuell toleranse. I fremtiden kan du utvide utvalget av kjøttretter ved å introdusere hermetisk kjøtt og grønnsaksprodukter, men du må fortsatt være oppmerksom på sammensetningen og malingsgraden (alderen fra dette produktet kan brukes er angitt på pakken). Mange hermetiske kjøtt- og vegetabilske matvarer inneholder gulrøtter, i tillegg er det ofte inkludert i en rekke juice - sunne barn kan få disse produktene ikke mer enn 1-2 ganger i uken, ellers vil overskuddet av betakaroten bli avsatt i huden, og det kan bli gul.

Først er det praktisk å bruke krukker med babymat merket "1. trinn". I dem er volumet av produktet lite, og kjøttpuréen utsettes for størst grad av maling..

Innholdet i glassene er sterilt, klart til bruk og inkluderer, uansett årstid, de nødvendige næringsstoffene.

Når du velger potetmos til et barn, bør du være oppmerksom på de angitte aldersanbefalingene, det vil si tidsrammen som dette produktet kan introduseres i babyens diett. Dessverre er disse retningslinjene ikke alltid sammenfallende med anbefalingene fra barneleger og ernæringsfysiologer. Derfor bør du først konsultere en spesialist før du kjøper og enda mer å gi barnet ditt noe nytt.

Vi underviser gradvis

Det er mulig å begynne å introdusere potetmos i barnets diett bokstavelig talt med en halv teskje, deretter neste dag, med god produkttoleranse, en teskje (5 g). I løpet av den neste uken blir volumet av komplementær mat bragt til 5-6 ts (25-30 g). En full porsjon kjøtt i 9., 10. måned - 40 g, og i 11-12 måneder - 50-70 g per dag.

En babymeny på 8 måneder kan se ut slik:
6:00 - morsmelk eller formel (200 g);

10:00 - meierifri grøt (150 g), Ѕ eggeplomme (etter innføring av kjøtt, anbefales det å overføre eggeplommen til frokost), morsmelk eller blanding (50 g);

14:00 (lunsj) - grønnsaksbuljong (20-30 ml), vegetabilsk puré (150 g), kjøttpuré (30 g), morsmelk eller blanding (50 g). Selvfølgelig kan du ikke bare gi buljong, men faktisk grønnsakssuppe (vegetabilsk buljong og noe mosede grønnsaker);

18:00 - morsmelk eller formel (200 g);

22:00 - morsmelk eller formel (200 g).

Hvis juice og fruktpuré ble introdusert tidligere (3-4 måneder), kan menyen se annerledes ut:

6:00 - morsmelk (blanding 200 g);

10:00 - meierifri grøt (150 g), Ѕ eggeplomme, juice (20-30 ml), fruktpuré eller morsmelk (30-40 ml);

14:00 (lunsj) - vegetabilsk buljong (20-30 ml), vegetabilsk puré (150 g), kjøttpuré (30 g), juice eller morsmelk (30-40 ml);

18:00 - morsmelk eller formel (160-170 g), fruktpuré (30-40 ml);

22:00 - morsmelk (blanding 200 g).

Som en påminnelse er volumet av hver fôring omtrent 200-250 ml. Dermed mottar et barn omtrent 1000 ml mat per dag (med et fem ganger fôringsregime).

Når du kjøper hermetisk kjøtt for fremtidig bruk, må du ta hensyn til holdbarheten: det skal være "med en margin" opptil ett og et halvt år.
Varm opp hermetisk kjøtt rett før du spiser.

En åpen glasskrukke med ubrukt puré kan oppbevares i kjøleskapet, men ikke mer enn en dag.

Innholdet i den åpnede boksen kan overføres til en glassbeholder med lokk og også oppbevares i kjøleskapet. Det er en annen løsning: noen fra husstanden vil spise halvspist.

Barnemeny etter måneder. Måned 9.

Moderne retningslinjer

For ikke så lenge siden anbefalte barneleger å gi baby cottage cheese og kefir i en alder av seks måneder. Imidlertid er moderne forskere ambivalente i forhold til slike anbefalinger..

