Diagnose

Dampet kyllingkjøttboller

Slutten av sommeren er ennå ikke en grunn til å skille seg fra drømmen om å være slank, og det vil derfor ikke skade å supplere kostholdet med varme vinterretter.

For at godbiten skal være tilfredsstillende, og i tillegg til alt sunt, velsmakende og kalorifattig, må den tilberedes av hvitt kjøtt og uten olje, det beste eksemplet er dampede kyllingkjøttboller. En slik rett er virkelig universell, fordi den passer perfekt inn i morgen-, lunsj- og kveldsmenyene, og vil også perfekt takle rollen som en matbit..

Og ett fett til fordelene med dampede kjøttboller - de koker veldig raskt, bokstavelig talt på en halv time, du vil knapt kunne finne en enklere rett.

Dampede kyllingkjøttboller: kaloriinnhold

Nesten ethvert effektivt kosthold fremmer dampede måltider, og enda mer hvis de består av kylling eller annet kalorifattig høyt proteinkjøtt. Og kyllingkjøttboller er et levende eksempel på dette, men vi må ikke glemme sammensetningen av kjøttdeig til koteletter..

  • Med tilsetning av hvetebrød til kjøttmassen øker kaloriinnholdet i kjøttbollene til 146 kcal per 100 gram, og til og med dampbehandling vil ikke spare her. Det er trygt å si at hvis de ikke blir fett fra en slik middag, går de absolutt ikke ned i vekt..
  • Grønnsaker, som courgette eller gresskar, kan erstatte bakevarer designet for å gjøre koteletter frodige. I dette tilfellet vil energikapasiteten til en 100 gram kotelett være bare 97 kcal..
  • Til tross for at poteter ikke er sitert i dietter, har de en plass i kyllingkuler. Med denne grønnsaken er kotelettene tilberedt hjemme mer luftige, luftige og vil absolutt ikke falle fra hverandre. Og med tanke på kaloriinnholdet vil det ikke være noen problemer: 104 kcal per 100 gram er ikke så kritisk.

Dampet kyllingkjøttboller med courgette

Ingredienser

  • Kyllingbrystfilet - 0,4-0,5 kg + -
  • Kyllingegg i første kategori - 1 stk. + -
  • Eggehviter - fra 2 egg + -
  • Courgette - 300 g + -
  • Løk (mellomstor) - 1 stk. + -
  • Tørket hvitløk - 1 ts. + -
  • Bordsalt - 1/2 ts. + -
  • Kyllingkrydder - 1/2 ts. + -

Hvordan dampe kyllingkjøttboller

Courgette er en veldig saftig grønnsak, og med tilsetning kan kjøttdeigen av kjøttdeig bli vannet, og kotelettene selv kan løsne. I tradisjonell sovjetisk matlaging ble flere egg tilsatt koteletter for et slikt tilfelle..

I denne trinnvise oppskriften gjorde vi også originale justeringer, og tok utelukkende proteinene deres i stedet for to hele egg, noe som er mer nyttig.

  • Skjær fileten atskilt fra brystkassen i vilkårlige biter, ikke veldig store, men du bør ikke male den, uansett, blenderen vil male kjøttet til grøt.
  • Vi renser courgette fra huden, og hvis beinene er store, blir vi kvitt dem. Mal den resterende massen på et middels riverdyse, tilsett og la saften løpe i 5 minutter.
  • Vi kutter løken som du vil, vi sender den også til blenderen sammen med kyllingkjøttet..
  • Nå tar vi en blandekopp og fyller kjøtt, løk, tørr hvitløk, salt, krydder og ett helt egg i den. Vi bryter gjennom alle ingrediensene til en jevn kjøttdeigsmasse oppnås i to minutter med maksimal hastighet.
  • Nå overfører vi det tilberedte kjøttdeigen i en bolle, tilsett courgette som er presset fra den valgte saften der, kombiner dem med aktiv blanding, og slå ofte kjøttdeigen mot veggene i bollen.
  • Vi har fortsatt proteiner. Vi slår dem med tilsetning av en klype salt med en mikser til skummet er så tett som mulig, hvorpå vi nøye introduserer dem i kjøttdeig med en slikkepott, og prøver ikke å ødelegge proteinenes luftighet, men blander dem så grundig som mulig med den viktigste kotelettblandingen.
  • Kjøttdeigen er klar, og nå kan vi stikke kjøttbollene. Vi fukter hendene i vann, skiller en liten bit fra kjøttdeigen, litt mindre enn en tennisball, og ruller den til en litt flat ball.
  • Vi setter de formede kjøttkakene i en dobbel kjele, og slår den på i 25 minutter.

Les flere relaterte innlegg:

Dampede kyllingkjøttboller med sopp

Som du vet, kan kjøttboller tilberedes ikke bare av kjøtt, men også med forskjellige tilsetningsstoffer. Den klassiske kombinasjonen av kylling og sopp er alltid vellykket, for på denne måten får retten en helt annen smak, rikere og rikere.

Ingredienser

  • Benfri kyllingfilet (bryst) - ½ kg;
  • Friske sopp - 0,4 kg;
  • Store poteter - 1 stk.
  • Egg - 1 stk.;
  • Løk - 1 mellomstort hode;
  • Tørket (malt) muskat - 1 klype;
  • Tørket dill - 1 ts;
  • Pepperblanding - ½ ts;
  • Fin salt "Ekstra" - 2/3 ts.

Hvordan lage gjør-det-selv-dampede kyllingkjøttboller

  1. Vi passerer kyllingkjøtt, vasket sopp og løk i en kjøttkvern med den fineste dysen. Du kan også bruke en blender til å male ingredienser..
  2. Salt den resulterende massen og smak til med alle tilgjengelige krydder. Ikke vær redd for å bruke krydder i matlagingen, for med riktig tilnærming vil de kunne gjøre retten din enda mer deilig. I denne oppskriften har vi valgt muskat, dill og en blanding av forskjellige paprika, men du kan velge andre favorittkrydder etter smak..
  1. Nå tar vi potetene, skreller dem, maler dem fint på et rivjern og overfører potetmassen med ett egg til kylling-sopphakk. Vi blander alt godt, og du kan begynne å forme ballene..
  2. Vi danner små, runde, klumpete klumper. Hvis du vil, kan du rulle dem i panering for å holde saften inne så mye som mulig, men enhver utbening (kjeks, semulegryn, mel) vil legge kalorier til retten din.
  3. Legg kotelettene i en dampkopper i kort avstand fra hverandre slik at dampen kan passere mellom dem og koke dem jevnt. Tiden for å dampe slike kjøttboller er 20 minutter.

For å bevare diettens kvaliteter, serverer du dampede kyllingkjøttboller med høyre side. Ingen pasta, potetmos eller hvitpolert ris.

Friske grønnsaker eller grønnsakssalater, asparges, grønne bønner, dampet blomkål eller brokkoli, bokhvete eller havregryn - dette er det ideelle tilbehør til slike diettkoteletter.

