Mat

Grønnsaker og frukt mot pankreatitt

Pankreatitt er en betennelsesprosess i bukspyttkjertelen. Leger skiller flere typer av denne sykdommen: akutt og kronisk. Når bukspyttkjertelen er betent, transporteres ikke enzymene som produseres for å fordøye maten til duodenum. De aktiveres i selve kjertelen og ødelegger dermed vevet. Denne sykdommen kan også skade andre organer. giftstoffer og enzymer frigjøres regelmessig i blodet.

Grønnsaker og frukt er bra for menneskekroppen, men dessverre kan de være skadelige med pankreatitt. Av denne grunn må en person med denne sykdommen vite hva de skal spise og hva de skal utelukke fra dietten eller grensen. Under betennelse liker ikke bukspyttkjertelen sur, bitter, bitter og sukkerholdig juice, så den daglige spiseplanen bør planlegges på forhånd.

Generelle anbefalinger for et daglig kosthold

Frukt og grønnsaker med pankreatitt i bukspyttkjertelen er ganske enkelt nødvendig å bruke, fordi de inneholder mange gunstige vitaminer, mineraler og aminosyrer. Hvis du følger anbefalingene fra den behandlende legen, kan du raskt bringe arbeidet til hele kroppen tilbake til det normale.

For å gjøre dette må du følge følgende regler:

  • frukt og grønnsaker bør bare konsumeres i bearbeidet form (unntak er mulig, men med legens samtykke og i små mengder);
  • prosess produkter med damp;
  • under en forverring av pankreatitt, fullstendig forlate rå frukt og grønnsaker;
  • spis bare fersk mat;
  • ikke bruk i matvarer for dyrking av hvilke kjemikalier som ble brukt;
  • prøv å velge modne grønnsaker med et mykt skall;
  • skrell av frukt og grønnsaker; grov fiber inneholder skadelige stoffer som fremkaller gjæring i mage-tarmkanalen (spesielt viktig med samtidig gastritt);
  • gi preferanse til søte grønnsaker og frukt;
  • unngå overspising, bruk bare porsjoner i mengder som er anbefalt av den behandlende legen;
  • ekskluder hermetisert frukt og grønnsaker, samt lagre juice og drikke;
  • ikke spis grønnsaker og frukt på tom mage;
  • unngå sitrus, sur eller bitter frukt og grønnsaker.

Disse tipsene er nyttige for både behandling og forebygging av pankreatisk pankreatitt..

Tillatte frukter

Frukt må være tilstede i det menneskelige kostholdet, selv med en sykdom som pankreatitt. Du må bare gi opp frukt når sykdommen er i et akutt utviklingsstadium. Når du stopper symptomene på pankreatitt, er det nødvendig å diversifisere pasientens diett med frukt og grønnsaker så mye som mulig. De bør introduseres i menyen gradvis og i små mengder. Før du spiser, må du sørge for at maten ikke viser tegn på ødeleggelse, overmodning eller mugg. Så hva slags frukt kan du behandle med pankreatitt? Det bør foretrekkes sesongens frukt, fordi de får lov til å spises rå, selvfølgelig, i små mengder og skrelles. Tørket frukt er tillatt, kompotter fra dem er også veldig nyttige.

Liste over tillatte frukter, både for pankreatitt og kolecystitt:

  • søte epler;
  • bananer (små porsjoner, usedvanlig friske);
  • mandariner (i små porsjoner anbefales ikke resten av sitrusfrukter);
  • ananas;
  • ferskener;
  • avokado;
  • søte pærer;
  • aprikoser (moden og myk);
  • meloner.

Ikke-sesongbaserte frukter får bare spises bakt eller dampet. Før du spiser, må du male dem eller male dem grundig, dette vil redusere belastningen på mage-tarmkanalen. Hvis den behandlende legen tillot å spise frukt i sin råform, så ikke mer enn en frukt av hver type per dag.

Sur frukt påvirker slimhinnen i mage-tarmkanalen negativt, så deres bruk er strengt forbudt. Dette gjelder sure epler, pærer og sitrusfrukter. Unngå grønne (umodne) frukter i kostholdet ditt, dette vil føre til gjæring i magen med påfølgende smerter.

Liste over tillatte bær for pankreatitt og kolecystitt:

  • bringebær (tillatt på ethvert stadium av sykdommen);
  • jordbær (tillatt på ethvert stadium av sykdommen);
  • solbær (utelukkende i knust form);
  • rose hofter (utelukkende i knust form);
  • kirsebær og tyttebær (i form av kompotter og utelukkende for kronisk pankreatitt, på forverringsstadiet er det umulig å bruke).

Bær bør være til stede i ukemenyen, de inneholder mange nyttige mineraler og aminosyrer. Bruken av de listede fruktene er ikke begrenset i volum, men likevel bør overspising ikke være tillatt.

Grønnsaker for pankreatitt

De gunstige egenskapene til grønnsaker støtter kroppens og alle systemers normale funksjon. Noen grønnsaker har lite kalorier og brukes ofte til vekttap. Med pankreatitt, bør du vite hva du kan spise og hva som bør utelukkes.

Grunnleggende regler for å spise grønnsaker

Velg bare ferske grønnsaker som er modne, men ikke overmodne. Forsikre deg om at det ikke er råte, mugg eller annen forringelse på huden på produktet. Hvis frukten er overmoden eller ikke hel (avskåret), bør den ikke kjøpes.

Med betennelse i bukspyttkjertelen, bør vegetabilske retter spises, i samsvar med følgende anbefalinger:

  • ikke spis grønnsaker som smaker surt (rå løk osv.);
  • ikke spis salt og hermetisk mat (syltede agurker og tomater);
  • ikke spis krydret mat (koreanske gulrøtter, etc.);
  • ta med på menyen kokte stivelsesholdige grønnsaker (poteter osv.);
  • ikke spis grønnsaker på tom mage;
  • ikke spis stekte, røkt og krydret grønnsaker. Gi preferanse til bakte og dampede retter;
  • Fjern huden eller huden fra grønnsaker før bruk, skrell dem fra frø;
  • ikke bruk vegetabilsk buljong og avkok, de aktiverer arbeidet i bukspyttkjertelen.

Sterkt forbudte grønnsaker på ethvert stadium av pankreatitt:

  • spinat;
  • sorrel;
  • reddik;
  • daikon;
  • reddik;
  • salat;
  • pepperrot;
  • hvitløk;
  • søt pepper);
  • løk (rå);
  • turnips;
  • rabarbra.

Liste over grønnsaker, hvis bruk er tillatt i begrensede mengder:

  • korn;
  • bønner;
  • erter;
  • asparges;
  • kål (hvitkål);
  • tomater;
  • aubergine;
  • selleri;
  • dill;
  • persille;
  • agurker.

Listen over grønnsaker, hvis bruk ikke er begrenset:

  • gulrot;
  • gresskar;
  • squash;
  • poteter;
  • blomkål);
  • bete.