Høstost, i henhold til metodiske anbefalinger som offisielt eksisterer i vårt land, kan introduseres i dietten fra 5-6 måneder. I praksis er ikke en slik tidlig innføring av cottage cheese i menyen til et sunt barn ikke alltid berettiget: et overskudd av proteiner i babyens kosthold i tidlig alder kan "svare" på en ubehagelig måte i voksen alder - høyt blodtrykk og metabolske forstyrrelser. Noen barneleger insisterer på at til babyen er 1 år gammel, må du avstå fra cottage cheese. Men oftest blir barnet tilbudt å "gjøre seg kjent" med dette proteinproduktet fra ca 8-9 måneder (etter innføring av grøt, grønnsak og kjøttpuré).

Innføringen av kefir krever også nøye oppmerksomhet. Forskning de siste årene har vist at dette ikke skal gjøres før babyen er 9 måneder gammel. Faktum er at dets tidligere bruk kan påvirke barnets kropp negativt: bruk av 400 ml kefir per dag kan forårsake blødninger i tarmene med utvikling av anemi [1].

Med introduksjonen av gjærede melkeprodukter er fôringstypen barnet også viktig. Nylig, i publikasjoner fra innenlandske ernæringsfysiologer, er følgende fremgangsmåte for å introdusere komplementær mat anbefalt. For et naturlig barn: vegetabilsk puré, deretter kjøtt, frokostblandinger, cottage cheese, kefir, etc. For et kunstig barn kan prosedyren for å foreskrive utfyllende matvarer tilsvare tradisjonelle anbefalinger: vegetabilsk puré, frokostblandinger, kjøtt, cottage cheese, etc..

Høstost
Høstost, som ethvert gjæret melkeprodukt, blir gitt til babyen en gang om dagen. Det er bedre å introdusere det i en 18-timers fôring: den første dagen kan du ikke gi mer enn Ѕ ts. Økningen skal skje så sakte som mulig: først blir volumet bragt til 20 g, deretter til 30-35 g, og bare innen året kan volumet av cottage cheese økes til ca 50 g per dag.

Selvfølgelig er det ikke tillatt å bruke cottage cheese kjøpt i en vanlig butikk i mat - bare en spesiell barnehage er egnet for disse formålene. Imidlertid kan ostemasse tilberedes hjemme (den oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 24 timer). Innenlandske ernæringsfysiologer tilbyr to matlagingsalternativer: fersk (kalsinert) og sur (kefir).

Kalsinert ostemasse tilberedes ved hjelp av en kalsiumkloridoppløsning kjøpt fra et apotek. Til 3 ml av dette preparatet tilsett 300 ml melk, som er kokt og avkjølt. Den resulterende blandingen omrøres, kokes opp (det anbefales å bruke emaljerte retter) og deretter avkjølt til romtemperatur. Den resulterende cottage cheese blir kastet på en sil dekket med rent gasbind, presset og overført til en steril tallerken.

For tilberedning av sur cottage cheese brukes barn eller en prosent kefir. Den helles i en krukke som legges i en gryte med vann. Et tøyserviett plasseres først på bunnen av pannen (slik at krukken ikke sprekker). 5 minutter etter at vannet har kokt, kastes blodproppen som dannes i krukken på rent gasbind. Så snart ostemassen avkjøles, kan den gis til babyen. For å få 50 gram cottage cheese trenger du ca 100 gram. kefir.

Kefir

Kefir, som cottage cheese, tilbys vanligvis til "middag" - kl 18 mating. Start også med et lite volum (20-30 ml) og ta det gradvis opp til 200 ml. Du bør ikke overskride det anbefalte volumet. Mat alltid fra en kopp.

Selvfølgelig bør dette ikke være en "voksen" gjæret melkedrikk, men barneversjonen ("Tema", "Agusha" osv.), Hvis sammensetning og kvalitet passer best til babyens behov.

Det er mulig å bruke gjærede melkeblandinger beregnet på barn i alderen 6 til 12 måneder. (spesielt hvis barnet ikke liker smaken av tradisjonell kefir). Som med andre matvarer, bør du ikke tvinge barnet ditt. Men det er bedre å ikke la porsjonen være uferdig (som en siste utvei, hvis det ikke er noen som vil fullføre porsjonen, kan koppen stå i kjøleskapet til neste dag).