Dampet diett kyllingkoteletter i en sakte komfyr

Mange elsker saftig ømt kjøtt. Og koteletter har en spesiell nisje i hjemmelaget mat, selv om hele familien strengt teller kalorier på kvelden..

Kostholdsdampede kyllingkoteletter i en Redmond kyllingfilet med flere kokere er en ideell rett for et PP-kosthold. Det blir ikke overflod av fett, ingen steking i olje og ikke noe brød. Bare protein, grønnsaker og veldig lite semulegryn for fasthet og ømhet i produktene.

Ingredienser

  • Kyllingfilet - 500 g;
  • Løk - 3 stk.;
  • Gulrøtter - 1-2 stk.;
  • Egg - 1 stk.;
  • Melk - 1 ss;
  • Gryn - 2 ss.;
  • Grønne - 1 ss;
  • Salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage dampkoteletter PP

Skjær gulrøtter, løk og kyllingfilet i slike biter som lett vil passere inn i mathullet til kjøttkvernen.

Mal grønnsaker og kylling gjennom en finmasket dyse av kjøttkvern.

Krydre kjøttdeigen med krydder og salt etter smak.

Elt en homogen masse.

Nå må de medfølgende ingrediensene tilsettes i kjøttdeigen: urter, semulegryn, melk og et egg. Etter det, elt massen godt igjen og la stå i 10 minutter slik at semulegryn svulmer.

Hell nå vann (1-1,5 l) i multikookerskålen, sett dampdysen. Vi satte på oppgavelinjen programmet "PAIR" og en tidtaker i 30 minutter. Vi trykker "start" umiddelbart slik at vannet rekker å varme seg opp før vi legger kotelettene.

I mellomtiden, mens vannet varmes opp, vil vi feste koteletter av hvilken som helst form du vil. Jeg foretrekker rundballer. Og legg dem i en multikooker.

Vi lukker lokket på apparatet og lar kotelettene steke til slutten av den angitte tiden. 20 minutter for cue ball er mer enn nok.

Server koteletter som et kostholdsmåltid med fersk grønnsakssalat. For barn kan du tilby potetmos som tilbehør, som barna elsker veldig godt..

Hvordan ellers kan du lage kyllingkoteletter

Kjøttretter, som koteletter, tilberedes over hele verden, men bare her har en slik rett fått status som nasjonal. I dag vil portalen "Din Povarenok" dele opplevelsen av å lage utrolig deilige kyllingkoteletter med forskjellige tilleggsingredienser.

Dampede koteletter - 30 hjemmelagde deilige oppskrifter

Det er umulig å ikke elske hjemmelagde koteletter! Enten kjøtt eller fisk, disse stekte kjøttdeigbitene vil alltid se appetittvekkende og forbli ønskelige. Les videre...

  1. hjem
  2. Beste valg
  3. Andre varme retter
  4. Koteletter
  5. Dampede koteletter
  • Kyllingegg
  • Courgette raskt
  • Potet med kjøtt
  • Kyllingekjøtt
  • Grønn løk
  • Diettoppskrifter
  • Courgette koteletter
  • Kylling med grønnsaker
  • Kalkunfilet
  • Til middag
  • Løk
  • Koteletter i stekepanne
  • Courgette med kjøtt
  • Courgette i en sakte komfyr
  • Panering
  • Tyrkia koteletter
  • Brystkoteletter
  • Koteletter med ost
  • Fisk i stekepanne
  • Brødsmuler

Dampede koteletter

Når det kommer til metoder for tilberedning av kjøttprodukter, vet sannsynligvis alle den mest nyttige metoden. Selvfølgelig er kjøtt best tilberedt med damp, unntatt den minste muligheten for skadelige stoffer. Derfor vil retter tilberedt på denne måten være både velsmakende og sunne. Dessuten vil det ikke være vanskelig å lage dem hjemme! Alt du trenger å gjøre er å se på kokeboken for å oppdage mange interessante dampede kotelettoppskrifter.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter er:

ProduktKalorier kcal per 100 gProteiner per 100gFett g per 100 gKarbohydrater per 100g
Løk411.4010.4
Egg15712.710.90,7
Melk683.23.64.8
Brødsmuler347seksten1.270
loff2667.63.348.2

Biff, kylling, svinekjøtt eller fiskeprodukter kan tilberedes like godt med sunn teknologi. Modige kokker viser sine kulinariske kreativitetsunderverk ved å legge skiver med hakkede grønnsaker og til og med frukt som epler til kjøttdeigen! Du kan servere varm mat med et bredt utvalg av tilbehør: fra risgrøt til grønnsaksgryte! I tillegg til sin gode smak er dampede koteletter den perfekte godbiten for de som er på diett. Takket være en spesiell matlagingsteknologi er godbitene uvanlig lette, luftige, men samtidig tilfredsstillende.

Dampede koteletter

På forespørsel fra min venn legger jeg ut en oppskrift på dampede koteletter, som spises med glede av voksne. Raskest av alt - mann!

Protein56 g
Fett34 g
Karbohydrater219 g

Kjøttdeig er et populært produkt, det er ingen hemmelighet at du kan lage et bredt utvalg av retter fra det.

400 g

Luftdelen av denne planten ser ut som mange grønne kjøttfulle pileblader, og den underjordiske delen - som en saftig, stor pære med hvit eller lilla farge.

Kyllingegg har blitt veldig populært i livet vårt når tiden for tilberedning av mat er redusert til et minimum. Det er ikke noe enklere enn en omelett eller eggerøre, som kan tilberedes på få minutter. Dessuten, på grunn av de gunstige egenskapene til kyllingegg, anses slike frokoster som næringsrike og veldig tilfredsstillende - i det minste kan du trygt leve til lunsj uten å tenke på mat.

Dampkuler oppskrift

Vi er med deg i diett nummer 1. Og siden du leser disse linjene, betyr det at du er en av dem som har fått diagnosen magesår eller 12 duodenalsår. Når det gjelder mat, vil ingen gi deg sløsing. Tross alt har eksperter tenkt ut mange forskjellige kostholdsalternativer. Så dagens rett er designet for både å mate og forhindre smerte, og få fordøyelseskanalen til å fungere normalt. Med et ord tar vi bare de produktene som er tillatt for oss..

Kjøttbollene som vi tilbyr deg i dag, for eksempel til frokost, tilberedes raskt og enkelt. Det viktigste er å ha alle ingrediensene som er tillatt for deg og som er foreskrevet av oppskriften. Denne retten kan tilberedes til frokost og lunsj, som et sekund. Til middag vil kjøttkaker med poteter, og kokt eller damp anbefales for deg, være tunge. Men med en grønnsakssalat - selve tingen!

Forresten, retten som vi skal tilberede i dag kan tilbys hele familien. Jeg antar at de er lei av alt fett? Og her - dampede kjøttkaker og poteter. De vil elske det! Dampede retter er tross alt ikke bare kosthold. De, pluss alt annet, inneholder ikke noe fett eller kreftfremkallende stoffer. Alle vitaminer er bevart i dem. I tillegg kommer alt saftig og beholder smaken..