Kostholdsanbefalinger for akutt og forverret pankreatitt

Gulrøtter og poteter er tillatt til konsum 3-4 dager etter lindring av pankreatitt syndromer. Kok dem flytende først, for eksempel potetmos. Ikke bruk salt, melk, smør, sukker eller andre krydder når du lager mat. Ved slutten av uken er supper laget av frokostblandinger med tilsetning av grønnsaker (vegetarisk suppe) tillatt, for eksempel gulrøtter og litt løk (utelukkende i revet, ikke hakket form). Når du har det bra, blir gresskar, kål (blomkål), courgette og rødbeter gradvis tilført dietten. Innen 30 dager etter at forverringen er stoppet, må alle konsumerte grønnsaker males, fordi du kan ikke laste bukspyttkjertelen.

Kostholdsråd for kronisk betennelse i bukspyttkjertelen

Når pankreatitt er i ro og ikke gir pasienten ubehag, bør den daglige menyen varieres så mye som mulig. Dette gjelder ikke bare innføring av ulike grønnsakstyper i kostholdet, men også måten de tilberedes på. En måned etter "beroligende" pankreatitt, kan grønnsaker bakes og dampes eller stuves. Små porsjoner melk fortynnet med vann, smør og vegetabilsk olje får tilsettes potetmos. Hvis pasienten har det bra og kroppen tar imot grønnsaker uten forverring, erter og bønner, kan tomater inngå i dietten. Tilsett nye grønnsaker nøye, ikke mer enn 1 ss per tallerken. Hvis kroppen reagerer normalt, økes delene gradvis. Eggplanter og tomater bør konsumeres ikke mer enn 1 gang per uke.

La oss oppsummere

Hver person bør bruke grønnsaker og frukt i sitt daglige kosthold, spesielt de som er diagnostisert med pankreatisk pankreatitt. Vær forsiktig når du velger, noen typer grønnsaker og frukt kan ha en gunstig effekt på kroppen din, mens andre tvert imot fremkaller en forverring. Det er viktig å forstå at fordelene med disse produktene bare vil være i deres rasjonelle bruk..

Hvilke frukter og grønnsaker får lov til å bli inkludert i dietten for kronisk pankreatitt?

Personer med sykdommer i bukspyttkjertelen og mage-tarmkanalen bør ha en idé om hvilke frukter som er tillatt for kronisk pankreatitt og hvilke som er forbudt..
Bukspyttkjertelen er et lite organ, men dette organet har mange funksjoner. Denne kjertelen er et lunefullt organ, og i tilfelle en funksjonsfeil hos en person, er det funksjonsfeil i funksjonen til hele organismen..

I tilfelle funksjonsfeil i bukspyttkjertelen, vil en person måtte gi opp å spise et stort antall favoritt- og smakfulle retter i lang tid. For ikke å provosere en forverring av den kroniske formen av pankreatitt, må du følge dietten som legen din anbefaler..

Avhengig av individuelle egenskaper og tilstanden til bukspyttkjertelen, etter undersøkelsen, anbefaler den behandlende legen til pasienten hvilke frukter som kan spises med kronisk pankreatitt, og hvilke som bør forlates helt eller betydelig begrenset bruken.

Generelle anbefalinger fra leger om bruk av frukt og grønnsaker med CP

Frukt i kronisk pankreatitt er ganske enkelt nødvendig å spise, de inneholder et stort antall stoffer som er nyttige for kroppen, mikro- og makroelementer.

Takket være riktig valg av frukt- og grønnsaksmenyen er det mulig å normalisere arbeidet med pasientens bukspyttkjertel så snart som mulig, noe som vil ha en positiv effekt på hans generelle helse..

Det er flere regler som må følges når du bruker frukt i det daglige kostholdet for kronisk pankreatitt. De grunnleggende reglene er som følger:

  1. Frukt og bær som er tillatt for bruk i dietten for CP, skal bare brukes etter varmebehandling. Det er strengt forbudt å spise dem rå. Det er best å dampe frukten og bruke den som tilbehør til ethvert måltid..
  2. Når du sammenstiller dietten til en syk person, bør det foretrekkes frukt som har nådd en tilstand av full modenhet, har en myk skall og en søt smak.
  3. Unngå å spise frukt på tom mage.
  4. I tilfelle en forverring av pankreatitt i kroppen i kronisk form, må sitrusfrukter og frukt som har en sur og bitter smak helt utelukkes fra dietten.
Vær oppmerksom på at med en forverring av pankreatitt, må sitrusfrukter og frukt med en sur og bitter smak være helt ekskludert fra dietten.

I samsvar med disse reglene er det mulig å forhindre forekomster av forverringer i nærvær av kronisk pankreatitt i kroppen..

Frukt tillatt for forbruk med CP

Etter lindring av symptomene på et akutt angrep, er det nødvendig å diversifisere dietten til en person som lider av kronisk pankreatitt så mye som mulig. Tillatt frukt og grønnsaker bør gradvis introduseres i kostholdet hans. Ved sammensetning av pasientens diett, bør sesongens frukt foretrekkes. Samtidig må de brukes riktig - skallet og kjernen skal fjernes.

Viktig! De tryggeste for bruk i kostholdet med CP er epler.

Disse fruktene kan spises bakt med tilsetning av kanel. Epler kan også tilsettes rå på menyen, men frukten skal kjernes og skrelles før bruk..

Vinterepelsorter anbefales ikke for pasienter med CP. Dette skyldes at eplene til disse variantene er for seige..

Å spise epler kan alterneres med pærer og noen bær. Du kan tilberede fruktdrikker fra bær ved å kombinere forskjellige bær med hverandre. Eple- og pæremos kan legges inn i matmenyen 4 dager etter at forverringsperioden er stoppet.

Melon: du bør begrense deg til noen få stykker, fruktene skal velges så modne og myke som mulig

Du kan spise modne bananer. Ved inntak av bananmasse er ikke ytterligere varmebehandling nødvendig.

I øyeblikk av remisjon kan du bruke fullmodne mandariner og appelsiner, den eneste forutsetningen er å bruke disse fruktene i små skiver. Pomelo, grapefrukt og sitrusjuice er forbudt å konsumere. Dette skyldes det faktum at disse fruktene og juiceene har et høyt surhetsnivå..

Hvis ønskelig, kan du introdusere melon og ananas i dietten, men når du bruker dem, bør du begrense deg til noen få stykker, fruktene skal velges så modne og myke som mulig.
En person som lider av en kronisk form for pankreatitt på tidspunktet for en forverring av sykdommen, anbefales ikke å spise avokado, fordi frukten har et høyt fettnivå. Imidlertid har en person behov for avokado i løpet av perioden med remisjon, siden den inneholder fett som er nødvendige for at kroppssystemene fungerer normalt. Fett i avokado absorberes lettere enn animalsk fett.