Når gjærede melkeprodukter blir introdusert i sin helhet, kan menyen se slik ut:
6.00 - morsmelk eller formel (200 ml)

10.00 - grøt (150 ml), egg (Ѕ eggeplomme), morsmelk eller blanding (50 ml)

14.00 - vegetabilsk buljong (20-30 ml), vegetabilsk puré (150 ml), kjøttpuré (35-40 g), morsmelk

18.00 - kefir eller gjæret melk blanding (170-180 ml), cottage cheese (20-30 g)

22.00 - morsmelk eller formel (200 ml)

Et annet menyalternativ er for et barn som allerede er kjent med juice og fruktpuré:

6.00 - morsmelk eller formel (200 ml)

10.00 - grøt (150 ml), egg (olk eggeplomme), fruktpuré (30-40 ml), juice eller morsmelk (20-30 ml)

14.00 - vegetabilsk buljong (20-30 ml), vegetabilsk puré (150 g), kjøttpuré (35-40 g), juice eller morsmelk (60-70 ml)

18.00 - kefir eller gjæret melk blanding (150 ml), cottage cheese (20-30 g), fruktpuré eller morsmelk (50-60 ml)

22.00 - morsmelk eller formel (200 ml)

Etter ethvert måltid, hvis babyen ønsker det, kan du gi ham morsmelk..


Brød og annen mat

Hvis babyen din allerede har fortenner (i denne alderen kan det være fire eller fem av dem), så kan du sammen med kefir tilby ham spesielle øyeblikkelige informasjonskapsler for barn. En gang i munnen oppløses slike informasjonskapsler lett under påvirkning av spytt, så faren for kvelning er nesten utelukket. Imidlertid bør barnet spise alt tidlig bare i ditt nærvær. Start små, bokstavelig talt 3-5 g kaker, og jobb deretter opp til 10-15 g.

Generell anbefaling for brødprodukter: Når du velger dem til babyen din, må du huske at babyen i det første leveåret bare kan få hvitt brød.

Fra det øyeblikket babyen begynte å bli kjent med ny mat annet enn morsmelk eller formel, ble mesteparten av tiden brukt på å introdusere nye matvarer og observere deres absorpsjon. Derfor var det praktisk talt ingen mulighet for en rekke retter. Men etter at du har forsikret deg om at barnet tåler kefir og cottage cheese godt (ingen magesmerter, ingen hudutslett, normal avføring), prøv å introdusere nye typer frokostblandinger, grønnsaker og kjøttpuré. Og ikke glem: alt må skje gradvis. Bare ett nytt produkt kan introduseres per dag, ikke mer, og du må starte med små doser.

[1] Anemi er anemi, en tilstand preget av en reduksjon i hemoglobininnholdet i blodet. Fordi hemoglobin bærer oksygen, fører mangel på det til smertefulle endringer forbundet med dårlig oksygentilførsel..