Kokemetode

Når det gjelder kjøtt, kan du i prinsippet ta noe, men bedre biff, kalvekjøtt og hvitt kyllingkjøtt. I vårt tilfelle er dette biff. Du må kutte den i biter og male den i kjøttkvern.

Men som erfaring viser, blir flak et utmerket alternativ til brød og kjeks. Ja, vanlig havregryn som grøten blir kokt av. Det er sant at for vår versjon er det bedre å velge flak av finere tekstur. Hakk tørket dill, og hvis det er friskt, kan du tilsette det friskt og blande med flak.

Siden så mye kjøtt ikke alltid var tilgjengelig, mistet dette formatet raskt relevansen, og de begynte å lage dem slik det var praktisk. Både hakket og malt. Så hell den tørre blandingen i kjøttdeig og kombiner alt godt slik at alt blir en masse.

Det anbefales at en rekke kokende poteter er tilgjengelig. Hvis det ikke er noen, vil en annen gjøre det. Det er bare det at vi koker parabolen litt lenger. La oss med et ord skjære potetene i skiver.

La oss velge den med lavest fettinnhold. En spiseskje er nok.

Så først blinder vi kulene, så danner vi kulene fra dem.

I prinsippet er tid et betinget begrep. Tross alt, hvis spenningen er lav, må tiden legges til. Ha alle ingrediensene jevnt.

Når alt er klart, heller du fatet over dem og legger alt på platene. Velsmakende. Hjelpsom. Og hvor vakkert!

Dampkoteletter

Steam-koteletter - en diettoppskrift. Steam kalkun koteletter og hakket kylling dampet koteletter er spesielt vanlig. Slike dampkoteletter blir tilberedt i en langsom komfyr eller i en dobbel kjele. Mer om dampkoteletter.

Da jeg dampet kyllingkoteletter for første gang, viste de seg å være tørre, men nå vet jeg hemmeligheten med å lage saftige kyllingkoteletter, så jeg deler denne oppskriften med deg. Steam-koteletter betyr ikke at det ikke er velsmakende eller kosthold, det er veldig velsmakende! Prøve!

Kjøttdeigprodukter, så vel som klumpete kjøtt, stekes, stues, bakes og dampes. Tilbered produkter fra naturlig kjøttdeig, med brød (koteletter), med pisket egg (dumplings).

Hallo! Vi tilbereder deilig og sunn mat. I dag blir det dampede kyllingkoteletter. Det er ikke noe komplisert i denne oppskriften, du trenger ikke engang en dobbel kjele, den kan enkelt bygges fra improviserte midler.

Damp svinekoteletter kan tilberedes raskt og uten spesialverktøy.

Koteletter. Hvordan er de? Det er veldig mange oppskrifter, men for meg selv og familien min koker jeg koteletter oftest i henhold til denne oppskriften - alle liker deres smak. Det er viktig at slike kjøttdeig av kjøttdeig kan tilberedes både i en stekepanne og dampes eller i ovnen..

Denne kyllingretten er et flott alternativ for en diett lunsj eller middag. Saftige, ømme dampede kyllingkoteletter kan gis til små barn. Det er ikke overflødig fett i dem, siden de dampede kotelettene i en multikoker er laget av kyllingfilet.

Dampede kyllingkoteletter kan tilberedes uten egg. På grunn av brødet dynket i melk er kotelettene saftige og ømme. Slike koteletter holder formen perfekt, det er bare viktig å slå av kjøttdeigen godt.

Kjøttkaker kan tilberedes i ovnen - enkelt og ikke fettete! Saftigheten til bakte koteletter avhenger av valget av kjøttdeig: hvis kylling er tørrere, hvis svinekjøtt er saftigere og fetere. I følge denne oppskriften er koteletter enkle å lage, det viktigste er å følge noen regler.

Oppskrift for å lage møre dampede svinekoteletter med ris.

En enkel og sunn kalkunrett. Alternativ til stekte koteletter.

Steamed kylling og gresskar koteletter er en diett, sunn og velsmakende rett. Disse kyllingkotelettene er saftige og perfekte for en barnemeny. Tyrkiafiletkoteletter tilberedt på samme måte blir ikke mindre velsmakende og sunne..

Denne versjonen av de populære potetkotelettene er laget av kokte poteter og kokt ris med tilsetning av fetaost og kokte egg..

Koteletter med hakket fisk med tilsetning av eple og cottage cheese er møre og smakfulle, og på grunn av damping er de også veldig sunne!

Deilige, saftige og myke kalkun- og riskoteletter! Jeg lager mat fra fileter, noe som gjør denne retten mer sunn og kalorifattig. Det er best å servere kalkunkoteletter med kokte grønnsaker, så blir lunsjen din lett, sunn og veldig velsmakende! Nyt måltidet!

Sunn mat kan ikke bare være nyttig, men også hyggelig og enkel. For å sikre deg dette, damp kyllingkoteletter i en langsom komfyr. Oppskriften på dampede hakkede kyllingkoteletter er veldig fleksibel og lar deg lage nye versjoner av retten ved å kombinere forskjellige produkter. Denne gangen lager vi koteletter med urter.

Laks Fish Cakes Oppskrift - 12 matlagingsalternativer på en base. Jeg gjør oppmerksom på at i hver versjon er smaken (og utseendet) på kotelettene forskjellig. For min smak er de mest møre laksekotelettene i ovnen (rå løk), og deilige hakket laksekoteletter er stekt hakket (stekt løk)

Oppskriften på kjøttdeig med kjøttdeig med tilsetning av ris er kjent for mange. Og denne versjonen av kjøttkaker, der ris er ute og kjøttdeig er inni, er ikke kjent for alle. Under varmebehandling svulmer risen, og kjøttbollene blir som pinnsvin. Er det ikke magi? :) Takket være krydderne er kjøttbollene også veldig aromatiske.

Dampede kyllingkoteletter er veldig velsmakende. Jeg har alltid tenkt at dampede koteletter er en smakløs rett for folk som blir tvunget til å følge en diett. Men smaken av dampede hakket kyllingkoteletter overrasket meg hyggelig! En multikooker vil hjelpe oss å lage koteletter.

Bøhmiske karbonader i røre er deilig. Bare et par nyanser, men når alt kommer til alt, består matlaging av dem!

Fisk og potetkoteletter med torsk, kokt i en dobbeltkoker, passer perfekt til bakte grønnsaker.