I tillegg til disse fruktene, i kronisk pankreatitt, kan feijoa introduseres i dietten. Denne frukten inneholder en stor mengde vitamin B i sammensetningen og har en positiv effekt på fordøyelseskanalens funksjon..

Hva er forbudt å bruke i tilfelle forverring av CP og under remisjon

I tilfelle forstyrrelser i fordøyelsessystemet, må du være veldig forsiktig med å velge frukt for innføring i dietten, spesielt i tilfeller der fruktene har en sur smak og en tett hud. Disse fruktene inkluderer følgende:

  • kirsebær;
  • rips og noen andre.

Disse fruktene bør konsumeres med ekstrem forsiktighet eller unngås helt. Når disse produktene forbrukes, oppstår irritasjon av mageveggene, noe som spesielt påvirker helsen negativt hvis en person har kronisk pankreatitt. Irritasjon av slimhinnen i mage-tarmkanalen er i stand til å provosere trang til å kaste opp med pankreatitt.

Bruk av kompotter laget av hermetisert frukt i kostholdet er kontraindisert hvis syrenivået er for høyt..

Med en forverring av den kroniske formen av pankreatitt, er bruk av fersk viburnum kontraindisert. Dette skyldes at viburnum har en negativ effekt på mage-tarmkanalen..

Viburnum er i stand til å forbedre bukspyttkjertelens sekretoriske aktivitet og hjelper til med å rense leverceller. Bruk av disse fruktene er tillatt bare 2 uker etter lindring av den akutte fasen av sykdommen.

Viktig! Det er forbudt å konsumere druer, fikener og datoer i mat med CP, i tillegg er appelsiner inkludert i listen over forbudte frukter på grunn av den høye surhetsgraden.

Med betennelse i bukspyttkjertelen er det nødvendig å forlate bruken av frukt, som i deres sammensetning inneholder en stor mengde fiber, siden fiber er en vanskelig fordøyelig komponent. Under en forverring reagerer bukspyttkjertelen godt på frukt som inneholder et stort antall enzymer, slike frukter er kiwi og papaya.

På grunn av tilstedeværelsen av enzymer i disse fruktene fordøyes mat som spises raskere, og belastningen på fordøyelseskanalen reduseres betydelig.

Epler er de tryggeste, de kan spises bakt med tilsetning av kanel

I tilfelle forverring av CP, er det nødvendig å ekskludere følgende frukter fra menyen:

  • persimmon;
  • aprikoser;
  • avokado;
  • Granat.

Det er strengt forbudt å konsumere fjellaske og fuglekirsebær i mat med CP, siden disse fruktene kan ha en betydelig negativ effekt på fordøyelseskanalen..

Hvilke grønnsaker er tillatt å bli lagt til på menyen med forverring av CP

Pasientens diett får lov til å diversifisere ved å innføre grønnsaker i det. Grønnsaker som brukes i mat bør konsumeres revet.

En pasient med pankreatitt får lov til å spise gulrøtter, blomkål, rødbeter, gresskar og courgette. Avhengig av stadium av sykdomsutviklingen, kan spinat, reddik, pepperrot, hvitløk, pepper, rå løk være forbudt..

Noen ganger er forbruk av agurker, kål, tomater, erter, selleri og aubergine tillatt. Forbruk av disse grønnsakene er tillatt i svært begrensede mengder. Surkål og saltede agurker må utelukkes helt fra kostholdet.

Når du stopper en forverring, er poteter og gulrøtter tillatt

Grønnsaker som anbefales å konsumere når du lindrer en forverring er poteter og gulrøtter. Løk, kål og gresskar blir introdusert i dietten noen dager etter at sykdomsangrepet er stoppet. Courgette anbefales kun å konsumeres i modningssesongen. Courgetter bør spises puré. For å forbedre egenskapene til frukt- og grønnsakpuréer, anbefales det å legge smør til dem..

Hvis pasienten ønsker å konsumere frukt- og grønnsakskomponenter i maten, må de introduseres i dietten gradvis og lytte til deres velvære. Før du introduserer ny frukt eller grønnsaker i dietten, bør du konsultere legen din. Dette er nødvendig for å forhindre uønskede konsekvenser..

Hvilke frukter kan du spise med pankreatitt?

Pankreatitt er en ganske vanlig sykdom som, hvis den ikke behandles raskt, fører til alvorlige komplikasjoner. Med pankreatitt foreskriver leger diettmat.
Dietten er ikke spesielt streng, hver pasient vil kunne velge en favoritt og sunn rett for seg selv. I denne artikkelen vil vi se på hvilke frukter du kan spise med pankreatitt.?

Frukt for pankreatitt

Hovedformålet med dietten er å redusere stresset på det berørte organet..

Den rike kjemiske sammensetningen av frukt gjør dem uerstattelige leverandører av fiber, lettfordøyelige mineralsalter og organiske syrer for kroppen..

Så hva slags frukt kan brukes til pankreatitt i det akutte stadiet? Først og fremst vil vi analysere hva du ikke kan spise under en forverring av sykdommen.

Pasienten må utelukke fra dietten:

  1. Alle sure frukter.
  2. Frukt og bær som inneholder mye grov fiber.

Når det gjelder det kroniske forløpet av sykdommen, kan de oppførte produktene spises, men bare i små mengder. Hvis ubehag eller tyngde oppstår etter første gangs bruk, må du nekte slik frukt eller bær.

Chief gastroenterologist of the Russian Federation: “PANCREATITIS forsvinner ikke?! Den enkle behandlingen har allerede helbredet hundrevis av pasienter hjemme! For å kurere bukspyttkjertelen permanent trenger du... "Les mer"

Vurder en liste over forbudte frukter som ikke kan tas med betent bukspyttkjertel.

Refererer til:

  1. Pærer (sure).
  2. Ulike druesorter. Uten forverring er det lov å spise modne druer i små mengder.
  3. Plomme og røde, sure epler.
  4. Unngå eksotiske frukter som fersken, fiken.
  5. Persimmons og en rekke sitrus, sure matvarer.
  6. Chokeberry. Bær har et ganske sterkt fikseringsspekter.
  7. Frisk kirsebær. Det er verdt å gi opp bær, da de inneholder mye syrer og fiber..
  8. Kvede har en tøff konsistens. I tillegg inneholder kvede mange essensielle oljer som irriterer slimhinnen i mage-tarmkanalen, og forverrer dermed hovedtegnene på pankreatitt hos en pasient. Men det er et unntak, i tilfelle kronisk forløp, anbefaler leger regelmessig å tilberede en kvedekompott, fordi det hjelper å takle diaré.

Mange pasienter spør, er det mulig å spise mango med pankreatitt? Denne frukten anses å være veldig nyttig, men hvis du har betent bukspyttkjertel, er det best å nekte mango. Ellers vil det føre til en alvorlig allergisk reaksjon..