Barnemeny etter måneder. Måned 10

Saft og fruktpuré

Hvis introduksjonen av nye produkter i barnets diett i løpet av de siste månedene skjedde uten komplikasjoner og smertefulle reaksjoner i kroppen, hvis du ikke måtte avbryte prosessen og utsette den videre utvidelsen av menyen, er babyen din klar til å vises i menyen med juice og fruktpuré. Til dags dato er det ikke enighet blant eksperter om tidspunktet for introduksjonen. Men de er enige om én ting: juice og fruktpuré i førsteårsmenyen kan vises mye senere enn tidligere anbefalt (3-4 måneder, som det første komplementære matvareproduktet). Hovedformålet med å introdusere ny mat i barnas diett er faktisk å få babyens kropp mer energi og næringsstoffer som er nødvendig for aktiv vekst og utvikling, mens morsmelk eller morsmelkerstatning ikke lenger kan oppfylle behovene til et ganske stort barn for grunnleggende ernæringsingredienser. Det er fastslått at næringsverdien til fruktjuicer og puréer ikke er stor, de gir kroppen smuler med vitaminer med bare 2%, og kan også irritere tarmene, forårsake oppblåsthet, rumling, magesmerter og ustabil avføring eller allergiske reaksjoner. Slike fenomener utsetter introduksjonen av nye komplementære matvarer, og babyen blir tapt. Basert på dette, anbefaler barneleger og ernæringsfysiologer for barn først og fremst å berike barnets kosthold med produkter som virkelig har næringsverdi: vegetabilsk puré, frokostblandinger, kjøttpuré. Utseendet til fruktjuicer og puréer i babyens meny kan betraktes som et hyggelig tillegg. Derfor kan et av alternativene for tidspunktet for introduksjonen av juice være som følger: introduksjonen etter alle de viktigste komplementære matvarene, omtrent 10 måneder. Selvfølgelig, hvis et barn overføres til kunstig fôring, er det ganske mulig for ham å injisere juice og fruktpuré på et tidligere tidspunkt (4-5 måneder. Det antas at mage-tarmkanalen til en kunstig baby har tid til å tilpasse seg "andres" mat på dette tidspunktet), som er i tråd med gjeldende retningslinjer fra departementet for helse og sosial utvikling i Russland. Vanligvis begynner bekjentskap med bokstavelig talt noen få dråper eplejuice (som minst allergifremkallende, med god fordøyelighet og lav surhet) i en av morgentilføringene. Hvis saften smakte på krummen, har ikke avføringen endret seg, og det er ingen utslett på huden, neste dag øker du drikken til en teskje dristig, og tar den gradvis til 100 ml. Det er slett ikke nødvendig å gi hele porsjonen på en gang: del den i to doser (til frokost og lunsj; ha en åpen krukke i kjøleskapet). Når du bruker kommersiell babyjuice, velg klarert og ikke tilsatt sukker. For å lage juice hjemme trenger du en juicepresse og steriliserte retter (til ferdig juice), men du kan også bruke et rivjern i plast (velvaskede grønne epler hell kokende vann over, skrell, riv, overfør til steril gasbind og press saften). Sørg for å fortynne den resulterende saften med kokt vann (med hastigheten 1: 1).

Etter å ha blitt vant til eplejuice, kan smuler tilbys andre typer juice: pære, plomme, kirsebær, aprikos, fersken, solbær; så vel som grønnsaker: gulrot, kål, rødbeter. Det anbefales å utsette druesaft til en senere periode (etter et år), da det øker gassproduksjonen i tarmene, forårsaker oppblåsthet og magesmerter.

Siden barnet allerede er godt kjent med tykk mat, etter introduksjonen av hele volumet av eplejuice (og forutsatt at det tolereres godt), kan du tilby eplemos (fra 5-10 g og bringe det daglige volumet til 100 g på bare noen få dager).

Dermed kan babyens meny se slik ut:

6.00 - morsmelk eller formel (200 ml);

10.00 - grøt (150 ml), egg (olk eggeplomme), eplemos (30-40 ml), eplejuice (20-30 ml);

14.00 - vegetabilsk buljong (20-30 ml), vegetabilsk puré (150 g), kjøttpuré (35-40 g), eplejuice (60-70 ml);

18.00 - kefir eller gjæret melk blanding (150 ml), cottage cheese (20-30 g), eplemos (50-60 ml);

22.00 - morsmelk eller formel (200 ml).

Men innføringen av nye typer juice og fruktpuré, igjen, bør være gradvis (med observasjon av avføring og hud).

Merk: noen typer juice og puréer har en fikserende effekt - de kan forårsake forstoppelse (blåbær, solbær, granateple, kirsebærjuice, eple- og bananpuré), så de er nyttige for barn med ustabil avføring (selvfølgelig uten å erstatte den nødvendige behandlingen for mulig patologi)... Og eple-aprikospuré, sviskemos, kål og rødbetsaft kan gis til barn med en tendens til forstoppelse..