← Forrige | Neste →

Hvis du har dampbåt, kan du enkelt lage dampede kyllingkoteletter og til og med dampede biffkoteletter. Oppskriften på dampede koteletter i en sakte komfyr vil hjelpe deg hvis du vil lære å lage kokte koteletter uten dampbåt. Dampkyllingkoteletter i en langsom komfyr er spesielt nyttige hvis du trenger dampkyllingkoteletter til en barnemeny, siden de kan tilberedes uten særlig tilsyn.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i samsvar med gjeldende lov. For all bruk av nettstedsmaterialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedsadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av anvendelsen av de gitte kulinariske oppskriftene, metoder for tilberedning, kulinariske og andre anbefalinger, bruken av ressursene som hyperkoblingene er plassert til, og for innholdet i reklame. Nettstedsadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å bo på nettstedet godtar du nettstedets retningslinjer for behandling av personopplysninger. JEG ER ENIG

Diet biff dampet koteletter: bli kvitt ekstra pounds velsmakende

Biff er rik på vitaminer, mikro-, makronæringsstoffer, aminosyrer. Det metter kroppen med nyttige stoffer, normaliserer det kardiovaskulære, nervøse, fordøyelsessystemet, reduserer nivået av skadelig kolesterol, aktiverer metabolske prosesser, styrker bein. Men for at kjøtt bare skal gi fordeler for vekttap og riktig ernæring (PP), må du observere brukshastigheten og velge riktig produkt.

Dampbiffdampede koteletter er en utmerket proteinbase til lunsj. De gjør dietten mer mangfoldig, forsyner kroppen med nyttige stoffer og lindrer sult i lang tid. Vekttap er stabilt og enkelt hvis kjøttdeig tilberedes ordentlig.

  1. Hvilket biff er egnet for å miste vekt, på riktig ernæring og diett
  2. Velge de beste måtene å lage kjøttdeig av kjøttdeig på
  3. For et par
  4. I ovnen
  5. I en multikoker
  6. I en stekepanne
  7. Dampede oppskrifter med lavest kalori for å gå ned i vekt
  8. Dampet biffkoteletter med kylling
  9. Med kål
  10. Med poteter
  11. Kjøttboller med ost i tomatsaus
  12. Med courgette
  13. Med cottage cheese
  14. Med svisker
  15. Nyttig video
  16. Hovedkonklusjoner

Hvilket biff er egnet for å miste vekt, på riktig ernæring og diett

Ikke alle husmødre har hakket biffkoteletter smakfulle, saftige og trygge for figuren. En tallerken tilberedt i en stekepanne inneholder mye kalorier. Og dampede eller bakte kjøttboller er ikke like deilige som stekte. For å få en velsmakende og sunn rett, må du velge riktig kjøtt og lage det riktig.

Det er bedre å lage dampede eller bakte diettkoteletter av kjøttdeig tilberedt med egne hender. Dette krever kjøttkvern eller kjøkkenmaskin. Fersk eller kjølt biff brukes til kosthold og ernæring. Etter frysing mister kjøtt mange næringsstoffer og blir tørrere.

Indrefilet, bryst, underark, kjøttpynt brukes som grunnlag for diettkoteletter. Det er bedre å lage det av magert kjøtt, fete deler er ikke egnet for dette formålet..

Hvis du velger ferdig ferdig kjøttdeig, vær oppmerksom på fargen på produktet, det skal være knallrød. Strimlet kjøtt skal være uten klissethet, ubehagelig lukt. Det er også verdt å ta hensyn til graden av sliping, hvis massens konsistens er puré, er det sannsynligvis produktet av dårlig kvalitet. Fersk kjøttdeig har veldefinerte korn av middels størrelse.

Merk følgende! Damp eller bakt koteletter kan spises regelmessig av sunne mennesker under 30 år med en normal metabolisme, som fører en aktiv livsstil. Under dietten må du drikke rikelig med vann for å akselerere fjerningen av puriner som frigjøres under nedbryting av kjøtt.

Velge de beste måtene å lage kjøttdeig av kjøttdeig på

Hver husmor skal vite hvordan man skal tilberede kjøttdeig til koteletter med biff. For å forberede den hakkede basen, blir krummen kuttet i plater (1 cm hver), deretter langs fibrene og over.

Før du maler i kjøttkvern, kuttes fett, årer, filmer fra fileter. Du kan ikke forlate dem, da de tetter risten og klemmer saften fra kjøttet, så blir kjøttdeigen for våt.

Det er bedre å hogge løkene hver for seg, da de endrer viskositeten til kjøttmassen. Derfor bør du ikke vri grønnsaken gjennom en kjøttkvern sammen med biff. Biter av kjøtt føres gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger, og slås deretter med en blender.

For å gjøre dampede eller bakte biffkaker mer luftige, må du slå av kjøttdeig. For å gjøre dette samles massen skarpt, kastes på overflaten eller i en bolle til den blir elastisk og slutter å feste seg til hendene..

Salt ødelegger muskelproteiner, absorberer fuktighet, så det tilsettes helt på slutten. Hvis du gjør dette tidligere, vil biffkotelettene være tørre og smulete..

For et stabilt vekttap, velg en passende varmebehandlingsmetode. Bedre å dampe diett koteletter, bake eller lapskaus. Steking øker kaloriinnholdet i retten.

Det er interessant! Stekte koteletter inneholder omtrent 380 kcal, stuet - 230 kcal, damp - 190 kcal.

For et par

Dampkoteletter er saftige, ømme og luftige. For dette formålet, bruk en dobbel kjele eller en trykkoker. Hvis denne teknikken ikke er hjemme, kan du tilberede et kostholdsmåltid ved hjelp av en kjele med kokende vann og et dørslag. Etter slik varmebehandling reduseres næringsverdien til dampet biffkoteletter, de er lettere å fordøye, ikke overbelaster fordøyelseskanalen.

Kjøttdeig tilberedes som beskrevet tidligere, deretter blir koteletter skulpturert med våte hender, vann helles i en dobbel kjele, beholderen smøres med olivenolje og legges ut. Det er ikke nødvendig å fordele kulene veldig tett slik at de ikke henger sammen. Dampkjøttboller tilberedes i modusen "Dampkok" i 30-50 minutter.

Dampkokemetoden er egnet for de som går ned i vekt, tilhengere av PP, barn, personer med sykdommer i fordøyelseskanalen.

I ovnen

Bakte biffkaker tar lengre tid å lage mat enn stekte, men de beholder mer av helsemessige fordeler og trenger ikke å være konstant ved komfyren. Det er nok å danne kuler, trille dem i brødsmuler og spre dem på et bakepapir dekket med bakepapir. Bruk av vegetabilsk olje eller annet fett anbefales ikke.

Folien der kulene er pakket inn vil bidra til å bevare saftighet. Og 10-15 minutter før matlagingen er avsluttet, åpnes de til brune.

Det er interessant! Tilsett 2-3 ss. Til biffbunnen. ss vann eller melk med lite fett, så blir diettkotelettene saftige.

Plommene gjør fatet luftig og mykt; det anbefales å bruke 1-2 stk. for 1 kg kjøtt. For å oppnå en delikat konsistens blir kjøttdeig sendt til kjøleskapet i 10-15 minutter før varmebehandling.

Det optimale temperaturregimet for matlaging av biffkoteletter i ovnen er fra 180 til 200 grader. Steketiden er fra 30 til 50 minutter, men ikke mer enn en time. For å øke rettens saftighet, tilsett ½ kopp kokende vann i formen, 15 minutter før slutten av tilberedningen.