Hvilke andre frukter kan du spise??

I dietten for pankreatitt kan du inkludere ikke-sure varianter av epler eller pærer. Disse matvarene vil ikke skade bukspyttkjertelen..

Du bør ikke spise vinterfrukt med en slik sykdom. Hvorfor? Fakta er at vinterepler eller -pærer har en ganske grov struktur. Når det brukes, kan det være tegn på forverring.

Hvorvidt det er mulig å diversifisere menyen med individuelle frukter og bær, avhenger av alvorlighetsgraden av den patologiske prosessen.

Men noen leger i kronisk forløp har lov til å spise et lite utvalg av pærer, men bare hvis frukten er moden nok. Et slikt produkt har et godt fikseringsspekter av handling, derfor, med kronisk pankreatitt, vil det bidra til å bli kvitt diaré..

I tilfelle et akutt kurs kan du lage kompott fra epler eller pærer, bake frukt i mikrobølgeovn eller ovn.

Det er også lov å spise bananer, men de kan bare brukes til kronisk pankreatitt. De kan spises ferske.

Det ble sagt ovenfor at med pankreatitt er det nødvendig å forlate sitrusprodukter. Men hvis du spiser modne mandariner eller appelsiner i en liten mengde i remisjonsfasen, vil de ikke skade.

Gi preferanse:

  1. Søt.
  2. Pomelo.
  3. Grapefrukt.

Ananas eller melon er tillatt i små mengder. Standarddosen for pankreatitt er opptil flere lobules per dag. Det er nødvendig å trekke oppmerksomheten din, før du spiser ananas eller melon, må du vite at disse fruktene må være modne nok, myke å ta på og det skal ikke være striper når du kutter.

Anbefalinger fra Elena Malysheva i spesialnummeret "Livet er flott!" Om hvordan man kan overvinne pakreatitt ved hjelp av de helbredende effektene av naturlige midler.

I det akutte løpet av pankreatitt må ananas eller melon forlates, siden fruktene er ganske fete, og dette kan forårsake ubehagelige symptomer.

Leger anbefaler ofte å spise avokado for denne sykdommen. Produktet inneholder en enorm mengde vegetabilsk fett. Derfor beroliger avokado og har en positiv effekt på betent bukspyttkjertel..

Midt i en akutt betennelsesprosess, bør friske jordbær, som alle andre bær, være strengt forbudt for alle pasienter med pankreatitt..

Når det gjelder jordbær, med hyppige forverringer, så vel som med et ustabilt sykdomsforløp, er det best å nekte et slikt produkt. Jordbær er ganske søte da de inneholder mye tøffe frø. Det er bedre å ikke bruke den fersk. Hjemme kan du lage juice, mousse eller kompott av jordbær..

Ved langvarig remisjon har leger lov til å spise noen få jordbær. Men vær ekstremt forsiktig, hvis det oppstår ubehag etter inntak, er det verdt å gi opp jordbær under remisjon..

Vannmelon, dette produktet inneholder tilstrekkelig mengde fruktose. Siden pasienter ofte utvikler diabetes mellitus med pankreatitt, må dette produktet bare inkluderes i kostholdet ditt..

Feijoa inneholder vitaminer fra gruppe B. Hvis du regelmessig bruker feijoa, vil det bidra til å normalisere arbeidet med betent bukspyttkjertel.

På grunn av det faktum at B5 er tilstede i sammensetningen, er produktet i stand til å aktivere metabolske prosesser ytterligere. Det er best å spise moden feijoa med gjennomsiktig masse. Hvordan identifisere umoden feijoa? Hvitt kjøtt kan sees på umoden frukt.

Grunnleggende regler

Nå vet du hvilke frukter du kan spise med pankreatitt. Ikke glem de grunnleggende bruksreglene..

  1. På den første dagen av forverring av sykdommen er det verdt å gi opp noen av de ovennevnte fruktene.
  2. På andre og tredje dag er det lov å ha en liten mengde frukt i kostholdet ditt, for eksempel 2-3 skiver. Doseringen av drikke eller juice tilberedt direkte fra fersk frukt bør ikke overstige 150 ml.
  3. Hvis det ikke er tegn på oppkast og andre ubehagelige opplevelser, er det lov å lage fruktgelé hjemme. Før du lager gelé, må du behandle frukten forsiktig.
  4. Rå frukt kan bare spises i remisjon eller kronisk sykdom.
  5. Skrell skallet før bruk.
  6. Ikke spis frukt på fast mage..

Hvis det er stabilt, kan du spise en rekke bær, lage fruktmouser, gelé eller puddinger hjemme.

For å forhindre forverring av bukspyttkjertelen, er det viktig å spise frukt riktig

Bær for pankreatitt

Med denne sykdommen kan du spise visse bær..

Liste:

  1. Unngå å spise hele stikkelsbær, da de har veldig tøffe frø. Før du spiser stikkelsbær, må du male eller knede godt, passere den resulterende massen gjennom en sil eller osteklut. Det anbefales å drikke bare stikkelsbærjuice uten frø.
  2. Spis solbær også i revet form.

Det bør bemerkes at bær med en slik sykdom konsumeres best i løpet av perioden med remisjon..

Tørket frukt for pankreatitt

Hvis legen av en eller annen grunn forbyr å spise frukt, kan de erstattes med tørket mat. Tross alt er det umulig å fullstendig forlate frukt, det er nødvendig å hele tiden fylle kroppen med nyttige vitaminer for å dermed styrke immunforsvaret.

Tørking er den mest effektive måten å bevare de gunstige egenskapene til fersk frukt og bær..

Hjemme kan du lage en kompott kalt "uzvar" av tørket frukt. For å gjøre dette må du ta et glass tørket frukt.

For eksempel:

  1. Epler.
  2. Pærer.
  3. Du kan legge til rose hofter og svisker.

Bland alt og kok på svak varme. Stek i 20 minutter. Når drikken er klar, drikk den kjølt.

La oss vurdere en annen liste over de mest ufarlige rettene som kan konsumeres med denne sykdommen.

  1. Lag hjemmelaget frukt eller bærmousse eller pudding.
  2. Frisk fruktsalat vil være nyttig. For å tilberede salaten må du grundig vaske, tørke dem, kutte i små biter og krydre med yoghurt med lite fett.
  3. I det kroniske løpet av sykdommen, så vel som i remisjon, kan du lage bakte epler med kanel hjemme. På samme måte kan du bake pærer eller bananer..
  4. Legg skiver frukt eller tørket frukt til ostemasse desserter.
  5. Du kan legge frukt eller bær til den tilberedte grøten på vannet. Ethvert alternativ er egnet i havregryn, tørre epler av et grønt utvalg kan legges i bokhvete grøt.

Som du kan se, er listen over forbudte og tillatte matvarer ganske omfattende. Derfor, i alle fall, bør hver av de ovennevnte fruktene eller bærene konsumeres i små mengder..