Kjøttretter
Hva mer vil endre seg i kostholdet til en ti måneder gammel baby? Kjøttpuré kan alterneres med kjøttboller, souffléer eller kjøttboller. I butikker eller babymatavdelinger selges ferdige kjøttboller i kalkun eller buljong, laget spesielt for barn (uten tilsetning av krydder, konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer som er skadelige for barnets kropp). Men det er lett å lage dem selv..

Kjøttoppskrifter

Innenlandske ernæringseksperter anbefaler følgende alternativer for matlaging av kjøttretter.

Kjøttboller: kjøttet blir renset fra filmer, fett, ført gjennom en kjøttkvern sammen med hvetebrød dynket i melk, og ført gjennom en kjøttkvern for andre gang. Tilsett litt melk (blanding), smør og eggeplomme, kna godt, form kjøttkaker og kok i kokende vann i 10-15 minutter..

Soufflé fra animalsk eller fjærkre kjøtt: kok opp kjøtt, skrelt av filmer og fett, kjøttdeig to ganger, tilsett melk (blanding), mel, eggeplomme og bland grundig, tilsett deretter eggehviten slått i skum. Ha massen i oljede former og stek i ovnen til den er fullstekt i omtrent en halv time.

Fare for allergi

Hvis babyen har allergiske reaksjoner på matvarer, er det verdt å vente (i hvert fall til en alder av 1-1,5 år) med introduksjonen av kylling og fisk i dietten. Kaninekjøtt, hestekjøtt, kalkun, magert svinekjøtt, biff anbefales til slike barn. Vi minner deg om at matvarer med høy allergenisitet (det vil si oftere enn andre som forårsaker allergiske reaksjoner) inkluderer helmelk, fisk, egg, sjømat (reker, blåskjell, blekksprut osv.), Gulrøtter, tomater, jordbær, bringebær, appelsiner, mandariner, kiwi, ananas, granatepler, mango, melon, persimmon, sjokolade, sopp, nøtter, honning, hvete, rug.

Av produktene med moderat allergenisitet (men også ofte forårsaker allergiske reaksjoner), bør bananer og kyllingkjøtt bemerkes. Som regel anbefales slike produkter til bruk i babymat etter at babyen er ett år gammel (og nøtter, sopp, sjømat - etter 3 år).

Det må huskes at for et sunt barn på ti måneder er det nødvendig med opptil 100-150 ml ekstra væske (det kan tilbys mellom matingene): det kan være kokt vann, nypekraft og også epleinfusjon. per dag, og i varmt vær - opptil 180-200 ml. Det er ikke vanskelig å tilberede et avkok av rose hofter: vask og tørk rose hofter, hugg, senk i kokende vann i 10 minutter, og la det stå i 3-4 timer (helst i en termos). Sil deretter og tilsett litt fruktose. Epleinfusjonen tilberedes på omtrent samme måte: skyll eplene grundig, kutt, hell kokende vann over og kok i 10 minutter, og la det stå i en dag. Du kan legge fruktose til den ferdige infusjonen.

Barnemeny etter måneder. Måned 11

Hva, hvordan og hvor mye å mate babyen er et av favorittemnene i lange samtaler og diskusjoner blant unge mødre på lekeplassen. Tross alt avhenger babyens helse direkte av riktig ernæring. Selvfølgelig kan dette bare bedømmes av en rekke faktorer. Hvis babyen går opp i vekt og øker i høyden (mens vekten til barnet tilsvarer hans høyde - det er ikke noe overskudd eller mangel på kroppsvekt i forhold til høyde), hvis babyen er munter, ikke irritabel, sover fredelig, tennene begynner å tenner i tide, tilsvarer psykomotorisk utvikling alder, blodprøven er normal (antall erytrocytter og hemoglobinverdier er normale, det vil si at det ikke er tegn på anemi), mens du følger de anbefalte mengdene av fôring og et sett mat, så er det mest sannsynlig at barnets diett er riktig.

Elleve måneder er alderen da babyen på den ene siden allerede har vokst så mye at han kan motta nesten alle typer mat (frokostblandinger, grønnsaker, kjøtt, cottage cheese og andre meieriprodukter, bakervarer, frukt), på den annen side har maten hans dens funksjoner.