I en multikoker

Dampet diett biffkoteletter i en langsom komfyr tilberedes på omtrent samme måte som i en dobbeltkoker. Bunnen av dampbeholderen er smurt med olivenolje, kulene er lagt ut slik at det er avstand mellom dem, og de henger ikke sammen. Deretter helles vann i pannen, en beholder med koteletter plasseres på toppen. Retten tilberedes i en halv time i modusen "Dampkoking".

Det er et annet alternativ for å tilberede dampkjøttboller:

  1. Stek kotelettene på begge sider i modus med samme navn, etter å ha smurt bunnen med olivenolje på forhånd.
  2. Tilsett vann i multikookeren (opp til midten av kotelettene), lukk lokket, kok på "Stew" -programmet i 20 minutter..

Du kan også lage en okserett ved hjelp av Baking-programmet (20 minutter på hver side).

I en stekepanne

Diet biff koteletter er ikke tillatt å bli stekt i olje. Etter slik behandling øker kaloriinnholdet i parabolen, den er mettet med kreftfremkallende stoffer. Ved regelmessig bruk av slik mat øker vekten, konsentrasjonen av kolesterol øker, og risikoen for kreft øker..

Som en siste utvei, sauté diett biffkaker i en non-stick stekepanne. De kan også stues i en blanding av olivenolje og vann (1: 2).

Dampede oppskrifter med lavest kalori for å gå ned i vekt

Det er flere måter å lage dampede eller bakte hakkede biffkaker på. Basen er ofte paret med malt kylling for å myke retten. Diett kjøttboller med tilsetning av vegetabilsk puré har en delikat tekstur og en behagelig aroma. Høstost gjør smaken mykere, og teksturen - delikat og svisker gir en spesifikk aroma og original smak..

Dampet biffkoteletter med kylling

Kostholdskoteletter fra biff og kylling er fettfattige, aromatiske, myke. Du kan tilsette litt melk for å gjøre dem saftige. Kaloriinnhold - ikke mer enn 170 kcal.

  1. Lag kjøttdeig med 400 gram biff og samme mengde kylling.
  2. Bland kjøttmassen med hakket løk, 2 ss. l. malt havregryn, egg, ½ melk med lite fett, salt, svart pepper. Visp kjøttdeigen med en blender.
  3. Fest kotelettene med våte hender, legg dem på en dampende beholder, la dem småkoke i 30-45 minutter i samme modus.

Server diett dampet biff og kyllingkjøttboller med ris eller grønnsakpuré, urter.

Med kål

Deilige, sunne og næringsrike dampede biffkaker med tilsetning av kål kan spises av de som går ned i vekt og barn. Kjøttbunnen er blandet med hvit eller blomkål, noe som gir retten en uvanlig smak og saftighet. Næringsverdien overstiger ikke 159 kcal.

  1. Forbered 350 g kjøttdeig.
  2. Mal 100 g kål i en blender i små biter.
  3. Bland ingrediensene over, tilsett eggeplomme, 1 ss. l. malt kli, salt, rør.
  4. Form patties, kok dem i en dobbeltkoker eller multikoker i ca 30 minutter.

Spis diett dampede kjøttboller med bokhvete og grønnsaker.

Med poteter

Delikate, appetittvekkende dampede biffkoteletter vil raskt og permanent lindre sulten. Dette er en enkel og rask oppskrift, og resultatet vil glede alle. Energiværdi - 209 kcal.

  1. Kok og mos 2 poteter.
  2. Bland den avkjølte puréen med egget.
  3. Vri 500 g biff gjennom kjøttkvernen, tilsett en klype salt, pepper.
  4. Rør kjøtt med poteter.
  5. Blind biffene, damp i 20-40 minutter.

Deilige, dampede biffkoteletter med øm konsistens oppnås.

Kjøttboller med ost i tomatsaus

Dampede kjøttkaker med revet ost i saus har et veldig fristende utseende og fantastisk smak. 100 g av et fat inneholder 153 kcal.

  1. Surr i en stekepanne (olivenolje og vann) 2 fedd hvitløk.
  2. Etter 3-5 minutter, tilsett 6 tomater, kuttet i små terninger, til stekepannen. La det dekke i 10 minutter.
  3. Tilsett salt, pepper, laurbærblad i sausen, fjern den siste ingrediensen etter 10 minutter. Fjern sausen fra ovnen.
  4. Bland 400 gram kjøttdeig med malt havregryn (2 ss), salt, hakket løk, egg (1 stk).
  5. Fyll på kjøttdeig med 150 g fettfattig ost som Gaudette (opptil 7% fett).
  6. Blind kotelettene, legg dem i en beholder, fyll med saus, kok på Baking-programmet i 50-60 minutter.

Server hakket biff diett tallerken med pynt, pynt med hakkede urter.

Med courgette

Å miste vekt vil definitivt like de utrolig saftige, myke og ømme dampede kotelettene med courgette. Energi verdi - 136 kcal.

  1. Skjær i biter og kjøttdeig (650 g).
  2. Hakk løken, tilsett i kjøttbunnen.
  3. Vri 500 g courgette i en blender, press saften, bland massen med bunnen.
  4. Tilsett 1 knust hvitløksfedd, egg, 2 ss. l. malt havregryn, salt, krydder, rør.
  5. Damp i 30 minutter.

Bruk grønn løk eller salat til å dekorere et kostholdsmåltid.

Med cottage cheese

Det er ikke vanskelig å lage dampkoteletter med cottage cheese, og om en halvtime vil en deilig lunsj være klar. Næringsverdi - 195 kcal.

  1. Stew hakket løk til det er gjennomsiktig.
  2. Bland 700 g kjøttdeig med egg, løk, hakkede urter, 2 ss. l. malt kli og samme mengde skummet melk, 100 g cottage cheese. Salt pepper.
  3. Form kjøttkakene, damp 25 minutter.

Du kan til og med spise slike diett kjøttboller til middag..

Med svisker

Fans av interessante smakskombinasjoner vil like koteletter med svisker. Næringsverdi - 218 kcal.

  1. Bland 500 g hakket biff med hakket løk, 2 ss. l. malt kli, egg, salt. Røre.
  2. Del kjøttmassen i koteletter, legg 2 svisker inni hver.
  3. Hell kaldt vann i dampbåten, legg arbeidsstykkene i beholderen, la det småkoke på programmet med samme navn i en halv time.

Bruk hakkede urter og oliven til å dekorere et kostholdsmåltid.

Nyttig video

Hovedkonklusjoner

Steam-diettkoteletter vil perfekt utfylle slankemenyen. For å forberede dem riktig må du følge disse reglene:

  1. Lag kjøttdeig av magert kutt.
  2. Hakk kjøttet 2-3 ganger, og visp deretter i en blender for myke, luftige kjøttboller.
  3. Til matlaging av dampede biffkoteletter er lyst rødt kjøttdeig uten klissethet og ubehagelig lukt med utpreget granularitet egnet.
  4. For et saftig kosthold, kombiner basen med hakket squash, gresskar, gulrøtter eller litt poteter. For samme formål, tilsett litt skummet melk eller vann i sammensetningen..
  5. Bruk malt kli og egg for å binde ingrediensene i kjøttdeig.

For biffdampede koteletter med diett, bruk ingredienser med lite kalori for å miste ekstra kilo uten store vanskeligheter. Hvis du har noen favorittoppskrifter med kalorifatt kjøttdeig, del dem i kommentarene..

Dampkoteletter

Kyllingdampede koteletter med eple

Veldig myke, saftige, smakfulle og duftende dampede koteletter. Takk for oppskriften til Marina-pypcik.

Dampede gjeddekoteletter

Veldig kostholdskoteletter, slik forbereder mamma dem, og hun deler gjerne oppskriften sin med deg.

Dampede kalvekoteletter

Veldig ømme koteletter for barn og deres foreldre.

Favoritt dampkoteletter

Mannen min er ekstremt kresen om kjøttretter. Server ham bare stekt svinekjøtt, og det er det. I håp om å fortynne kostholdet med mer eller mindre sunne retter, forberedte jeg disse kotelettene. Og et mirakel skjedde! Nå er det favorittretten hans. Jeg vil tilby det til alle som har de samme problemene, så vel som til de glade eierne av dobbeltkjeler. Nyt måltidet!

Favoritt dampede koteletter

Dette er en bevist hverdagsoppskrift - jeg lager ofte koteletter med den. Det er ganske enkelt, men selv motstandere av dampretter som godbiten. Kotelettene er saftige, luftige og smakrike. Prøve!

Ungarske dampede koteletter

Jeg elsker virkelig dampkoteletter for saftighet og diett, og jeg fant denne oppskriften i ett magasin. Resultatet skuffet ikke: deilige, ømme koteletter med garnityr av grønnsaker kom til min smak og mine hjemmelagde. Prøv og deg!

Dampkotelettmasse

Kosthold, aromatisk kjøttrett.

Dampkoteletter

Deilige koteletter for hele familien. Dampkoteletter er en velsmakende og sunn rett. Dampede retter er sunne, og du kan ikke argumentere med dette faktum. Det er ikke for ingenting at dampkoteletter betraktes som et kostholdsprodukt og også er tilberedt for barn..

Dampet kjøttdeig av kjøttdeig med ost

Dampede retter er ideelle for de med mageproblemer. For retter som er tilberedt med en dobbeltkoker, er ikke ekstra bruk av olje nødvendig. Det gjenstår maksimalt vannløselige vitaminer (A, C) og mineraler. Ideell for poteter, pasta, frokostblandinger)

Damp kaninkoteletter med grønnsaker

Hele mitt voksne liv spiste jeg kjøtt bare stekt eller kokt. Men en gang overtalte kona å prøve dampkoteletter. Nå lager jeg dem ganske ofte. Dette er et kostholdsmåltid. Og velsmakende og sunt.

Dampkoteletter. Steam-koteletter er et kostholdsalternativ for å tilberede en berømt tallerken. Slike koteletter vil også være bra for et barnebord, for eldre, for personer som er i en restitusjonsperiode etter sykdom eller kirurgi..

Dampede koteletter tilberedes av de samme produktene som vanlige klassiske stekte koteletter, men de tilberedes ved bruk av slike enheter som dampbåt, trykkoker, langsom komfyr (dampmodus).

På grunn av det faktum at når du koker dampkoteletter, trenger du ikke olje for å steke dem, reduseres kaloriinnholdet i slike koteletter. De har ikke stekt skorpe, derfor er de mye lettere å fordøye av kroppen, ikke tynger magen og fordøyelsesorganene.

Prinsippet med å lage dampkoteletter er enkelt. Du trenger kjøttdeig (biff, svinekjøtt, kylling, lam), hvitt brød dynket i melk eller vann (du kan erstatte med revet poteter, courgette, gresskar), hakket løk, salt, pepper. Og sørg for å kyllingegg. Et egg i kjøttdeig er i stand til å holde formen på koteletten under tilberedningen, spesielt hvis koteletten ikke er stekt, men dampet.

Deretter blir koteletter dannet av kokt kjøttdeig. De kan paneres i brødsmuler eller ikke i det hele tatt. Deretter legges kotelettene på en rist (du kan smøre den med vegetabilsk olje) i en dobbeltkoker og dampes til den er kokt.

Dampkoteletter kan heller ikke være kjøtt, men grønnsaker, fra grønnsaker hakket på forskjellige måter.

Dampkoteletter kan serveres med forskjellige sideretter - fra frokostblandinger, kokt pasta, fra grønnsaker, stuet og fersk, fra poteter.

Dampkoteletter

Oppskriftene nedenfor med et bilde vil fortelle deg hvordan du kan dampe koteletter på forskjellige måter: i en panne, i ovnen, i en sakte komfyr eller dobbeltkoker. Koteletter laget på denne måten har et ubestridelig pluss - deres base kan bestå av nesten ethvert produkt (fisk, kjøtt eller grønnsaker). Etter å ha funnet ut hemmelighetene med å tilberede denne diettretten, kan du fylle på kokeboken din med oppskrifter.

Hvordan damp koteletter

En universell rett med lite kalori, dampede koteletter, kan introduseres i dietten til babyer fra det første leveåret, eldre og de som er på diett. For å forstå hvordan du lager dampkoteletter, trenger du å vite bare noen få regler for å tilberede denne retten:

  1. Sitronsaft vil bidra til å kvitte fiskekaker med en ubehagelig lukt - du må legge den i en liten mengde til rå kjøttdeig.
  2. Størrelsen på produktene påvirker koketiden. Hvis maten raskt må legges på bordet, er det bedre å gjøre kjøttkulene små.
  3. Hvis kjøttdeig er for flytende, er det nødvendig å tilsette mer mel eller kjeks i det (komponenten angitt i oppskriften).
  4. Før du tilbereder kjøttdeig, må du slå det av - på denne måten blir kotelettene myke.
  5. Produktens prakt påvirkes av graden av kjøttdeig - jo mer det knuses, desto praktfullere blir kotelettene.
  6. Det er bedre å suge brød til kjøttdeig i melk for å gjøre produktene bedre. Du kan imidlertid også bruke vanlig vann..

Dampede kjøttdeig av kjøttdeig tilberedes både i en dobbeltkoker og i en multikoker ved hjelp av et spesielt tilbehør. I fravær av ovennevnte teknikk vil en vanlig vannkanne med et dørslag montert på toppen fungere. Produktene trenger ikke å være laget av kjøttdeig - grønnsaker raspes ofte på et fint rivjern til basen. I dette tilfellet kan retten være søt eller salt..

Steam kotelett oppskrift

Fisk, med kjøttdeig eller ferske grønnsaker - eventuelle koteletter vil være velsmakende og viktigst av alt, nyttige hvis de er dampet. Dampede retter skiller seg fra stekte i sin delikate smak og ikke mindre behagelige aroma. Hvis du vil lære å lage en kostholdsmiddag for hele familien hjemme, kan du sjekke ut noen enkle trinnvise oppskrifter nedenfor..

I en stekepanne

  • Steketid: 50 minutter.
  • Porsjoner per beholder: 3 personer.
  • Kaloriinnhold: 186 kcal.
  • Formål: til lunsj.

For å dampe en tallerken uten en multikoker eller dobbeltkoker, bruk en vanlig stekepanne. Kjøttdeig kan brukes hva du vil - biff, kalkun, kylling eller til og med blande flere typer. Hvis du vil sette pris på den utmerkede smaken av kyllingkoteletter tilberedt i en panne, fortsett trinn for trinn, som angitt i oppskriften nedenfor..

  • Hvordan skrive ut tekst fra en datamaskin til en skriver
  • Hvilke sykdommer behandler beverstrømmen?
  • Kosthold for cellulitter på lårene
  • kyllingfilet - 600 g;
  • egg - 1 stk.;
  • løk - 0,5 stk.;
  • salt, krydder - etter smak;
  • gulrøtter - 1 stk.
  1. Mal kjøttet med kjøttkvern to ganger. Salt massen, krydre.
  2. Riv gulrøtter fint, hakk løk. Tilsett grønnsaker i kjøttdeig.
  3. Kjør et egg inn i blandingen, bland alt til det er glatt.
  4. Fukt hendene med vann, form et ovalt produkt.
  5. Hell vann i pannen, salt det, tilsett krydder hvis ønskelig.
  6. Når væsken koker, reduser varmen, legg kotelettene, dekk oppvasken med et lokk og la fatet steke i en halv time.
  7. Slå av varmen, la retten stå i 10 minutter.

I en dobbel kjele

  • Steketid: 2 timer.
  • Serveringer: 5 personer.
  • Kaloriinnhold: 75 kcal.
  • Formål: til lunsj.

Hvis du spiser et sunt og lite kalori diett, vil du definitivt elske de dampede grønnsakskotelettene nedenfor. Hvis du ønsker det, kan du endre ingredienslisten, for eksempel legge til ferske urter til produktene - dette vil bidra til å gi retten en enda rikere og lysere smak. Sjekk ut hvordan du lager en damperlunch som dette.

  • krydder, urter - etter smak;
  • tørkede aprikoser (eller svisker) - 50 g;
  • semulegryn - 2 ss. l.;
  • rødbeter - 2 stk.;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • løk - 1 stk.;
  • vann - 2 ss. l.;
  • hvit sesam - 50 g;
  • poteter - 3 stykker.
  1. Ha alle grønnsakene i en kasserolle, kok til de er møre, avkjølte, skrell.
  2. Mal gulrøtter og rødbeter med små rivekniver. Tøm om nødvendig mat fra væske.
  3. Tilsett finhakket løk, tørket frukt til rødbete-gulrotblandingen.
  4. Rør arbeidsstykket, salt, sett i kjøleskapet i 20 minutter.
  5. Form til kuler av hakkede grønnsaker, dryss med sesamfrø.
  6. Legg gjenstander på dampskålen, kok i 10 minutter.

I en multikoker

  • Steketid: 45 minutter.
  • Porsjoner per beholder: 2 personer.
  • Kaloriinnhold: 132 kcal.
  • Formål: til lunsj.

Oppskriften passer for de som foretrekker å spise magert kjøtt. Dampede kalvekoteletter laget i en multikooker er velsmakende og sunne, mens tilberedningen er veldig enkel og rask. Du kan servere produkter med hvilken som helst saus du liker, men ofte tilberedes kjøttboller med en vegetabilsk sidefat, som blomkål eller brokkoli.

  • hvetekaker - 2 ss. l.;
  • salt etter smak;
  • kalvekjøtt - 200 g;
  • egg - 1 stk.;
  • løk - 1 stk.
  1. Vask ferskt kjøtt, kutt i små biter, hakk med en kjøkkenmaskin.
  2. Skrell løken, skjær i skiver, ha i skålen til skurtreskeren, hakk.
  3. Hell kjeks til løken, pisk inn et egg, salt blandingen. Slå på teknikken, gjør ingrediensene til en homogen masse.
  4. Kombiner kjøttet med løk- og eggedosisen og form til små kuler. Rull emnene i brødsmuler.
  5. Legg alle gjenstander på bunnen av en dampende tallerken..
  6. Plasser parabolen i multikookerskålen, som på forhånd er halvfylt med vann.
  7. Stek fatet i 30 minutter med dampinnstillingen og lokket lukket.
  8. Ordne de ferdige kotelettene på tallerkenene, dryss med friske urter - dette vil bidra til å gi dem en unik aroma.

I en kjele

  • Steketid: 1 time og 10 minutter.
  • Serveringer: 8 personer.
  • Kaloriinnhold: 143 kcal.
  • Formål: til lunsj.

I stedet for en dampbåt eller multikoker med dampfunksjon, kan du også bruke en vanlig dørslag - du må plassere den på en passende kasserolle. Prøv for eksempel dampende kyllingkoteletter som smaker like godt som stekte kjøttretter. Denne matlagingsmetoden ødelegger ikke produktene, de forblir velsmakende og ømme, som om de kokte i en dobbeltkjele..

  • olje (avløp) - 100 g;
  • egg - 1 stk.;
  • melk - 100 ml;
  • brødsmuler - 100 g;
  • løk - 1 stk.;
  • kylling - 700 g;
  • brød - 3 skiver;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • pepper, salt - etter smak.
  1. Mal kjøttet med grønnsaker et par ganger gjennom kjøttkvernens fine feste.
  2. Hell brødet med melk, når det mykner, send det også til kjøttkvernen.
  3. Kjør et egg i det resulterende kjøttdeigen, tilsett mykt smør.
  4. Salt blandingen, krydre, la den brygge i 15 minutter.
  5. Lag kuler av kjøttdeig, rull i brødsmuler.
  6. Hell vann i en kjele. Når det koker, legg et dørslag på toppen, legg de dannede produktene på bunnen.
  7. La fatet steke på denne måten i 40 minutter.

Damp koteletter i ovnen

  • Steketid: 1 time.
  • Serveringer: 10 personer.
  • Kaloriinnhold: 168 kcal.
  • Formål: til lunsj.

Mange elsker bakte retter, spesielt de som er på diett. Maten tilberedes med et minimum av fett, mens ingrediensene som brukes beholder det meste av næringsstoffene. Hvis du vil diversifisere diettmenyen din, må du ta hensyn til denne oppskriften - den vil fortelle deg hvordan du lager kokte biffkoteletter i ovnen.

  • biff - 1 kg;
  • olje (grønnsak) - 5 ml;
  • egg - 2 stk.;
  • løk - 3 stk.;
  • salt, krydder - etter smak;
  • semulegryn - 50 g.
  1. Vri kjøttet, løk gjennom kjøttkvern, tilsett krydder, salt til det resulterende kjøttdeigen, bland alt.
  2. Tilsett egg, semulegryn i kjøttmassen, bland igjen.
  3. Spre folien på bunnen av bakeplaten, dryss over olje.
  4. Blind ønsket form på produktet, legg på et bakeplate, dekk med folie.
  5. Stek i 40 minutter ved å plassere et bakeplate i en ovn som er forvarmet til 180 grader.

Dampet biffkoteletter

  • Steketid: 1 time og 10 minutter.
  • Serveringer: 10 personer.
  • Kaloriinnhold: 148 kcal.
  • Formål: til lunsj / middag.

Hvis du bestemmer deg for å lage kjøttdeigkaker, så følg denne oppskriften. Den beskriver prosessen trinn for trinn. Kok produkter med tilsetning av smør og mykt brød, så de blir spesielt ømme. Husk imidlertid at med en diett med et minimum kaloriinnhold, må disse to komponentene fra oppskriften fortsatt fjernes..

  • Knesynovitt sykdom
  • Hårklipp for et ovalt ansikt
  • Frisk porcini soppsuppe
  • egg - 1 stk.;
  • løk - 2 stk.;
  • melk - 0,5 kopper;
  • olje (avløp) - 50 g;
  • hvitt foreldet brød - 2 stykker;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • biffmasse - 700 g;
  • krydder, salt - etter smak.
  1. Skjær skorpen av brødskivene, hell melken over smula.
  2. Vask kjøttet, dypp overflødig fuktighet med en serviett, kutt i biter, fjern filmen, venene.
  3. Mal kjøtt med en matprosessor eller kjøttkvern.
  4. Skrell løk, hvitløk, hakk for hånd, eller rull med kjøtt.
  5. Klem brødet, send etter biffen til kjøttkvernen.
  6. Kombiner alle ingrediensene, tilsett egg, krydder, rør. La preparatet stå i 15 minutter.
  7. Form patties, rull i brødsmuler.
  8. Damp maten i 45 minutter.

Kostholdsdampede fiskekaker

  • Steketid: 40 minutter.
  • Serveringer: 5 personer.
  • Kaloriinnhold: 88 kcal.
  • Formål: til lunsj.

Enhver fisk er egnet for matlaging i henhold til denne oppskriften, for eksempel gjedde, torsk, pollock. Du kan også bruke rosa laks, crucian karpe, gjedde abbor, brasme, gjedde. Ingen familiemedlem vil nekte disse deilige fiskekakene, men hvis du skal mate et lite barn, er det bedre å ta fiskefilet så det ikke er bein i det..

  • egg - 1 stk.;
  • tørre aromatiske urter, salt etter smak;
  • poteter - 1 stk.;
  • fisk (hakket fisk) - 500 g;
  • løk - 1 stk.;
  • melk - 2 ss. l.
  1. Kok rå poteter, skrell, mos med en gaffel, bland med et par spiseskjeer melk.
  2. Hakk fisken på noen måte.
  3. Hakk løken, bland med fisk, poteter til en myk saftig masse oppnås.
  4. Dann et avlangt produkt.
  5. Smør dampstativet og damp i 20 minutter.
  6. Server med en fettfattig hvit saus eller sitronsaft.

Dampede kålkoteletter

  • Steketid: 40 minutter.
  • Serveringer: 5 personer.
  • Kaloriinnhold: 99 kcal.
  • Formål: til lunsj.

Smaken av slike produkter er ikke kjent for alle, fordi mange mennesker tror at kålkoteletter bare er spiselige når de stekes. Imidlertid kan de også dampes. Her trenger du bare å tilberede hovedingrediensen - kål. I tillegg, for lysstyrken i smaken av parabolen, ruller mange husmødre koteletter i en blanding av brødsmuler med sesamfrø..

  • olje (grønnsak) - 1 ss. l.;
  • løk - 1 stk.;
  • kjeks - 2 ss. l.;
  • semulegryn - 2 ss. l.;
  • sesamfrø - etter smak;
  • krydder, salt etter smak;
  • fersk kål - 500 g;
  • egg - 1 stk.
  1. Hakk den unge ømme kålen, tilsett salt, legg den i en stekepanne. Dekk oppvasken med et lokk. Slå av varmen når maten er myk.
  2. La kålen brygge i 5 minutter, tilsett deretter semulegryn, krydder og bland alt.
  3. Avkjøl kålen, pisk deretter egget i den, bland igjen.
  4. Blind koteletter, rull dem i en blanding av beskytt med sesamfrø.
  5. Legg kotelettene på dampgitteret (du trenger ikke smøre dem, fordi kålen ble stekt med olje).
  6. La fatet steke i 15 minutter.
  7. Server med rømme.

Kylling

  • Steketid: 50 minutter.
  • Serveringer: 5 personer.
  • Kaloriinnhold: 175 kcal.
  • Formål: til lunsj.

Svært velsmakende og ømme kyllingdampede koteletter er hentet fra fjærfe. Slike produkter laget med dobbel kjele passer til og med for veldig små barn - mange barn elsker å spise dem med potetmos, frokostblandinger, pasta eller stuvede grønnsaker. Sjekk ut hvordan du tilbereder en kjøttbasert diett og solid lunsj.

  • hvitløk - 1 skive;
  • rømme - 1 ss. l.;
  • pepper, salt - etter smak;
  • melk - 0,5 kopper;
  • løk - 1 stk.;
  • bryst - 1 stk.;
  • egg - 1 stk.;
  • brødsmuler (eller foreldet hvitt brød) - 100 g.
  1. Skyll brystet godt, bli vått av fuktighet, fjern beinene.
  2. Hell rusk eller brød med melk.
  3. Hakk den skrelte løken i kiler.
  4. Klem brødet, hakk sammen med fileter og løkskiver. Det er bedre å bruke en blender til hakking..
  5. Hakk hvitløken ved å bruke fine riveavdelinger.
  6. Tilsett rømme, krydder, hvitløk til kjøttdeigen, rør.
  7. Blind små ting, sett på dampstativet.
  8. Stek 30 minutter.
  9. Server med et hvilket som helst tilbehør du liker.

Dampede havrekoteletter

  • Steketid: 30 minutter.
  • Serveringer: 5 personer.
  • Kaloriinnhold: 100 kcal.
  • Formål: til lunsj / middag.

Hvis husholdningen ikke favoriserer sunt havregryn, vil denne oppskriften på matlaging av havregryn dampede koteletter hjelpe deg mye. Produktene tilberedes på grunnlag av flak, egg, buljongterning. Mange flere husmødre legger til krydder i kjøttdeigen, med dem blir smaken lysere. Retten passer godt med friske agurker og tomater - et flott alternativ for en lett middag.

  • egg - 2 stk.;
  • kyllingbuljongterninger - 2 stk.;
  • vann - 2 glass;
  • olje (vegetabilsk) - for smøring;
  • salt etter smak;
  • flak - 2 kopper;
  • rømme - til servering.
  1. Kok opp vann, oppløs terningene. Hell flak i væsken, rør, og fjern deretter oppvasken fra varmen.
  2. La flakene brygge i 5 minutter, kjør inn kyllingegg til dem, bland til glatt.
  3. Smør bunnen av dampkokeren med en liten mengde olje, send kuler av havregryn på den.
  4. Damp i 15 minutter.
  5. Ordne koteletter på tallerkenene, hell rømme over hver porsjon.

Video

Fant du feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter og vi vil fikse alt!

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

← Forrige | Neste →