Slag

Diet ostemasse soufflé: PP oppskrift

Høstost er et av hovedproduktene for riktig vekttap. Det kan spises ikke bare til frokost, men også til lunsj og til og med til middag. Høstost er bra fordi den kan brukes til å tilberede mange sunne og kostholdige desserter som kan inngå i dietten for vekttap.

Kaloriinnholdet i fettfattig cottage cheese er bare 70-80 kalorier, men det er mye protein! Bare 100 gram cottage cheese utgjør ca 17-20 gram protein!

Diet ostemasse soufflé er en ideell rett for riktig ernæring. Diet soufflé inneholder svært få kalorier, så det kan spises selv på diett. Hvis du ikke kan få det daglige proteininntaket ditt, vil en soufflé hjelpe deg med å gjøre det. Denne desserten kan spises ikke bare om morgenen, men til og med om kvelden. Det vil ikke være noen skade på figuren. Vi har utarbeidet de beste diettoppskriftene som du kan inkludere i kostholdet ditt for vekttap!

Diet steam cottage cheese soufflé - hvordan lage mat

For å forberede denne pp-soufflen trenger du:

  • 250 gram cottage cheese. Vi bruker magert cottage cheese.
  • 1 egg. Det vil tjene som en bindende ingrediens for luftmassen vår..
  • 50 ml kefir. Vi bruker bare dette produktet hvis ostemassen er for tørr..
  • 100 gram av eventuelle bær. Dette vil gi cottage cheese soufflé en behagelig smak..
  • Eventuelt søtningsmiddel etter eget valg.

Selve forberedelsen er ekstremt enkel. Først må du sørge for at det ikke er store klumper i ostemassen. Mos den med en gaffel, hvis du har for mye tid, kan du gni den gjennom en sil. Tilsett egget i ostemassen og rør. Hvis ostemassen er for tørr, ikke glem å tilsette kefir. Ha søtningsmidlet etter smak og pisk med en mikser til en homogen masse oppnås.

Vi gjør det samme med bær - pisk dem i en blender til du får en purékonsistens.

Legg nå en del av ostemassen i en bakebolle, deretter fruktmassen og hell ostemassen igjen. Kok diett ostemasse soufflé i ca 15 minutter.

Du kan lage ostemasse soufflé i en multikooker i henhold til samme oppskrift hvis du ikke har dampbåt: hell vann i multikookeren, sett risten og legg souffléfatet på den.

Fra disse ingrediensene lager du 4 porsjoner av en diett ostemasse. Inneholder omtrent 90 kalorier per porsjon!

Diet ostemasse soufflé: oppskrift med gelatin

Ingen tid til baking, men vil du nyte din favorittdessert? Du kan alltid lage PP soufflé med gelatin!

  • 300 gram fettfattig cottage cheese
  • 1 ss gelatin.
  • 30 gram vann.
  • 1 råprotein. Hvis du er redd for å tilsette rå protein i souffléen, kan du alltid erstatte den med 2 ss melk.
  • Søtningsmiddel etter smak.

Fyll først gelatinen med vann og la den svelle. Når gelatinen hovner opp, smelter den over svak varme. Det viktigste er ikke å la det koke! Hvis du har stor cottage cheese, så mos den med en gaffel eller tørk den gjennom mettet. Tilsett gelatin og din favoritt sukker erstatning til ostemassen etter smak. Slå proteinet med en mikser til hvite topper vises og tilsett til ostemassen. Vi legger den i skjemaet og sender den til kjøleskapet i 2 timer! Diet ostemasse soufflé klar!

Soufflé cottage cheese-sjokolade diett på fruktose

Liker du sjokolade? Så husk å prøve kakaosouffelen! Vi bruker fruktose i stedet for sukker i denne oppskriften! Perfekt for alle bakevarer og desserter!

For å lage denne desserten trenger du:

  • 200 gram cottage cheese. Tradisjonelt foretrekker vi fettfattig cottage cheese
  • 50 gram ostemasse. Du kan bruke ricotta.
  • 10 gram kakao. Bruk bare naturlig kakao uten tilsatt sukker.
  • 50 ml melk. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i oppskriften, kan du bruke vann. I vårt tilfelle bruker vi 1% fett skummet melk.
  • 10 gram gelatin
  • Fruktose etter smak. Viktig! Fruktose er nesten 2 ganger søtere enn sukker, så tilsett i små porsjoner for å unngå oversøtning!

Hell gelatin med varm melk og la den svelle. Vi blander cottage cheese med ostemasse, tilsett fruktose etter smak og kakao. Tilsett gelatin i ostemassen og pisk med en mikser. Vi legger den i skjemaet og sender den til kjøleskapet i et par timer!

Høstost pp souffle med solbær

Liker du bær? Husk å legge dem til souffléen din. Det ideelle alternativet er solbær. Diet ostemasse soufflé vil ikke bare få en utmerket bærsmak, men også en fantastisk lilla farge.

Så du trenger:

  • 200 gram fettfattig cottage cheese. Velg ikke-sur ostemasse.
  • 100 ml melk med lite fett
  • 50 gram solbær
  • 2,5 ts gelatin
  • 50 ml vann
  • Eventuelt søtningsmiddel etter eget valg.

Hell gelatin med vann og la det svelle. Bland melk, cottage cheese, rips og søtningsmiddel og pisk med en blender. Tilsett den hovne gelatinen der og pisk alt igjen. Vi sender den til kjøleskapet til den stivner. 100 gram av denne dietten soufflé inneholder bare 108 kalorier.!

Gulrot soufflé med cottage cheese

Ta følgende ingredienser:

  • 200 gram gulrøtter. Mine, kutt i tynne sirkler
  • 20 gram smør. Velg minst fettolje.
  • 300 gram fettfattig cottage cheese.
  • 3 egg
  • 80 ml vann. Vi vil bruke den til å steke gulrøtter..
  • Eventuelt søtningsmiddel etter smak.

Så legg smør i en forvarmet panne, og legg deretter gulrotkretsene ut. Fyll på med vann og la det surre over svak varme til gulrøttene er myke. Denne prosessen vil ta deg omtrent 15-20 minutter. Avkjøl gulrøtter og pisk i en blender til den er jevn.

La oss nå ta vare på cottage cheese: pisk den i en blender eller gni den gjennom en sil. Det skal ikke være klumper. Tilsett gulrotpuré, eggeplommer og søtningsmiddel i ostemassen. Bland alt grundig med en mikser. Pisk de hvite separat til hvite topper og tilsett forsiktig i ostemassen, rør under en slikkepott. Vi legger den i former og sender den til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20-25 minutter.

Liker du oppskriftene? Husk å ta med cottage cheese soufflé på menyen og nyt en deilig og sunn dessert! Ikke glem å dele inntrykkene dine!

Diet cottage cheese soufflé: gå ned i vekt, bli sunnere og nyt mat

Retter under en diett og riktig ernæring bør være lett å fordøye, inneholde et minimum av kalorier og maksimalt næringsstoffer. Disse inkluderer dietten soufflé laget av cottage cheese. Denne delikate, luftige desserten basert på cottage cheese og eggehviter inneholder mye kalsium, protein, belaster ikke fordøyelsesorganene, metter celler med nyttige stoffer, forbedrer magesekken, tarmene, leveren, nyrene, etc..

For at de gunstige egenskapene til desserten skal manifestere seg, må du velge de rette ingrediensene. I tillegg er det nødvendig å følge riktig dosering av produkter og følge koketeknologien.

  1. Er parabolen egnet til å gå ned i vekt og riktig ernæring?
  2. Hva du trenger å lage mat: de riktige ingrediensene
  3. Hvordan velge riktig cottage cheese
  4. Curd soufflé oppskrifter
  5. I ovnen
  6. I en multikoker
  7. I mikrobølgeovnen
  8. For et par
  9. Med gelatin
  10. Nyttig video
  11. Hovedkonklusjoner

Er parabolen egnet til å gå ned i vekt og riktig ernæring?