Minnes:

- det anbefales å introdusere noen typer produkter i en eldre alder (1-3 år), for eksempel matvarer med høyt potensial for å forårsake allergi: eksotiske frukter, sitrusfrukter, nøtter, helmelk, fisk osv.

- graden av sliping av mat er fortsatt forskjellig fra "voksen";

- fravær av krydder, potetstivelse og andre tilsetningsstoffer i maten;

- maten er dampet eller kokt. Stekte eller grillede måltider bør ikke tilbys før minst 3 år.

Så menyen for et barn i en alder av elleve måneder ser omtrent slik ut:

6.00 - morsmelk eller formel (200 ml);

10.00 - grøt (150 ml), egg (olk eggeplomme), frukt

Hvorfor er havregryn dårlig til frokost: 7 fakta

Fra barndommen lærte vi oss en enkel regel: spis havregryn til frokost, så blir du slank og sunn. Men over tid har mange av reglene for sunn mat gjennomgått betydelige endringer. Blant dem er dette, om riktig frokost..

Du vil lære hvorfor å miste vekt bør unngå havregryn til frokost ved å lese 7 fakta bekreftet av ernæringseksperter..

Havregryn inneholder ikke nok protein

Øyeblikkelig frokostblandinger, som vi ofte lager grøt av, inneholder ubetydelige mengder protein og fiber, og på grunn av overforedling blir sakte karbohydrater i sammensetningen til raske, lett fordøyelige.

En gang i kroppen øker de raskt blodsukkernivået, noe som øker den plutselige frigjøringen av insulin. Derfor - en akutt sultfølelse. Proteinmat har ikke denne effekten. Tvert imot, de hjelper til med å opprettholde et stabilt blodsukkernivå, så det er ingen sultfølelse.

Havregryn inneholder gluten

Ifølge WHO lider bare 1% av mennesker i verden av cøliaki - arvelig intoleranse mot proteinet fra frokostblandinger - gluten.

Nylig blir imidlertid diettister i økende grad konfrontert med en sykdom som ikke-cøliaki glutenallergi. Symptomene er diaré, flatulens og oppblåsthet etter inntak av frokostblandinger som inneholder gluten: hvete, havre, rug..

Følgelig er det også gluten i frokostblandinger og frokostblandinger laget av dem. Så hvis du ofte opplever magesmerter etter å ha spist havregryn, bør du konsultere en allergolog.

En servering med havregryn inneholder for lite kalorier

Andelen av frokosten skal være minst 25-30% av kaloriene fra det totale kaloriinntaket. Det vil si at i en diett med en energiværdi på dietten på 1400 kcal, bør frokosten "veie" ca 350 kcal.

Til sammenligning: i en del havregryn i skummet melk - maksimalt 300 kcal. Selvfølgelig kan du få kilokalorier fra yoghurt og cottage cheese, men det er få som vil overmanne dem etter en tallerken med grøt. Derav metningseffekten, som er kortvarig..

Havregryn kjeder seg raskt

Ernæringseksperter gjentar stadig at dietten skal være variert. Grøt til frokost er ikke noe unntak. Du bør ikke bare spise havregryn hver dag: vær kreativ! I dag - eggerøre, i morgen - ostekaker, i overmorgen - grøt laget av rug eller risflak, ikke kjedelig havregryn. Når du spiser en variert frokost, vil du gi kroppen din den maksimale mengden nyttige elementer.

Havregryn er smakløst uten sukker og olje

Mange mennesker som "alltid mister vekt" er slaver av spisevanene. For eksempel er en person vant til å spise grøt og smør - og legger det til en plate på maskinen, allerede ubevisst.

"Her er det nødvendig å korrigere spiseatferd," kommenterer Elena Tikhomirova, ernæringsfysiolog, konsulent i VitaPortal. - Det er kjent at det tar en person 21 dager å konsolidere en ny vane, så engangsforslag kan ikke løse problemet - det krever nøye arbeid med en psykolog. ".