Leger anbefaler å starte med de minste dosene. Hvis det ikke oppstår komplikasjoner og tegn på pankreatitt ikke vises, kan dosen gradvis økes.

Men hvis pasienten selv etter en liten dose utvikler tegn på sykdommen, er det nødvendig å nekte slike smakfulle produkter. Ellers kan det oppstå alvorlige helsekomplikasjoner og akutt medisinsk hjelp vil være nødvendig. Derfor er det bedre å ikke ta risiko, men å følge grunnleggende regler..

Hvilke frukter kan brukes til pankreatitt

For enhver sykdom i fordøyelsessystemet er det nødvendig med et strengt kosthold. Uten riktig ernæring, med tanke på sykdommens egenskaper, kan man ikke håpe på en vellykket behandling. Pankreatitt er ikke noe unntak - en sykdom preget av betennelse i bukspyttkjertelen. Som et resultat begynner organet å bokstavelig talt selvfordøye, og påvirker andre organer negativt gjennom blodet. En liten kjertel som produserer hormoner og enzymer spiller en viktig rolle i fordøyelsesprosessen. Det er umulig å erstatte det, sykdommer er noen ganger dødelige. Pankreatitt reduserer livskvaliteten betydelig. Behandling av sykdommen må behandles ansvarlig.

Kosthold innebærer begrensninger på valg av produkter, ofte strenge. Det anbefales å diversifisere mat med frukt og bær. Selvfølgelig er det legens ansvar å tillate inkludering i dietten..

Uunnværlighet og potensiell fare for frukt

På diettdager bør den syke dietten være balansert. Pasienten mottar de nødvendige stoffene: proteiner, karbohydrater, fett, sporstoffer og vitaminer. Frukt er full av mange vitaminer og forskjellige sporstoffer. Mange inneholder naturlige enzymer, på grunn av sammensetningen av kjemiske komponenter, blir en del av belastningen under matprosessering fjernet fra bukspyttkjertelen.

Frukt inneholder grov fiber som hindrer fordøyelsen i perioder med forverring av sykdommen. Store mengder sukker i visse frukter er farlig. Fruktsyrer virker også irriterende på fordøyelseskanalen..

Når du sammenstiller en diettmeny, tas den aktuelle sykdomsfasen, tilstedeværelsen av samtidige sykdommer og individuell intoleranse i betraktning. Mange frukter kan ikke brukes når pankreatitt gir smerter og andre symptomer. Under remisjon er moden frukt gunstig, bidrar til forebygging av sykdom. Inndelingen av frukt i tillatt og forbudt er betinget, om hvilken som helst frukt fra forskjellige leger - forskjellige meninger.

Det anbefales å legge frukt til dietten i sin tur og overvåke kroppens reaksjon. Hvis en bestemt art har forårsaket ubehagelige konsekvenser, er det bedre å nekte. Det er veldig nyttig å bruke i sykdommer i mage-tarmkanalen, med pankreatitt, tørket frukt - tørkede bær og frukt som konserverer vitaminer og mineraler som er nødvendige for pasienter. Under forverringer er det lov å drikke kompott av tørket frukt. I stille perioder spises tørket frukt direkte, vaskes godt (kjøpes) og dynkes i varmt vann. Ikke bruk tørkede frukter laget av sure bær, som tranebær..

Hvordan spise frukt og bær for pankreatitt

Et viktig poeng i overholdelse av en diett, i tillegg til listen over produkter, er måten å tilberede og spise retter på. For at naturlige desserter skal bli et medisin og ikke føre til en forverring av situasjonen, følger de de etablerte reglene:

  1. Frukt konsumeres etter angrepets slutt, forsvinningen av forverringen.
  2. Frukt for pankreatitt (med unntak av bananer og avokado) må spises i bearbeidet form. Rå vil skade det syke organet. Sammen med tradisjonelle metoder - koking og baking i ovnen - kan du med hell bruke en dobbeltkoker og en sakte komfyr.
  3. Du kan ikke spise frukt og grønnsaker (tillatt for sykdommen) på tom mage.
  4. Når du velger frukt, må du huske at frukt må være søtt, med en myk hud. Sur, bitter frukt er kontraindisert.
  5. Kjøp tillatt frukt fersk, moden, saftig. Bedre å foretrekke sesongens frukt.

Mengden naturlige gaver som spises, betyr noe. Du bør ikke la deg rive med. Den eneste anbefalingen er at det er tillatt å spise en frukt (stykke) om gangen. For noen frukter er begrensningen strengere - 1-2 stykker er tillatt.

Frukt og bær tillatt for pankreatitt

Listen over tillatte frukter er ikke så lang som vi ønsker. De tillatte brukes utelukkende på bakgrunn av remisjon. Frukt bakt eller tilberedt i en treg komfyr gir variasjon i kostholdsbordet. Det er nyttig å lage kompott, lage potetmos. Det er lov å ta med ferdigfrukt babymat i menyen: fersk fruktpuré, ingen tilsetningsstoffer, selges i små volumer. Frukt vil bidra til at pankreatitt trekker seg tilbake hvis det er valgt og tilberedt riktig (selvfølgelig etter foreskrevet diett). Dette vil forlenge remisjon betydelig..

Feijoa

Frukten selges i butikker nesten hele året. Feijoa er verdifullt for innholdet av vitamin B3, som normaliserer arbeidet til den syke kjertelen, som bekjemper høyt blodtrykk og kreftceller..

Frukten er rik på vitamin B5 (aktiverer metabolske prosesser), lett fordøyelige proteiner og fett. Spis moden frukt med gjennomsiktig masse. Hvis du kjøpte en umoden frukt (hvitt kjøtt er synlig), er det greit: feijoa modnes på et varmt sted. Prøv å hakke fruktene, lage kompott.

Epler

Søte sommerepler regnes som de minst farlige for sykdommen (vintervarianter er røffere). Fersk frukt er tillatt utenfor forverringene. Det er viktig å skrelle og fjerne kjernen. Deilige og rimelige epler er nyttige i enhver rett. Det er hundrevis av oppskrifter på epledesserter, den klassiske er et eple med kanel.

Bananer

Modne bananer er et mykt, næringsrikt produkt som passer bra med gjæret bakt melk, kefir, i stand til å gi kroppen energi i lang tid. Frukt kan spises med pankreatitt under en forverring, etter at angrepet er fjernet.

Melon og vannmelon

Kan vannmelon og melon brukes til betennelse i bukspyttkjertelen? Gitt den overflod av fiber, som forårsaker økt gassdannelse, er verken vannmelon eller melon inkludert i pasientmenyen under en forverring av sykdommen. På bakgrunn av langvarig remisjon tillates meloner og kalebasser gradvis å innføres i dietten..

Vannmelon er god i fruktose, ikke glukose, krever ikke mye insulin. Dette er viktig, diabetes mellitus utvikler seg ofte med pankreatitt. Melon's Plus Laxative.

Ananas

Frukten, som til nylig ble ansett som eksotisk, er sunn og velsmakende. Bromelain (et enzym som bryter ned proteiner) i frukten hjelper fordøyelsen, noe som gjør at ananas kan inkluderes i menyen for kronisk pankreatitt.

På grunn av det høye syre- og sukkerinnholdet er frukten forbudt under en forverring. Det samme gjelder ananasjuice. Ananas anbefales å bli spist på tom mage. For pankreatitt, la oss si etter måltider som en dessert. Ananas med pankreatitt, hvis frukten er tillatt av lege, lapskaus, bake, lag syltetøy og puré. En interessant, velsmakende rett er kjøtt bakt med ananas. Frukten passer bra til kylling.

Avokado

Frukten har mange egenskaper som er verdifulle for mennesker. Takket være sammensetningen mottar kroppen vegetabilsk "sunt" fett, noe som hjelper til med å normalisere fettmetabolismen. Avokado for pankreatitt i små mengder (opptil en halv mellomstor frukt) er inkludert i menyen i perioder med ro.

De spises ferske, piskes i potetmos; under varmebehandling går nyttige egenskaper tapt. Under en forverring av sykdommen anbefales ikke avokado for bruk på grunn av deres høye fettinnhold og tilstedeværelsen av fiber. Selv om oljen er gunstig direkte for bukspyttkjertelen.

Når du bruker kiwi, må du bygge videre på typen og fasen av pankreatitt hos pasienten. Ved akutte sykdomsangrep vil bæren forverre situasjonen, kiwien har et farlig høyt surhetsnivå, grove fibre vil øke en ekstremt uønsket belastning på fordøyelsessystemet.

Det er lov å spise kiwi med kronisk pankreatitt i perioder med remisjon, 1-2 stykker modne myke bær per dag. Det er nødvendig å fjerne skallet, kjerne og rive massen godt. Giftstoffer, som blir rikelig i blodet under en sykdom, elimineres takket være de organiske syrene som finnes i kiwi. Vitaminer C og B, sporstoffer hjelper rask fornyelse av kroppens celler, normaliserer blodtrykk, hjertefunksjon.

Frukt og bær forbudt for pankreatitt

Det er kjent frukt som er forbudt i bukspyttkjertelsykdommer, til tross for den rike mineral- og vitaminsammensetningen og den utmerkede smaken. Tilstanden er assosiert med tilstedeværelsen av syrer og fiber som skader den syke kjertelen. Under remisjon tillater legen innleggelse av fosteret, spesifiserer forholdene.

Pærer

Pærens surhet er mye mindre enn for eple. Det ser ut til at saftige og søte pærer er mer egnet for pasienter med pankreatitt. Men tilstedeværelsen av sklereider (døde, steinete celler) i pærer oversetter frukten til den delen som ikke er anbefalt og strengt forbudt i tilfelle forverring av sykdommen.

I stille perioder er det lov å forsiktig spise pærer, som er en del av andre retter. Det er bedre å lage kompott fra frukt, men du bør ikke spise pærestykker! For kompott bør tørkede pærer, ikke ferske, foretrekkes.

Sitrus

På grunn av den høye surheten er sitrusfrukter definitivt forbudt for pankreatitt: appelsiner, sitroner, mandariner. Som et unntak, i tilfelle vedvarende remisjon, tillater legen flere skiver mandariner eller søte appelsiner.

Druer

Bæret, elsket av mange mennesker, ble dessverre forbudt med pankreatitt. Bruk av druer på grunn av den store mengden syrer og glukose som finnes i frukt på stadium av forverring av sykdommen fører til negative konsekvenser: forverrer tilstanden i mage-tarmkanalen, provoserer utviklingen av diabetes.

Druer er akseptable for pankreatitt under langvarig remisjon i fravær av diabetes mellitus og tidligere forhold. 10-15 modne, frøfrie, biter per dag.

Mango

Uønsket frukt for pankreatitt inkluderer mango. Til tross for fruktens gunstige effekt på kroppens prosesser, må mango forlates. Frukten inneholder en overflod av sukker, forårsaker allergisk pankreatitt. Du bør ikke bruke den uten å konsultere legen din, selv ikke med langvarig remisjon..

Frukt og pankreatitt: kort om det viktigste

Med en vanskelig og farlig sykdom spiller et riktig valgt diett en viktig rolle i behandlingen og forebyggingen av forverringer. Menyen inneholder bær, grønnsaker og frukt for å gi kroppen vitaminer og mineraler, for å tilpasse variasjonen i kostholdet..

De fleste av de søte og smakfulle gavene fra naturen anbefales ikke for forverring av sykdommen. De provoserer en økning i produksjonen av enzymer av den syke kjertelen, noe som forverrer den patologiske prosessen. Fiberen i frukten gjør det vanskelig for fordøyelsesprosessen. Utvalgte frukter er uønskede å spise selv utenfor forverringer. For eksempel forverrer pærer for pankreatitt, mango med druer på mange måter pasientens tilstand i en stille periode..

I perioder med remisjon må visse frukter inkluderes i dietten. Hvorvidt favorittfrukten din kan konsumeres bestemmes av den behandlende legen, med tanke på sykdomsstadiet, tilstedeværelsen av andre sykdommer. Frukt bør introduseres gradvis i menyen. Når du merker en negativ reaksjon fra kroppen, er det bedre å nekte frukten..

Den tillatte frukten skal være moden, myk, saftig, moderat søt. Få av fruktene og bærene kan spises friske. Bedre å bake, koke, tilsett i andre retter. Et utmerket alternativ vil være kompott fra fersk (eller tørket) frukt, bærjuice. Kissels, potetmos, mousse, gelé skal tilberedes uten å bli ført med sukker. Hermetisert kompott er dessverre kontraindisert i diagnosen.

Ved å følge legens anbefalinger, følge en streng diett, er det fullt mulig å oppnå en stabil remisjon. Frukt vil bidra til normaliseringen av fordøyelsessystemet, vil ha en positiv effekt på arbeidet med andre kroppssystemer.

Frukt for akutt og kronisk pankreatitt

Alt iLive-innhold blir gjennomgått av medisinske eksperter for å sikre at det er så nøyaktig og saklig som mulig.

Vi har strenge retningslinjer for valg av informasjonskilder, og vi lenker bare til anerkjente nettsteder, akademiske forskningsinstitusjoner og, der det er mulig, bevist medisinsk forskning. Vær oppmerksom på at tallene i parentes ([1], [2] osv.) Er klikkbare lenker til slike studier.

Hvis du mener at noe av innholdet vårt er unøyaktig, utdatert eller på annen måte tvilsomt, velg det og trykk Ctrl + Enter.

Pankreatitt, eller betennelse i bukspyttkjertelen, som produserer viktige fordøyelsesenzymer, regnes som en sykdom hos mennesker med feil kosthold og kosthold, så vel som de som misbruker alkohol. Det er tydelig at behandlingen av sykdommen primært er basert på endrede spisevaner gjennom kosthold. Og siden dietten for pankreatitt er ganske streng, er mange pasienter bekymret for spørsmålet om hvor nyttige og trygge frukter vil være for pankreatitt, fordi disse verdifulle matvarene kan irritere det betente organet på grunn av deres egenskaper..

Er det mulig å frukt med pankreatitt?

Det er ikke så lett å svare på dette tilsynelatende ganske logiske spørsmålet, fordi pankreatitt kan forekomme i forskjellige former, hvis tilnærming til behandlingen er merkbart annerledes. Og frukt har forskjellige egenskaper, noe som gjør det umulig å snakke om dem generelt..

La oss starte med det faktum at akutt pankreatitt, som i 99% av tilfellene utvikler seg som et resultat av alkoholmisbruk, er en ganske farlig tilstand som krever aktiv akuttbehandling på sykehusmiljø. Det er klart at det ikke kan være snakk om noen frukt på dette tidspunktet. Den mest effektive behandlingen for akutt pankreatitt er ved faste. Du må gi bukspyttkjertelen en sjanse til å hvile slik at den kan komme seg raskere.

Det er mulig å inkludere frukt i menyen for akutt pankreatitt bare etter at tilstanden har stabilisert seg. Og så må de introduseres i kostholdet ditt gradvis, først i form av kompott og gelé (fruktene selv fjernes fra dem, fordi de inneholder fiber som er tung for bukspyttkjertelen), potetmos fra bakt frukt uten skinn, deretter ikke-sur fortynnet frukt og bærjuice. Først når arbeidet i bukspyttkjertelen er fullstendig restaurert, inneholder menyen revet og deretter hele frisk frukt av frukttrær.

I det kroniske løpet av sykdommen anbefales det også å være forsiktig med frukt. Pankreatitt er en patologi som er preget av sesongmessige (og ikke bare) perioder med forverring. Forverringer av kronisk pankreatitt, selv om de forekommer i en mildere form enn akutt pankreatitt, er fortsatt ikke mindre farlige. La sykehusbehandling av forverringer ikke alltid være nødvendig, men forsiktighet i valg av mat må overholdes maksimalt.

De første to dagene etter en forverring, bør du prøve å gi bukspyttkjertelen hvile og nekte mat helt. Og er det noe poeng i å spise hvis du lider av konstant kvalme og oppkast. Men selv om det ikke er oppkast, kan ernæring bestå i å drikke rent vann (naturlig mineralvann kan brukes uten gass) eller en svak buljong av nypen opp til 0,5 liter per dag..

Frukt, eller rettere så langt bare flytende eller halvflytende retter laget av dem, er inkludert i dietten når pasientens tilstand forbedres markant. Først foretrekkes usøtet kompott og gelé. Tilsetning av sukker vil føre til en økning i blodsukkernivået, fordi den syke bukspyttkjertelen ennå ikke kan produsere nok insulin til å omdanne glukose til energi..

Deretter tilsettes kokt eller bakt frukt og fruktjuice uten butikk uten tilsatt sukker i dietten. Ytterligere forbedring av tilstanden lar deg utvide fruktmenyen, inkludert mousse, puddinger, gelé laget av naturlig juice og andre deilige desserter basert på frukt og bær.

I perioden mellom forverringer er valget av frukt og retter fra dem ganske stort, fordi frukt ikke bare er en deilig dessert, men også en verdifull kilde til stoffer som er nyttige for kroppen (primært vitaminer og mineraler). Imidlertid, i alt du trenger for å observere tiltaket og følge visse regler når du velger frukt..

Hvilke frukter kan brukes til pankreatitt?

Det er vanskelig å forestille seg et næringsrikt kosthold uten frukt. Det er fraværet av frukt og bær, så vel som tapet av deres gunstige egenskaper under lagring, som forårsaker vårberiberi. Ikke alt kan kompenseres med tidlig greener, og enda mer i juli-august, når grønne områder allerede er litt saftige..

Og kan du forestille deg et lykkelig liv uten frukt, en kilde til glede og glede? Nei, du kan ikke nekte å spise frukt, selv med en slik patologi som pankreatitt, som krever en jevn overholdelse av en diett. Du kan bare utelukke frukt fra kostholdet ditt i kort tid, mens sykdommen er i det akutte stadiet..

Og dietten for pankreatitt utelukker ikke absolutt all frukt. Den inneholder en ganske lang liste over tillatte planteprodukter, der det også er mange frukter..

Så hva slags frukt kan brukes til pankreatitt uten frykt for ytterligere helseskade? Til å begynne med, la oss vurdere de generelle kravene til frukt og metoder for å forberede seg på denne patologien.

Så fruktene på bordet til pasienter med pankreatitt skal bare være modne og myke. Hvis bare huden er hard, må den fjernes. Frukt og bær må tygges grundig, males gjennom en sil eller hakkes i en blender, slik at de skaper mindre stress på bukspyttkjertelen..

Sur frukt eller frukt som inneholder hardt fiber (vanligvis harde epler og pærer eller umodne frukter) er ikke tillatt. Sur frukt irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen, og harde frukter inneholder ufordøyelig fiber, og kompliserer dermed bukspyttkjertelen..

Men du bør ikke la deg rive med veldig søte frukter heller, fordi den betente bukspyttkjertelen ennå ikke er i stand til å kontrollere blodsukkernivået. I tillegg er sukker like irriterende som syre..

Vi planter med en gang at ikke all frukt anbefales å konsumere fersk. For eksempel anbefales det å forhåndsbake mange varianter av epler, til tross for at noen av vitaminene går tapt. Forresten, bakte epler til bukspyttkjertelen er å foretrekke fremfor friske..

Men hermetisert frukt, juice og kompott rullet opp i krukker, kan ikke konsumeres av en syk bukspyttkjertel, uavhengig av fruktens type og egenskaper..

Frukt for kronisk pankreatitt

Som vi allerede har funnet ut, har legene lov til å bruke frukt med pankreatitt bare i remisjonsperioden, når pasientens tilstand har stabilisert seg og betennelsen har avtatt. La oss nå se nærmere på spørsmålet om hva slags frukt du kan spise med kronisk pankreatitt.

Epler. Denne frukten, som er populær i regionen vår, liker både barn og voksne. Men problemet er at epler av forskjellige varianter ikke modnes samtidig, og deres sommer- og vintervarianter er forskjellige i deres egenskaper..

Sommervarianter er mildere. Huden deres er smidigere, og kjøttet er løst. Disse variantene er søte i stedet for sure. Dette betyr at slike frukter trygt kan konsumeres med pankreatitt, hvis mulig, likevel fjerne huden fra dem.

Aprikos. Det er en ganske søt frukt med løs saftig masse. Det passer for menyen til pasienter med pankreatitt. Det er sant at noen ville frukter har harde årer inni, så de må gnides gjennom en sil.

Kirsebær. Dette er det samme søte kirsebæret med en liten surhet, som ikke irriterer fordøyelsesorganene, noe som betyr at det er tillatt for pankreatitt..

Plomme. Moden frukt av denne frukten uten uttalt syre kan inkluderes i dietten til pasienter med pankreatitt. Forbruket uten skinn.

Fersken. Denne aromatiske frukten anbefales for bruk under remisjon, da den hjelper til med å gjenopprette kroppen etter en sykdom. Det er lov å spise moden frukt uten skinn.

Pærer. Moden sommerfrukt med løs saftig eller stivelsesholdig kjøtt er tillatt.

Bananer. Du kan spise fersk uten problemer. Du må foretrekke modne frukter, som anbefales selv under nedsenking av den akutte fasen av sykdommen.

Mandariner. Blant sitrusfrukter for pankreatitt anbefales det å gi dem preferanse, fordi de er de søteste (i motsetning til andre mer sure utenlandske sitrusfrukter), noe som betyr at de har minst irriterende effekt på fordøyelseskanalen.

Ananas. Denne utenlandske frukten kan konsumeres i begrensede mengder og velger de mest modne og myke skivene. Den brukes fersk og varmebehandlet som en del av oppvasken. Hermetisert ananas med pankreatitt er bedre å ikke legge på bordet.

Avokado. En kilde til vegetabilske fettstoffer som kroppen absorberer lettere enn dyr, noe som betyr at en så sunn frukt ikke kan utelukkes fra kostholdet. Det er sant at massen er litt tøff, noe som gjør det mulig å bruke den bare i remisjonstiden..

Du kan også fortynne dietten til pasienter med kronisk pankreatitt ved hjelp av bær, som brukes fersk (revet), tilsatt desserter, gelé, kompott og til og med kjøttretter, brukt som råvarer til juice og fruktdrikker. Det er tillatt å bruke druer (ikke i form av juice og uten frø), solbær og stikkelsbær (male for å fjerne frø), blåbær, blåbær og tyttebær (brukes til å lage drinker og desserter), rose hofter (i form av avkok), jordbær og bringebær ( i små porsjoner bare i remisjonsfasen, malt, uten frø). Viburnum bær kan brukes i begrensede mengder som et betennelsesdempende middel.

Noen frukter fjernes fra dietten i forverringsperioden og returneres til menyen bare etter at en stabil remisjon er oppnådd. Muligheten for bruk av dem må diskuteres med lege..

Slike frukter inkluderer: persimmons (denne veldig søte frukten som kan provosere forstoppelse), søte appelsinvarianter (bedre konsumert i form av fortynnet juice), ikke-sure epler om vinteren (kun spist etter varmebehandling, som utføres for å gjøre fruktene mer myk og lett fordøyelig).

Mango er en veldig søt frukt som du må være forsiktig med fordi den forårsaker en kraftig økning i blodsukkeret. Det er tillatt å spise en slik frukt innimellom og i små mengder, når betennelsen i bukspyttkjertelen har avtatt, og den begynte å fungere normalt.

En utenlandsk frukt kalt kiwi kan også konsumeres under remisjon av ikke mer enn 1-2 små modne frukter. Huden må kuttes av, og massen gnides gjennom en sil for å fjerne små grove bein. Med en forverring konsumeres ikke frukten selv på et avtagende stadium.

Hvilke frukter kan ikke brukes til pankreatitt?

Som du kan se, er dietten til pasienter med kronisk pankreatitt i et stabilt stadium ganske mangfoldig, men ikke alle fruktene som er kjent i vårt land ble kalt. Dette antyder at selv frukt som er nyttig i en normal situasjon ikke alltid er nyttig og trygg under sykdom. Og siden pankreatitt i de fleste tilfeller blir kronisk, bør avvisning av "skadelige" frukter bli pasientens livsstil.

Ved pankreatitt er bruk av umodne harde frukter ikke tillatt. Unntatt fra dietten og frukt med en uttalt sur smak, så vel som de som kan provosere brudd på avføringen (diaré eller forstoppelse).

Listen over slike produkter er liten, og likevel er de:

  • umodne frukter av sommer- og vintervarianter av epler (høyt fiberinnhold),
  • sure og tøffe vinterepler (høyt i fiber og syre),
  • vintervarianter av pærer (kun tillatt etter at de legger seg og blir mykere, huden fjernes i alle fall),
  • umoden kiwifrukt,
  • granateple og granateplejuice (syreholdig),
  • grapefrukt med sin sterke irriterende og stimulerende produksjon av fordøyelsesenzymer effekt på fordøyelseskanalen (det er lov å bruke fortynnet juice i sammensetningen av retter, du kan spise 2-3 skiver av den søteste frukten 1 eller 2 ganger i uken),
  • kirsebær (inneholder også mye syre),
  • kvede (høy i fiber),
  • sitron (en av de mest sure fruktene, derfor er det strengt forbudt med pankreatitt), samt sitronsaft.
  • blant bær, tyttebær og havtorn, som er kjent for en veldig sterk syrlig smak, så vel som andre syrlige bær er forbudt.

Den mest kategoriske holdningen til leger til bruk av sitron og granateple med pankreatitt. Resten av fruktene kan inkluderes i dietten, ikke fersk, men termisk bearbeidet som en del av forskjellige retter, drikke og desserter. Samtidig er det viktig å ta hensyn til ditt velvære. Hvis inntak av frukt forårsaker ubehag i mage og bukspyttkjertel (tyngde, smerte, kvalme), er det bedre å nekte det helt.

Fra alt det ovennevnte konkluderer vi: frukt med pankreatitt er ikke bare mulig å spise, men også nødvendig. I dette tilfellet er det viktig å overvåke tilstanden din. I perioder med forverring av sykdommen nekter vi å konsumere fersk frukt helt, og begynner å bruke dem i flytende og revet form når de farlige symptomene avtar. Under remisjon holder vi oss til regelen: fruktene på bordet skal være modne, myke nok, ikke sure, men heller ikke veldig søte. Og viktigst av alt, du bør ikke spise fersk frukt på tom mage eller i store mengder, fruktkompott og gelé bør foretrekkes, samt kokt, kokt eller dampet frukt, og ikke glem om andre sunne matvarer.

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

Hvor kommer oppblåsthet fra og hvordan bli kvitt den

Mest sannsynlig truer ingenting deg. Men det er fortsatt verdt å sjekke symptomene.Når skal jeg oppsøke lege så snart som muligPlanlegg et øyeblikkelig besøk til en gastroenterolog eller terapeut hvis en sprengningsfølelse i magen hjemsøker deg regelmessig, nesten hver dag.