Diet ostemasse soufflé vil gjøre menyen mer variert og sunn. Når den er tilberedt og konsumert i moderasjon, vil denne desserten tillate deg å gå ned i vekt og forbedre din generelle helse:

  1. Soufflé inneholder elementer i gruppe B, vitamin A, D. Takket være disse stoffene forbedres synet, tilstanden til muskuloskeletalsystemet, metabolske prosesser forbedres, etc..
  2. Retten inneholder mye kalsium, fosfor, kalium, mangan, jern osv. Disse mineralene styrker bein, normaliserer stoffskiftet, forbedrer tilstanden til hår, negler, hud.
  3. Dessert er rik på proteiner som er nødvendige for strukturen til kroppens celler (inkludert muskelceller).
  4. Retten er lett å fordøye, overbelaster ikke fordøyelsesorganene, leveren, nyrene.
  5. Hvis du supplerer oppskriften med grønnsaker, frukt eller urter, vil fiber komme inn i kroppen, som vil rense fordøyelseskanalen for skadelige akkumuleringer, aktivere tarmmotilitet..
  6. Når honning tilsettes, har desserten betennelsesdempende, bakteriedrepende, immunforsterkende effekter.

Ostemasse soufflé kan tilberedes i ovnen, dampes eller i mikrobølgeovn. Men det er oppskrifter basert på gelatin som ikke varmebehandles. De fleste nyttige stoffer beholdes av retter med tilsetning av gelatin eller damp.

Med de riktige ingrediensene inneholder en diett-soufflé et minimum av kalorier. I tillegg er det deilig og raskt å lage mat. Derfor er retten ganske egnet for en diett..

Hva du trenger å lage mat: de riktige ingrediensene

For å lage en deilig, sunn og næringsrik dessert, må du vite hvilke ingredienser du skal bruke. Det er bedre å ta cottage cheese med middels fettinnhold, siden det ikke er melkfett i fettfattig oppskrift, som er nødvendig for absorpsjon av kalsium.

Desserten inkluderer egg. Det er bedre å begrense antallet til 2-3 stykker..

Sukker erstattes best med honning eller et naturlig søtningsmiddel som stevia. Tørket frukt tilfører også desserten søthet. Noen husmødre tilfører syltetøy i retten, men denne søtheten er ikke god..

Viktig! Det er bedre å velge melk og rømme for en diett soufflé med middels eller lavt fettinnhold. Krem anbefales å bruke 10% fett. Bruk kokosnøttolje i stedet for smør.

En diettrett kan suppleres med grønnsaker, frukt, bær, urter, tørket frukt. Nøtter, frø, appelsinskall brukes ofte til dekorasjon..

Vanillin og kanel gir desserten en spesiell aroma og smak. Rismel, potetstivelse og havregryn reduserer fuktigheten i retten.

Hvordan velge riktig cottage cheese

For en diett soufflé må du velge riktig cottage cheese, for dette, vær oppmerksom på følgende egenskaper:

  1. Fettinnhold: 5 til 9%. Produktet beholder mer fettsyrer, kalsium, protein og andre stoffer som er nødvendige for kroppen.
  2. Kjøp cottage cheese i forseglede beholdere. Et hjemmelaget produkt har flere næringsstoffer, men kan inneholde skadelige mikroorganismer. Hvis du valgte det siste alternativet, må du varme det opp før bruk..
  3. Myk, pastaaktig ostemasse. Kast tørt, kornet produkt. Velg en masse med en delikat, jevn konsistens, hvit med en lys kremaktig nyanse. Det skal ikke være urenheter og separasjon i faste og flytende deler.
  4. Frisk cottage cheese har en behagelig, litt syrlig smak og aroma.
  5. Forsikre deg om at emballasjen sier "Curd" og ikke "Curd product". Sistnevnte inneholder et minimum av fordeler og kjemiske tilsetningsstoffer.
  6. Sørg for å sjekke utløpsdatoer, lagringsforhold.
  7. Gi opp å kjøpe ostemasse, den inneholder vegetabilsk fett, emulgatorer, stabilisatorer.

Høstost av høy kvalitet uten konserveringsmidler har en holdbarhet på ikke mer enn 7 dager.

Curd soufflé oppskrifter

For å få den perfekte dietten, må du huske reglene for tilberedning:

  1. Velg de rette ingrediensene, observer proporsjonene. Bruk bare ferske ingredienser av høy kvalitet til måltidet.
  2. Skill de hvite fra eggeplommene. Visp proteindelen grundig i en ren, dyp glass-, keramikk- eller emaljeskål. Oppvasken må være tørr og ren. For et luftig skum, legg eggene i kjøleskapet før de piskes, og tilsett deretter litt salt til det hvite. Pisk noen av de hvite først, og tilsett resten når de blir til et sterkt skum. De kombineres med basen gradvis, forsiktig ved slutten av tilberedningen, for ikke å forstyrre deres luftighet..
  3. Det anbefales å gni cottage cheese gjennom en sil eller slå med en blender for å oppnå en ideell pastaaktig konsistens..
  4. For varmebehandling brukes silikonformer, og for soufflé med gelatin kan du ta hvilken som helst tallerken (unntatt aluminium).

Merk følgende! Kostholdsretten kan suppleres med frukt, bær, mørk sjokolade, kakao, kanel, vanilje, nøtter, frø, mynteblader osv. Det er også salte retter. Kostholdskjøtt, sopp, urter, grønnsaker brukes til snacks.

I ovnen

For en kostholds soufflé laget av cottage cheese og tørket frukt, brukes produkter som er tilgjengelige hele året. Dessert kaloriinnhold - 176 kcal / 100 g.

  1. Mal med en blender eller kaffekvern 2 ss. l. havregryn.
  2. Skill eggeplommen fra proteinet. Kombiner eggeplommen med 200 g cottage cheese, 1 ts. honning, visp. Sett proteinet i kjøleskapet.
  3. Topp med flak, 2 ss. l. hakket tørket frukt, som tørkede tyttebær, epler, rosiner, tørkede aprikoser.
  4. Pisk proteinet til det er kjølig, og tilsett massen forsiktig.
  5. Hell blandingen i silikonformer, stek i omtrent 30 minutter ved 180 grader.

Hvis du bytter ut honning med stevia, og fjerner tørket frukt fra en matrett, vil kaloriinnholdet reduseres. Men selv uten endringer oppfyller en slik soufflé normene for riktig ernæring (PP).

Fra cottage cheese og appelsin kan du lage en dessert med lite kaloriinnhold med en deilig aroma, delikat, porøs tekstur og utmerket smak. For å gjøre dette, følg denne planen:

  1. Pisk med en blender 400 g cottage cheese, naturlig søtningsmiddel eller honning (etter smak), en klype salt, eggeplomme.
  2. Tilsett ½ appelsinjuice i ostemassen, pisk.
  3. Mal litt skorpe, tilsett massen, rør.
  4. Tilsett 3 ss. l. fullkornsmel eller malt kli, visp med en blender.
  5. Visp proteinet separat, tilsett det til basen.
  6. Hell massen i form, stek i omtrent en halv time på 180 grader.

Server en diettdessert med litt syltetøy eller fruktsaus.

Noen ganger kan du tilberede en original forrett fra cottage cheese og champignons:

  1. La 150-200 g champignon, 1 hakket løk og 2 paprika kutte i strimler i en blanding av olivenolje og vann (1: 2) til væsken fordamper..
  2. Bland 350 g cottage cheese, 2 eggeplommer, 1 ss. l. semulegryn, 50 revet hard ost (fettfattige varianter), en klype salt, pepper.
  3. Visp de hvite hver for seg, tilsett 1 ss. l. skumbase.
  4. Tilsett stuvede grønnsaker, rør forsiktig.
  5. Hell blandingen i former, stek i en halv time.

Dryss tørr basilikum over den ferdige retten. Smaken av en kostholdsrett er delikat og samtidig rik.

I en multikoker

På denne måten tar kostholdssuffelen lengre tid å lage mat, men den viser seg å være frodig, saftig, luftig, har den mest delikate konsistensen..

Enkel soufflé oppskrift:

  1. Visp sammen 300 g cottage cheese, 100 g fettfattig rømme, eggeplomme, 20 g hver kli eller fullkornsmel, honning eller søtningsmiddel, litt vanilje om ønskelig.
  2. Visp proteinet, tilsett resten av ingrediensene..
  3. Hell massen i skjemaer, send den til multikokerbeholderen i en time, og aktiver "Baking" -modus.
  4. Hold oppvarmet uten å åpne lokket i en halv time til.

Diet dessert kan drysses med kakao eller kanel, drypp med lønnesirup.

Hvis ønskelig kan hakkede frukter eller bær tilsettes ostemasse.

I en treg komfyr kan du lage en deilig sofflékake med cottage cheese kalt "Fuglemelk":

  1. Smør multikookerskålen med kokosnøttolje, dryss litt på fullkornsmel.
  2. Bland 700 g cottage cheese, 100 g kefir, 5 eggeplommer, 60 g fullkornsmel, 160 g stevia, ¼ ts. salt, 1 g vanillin.
  3. Visp 5 hvite til de er stive.
  4. Gradvis 1 ss. l. introdusere proteiner i basen.
  5. Hell blandingen i en multikoker, kok i 65 minutter på Baking-programmet.

La det ligge i en multikoker i 3 timer etter tilberedning for å holde kaken luftig. Du kan dekorere en diettdessert med sjokoladeglasur.

I mikrobølgeovnen

Ved hjelp av en mikrobølgeovn kan du tilberede en deilig cottage cheese-dessert på få minutter.

Valg av en diett soufflé fra cottage cheese med et eple i mikrobølgeovnen:

  1. Bland eggeplomme med søtningsmiddel eller honning og kanel (smak).
  2. Skrell og mal eplet.
  3. Kombiner eggeplomme med eple og kli (1-2 ss), pisk med en blender.
  4. Visp proteinet, bland med basen.
  5. Hell i keramiske kopper, stek i 5-7 minutter på middels kraft.

Du kan legge hakkede nøtter til basen, i stedet for et eple, bruk gresskar, pære, banan, gulrot osv. Bruk kakao, kokosflak, bær til pynt.

For et par

Steamed curd soufflé er det sunneste dessertalternativet.

Hvis du har problemer med fordøyelseskanalen, må du redusere kaloriinnholdet i retter så mye som mulig, derfor brukes fettfattig cottage cheese til soufflé. Retten tilberedes av et minimum av produkter som ikke skal inneholde kjemiske tilsetningsstoffer.

Oppskriften på dampende diett soufflé:

  1. Hell 1,5 ss. l. semulegryn ½ kopp skummet melk, la være.
  2. Mos en pakke med cottage cheese (0% fett).
  3. Kombiner hovedingrediensen med eggeplomme, semulegryn, 1 ss. l. sukker eller honning.
  4. Visp proteinet, tilsett til basen.
  5. Hell i former, legg dem på den nederste risten på dampbåten, kok i en halv time.

Bruk bær, nøtter, frukt til pynt. Server dampet dessert med naturlig yoghurt eller rømme med lite fett.

Oppskrift på bær og frukt ostemasse soufflé:

  1. Fjern groper fra 5 kirsebær og 5 aprikoser, hakk fint.
  2. Kombiner 200 g cottage cheese, 1 banan, 2 dråper vaniljeekstrakt, litt honning. Visp med en blender.
  3. Pisk 2 eggehviter til de er stive. Skriv det inn med basen.
  4. Ordne den hakkede frukten i formene, hell massen på toppen.
  5. Damp i 15-20 minutter.

Deilig, delikat diettdessert inneholder bare 87 kcal, den minste mengden karbohydrater og mange vitaminer. Dette er et flott alternativ for en diett.

Med gelatin

Hvis gelatin tilsettes i ostemassen, vil desserten ligne "Bird's milk" søtsaker. Alle nyttige stoffer er lagret i den. En slik rett er en frelse fra sult en varm sommerdag..

Oppskrift på sjokoladesufflé med gelatin:

  1. Kombiner 400 g cottage cheese, ½ pakke rømme, 2 ts. kakao, avbryt med en blender.
  2. Oppløs i et dampbad 1,5 ss. l. reseptbelagt gelatin på pakken. Tilsett den i bunnen, rør.
  3. Del den hakkede frukten i formene (etter smak), hell massen.
  4. Kjøl i 5 timer.

Diett dessert har en mild sjokoladesmak.

Denne oppskriften på cottage cheese soufflé er inkludert i dietten til det berømte Ducan-dietten:

  1. Legg en pakke gelatin i bløt i vann til den er hovent.
  2. Kombiner 350 g cottage cheese, 120 g yoghurt, litt søtningsmiddel, 1 ss. l. sitronsaft, pisk med en blender.
  3. Damp opp gelatin, bland med base.
  4. Hell i boller, send til kjøleskapet.

Dryss sødme med kakaopulver før servering.

Nyttig video

Hovedkonklusjoner

En riktig tilberedt ostemasse soufflé vil være et utmerket tillegg til kostholdet ditt. Den har et lavt kaloriinnhold, normaliserer fordøyelsen og forhindrer økningen i kroppsfett. Følg disse retningslinjene når du tilbereder en dessert med lite kalori:

  1. Velg fersk cottage cheese med en deigaktig konsistens, hvitkremskygge, med en behagelig syrlig aroma og ettersmak. Optimalt fettinnhold - fra 4 til 9%.
  2. Resten av ingrediensene i diettdesserten skal ha lite kalorier.
  3. Tilsett retten med frukt, bær, grønnsaker, nøtter, tørket frukt osv..
  4. Pisk de hvite separat fra eggeplommene, og injiser skummet forsiktig i bunnen.
  5. Hvis du vil spare maksimalt med næringsstoffer i souffléen, koker du den med gelatin eller dampet.

Takket være den velsmakende og kalorifattige desserten, vil ikke dietten forårsake stress, og riktig ernæring vil bli en vane.

Del de originale oppskriftene på diett cottage cheese soufflé i kommentarene. Kanskje vil reseptet ditt hjelpe noen å miste vekt.

Steam ostemasse soufflé.

Passer til babymat og for de som må følge et mildt kosthold.
I tillegg er den uvanlig delikat i smak, derfor er den ment for elskere av cottage cheese-gryteretter og souffler.
Vi trenger:
- 2 pakker med cottage cheese
- 2,5 ss. l. granulert sukker
- 1 egg
- 2 ss. l. lokkefugler
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts ghee
- en klype salt
- melk, om nødvendig

Så vi skiller eggeplommen fra proteinet. Visp proteinet med en klype salt til det er stabilt.

  • Dele denne

Tilsett eggeplomme, granulert sukker, vaniljesukker, semulegryn i ostemassen. Bland alt.

  • Dele denne

Jeg blander med en gaffel, du kan bruke en mikser, men det er slik jeg liker det. Tilsett melk, om nødvendig, slik at massen er konsistensen av rømme, det vil si ikke veldig tykk.
Vi introduserer proteiner nøye i massen, blandes med klokken, ikke før glatt, nemlig å bevare strukturen til de piskede proteinene.
Smør formen med smeltet smør og fordel massen i et jevnt lag.

Diet ostemasse soufflé - fordeler med mat og variasjoner i matlagingen

En lett ostemassedessert er det beste valget for de med en søt tann på diett. En diett soufflé laget av cottage cheese vil appellere til selv de som ikke anser seg å være elskere av meieriprodukter. Høstost inneholder mange nyttige mineraler og vitaminer, er preget av et høyt proteininnhold, med lave karbohydrater og fett, derfor er den ideell for bruk i ren form og til måltider hver dag.

  1. Cottage cheese soufflé - en enkel rett for vekttap
  2. Energisammensetning og kaloriinnhold
  3. Hvilket kosthold er riktig?
  4. Curd soufflé - den klassiske måten å lage mat på
  5. Ulike tilberedningsmetoder
  6. Kulinariske variasjoner
  7. Nyttige tips

Cottage cheese soufflé - en enkel rett for vekttap

Høstost kan med sikkerhet kalles en av de mest populære og grunnleggende matvarene for riktig ernæring. På grunn av den store mengden protein, rik vitaminsammensetning og lavt kaloriinnhold er cottage cheese inkludert i menyen med de fleste moderne dietter..

På grunnlag av dette produktet tilberedes mange ikke bare sunne, men også deilige retter. Så, et av de populære alternativene for PP er en lett luftig soufflé fra cottage cheese. Denne retten er lett å tilberede, og passer derfor ikke bare til lunsj og middag, men også for en enkel start på arbeidsdagen..

Et minimum av ingredienser og tid til matlaging, maksimalt protein og energi for en arbeidsdag er hovedingrediensene i denne retten. I tillegg er det mange forskjellige alternativer for å lage ostemasse soufflé, så du slipper å begrense deg til monotone måltider. Hver dag kan du tilberede unike og forskjellige cottage cheese-desserter.

Energisammensetning og kaloriinnhold

Høstost er en av de mest proteinrike matvarene. Faktisk er han leder i denne kategorien, og dette har gitt ham stor popularitet blant ernæringsfysiologer og mennesker som ønsker å gå ned i vekt..

Energisammensetningen til ostemasse soufflé er som følger:

  • Proteiner - 17,65 g;
  • Karbohydrater - 2,84 g;
  • Fett - 2,23 g.

På samme tid er kaloriinnholdet i den ferdige retten med sukker bare 101 Kcal. Det bør tas i betraktning at kaloriinnholdet i parabolen kan variere avhengig av valgt oppskrift, sammensetningen av produktene, og spesielt fettinnholdet i cottage cheese selv som brukes til matlaging..

Les også
Curd soufflé: de beste oppskriftene med en trinnvis beskrivelse
Les videre for å lære hvordan du lager en ostemasse soufflé hjemme. For referanse: soufflé tilberedes på basis av cottage cheese og.

Hvilket kosthold er riktig?

Siden cottage cheese er en rik proteinkilde, er cottage cheese soufflé først og fremst egnet for tilhengere av Dukan-proteindiet og andre. Også denne retten kan konsumeres i nesten ubegrensede mengder for de som holder seg til riktig ernæring..

Fermenterte melkeprodukter er grunnlaget for ikke bare diett, men medisinsk ernæring, og ostemasse soufflé kan og bør brukes av personer med problemer med mage, tarm og pankreatitt. Oppskriften på en soufflé med lite kalori er også egnet for ernæring med diabetes og andre sykdommer i matsystemet. En uuttømmelig tilførsel av protein er viktig for ernæring av profesjonelle og ikke-profesjonelle idrettsutøvere, så vel som små barn og ungdommer..

Curd soufflé - den klassiske måten å lage mat på

Et annet pluss av ostemasse soufflé, i tillegg til det lave kaloriinnholdet, er tilberedningshastigheten. Du kan tilberede en slik dessert selv om morgenen en halvtime før du går på jobb, mens du lader deg opp med energi hele dagen. Det viktigste er å ha alt du trenger for å lage mat for hånden..

Hovedingredienser til retten

For å tilberede en deilig PP-soufflé i kosten, må du kjøpe følgende produkter:

  • fettfri cottage cheese med lavt kaloriinnhold - 300-400 gr.;
  • sukker - 1,5 ss. skjeer;
  • kyllingegg - 1 stk.
  • semulegryn - 2 ss. skjeer;
  • salt - på tuppen av en kniv;
  • kanel - ¼ ts.

Denne retten kan tilberedes på tre måter. Du kan skjemme bort deg selv med en ostemasse soufflé i ovnen, med gelatin, dampet, i mikrobølgeovn og mer. Deretter vil vi vurdere alle tre alternativene, men foreløpig vil vi fokusere på den klassiske åndsoppskriften..

Høstost soufflé - trinnvis forberedelse

Den klassiske metoden for å lage soufflé fra ostemasse tar ikke mer enn en time, med et minimum av fysisk arbeid. La oss vurdere forberedelsen trinn for trinn:

  1. Legg først cottage cheese i en dyp bolle, kjør inn de atskilte eggeplommene, tilsett et par spiseskjeer med semulegryn og en klype kanel..
  2. Gni med en skje, og legg den i en blender og pisk godt til den er glatt uten klumper.
  3. Løsne eggehvitene i en separat bolle, slå dem med salt og sukker til det oppnås et tykt hvitt skum..
  4. Kombiner ostemasse med proteinskum, bland.
  5. Hell i en silikonbakeplate. Hvis formen er laget av glass, anbefaler jeg deg å dekke bunnen med bakepapir på forhånd.
  6. Stek i ovnen på 180 grader i ikke mer enn 35 minutter.
  7. Server kjølt, men ikke kaldt.

Du kan også dekorere den ferdige desserten med forskjellige frukter og bær, servere den med rømme eller med en skje honning på toppen..

Les også
Forfriskende Kiwi Ostekake No Bake
Hilsener! Jeg presenterer for deg en deilig kiwi-ostekake uten baking. Og viktigst av alt, det er veldig forsiktig og forfriskende. Hva mer trenger du for en kopp te? La oss prøve å lage mat? Forberede.

Ulike tilberedningsmetoder

Faktisk er det mange varianter av hvordan man lager en tradisjonell ostemasse soufflé fra barndommen vår. For å gjøre retten så sunn og diett som mulig, anbefaler ernæringseksperter å dampe den eller uten å bruke en ovn. La oss se nærmere på disse matlagingsalternativene..

Dampet diett soufflé

Ingredienser:

  • kalorifattig cottage cheese - 250 gr.;
  • eggehviter - 2 stk.;
  • vanilje - 1/4 ts;
  • honning - 1 ts;
  • banan - 1 stk.

Forberedelse:

Først må du stille dampmodus på multikookeren, så kan du begynne å forberede ostemassen. Fjern de hvite fra eggeplommene, pisk til det dannes et tykt skum. Tilsett cottage cheese, vanilje, hakket banan og honning i blenderskålen, bland til den er jevn, tilsett proteinskum og bland igjen. Ha den resulterende massen i en silikonform, fordel jevnt og legg i kokebollen med flere kokere. Stek i 15-25 minutter.

Høstostdessert med gelé uten baking

Ingredienser:

  • ostemasse - 200 gr.;
  • gelatin - 1 ss. skjeen;
  • eggehvite - 1 stk.
  • sukker eller honning -1 ts;
  • vann - 20 ml.

Forberedelse:

Varm vann på komfyren, hell gelatin over den og la den svelle. På dette tidspunktet gjør du ostemassen. Ha cottage cheese i en dyp bolle, mos med en gaffel. Skill eggehviten og pisk godt med sukker. Tilsett det resulterende hvite skummet til cottage cheese, tilsett gelatin, bland alt i en blender til en homogen masse oppnås, som deretter legges ut i en tallerken eller en tallerken og legges i 2 timer i kjøleskapet for å tykne..

Rask soufflé i mikrobølgeovnen

Ingredienser:

  • kosthold ostemasse - 200 gr.
  • kyllingegg - 1 stk.
  • eple - en liten;
  • havrekli - 1,5 ss. skjeer;
  • kanel - på tuppen av en kniv;
  • vaniljesukker - 1/4 ts;
  • sukker - valgfritt.

Forberedelse:

Pisk kyllingegget med sukker, vanilje og kanel til det danner seg et tykt skum. Skrell eplet, riv på et fint rivjern, bland med cottage cheese. Legg cottage cheese med eple- og eggemasse i en blender, pisk flere ganger. Legg den resulterende massen i en bakebolle eller vanlige kopper, legg i mikrobølgeovnen i 7-10 minutter, avhengig av ovnen og kraften.

Kulinariske variasjoner

I dag, på Internett, kan du finne et stort antall av alle slags varianter av den tradisjonelle ostemasse. Du kan komme med en original oppskrift selv, hvis du kobler fantasien din og ikke er redd for dristige eksperimenter. Her er noen populære oppskrifter for å lage en vanlig soufflé fra ostemasse på en uvanlig måte.

Delikat bærsuffle på kefir

Ingredienser:

  • ostemasse fylling - 250 gr.;
  • egg - 1 stk.;
  • fettfri kefir (1%) - 50 ml.;
  • bær (fersk eller frossen) - 150 gr.;
  • sukker - valgfritt.

Forberedelse:

Ha cottage cheese i en stor bolle, elt alle klumpene grundig med en gaffel, pisk i et egg, tilsett sukker og kefir, bland, eller enda bedre - pisk i en blender. så konsistensen av souffléen vil vise seg å være mer øm og mykere. Tin bærene, mal i en blender til en homogen bærmasse er oppnådd. Bland cottage cheese og bær, legg i et glass eller silikonslamform, sett det i en forvarmet ovn i 20 minutter eller i en sakte komfyr. Dampkoketid - 15 minutter.

Les også
Bare utrolig! Min venn visste ikke hva jeg skulle gjøre med cottage cheese... og bestemte seg for å lage den på en helt ny måte! Harmoni av smaker i hver bit...
Den aller første oppskriften på ostekaker var ganske vanlig. Ingredienser - cottage cheese, mel, egg, semulegryn. I dag kalles denne variasjonen tradisjonell. Den suppleres ofte med vaniljesukker, bær og diverse.

Diett soufflé med fruktose sjokolade

Ingredienser:

  • cottage cheese - 250 gr.;
  • ricotta eller fettfattig kremost - 70 gr.;
  • kakaopulver - 1 ts;
  • melk - 50 ml.;
  • gelatin - 1 ts;
  • fruktose - 1 ts.

Forberedelse:

Først må du varme vannet og helle gelatinen slik at den sveller. Bland cottage cheese med ricotta, melk, kakao og fruktose. Legg alt i en blender og pisk til ostemasse klumper forsvinner og kakao er helt oppløst. Tilsett gelatin, bland og hell den resulterende massen i en silikonform. La souffléen stå i kjøleskapet i 1-2 timer til den er tykkere.

Blåbær og kirsebærdessert

Ingredienser:

  • ostemasse (opptil 2,5%) - 200 gr.;
  • fettfattig melk - 100 ml.;
  • blåbær - 50 gr.;
  • kirsebærbær - 50 gr.;
  • gelatin - 2 ts;
  • vann - 30 ml.;
  • sukker eller honning - etter smak.

Forberedelse:

Hell gelatin med varmt vann og la stå i 10-15 minutter. Mos cottage cheese med en gaffel, bland i en blender med melk og sukker, gjør det samme med bærene separat (fjern frøene fra kirsebærene). Bland bær og ostemasse med gelatin, legg den i en form og send den til kjøleskapet i et par timer.

Nyttige tips

Det ser ut til at soufflé er en av de enkleste oppskriftene i verden, men selv når du forbereder den, kan det oppstå vanskeligheter. For at ostemarken din skal lykkes, anbefaler vi deg å lytte til følgende anbefalinger fra fagpersoner:

  1. For at retten skal bli lett og ensartet, anbefales det å bruke bare fersk cottage cheese, og ikke den som har stått i kjøleskapet i nesten en uke..
  2. Noen oppskrifter indikerer at cottage cheese kan piskes for hånd, men det er bedre å bruke en blender. Så konsistensen til den ferdige retten vil vise seg å være øm, luftig og smelter i munnen uten klumper..
  3. Hvis du legger til søt frukt eller bær i oppskriften, er fruktose eller honning valgfritt. Dette vil bare øke kaloriinnholdet i retten..
  4. For å redusere kaloriinnholdet i soufflé anbefales det å ta 1% fettfri cottage cheese, men et ikke-surt produkt er best egnet.
  5. Hvis det er et problem med høy luftfuktighet under baking, anbefaler kokker å dryss souffléen med rismel først. Dette vil redusere fuktigheten og bidra til å opprettholde konsistensen av maten..

Som du kan se, er det ikke vanskelig å tilberede en så lett og velsmakende dessert som en soufflé fra cottage cheese i det hele tatt, mens kaloriretten med lavt kaloriinnhold lar deg inkludere den i ditt daglige kosthold, og et bredt utvalg av matlagingsalternativer vil glatte ut din daglige rutine..

Diet ostemasse souffle. Diet air soufflé.

Diet curd soufflé er en oppskrift på en pn-dessert, som er en tilpasning av en ikke ny, velkjent gryte-delikatesse. Den klassiske ostemassaen ble laget av delikat ostemasse, slått med rømme melis, egg bundet til et hvitt skum. Den myke massen ble bakt i ovnen og var en utmerket lett dessert.

Gradvis endret oppskriften. De begynte å legge til semulegryn og mel, som skulle trekke ut væsken og gjøre retten mindre fuktig. Samtidig har soufflé-gryten blitt veldig kaloririk. Det er også smakfulle alternativer, som cottage cheese og lever soufflé..

Valg av ostemasse soufflé oppskrifter

Hvordan lage hytteost diett soufflé, lærte jeg personlig på et kulinarisk sted. Siden den gang har denne mel- og sukkerfrie retten blitt et av mine favoritt frokostalternativer. Og i øyeblikk når du vil ha noe søtt, er det generelt uerstattelig! Det minner forresten veldig om en gelert cottage cheese-dessert når det gjelder sammensetning og KBZHU, men i smak og teknologisk er dette helt forskjellige pp-snacks.

De siste årene har flere blitt lagt til i den vanlige versjonen. Den mest vellykkede vil jeg dele nå.

Ovn cottage cheese soufflé

Oppskriften på cottage cheese soufflé i ovnen med tørket frukt er enkel og billig.

Vi tar alle sesongprodukter for ham, som enhver kjøper har råd til.

Diet ostemasse soufflé i ovnen bakes veldig raskt.

Produkter:

  • cottage cheese - 200 g
  • egg - 1 stk.
  • havregryn - 2 ss. l.
  • tørkede tyttebær (eller rosiner, tørkede aprikoser, tørkede epler) - 40 g.
  • honning - en teskje.

Forberedelse:

  1. Mal havregryn i en blender.
  2. Pisk egget med cottage cheese og honning i en blender.
  3. Rør flak, tørket frukt i ostemassen og rør med en skje, og rett den til den ene siden.
  4. Stek i en silikonform i omtrent en halv time (sett i varm ovn).

Dampet gryteoppskrift

Berry-frukt soufflé fra cottage cheese (dampet oppskrift) er generelt apoteose av apoteose av desserter med lite kaloriinnhold.

Deilig til galskap, ømme, minimale karbohydrater, maksimale vitaminer, matlagingsteknologi - alt er perfekt her!

Produkter:

  • cottage cheese - 200 g
  • eggehviter - 2 stk..
  • bananer - 1 stk.
  • ferske kirsebær - 5 stykker.
  • ferske aprikoser - 5 stk.
  • vaniljeekstrakt - et par dråper
  • honning - valgfritt.

Forberedelse:

  1. Forhåndsinnstilt "Steam" -modus i et kjøkkenapparat - en dampbåt eller multikoker.
  2. Utpitte kirsebær og aprikoser og hakk fint.
  3. Pisk hvite til faste skum..
  4. Bland cottage cheese, banan, vaniljeekstrakt og honning i en blender.
  5. Kombiner proteiner og ostemasse, elt forsiktig med en skje fra bunnen til toppen.
  6. I en silikonform, eller bedre - i små former - legg de hakkede fruktene, fordel ostemassen på toppen, og fyll ikke mer enn 2/3 av formen.
  7. Legg i en dampende bolle og kok i 15 minutter, forleng koketiden til 20 minutter om nødvendig.

Høstostsuffle i mikrobølgeovnen

Høstost soufflé, kosthold og øm, du kan til og med lage mat i mikrobølgeovnen.

Det er bedre å fordele den i flere små former enn i en stor, for jevn baking..

Dette alternativet sparer meg, hvis jeg vil ha noe søtt akkurat nå, forberedes det på bare et par minutter.

Aprikos ostemasse

Oppskriften krever aprikoser på boks, men du kan erstatte dem med ferske, så vel som fersken. De passer godt til smaken av cottage cheese. For å tilberede dessert trenger du:

  • 150 g cottage cheese;
  • en boks med hermetiske aprikoser;
  • 1 sitron;
  • 100 g sukker;
  • potetstivelse;
  • 2 stykker - egg;
  • 50 g rømme;
  • en spiseskje pulverisert sukker;
  • salt;
  • mynte for dekorering av soufflé.

Steketrinn

  1. Noen få aprikoser må være intakte, resten skal legges i en dyp bolle, hakkes (du kan vri i kjøttkvern eller male i en blender) for å lage en fruktpuré.
  2. 6 ss aprikosjuice, sukker, en halv sitron tilsettes puréen. Sett en bolle med blandingen på svak varme og la det surre i 5 minutter..
  3. Sitronskall er hakket på et rivjern, og en halv ts skal tilsettes den resulterende puréen. Hele aprikoser kuttes i to og tilsettes også til blandingen.

Hvitten og eggeplommen på eggene må skilles fra hverandre. Rør eggeplommene med sukker, rør med visp til de blir lysegule.


Pisk de hvite til et fast skum..

Høstost males gjennom en sil, eggeplommer, rømme og stivelse tilsettes. Da må du blande det hele forsiktig med proteinskum..

  • Formene under souffelen smøres med smør, den resulterende deigen legges ut i dem. Under baking vil souffléen øke i størrelse, så beholderne skal bare fylles 2/3.
  • Skjemaene plasseres i oppvasken fra multikookeren, bakemodus er satt i 45 minutter.

  • Dessert serveres på en tallerken og helles med kokt aprikossyltetøy.
  • Før servering er soufflen dekorert med melis og mynteblader.

    Steamed ostemasse soufflé diett oppskrift. Curd soufflé

    Souffler laget av fersk fettfattig cottage cheese er perfekte for både baby- og diettmat. Curd soufflés er enkle å tilberede, veldig smakfulle og sunne. "Soufflé" betyr luftig (oversatt fra fransk). Ostemasse soufflé vil bare være luftig hvis vi kan slå eggehvitene i et sterkt skum. Her er noen hemmeligheter om hvordan du kan slå de hvite ordentlig:

    Ostemasse med ufle

    • Pisk de hvite i et glass, porselen, emaljeskål. Kokekar i aluminium anbefales ikke, da det gir proteinene en grå farge. Plastfat har porer som ikke er renset for fett, og dette forhindrer hvite i å piske.
    • Oppvasken må være ren, uten spor av fett og helt tørr. En dråpe vann eller dårlig vasket fett fra oppvasken vil slukke skummet, proteinet vil være vanskeligere å piske, og det resulterende skummet vil være skjørt og ustabilt.
    • Hvite visper bedre hvis du tilsetter en klype salt til dem.
    • Ferske eggehviter slår ikke godt, bruk en uke gamle hvite

    Dette innlegget inneholder oppskrifter på ostemasse souffléer som oppfyller kravene i diett nummer 5p for pankreatitt. Retter tilberedt i henhold til disse oppskriftene er fettfattige og med høyt innhold av proteinkomponenten, derfor er de inkludert i menyen med proteindieter for vekttap.

    • melk 3,2 - 100 g (0,5 kopper)
    • semulegryn - 20 g (1 ss)
    • egg - 40 g eller (1 stk)
    • rømme 20% - 40 g (4 ts)
    • smør - 10 g (1 ts)
    • granulert sukker - 30 g (3 ts)

    Tilberedningsmetode:

    Ostemasse må gjøres elastisk, i form av en pasta. For å gjøre dette velger vi en praktisk måte: vi tørker den gjennom en sil, fører den gjennom en kjøttkvern eller maler den med en blender. Og jeg gjør dette:

    1. Skill eggehvitene fra eggeplommene og pisk de hvite til et sterkt skum.
    2. Jeg kombinerer produkter: cottage cheese, rømme, melk, sukker, semulegryn og eggeplommer. Rør, hakk og pisk med en blender.
    3. Vi introduserer piskede proteiner i den resulterende ostemassen. Bland forsiktig.
    4. Jeg smører formen med smør, legger ostemassen i den.
    5. Jeg lager en dampet ostemasse soufflé i en treg komfyr. Jeg heller to glass varmt vann i multikokerpannen. Jeg satte modus:
    • "Dampkoking"
    • Tid - 40 minutter.

    Hvordan lage en diett soufflé: oppskrift

    En soufflé laget av magert cottage cheese kan til og med bli en del av kostholdet ditt. For den diettversjonen av denne desserten, må du tilberede følgende ingredienser:

    • fettfattig cottage cheese - 300 g;
    • en klype kanel;
    • egg;
    • vanillin på tuppen av en kniv;
    • 1 ss. l. honning.

    Forberedelse inkluderer følgende trinn:

    1. Forbered først ostemasse. For å gjøre dette, pisk cottage cheese forsiktig med kanel, egg, vanilje og smeltet honning..
    2. Den resulterende blandingen må legges i silikonformer, settes i en ovn som er forvarmet til 180 ° i 10 minutter.
    3. Legg den ferdige desserten på et fat og la avkjøles.

    Steamed ostemasse soufflé i en treg komfyr oppskrift Koke soufflé fra cottage cheese i en langsom komfyr

    Curd er et produkt som må inkluderes i dietten til ethvert barn. Den inneholder kalsium. Dette mineralet er viktig for en ung voksende kropp. I tillegg inneholder hytteost lett fordøyelige proteiner. Høstost soufflé i en treg komfyr er veldig velsmakende, og viktigst av alt en sunn rett, den passer for alle familiemedlemmer, selv for små barn, finn ut oppskriften videre.

    Ofte vil lunefulle barn ikke bruke et så nyttig og nødvendig produkt for helsen. I denne saken vil cottage cheese soufflé komme til unnsetning, som lett kan tilberedes i en multikoker.

    Denne retten vil ikke bare appellere til barn, men også til voksne familiemedlemmer. Jeg kan bekrefte dette av personlig erfaring. Da denne retten ble lagt på bordet, ble den spist på en gang!

    Dampet ostemasse soufflé oppskrift i ovnen. Ovn ostemasse soufflé

    Hvis målet med dietten er vekttap, så er oppskriften på ostemasse soufflé det viktigste å redusere antall kalorier per porsjon. Da kan oppskriften se slik ut:

    • 300 g cottage cheese (lite fett eller lite fett)
    • 2 egg
    • 1 ss sukker (honning eller sukker erstatning kan brukes)
    • 1 ss kli
    • 1-2 ss melk

    Høstost må males til det er glatt, tilsett sukker eller erstatning. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er i en blender: jo jevnere tekstur av ostemasse, jo bedre blir retten..

    Bland kli med melk og la det stå i noen minutter slik at det sveler, og bland deretter med ostemassen.

    Skill eggehvitene fra eggeplommene for å redusere kaloriinnholdet. Visp de hvite til de er faste og rør forsiktig inn i cottage cheese. Det er bedre å røre massen med en skje oppover og prøve å ikke forstyrre den luftige strukturen til de piskede proteinene.

    Hell den ferdige blandingen i en form smurt med luktfri vegetabilsk olje. Det er best å distribuere den resulterende "deigen" i porsjonerte former, så deigen blir bedre bakt i ovnen, og den er mye mer praktisk å servere. På toppen av hver porsjon, før du sender til ovnen, kan du legge til en klype brunt sukker eller kanel, en skje melk eller fettfattig rømme i ostemassen. Dette vil gjøre den kalorifulle soffelen mer behagelig både i utseende og smak..

    Den beste måten å bake ostemasse soufflé på er å legge formene på et dypt bakeplate, helle vann i det til halvparten av formene, og forvarm ovnen til 170 grader. Steketiden er 20 minutter. Den ferdige retten spises best varm, serveres med melk, spesielt god til frokost.

    Hemmeligheter og tips om en deilig soufflé

    • Ostemassen til denne retten trenger det ferskeste, ikke helt fettfritt. Lavt fettinnhold er mindre kaloriinnhold, men tørt og kan svekke smaken på den ferdige retten.
    • Massen må piskes under elteprosessen for å oppnå en porøs delikat konsistens.
    • Enhver av denne oppskriften på soufflé-gryteretter fra cottage cheese er bra fordi du kan legge til en rekke produkter til den.
    • Søtet med honning eller fruktose, revede gulrøtter, gresskar, ikke så saftige revet frukt, bær, nøtter, tørket frukt, kakao, johannesbrød er egnet. De blandes inn i den ferdige massen.
    • Hvis frukt og bær er søte i seg selv, kan honning eller fruktose utelates..
    • For å redusere fuktighetsinnholdet i ostemasse soufflé, dryss den med rismel eller potetstivelse (kanskje mais) når du planter den i ovnen..

    Vi foreslår at du gjør deg kjent med lakrisrot for ansiktet. Folkemedisin

    Steam ostemasse soufflé for sår. Høstost for gastritt med høy og lav syre


    Høstost for gastritt med høy syre
    Med økt surhet, bør surmelk utelukkes fra dietten. Den tillatte listen er liten nok:

    1. Steam ostemasse soufflé.
    2. Melk.
    3. En liten mengde krem.

    Hvis du har en lang periode med ettergivelse og føler deg bra, kan du gradvis introdusere ostemasse kaker og gryteretter i kostholdet ditt. I små mengder er bruk av dumplings tillatt. Du kan drikke ikke-sur kefir. For gastritt med lav surhet kan menyen bli mer omfattende, siden tillatt liste øker betydelig under remisjon. Du kan bruke alle gjærede melkeprodukter, men hold deg til en rimelig mengde. Hvis du har begynt en periode med forverring av sykdommen - ofte faller den om høsten og våren, bør du spise i henhold til reglene for en diett med høy surhet.

    For de som har en diagnose som høres ut som kronisk gastritt, bør muligheten for å spise cottage cheese diskuteres med den behandlende legen. Siden det ved kronisk gastritt kan frigjøres en stor eller omvendt for liten mengde saltsyre, vil bare en gastroenterolog gi deg råd om hvor mye cottage cheese som kan være på bordet ditt..

    Viktig! For elskere av rømme er det noen begrensninger. I løpet av en periode med velvære kan det være lov å tilsettes retter i mengden 13 gram per porsjon..

    Steam cottage cheese soufflé i en treg komfyr. Del soufflé i bokser

    Høstost er en kilde til nyttige vitaminer og kalsium. Denne retten anbefales spesielt for barn og de som følger en diett. Dampet ostemasse soufflé i en langsom komfyr er en ideell delikatesse med en lys smak, samtidig, lett og veldig sunn.

    For en endring anbefaler vi å legge til forskjellige frukter, frokostblandinger, kaker. Damp-soufflé vil glede deg ikke bare for det appetittvekkende utseendet, men også for den fantastiske smaken. Etter å ha prøvd en slik dessert en gang, vil du aldri glemme smaken - delikat, luftig, med en liten syrlighet, som er gitt av bær. Og for matlaging trenger du bare omtrent 50 minutter fritid og en langsom komfyr.

    Vi tilbyr flere enkle oppskrifter på soufflé fra cottage cheese. Desserter tilberedt i henhold til disse oppskriftene inneholder lite kalorier og inneholder en økt del av proteinkomponenten. Derfor er disse rettene en effektiv assistent for de som ønsker å gå ned i vekt..

    Damp cottage cheese souffle

    • Høstost - 150 g;
    • Melk - 70 g;
    • Gryn - 1 ts;
    • Egg - 1 stk.;
    • Rømme - 2 ts;
    • Sukker - 2 ts.
    1. Skill de hvite og slå med en blender til det er skummende.
    2. Kombiner revet cottage cheese, frokostblandinger, rømme og eggeplommer separat.
    3. Hell proteinskummet i beholderen med ostemassen.
    4. Smør formen med smør og legg deretter ostemasse soufflé i formen.
    5. Hell 400 g varmt vann i multikookpannen og still inn "Steam" -modus, tid - 40 minutter.
    6. Desserten er klar, serveres, forvannes med bærsirup eller rømme.

    Ostemasse soufflé med bær

    • Hytteost - 460 g;
    • Friske eller frosne bær - 170 g;
    • Egg - 2 stk.;
    • Stivelse - 120 g;
    • Yoghurt uten tilsetningsstoffer - 200 ml;
    • Granulert sukker - 80 g
    1. Mal cottage cheese slik at det ikke er korn.
    2. Hell myk cottage cheese i bollen med en matprosessor, tilsett sukker, egg, rømme, 60 g stivelse, yoghurt. Bruk et metallknivfeste til å hugge.
    3. Rull bærene i den gjenværende stivelsen. Dette må gjøres slik at bærene ikke legger seg til bunns under tilberedningsprosessen..
    4. Overfør bærene til ostemassen og rør.
    5. Del massen i silikonformer, etter å ha smurt dem med olje. Legg formene i dampbrettet og tilsett 400 g vann i bollen.
    6. Kok dessert i "Dampkok" -modus i 30 minutter
    7. Ta desserten ut av formene og legg på porsjonerte retter. Pynt med myntekvister.

    Gulrot soufflé med cottage cheese

    Ta følgende ingredienser:

    • 200 gram gulrøtter. Mine, kutt i tynne sirkler
    • 20 gram smør. Velg minst fettolje.
    • 300 gram fettfattig cottage cheese.
    • 3 egg
    • 80 ml vann. Vi vil bruke den til å steke gulrøtter..
    • Eventuelt søtningsmiddel etter smak.

    Så legg smør i en forvarmet panne, og legg deretter gulrotkretsene ut. Fyll på med vann og la det surre over svak varme til gulrøttene er myke. Denne prosessen vil ta deg omtrent 15-20 minutter. Avkjøl gulrøtter og pisk i en blender til den er jevn.

    La oss nå ta vare på cottage cheese: pisk den i en blender eller gni den gjennom en sil. Det skal ikke være klumper. Tilsett gulrotpuré, eggeplommer og søtningsmiddel i ostemassen. Bland alt grundig med en mikser. Pisk de hvite separat til hvite topper og tilsett forsiktig i ostemassen, rør under en slikkepott. Vi legger den i former og sender den til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20-25 minutter.

    Liker du oppskriftene? Husk å ta med cottage cheese soufflé på menyen og nyt en deilig og sunn dessert! Ikke glem å dele inntrykkene dine!

    Retter under en diett og riktig ernæring bør lett fordøyes, inneholder minst kalorier og maksimalt næringsstoffer. Disse inkluderer dietten soufflé laget av cottage cheese. Denne delikate, luftige desserten basert på cottage cheese og eggehviter inneholder mye kalsium, protein, belaster ikke fordøyelsesorganene, metter celler med nyttige stoffer, forbedrer magesekken, tarmene, leveren, nyrene, etc..

    Curd soufflé for gastritt. Souffle

    Curd soufflé for gastritt kan fungere som en dessert eller et komplett måltid. Soufflé er bra for ethvert måltid: både til frokost og til lunsj eller middag..

    • Gelatinøs: Gelatin (1,5 ss) er fylt med vann for å hovne opp i henhold til instruksjonene. Bland 300 gram cottage cheese, revet til uniform, med et fettinnhold på 0-1,5% med yoghurt uten tilsetningsstoffer. Vi vil også sende 0,5-1 ss sukker dit. Deretter må blandingen kombineres med gelatin og legges i kjøleskapet til den stivner. Bedre å bruke porsjonsformer. Vanligvis er det 5-8 timer nok, men det anbefales å koke ostemasse soufflé over natten.
    • Banann diett soufflé: Bland 300 gram cottage cheese, moset med 50 gram sukker (det er bedre å bruke en blender og blande alt på en gang), to mosede bananer, 0,5-1 ss kornblanding og et par egg. Delformer må smøres med smør og drysses med mel før du legger ut souffléblandingen. Legg formene i en varm ovn (180 grader) i 30 minutter. For saftighet kan du helle rømme med lite fett blandet med 1 ts melis før servering.
    • Kjøtt soufflé med ostemasse: Bare kostholdskjøtt er valgt. Du kan velge kanin, kylling, kalkun eller kalvekjøtt. Kok 150 gram av det valgte kjøttet til det er mørt og pass gjennom en kjøttkvern eller mal i en blender. Deretter maler vi fettfattig cottage cheese, som veier 300 gram og blander den med kjøtt, tilsett litt salt, 2 egg, 100 gram revet ost. Hvis ønskelig eller for en forandring, kan du tilsette litt courgette, gulrøtter eller gresskar (sørg for å koke og purere grønnsakene før du tilsetter). Prinsippet om å bake er det samme - i ovnen i 30 minutter, på 180 grader.

    Høstost pp souffle med solbær

    Liker du bær? Husk å legge dem til souffléen din. Det ideelle alternativet er solbær. Diet ostemasse soufflé vil ikke bare få en utmerket bærsmak, men også en fantastisk lilla farge.

    Så du trenger:

    • 200 gram fettfattig cottage cheese. Velg ikke-sur ostemasse.
    • 100 ml melk med lite fett
    • 50 gram solbær
    • 2,5 ts gelatin
    • 50 ml vann
    • Eventuelt søtningsmiddel etter eget valg.

    Hell gelatin med vann og la det svelle. Bland melk, cottage cheese, rips og søtningsmiddel og pisk med en blender. Tilsett den hovne gelatinen der og pisk alt igjen. Vi sender den til kjøleskapet til den stivner. 100 gram av denne dietten soufflé inneholder bare 108 kalorier.!

    Damp soufflés. Kjøtt soufflé

    Kjøtt soufflé

    Det anbefales å velge kjøtt - magert, ikke-magert biff, kanin, kalkun, kylling (skinn fjernes) Omfatter ikke: fete varianter, lam, svinekjøtt, gås, and, vilt.

    Riktig ernæring for kronisk pankreatitt leges. Det leges fordi ved å følge en diett skaper du forhold for å stoppe den inflammatoriske prosessen i bukspyttkjertelen. Betennelsen stopper og bukspyttkjertelen begynner å virke nærmere det normale.

    Og for det andre lovet jeg deg at diettmat ikke bare kan være nyttig, men også deilig. Temaet for dagens innlegg er souffle.

    Kjøtt souffle diett oppskrifter

    Kjøttet kan være - biff, kylling, kalkun, fisk. Souffler tilberedes av alle typer. Vi velger kjøttet ikke sene, ikke fettete, vi koker det først. For kjøttsoffel beregnet på ernæring som ikke er diett, brukes kjøttdeig ikke kokt.

    I diett dietten dampes soufflé - kjøttdampet soufflé. For dette legges en bolle med en halvferdig soufflé i et vannbad. Problemet med dampet kjøttsoufflé - "damping" løses perfekt av en multikoker.

    Oppskrift nummer 1. Kjøtt soufflé

    1. Magert og magert biff (kokt) - 200-250 gr
    2. Høstost - 50 gr (1/4 pakke)
    3. Egg - 1 stk
    4. Smør - 1 ss
    5. Loaf (hvitt brød) - litt, hvis brød, så et kuttet stykke, 1 cm tykt: 4
    6. Melk - 1 ss
    7. Mager ost - 15-20 gr.
    8. Grønne
    9. Salt - etter smak
    10. Pepper - ikke ønskelig fordi pepper har sekretorieforbedrende egenskaper.

    Tilberedningsmetode:

    1. Jeg suger brødet (brød) i melk
    2. Skill den hvite fra eggeplommen. Visp proteinet (hvis jeg tilsetter en klype salt, pisker det bedre, raskere).
    3. Jeg ruller biff og cottage cheese i kjøttkvern
    4. Legg til en gjennomvåt brød og eggeplomme til den rullede
    5. Tilsett det piskede proteinet forsiktig til det resulterende
    6. Jeg smører formen med vegetabilsk olje, sprer forsiktig hele massen, dryss med revet ost og urter.
    7. Jeg legger den i en multikoker (du kan sette den i et vannbad)

    Vel, selvfølgelig smaker den best hvis du setter den i ovnen. Så dukker det opp en rødaktig skorpe. t = 200 0, 15-20 minutter. Men hvis tilstanden er ustabil, er det bedre å ikke sette i ovnen.

    Biff soufflé

    • kokt mager biff - en tredjedel av et kilo;
    • melk - 130 g;
    • egg - 1 stk.;
    • olje - en teskje;
    • mel - en teskje;
    • salt.

    Mal biffet med en blender eller kjøttkvern og tilsett en blanding av melk, eggeplomme og smør der. Rør eller slip igjen i en blender. Pisk proteinet til faste topper og tilsett sakte i kjøttdeig. Du må bruke et skjema der kjøttdeigen legges i et lag på 3 fingre. Smør beholderen med olje og sett den i en ovn som er forvarmet til 230 grader i en tredjedel av en time.

    Steamed ostemasse soufflé i en treg komfyr

    Diet ostemasse soufflé er nyttig ikke bare fordi den er laget av ostemasse, men også på grunn av måten den tilberedes på. Bruken av varm damp i matlagingen sørger for at ingrediensene beholder et stort antall nyttige komponenter. I tillegg tilberedes steam soufflé uten bruk av olje eller noe annet fett, noe som gjør det lite kalorier og sunt for figuren. Vurder hvilke ingredienser som brukes til tilberedning av dampet ostemasse soufflé i en langsom komfyr.

    • lite fett cottage cheese - 250 g;
    • semulegryn - 2 ss.;
    • rømme med fettinnhold på 15% - 2 ss;
    • sukker - 5-6 ss;
    • egg - 3 stk.;
    • eventuelle bær etter smak - 100 g.

    En steamed curd soufflé i en multikooker tilberedes raskt, det viktigste er at utstyret ditt støtter alternativet "Steam Cooking" og er utstyrt med et spesielt tilbehør. Vi vil vurdere koketrinnene videre:

    1. Hovedingrediensen i ostemasse soufflé bør være en grundig hakket masse med en jevn konsistens. Hvis det er klumper i ostemassen, vil ikke souffléen bli mør og luftig. Så, for å oppnå ønsket konsistens, må vi først male cottage cheese gjennom en fin sil.
    2. Vask eggene, knus skjellene forsiktig og skill det hvite fra eggeplommene. Hell proteinene i en dyp tørr bolle og avkjøl mens du tilbereder resten av ingrediensene..
    3. Tilsett rømme, sukker og eggeplommer i den revede cottage cheese, samt semulegryn. Vi elter alt med en skje.
    4. Hell bærene i et dørslag og skyll med en vannstrøm. Vi lar dem renne, og hell dem på et tørt papirhåndkle slik at den gjenværende væsken blir absorbert.
    5. Salt de avkjølte proteinene med 1 klype salt og pisk med en mikser til de blir til et tett skum. Skummet skal være slik at når bollen snus opp ned, lekker den ikke ut og forblir i samme form.
    6. Vi introduserer proteinskum i ostemassen. Bland ingrediensene sakte og veldig forsiktig med en skje.
    7. Vi flytter den fremtidige souffléen i en passende form og legger den i en beholder for damping. Dryss ostemasse med bær. Hell den nødvendige mengden vann i skålen på enheten, aktiver programmet "Dampkok" og tilbered en dampmasse i en langsom komfyr i 30 minutter.

    Under ethvert kosthold må du begrense mengden søtsaker som forbrukes. En delikatesse som en diett ostemasse soufflé er tillatt. Det tar litt tid å tilberede produktet (i gjennomsnitt - opptil 40 minutter), og resultatet vil glede alle. Du kan alltid legge til ekstra ingredienser i retten for å gjøre smaken mer original, for eksempel kaker eller frukt.

    Vekttap Historier STJERNER!

    Irina Pegova sjokkerte alle med en vekttap oppskrift: “Jeg kastet av meg 27 kg og fortsetter å gå ned i vekt, jeg bare brygger den for natten. »Les mer >>

    Det er også oppskrifter for å lage kjøttsoffel, som i stedet erstatter andre retter og tilbehør.

    Den utvilsomme fordelen med denne retten er dens enkle tilberedning. Ulike oppskrifter lar deg koke den i mikrobølgeovn, stekeovn eller multikoker, noe som gjør den rimelig for alle.

    • egg - 3 stk.;
    • fettfri cottage cheese - 300 g;
    • stivelse - 2 ss. l.;
    • sitron - 1 stk.;
    • sukker - 2 ss. l.;
    • vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
    • melis - etter smak.
    1. 1. Mal ostemassen gjennom en sil slik at det oppnås en luftmasse.

      2. Visp egg og sukker i en separat beholder til skum dukker opp..

      3. Tilsett stivelse og press ut sitronsaften, bland grundig.

      4. Tilsett cottage cheese i den resulterende massen og pisk til den er glatt med en mikser eller visp. Linj bakefatet med bakepapir og beleg med vegetabilsk olje.

      5. Fyll formen med blandingen og send den til ovnen, forvarmet til +180 grader.

    2. 6. Stek i 10-15 minutter, før bruk, du kan dekorere ostemassa med frukt eller sirup.
    • sukker - 4 ss. l.;
    • vaniljesukker - 10 g pose;
    • gelatin - 25 g;
    • melk - 100 ml;
    • vann - 1 glass;
    • cottage cheese - 300 g;
    • sirup - etter smak.
    1. 1. Gni ostemassen gjennom en sil til en luftmasse oppnås.
    2. 2. Hell gelatin med et glass varmt vann og la det svelle.
    3. 3. Bland cottage cheese med sukker og vanilje.
    4. 4. Tilsett melk og hovent gelatin gradvis i den, rør hele tiden.
    5. 5. Pisk massen med en mikser eller visp og ordne i formene..
    6. 6. Send til kjøleskap i 2 timer.
    7. 7. Etter herding kan du pynte med frukt eller sirup og servere..

    Med gelatin

    Denne souffléen trenger ikke bakes. Ta fettfattig cottage cheese (250 g), 250 ml melk, gelatin (1-2 ss - avhengig av ønsket konsistens). Tilsett søtningsmiddel etter smak. Vanillin fungerer som smaksstoff. Ta også saften av en halv sitron og 1 ts. kakao. Hell gelatin med kald melk, visp og sett til varme på svak varme (ikke kok opp). Bland cottage cheese med søtningsmiddel, vanilje og bearbeid med en blender. Hell i saften og visp igjen. Tilsett melk med smeltet gelatin. Røre. Hell halvparten i en form, avkjøl. Tilsett kakao i den andre halvdelen, rør, hell i en annen form og send også til kjøleskapet.

    Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

    Bøyende sur etter å ha spist: årsaker, behandling

    Fenomenet sur raping etter å ha spist er kjent for de fleste. For noen skjer det bare innimellom, mens andre ofte er bekymret. Les om årsakene til slik raping, hvordan du bestemmer dem, samt om kampmetoder, i denne artikkelen..

    Oppblåsthet og smerter i underlivet

    Pasienter går ofte til legen med en klage på at magen er hovent. Et bredt utvalg av provoserende faktorer som kan være assosiert med egenskapene til organismen, kan føre til denne tilstanden.