Frokost med havregryn øker ikke stoffskiftet

Få mennesker vet at en proteinfrokost øker stoffskiftet. "En frokost med egg eller cottage cheese øker faktisk stoffskiftet ikke verre enn den annonserte grønnkaffen," sier Elena Tikhomirova. - Så alle de som går ned i vekt, har det bedre å starte dagen med frokost, hvor minst 25-30% av kaloriene er proteiner. ".

Flak for en virkelig sunn grøt er vanskelig å kjøpe

Merk: nesten 80% av hele havregrynet i butikken er flak som ikke krever koking, eller de som skal kokes i ikke lenger enn 5 minutter.

Stort havregryn - den tradisjonelle Hercules, som skal tilberedes i minst 20 minutter, er ikke tilgjengelig i alle butikker. Interessant, dette navnet kan skjule en fem minutters grøt, det vil si et helt produkt som ikke har de gunstige egenskapene til havre.

Frokost havregryn: ekspertkommentarer

"Det faktum at protein i forhold til karbohydratrike matvarer er svært tilfredsstillende støttes av mange studier," sa Wayne Campbell, Ph.D., professor i ernæringsvitenskap ved Purdue University. - En gruppe forskere fra universitetet vårt bestemte seg for å spore på hvilken tid på dagen de tilfredsstiller sult så effektivt som mulig. Det viste seg at proteiner fungerer bedre den første halvdelen av dagen enn den andre. Når man spiser frokost med proteinmat, vil en person kunne kontrollere sult allerede om morgenen, og risikoen for overspising til lunsj og middag avtar flere ganger. ".

En artikkel bare basert på din egen mening er bare en mening.
Dette er bare et objektivt synspunkt, som generelt ikke har noen begrunnelse.
Mangler havregryn protein? Havregryn er ikke på listen over matvarer med høyt proteininnhold, så det er ikke verdt å snakke om det heller. Vil du spise protein? Spis egg er det ideelle proteinet når det gjelder sammensetning (sammensetning betyr aminosyreinnhold). Og det ble ikke oppfunnet av meg.
Inneholder den gluten? Havregryn inneholder mye beta-glukan, som er et polysakkarid, ikke gluten, som er protein.
Ikke nok kalorier? Ikke nok for hvem? Hvis du er en idrettsutøver, eller for eksempel, din CFA = 1,9 eller mer, så ja. Men kanskje du kan prøve å diversifisere havregryn ved å tilsette et egg, toast, frukt, cottage cheese? I stedet for å spise et par spiseskjeer med kokt havregryn og rope "Jeg er ikke mett, det er alt havremelens skyld!"
Plager deg raskt? Hvem får deg til å spise det hver dag, eller i det minste annenhver dag? Og allikevel kan du ikke engang forestille deg hva en rekke ingredienser følger med havregryn og hva som faktisk kan lages av det..
Å, sukker og smør. Veldig interessant. Selvfølgelig, hvis du fra barndommen blir matet grøt med smør og sukker, hvor kommer kjærligheten til noe uten sukker og smør fra? Nok en gang: bruk fantasien din ved å kombinere frokostblandinger med forskjellige ingredienser (inkludert frukt og meieriprodukter)
Øker ikke valutakursen? Havregryn er et karbohydrat (COMPLEX AAA). Jeg håper du vet hva den spesifikke dynamiske handlingen til mat er? Karbohydrater øker stoffskiftet med 10%, proteiner med 30-40%. Det vil si at dette er prosentandelen kalorier fra mottatt mat som brukes på fordøyelsen.
Flak som ikke krever koking selges vanligvis i poser. Som en bonus går favorittsukkeret dit. Og vanlige butikkflak "Hercules".. i det minste noe bekreftelse på det som ble skrevet.
Artikkelen ble skrevet, mest sannsynlig, av en idrettsutøver, eller en tilhenger av ren proteinernæring (som selvfølgelig snart vil påvirke nyrenes tilstand først og fremst).
Skrevet, selvfølgelig, selv med ordene "ifølge WHO.", Som gir det litt vitenskapelig karakter. Men tenking er så begrenset at det til og med er synd for havregryn. Utvid horisonten og tenk litt kritisk!

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt