Diagnose

Kosthold for kolecystitt

Spesialisert medisinsk ernæring er en av de viktigste komponentene i behandlingen av alle gastroenterologiske sykdommer, som inkluderer kolecystitt. Dietten til en person som lider av denne patologien, bør inneholde i tilstrekkelige mengder alle næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer, redusere fenomenene i den inflammatoriske prosessen og fremme normal galleutstrømning.

De grunnleggende prinsippene for kolecystitt dietten

Full fordøyelse av mat i menneskekroppen skjer under påvirkning av magesaft, bukspyttkjertel og galleenzymer, derfor viser det seg å være umulig i tilfelle forstyrrelser i galleblæren. Feil og upassende ernæring med patologi i lever- og galdeveiene, fører til smerte, kvalme, oppkast og diaré.

Hovedoppgaven med det terapeutiske dietten er å sikre funksjonell hvile i organene i det hepatobiliære systemet, lindre ubehagelige symptomer og akselerere helingsprosessen..

For å komponere riktig diett er det viktig å kjenne til prinsippene for terapeutisk ernæring for kolecystitt:

  • Du må spise ofte og i små porsjoner. Snacks bør tilsettes til de vanlige tre måltidene om dagen. Å spise små måltider stimulerer mage-tarmkanalen, forhindrer tykkelse av galle og dannelse av overbelastning.
  • Regime er ekstremt viktig. Du må spise med jevne mellomrom til bestemte timer. Snacks på farten bør unngås.
  • Det er nødvendig å utelukke alt krydret, fettrøkt og syltet fra dietten, siden denne maten kan føre til en forverring av tilstanden og utvikling av komplikasjoner..
  • Det er nødvendig å øke mengden mat som er rik på proteiner, vitaminer i kostholdet.
  • Når man utarbeider en diett, bør man foretrekke vegetabilske fettstoffer som er i stand til å normalisere kolesterolmetabolismen, har en mild koleretisk effekt.

Dietten for kolecystitt er rettet mot å normalisere fordøyelsesprosessen i pasientens kropp, forbedre tarmens motorfunksjon, stimulere utstrømningen av galle, forhindre stagnasjon og prosessen med steindannelse.

Spesialisten danner et individuelt kosthold basert på kostholdsanbefalinger for kolecystitt. Det avhenger av prosessstadiet, tilstedeværelsen av komplikasjoner, samtidig sykdommer, toleransen for visse matvarer, samt pasientens smakspreferanser..

Hvordan spise med akutt kolecystitt

Ernæring i perioden med akutt betennelse eller under forverring av kronisk kolecystitt er rettet mot mekanisk og kjemisk sparing, og sikrer funksjonell resten av fordøyelseskanalen.

Dietten for denne patologien er sammensatt som følger:

  • I de første eller andre dagene av forverring av sykdommen, anbefaler eksperter å bruke bare flytende drikker. Det er lov å drikke i små porsjoner varm te, gelé, rose hofter, mineralvann uten gass.
  • Etter noen dager kan du spise en liten mengde mild, revet mat (slimete havregryn, ris, mosesupper, mus).
  • Videre introduseres kokt eller dampet kjøtt (kylling, kalvekjøtt), fisk, melkeprodukter med lite fett, kjeks, gårsdagens fullkornsbrød i dietten når du lindrer smertesyndrom..

1-2 uker etter behandling av den akutte prosessen, foreskrives pasienten et spesialisert diett for kolecystitt, som må følges til utvinning.

For å forhindre forverring og komplikasjoner, bør du følge prinsippene for kostholdsnæring i lang tid..

Hvilken mat kan ikke spises

Pasienter som lider av kronisk betennelse i galleblæren, bør ikke spise mat som irriterer mage og tarm, overbelaster mage-tarmkanalen og mat med mye fett og kolesterol..

Det er viktig å begrense eller helt utelukke fra dietten:

  • mettet kjøtt- og fiskebuljong, supper (hodgepodge);
  • fettete kjøttprodukter - grill, biff, smult i alle former og slakteavfall er forbudt;
  • stekt, fet, tørket og tørket fisk;
  • hurtigmat - hamburgere, shawarma, chips, kjeks;
  • kjøpte dumplings, dumplings;
  • bønne- og erteretter, mais, linser;
  • sopp og retter fra dem (stekt, bakt, syltet, syltet);
  • bevaring, sylteagurk, krydder;
  • ketchup, majones, eddik, marinader, pepperrot, sennep;
  • hvitløk og sauser basert på det, løk, reddiker, paprika;
  • sure bær, sitrusfrukter;
  • bakverk og desserter (kaker, bakverk, paier, bakverk);
  • søtsaker - smørkrem, iskrem, sjokolade;
  • sterk kaffe, te, energidrikker;
  • alkohol, cocktailer basert på det;
  • søt brus, limonader, sure fruktdrikker, kompotter.

Hyppig misbruk av disse produktene fører til overbelastning i fordøyelsessystemet, forverring av kronisk kolecystitt og dannelse av komplikasjoner som kolelithiasis, obstruktiv gulsott.

Alle pasienter med kolecystitt anbefales å utelukke sukkerholdige matvarer fra dietten. Det tillatte sukkerinntaket, som ikke fører til tykkelse av galle og nedsatt gallsekresjon, er 50-60 gram per dag. Det inkluderer også skjult sukker som finnes i brød, frokostblandinger, yoghurt og andre produkter, så pasienter med betennelse i galleblæren anbefales å utelukke nesten all søt mat og drikke te uten tilsatt sukker..

Tillatte produkter

Grunnlaget for ernæring for gallepatologi bør være lettfordøyelige produkter som aktiverer gallefunksjonen og sparer slimhinnene i mage-tarmkanalen. Melkfett, vegetabilsk olje, samt mat rik på magnesiumsalter (bokhvete, friske grønnsaker) må være til stede.

Du kan bruke:

  • fettfattige kjøttprodukter (kylling, biff) i lapskaus, bakt uten olje, kokt eller dampet;
  • bakt fisk;
  • vegetariske supper, buljonger;
  • frokostblandinger og flak som krever langvarig matlaging (ris, havregryn, bokhvete);
  • pasta;
  • gryteretter, puddinger;
  • fullkorn, gårsdagens brød, kjeks, kli bakevarer;
  • egg (ett per dag), proteinomeletter;
  • fettfattig cottage cheese, fettfattig rømme, yoghurt uten tilsetningsstoffer, kefir;
  • vegetabilsk olje (oliven, linfrø), som bør krydres med sesongens vegetabilske salater;
  • grønnsaker - tomater, rødbeter, gulrøtter, agurker, eggplanter, avokado;
  • greener - dill, salat, koriander, persille, ruccola, sorrel, spinat og løk er best ekskludert fra dietten;
  • bær og frukt (bringebær, pærer, vannmeloner, meloner), fruktsalater;
  • svakt brygget svart og grønn te, svak kaffe med melk, urtekok, gelé, usøtet kompott, juice;
  • søtsaker i begrensede mengder - marshmallow, marshmallow, honning.

På anbefaling av en lege inkluderer dietten yoghurt med bifidobakterier for å normalisere mikroflora, mineralvann, multivitaminkomplekser. Sørg for å spise mat rik på vitamin B og C (kjøtt, fersk frukt, grønnsaker).

Medisinsk bord og medisinsk mineralvann med kolecystitt kan bare drikkes med tillatelse fra behandlende lege. Uavhengig valg og utnevnelse av mineralvann fører ikke bare til en forbedring av tilstanden, men kan også skade helsen.

Nyttig mineralvann

For pasienter som lider av kolecystitt, under remisjon, for å forhindre forverring, anbefales det å drikke alkalisk mineralvann - Borzhomi, Essentuki 4 og 17, Smirnovskaya.

Det er visse regler for å drikke mineralvann med sykdommer i fordøyelseskanalen:

  • du trenger å drikke bare varm væske, siden kaldt vann kan forårsake krampe i glatte muskler og føre til stagnasjon av galle;
  • det forebyggende forløpet er 2 uker - 21 dager;
  • du må drikke vann 3 ganger om dagen, i sakte slurker 1 time før måltider;
  • i begynnelsen av behandlingen anbefales det å konsumere 100 ml mineralvann om gangen, så kan væskevolumet økes.

Mange eksperter anbefaler ikke å drikke mineralvann de første dagene av en forverring av den underliggende sykdommen, men med samtidig pankreatitt eller hyperacid gastritt inkluderer noen leger alkalisk mineralvann i behandlingsregimet for akutt kolecystitt..

Viktig! Det er viktig å frigjøre gass fra flasken før du drikker vann. Karbondioksid irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen og påvirker dermed fordøyelsesprosessen negativt.

Eksempler på daglig rasjon

Det daglige kostholdet blir utarbeidet av legen eller av pasienten selv, med tanke på alder, høyde og kroppsvekt, fysisk aktivitet. Basert på dette, med tanke på det daglige kaloriinntaket, så vel som andelene av proteiner, lipider og karbohydrater, dannes hovedmåltider og snacks..

Frokost

  • havregryn eller hirse med kylling, legepølse;
  • gryteretter, ostekaker, puddinger;
  • vareniki;
  • semulegryn;
  • spaghetti.

Lunsj

  • bokhvete, dampkoteletter, kjøttkaker;
  • hirse gryn, kyllingbryst uten smør;
  • grønnsakssuppe, ris med kjøtt;
  • potetmos, bakt fisk;
  • suppe, kokt biff;
  • pilaf, grønnsakssalat.

Middag

  • grønnsakspannekaker, yoghurt eller melk;
  • mager fisk bakt med grønnsaker;
  • bokhvete grøt, pølser;
  • spaghetti med ostesaus, melkete;
  • stuvede grønnsaker, proteinomelett.

Snacks

  • frukt, fruktsalater, tørket frukt, 5 nøtter;
  • vegetabilske salater krydret med vegetabilsk olje;
  • tørking, tørre kjeks, marshmallows, te, kompotter, usøtet juice;
  • smørbrød med hel hvetebolle, kokt pølse og ost;
  • fettfattig ostemasse med syltetøy.

Drikkevarer

  • lettbrygget te;
  • kaffe med melk, cikorie;
  • kompotter, gelé;
  • rosehip avkok, på anbefaling av en lege - et avkok av koleretisk samling.

Ernæring bør fullt ut dekke pasientens daglige behov for næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. Det anbefales å spise en rekke matvarer, dette vil redde deg fra fristelsen til å spise noe fra den "forbudte listen".

For bedre helse må du konsumere en tilstrekkelig mengde væske - 1,5-2 liter per dag.

Videoen forteller i detalj om galleblærens anatomi, årsakene til kolecystitt, diagnosen og behandlingen av sykdommen.

Ernæring for kolecystitt

Kosthold med kolecystitt under en forverring er rettet mot å normalisere tarmens mikroflora, forbedre fordøyelsesprosesser og galleutstrømning i betent blære og lever. Essensen av dietten for galleblæren i galleblæren er medisinsk ernæring i små porsjoner, 5-6 ganger om dagen. Tabell nummer 5 legges til grunn. Det er nødvendig å studere listen over tillatte og forbudte produkter for å sette helse i orden.

Årsaker og tegn på den resulterende forverringen

Ofte forekommer sykdommen av følgende årsaker:

  1. Infeksjon med bakterielle patogener - streptokokker, stafylokokker, enterokokker.
  2. Parasittinfeksjon.
  3. Kolestase forårsaket av graviditet, stressende situasjoner og høy fysisk anstrengelse.
  4. Brudd på dietten, konstant overspising, fysisk inaktivitet.
  5. Store steiner som blokkerer gallegangene.

Forverring er preget av et skarpt smertesyndrom fra høyre hypokondrium. Med betent blære og lever, oppkast, kvalme, ofte med tegn på hypertermi og takykardi. Hvis steiner blokkerer gallegangen helt, utvikler kolikk seg, blir huden og slimhinnene gule.

Den kroniske formen av sykdommen er preget av gradvis utvikling av betennelse og økte symptomer. I riktig hypokondrium oppstår trekksmerter, oftest etter å ha spist. Selv i svakt betent tilstand blir pasienten forstyrret av oppblåsthet, oppblåsthet, raping, bitterhet i munnen. Hvis galleblæren blir betent, betyr det at en svak sykdom forverres..

I en steinfri form (ikke-kalkberende) manifesteres symptomene av alvorlig kolikk.

Ernæringsregler for betennelse i galleblæren

Kosthold nummer 5 for kolecystitt er grunnlaget for ernæring og er hovedsakelig foreskrevet for personer som lider av hepatitt og galleblæresykdommer. Tildelt under følgende betingelser:

  • galde dyskinesi;
  • viral hepatitt;
  • kolangitt;
  • gallesteinssykdom og dens komplikasjoner.

Kosthold med betennelse i galleblæren reduserer belastningen på fordøyelseskanalen sammenlignet med et uregelmessig kosthold. Riktig ernæring for kolecystitt er å begrense forbruket av fettstoffer av animalsk opprinnelse og matvarer med høyt innhold av eksogent kolesterol. Menyen for kolecystitt innebærer avvisning av fet, stekt og stivelsesholdig mat. I stedet - vegetabilske oljer, meieriprodukter, magert kjøtt, fjærfe, fisk. Konditori erstattes med søt frukt.

Hvordan spise med forverring av kolecystitt, grunnleggende anbefalinger:

  • daglig proteininntak overstiger ikke 70-80 g, karbohydrater 180-200 g;
  • fet mat er så begrenset som mulig;
  • små porsjoner, brøkmåltider, minst 5 ganger om dagen;
  • det totale daglige kaloriinnholdet i dietten er lavt - opp til 1500-1600 kcal;
  • grønnsaker som inneholder en stor mengde fiber i sammensetningen, tørk av før bruk;
  • matvarer som inneholder en stor mengde oksalsyre er strengt begrenset;
  • maten må tilberedes uten salt;
  • dominerende konsistens - halvflytende puré og supper.

Oksalsyre fremmer avsetning av oksalatsalter, noe som fremkaller urolithiasis og akkumulering av steiner i galleblæren. Dietten forbyr, uavhengig av sykdomsstadiet, sorrel, kaffe, te, rabarbra, rødbeter, bjørnebær, kakao, eggplanter. Listen er langt fra uttømmende. Magert mat spises vanligvis, de skal være ikke-sure. Du kan også drikke en begrenset liste over drinker.

Ved kalkulert kolecystitt kreves en strengere tilnærming til ernæring. Maten skal bare være hjemmelaget. Rask snacks med søppelmat er strengt kontraindisert. Det er viktig å følge riktig drikkeregime. Det anbefales å drikke minst to liter rent, stille vann. Andre drinker telles ikke.

Kosthold for akutt kolecystitt, hvordan du spiser

I de tidlige dager, når symptomene plager pasienten mest akutt, for å lindre mage-tarmkanalen, vil det være nødvendig med fasting. Det er tillatt å drikke vann uten karbon, svak te, nypekraft, fortynnet juice.

På den tredje dagen foreskrives et passende diett for kolecystitt - tabell 5B, den følges i fem dager, ikke mer. Dietten er nødvendig for å eliminere irriterende komponenter fra dietten. I løpet av denne perioden observerer pasienten sengeleie.

Liste over godkjente produkter for første gang:

  • purert mat tilberedt i vann uten å tilsette smør;
  • supper med høyt sliminnhold basert på ris, havregryn, semulegryn;
  • flytende grøt, du kan tilsette litt melk;
  • gelé, grønnsaksjuice, fortynnet kompott, begrenset - te med melk eller grønn te, svak;
  • i en liten mengde - hakket kokt kyllingfilet, kokt mager fisk, fettfattig cottage cheese;
  • krutonger eller hvetebrød.

Slik ernæring er å foretrekke for kalkberent og akutt kolecystitt. Pasienter blir deretter overført til 5A dietten i omtrent 7-10 dager, som brukes i en uke eller to..

En liste over hva som ikke bør spises under forverring av kolecystitt:

  • mat som kan forårsake gjæring og forråtnelse i tarmene - belgfrukter (erter, linser, kikerter), hvetegrøt, kål, druer;
  • produkter som stimulerer sterk utskillelse av galle - krydder, pepperrot, sopp, syltet og syltet, sennep, sylteagurk, varme krydder;
  • utvinnende mat - ertebuljong, kjøtt, fisk, sopp;
  • noen urteingredienser - reddik, kålrot, reddik, løk og hvitløk;
  • sur frukt med høyt fiberinnhold - plommer, tyttebær, alle sitrusfrukter;
  • fet og røkt mat, inkludert kjøtt og fisk, halvfabrikata, hermetikk, pølser og pølser, stekt og stuet kjøtt, hjerner;
  • fløte, sur cottage cottage cheese med en høy prosentandel fett;
  • kullsyreholdige sukkerholdige drikker, kaffe, kakao, sterk svart te, som fremkaller oppblåsthet.

Med kolecystitt må forbudte produkter avtales med behandlende lege, for ikke å utilsiktet forverre den nåværende situasjonen.

Hvilke matvarer kan spises med kolecystitt:

  1. Gammelt ristet brød og kjeks.
  2. Vegetariske mostesupper med mosede grønnsaker - gresskar, potet eller gulrot. Du kan legge til en håndfull frokostblandinger i en liten mengde, som koker godt - havregryn, ris, semulegryn.
  3. Magert porsjon biff, kylling, kanin, kalkun. Kjøttretter serveres i form av soufflé, potetmos. Fjærfe kan spises i skiver. Fisken dampes eller kokes. Kan serveres som kjøttdeig eller helbit, hvis ønskelig.
  4. Meieriprodukter, gjæret melk, cottage cheese med lite fett eller lite fett.
  5. Dampede proteinomeletter. Det er lov å spise ikke mer enn en eggeplomme per dag.
  6. Mosegrøt laget av bokhvete, ris, havregryn, kokt i vann eller melk.
  7. Smør tilsettes retter i begrensede mengder - ikke mer enn 20-20 g per dag.
  8. Fra søtsaker er honning, sukker, melkegelé, gelé, syltetøy, marshmallow, syltetøy tillatt.
  9. Te med sitron, sukker. Du kan drikke svak kaffe, nypekraft, søt juice.
  10. Kokte tynne nudler.
  11. Kokte og potetmos, blomkål, gulrøtter, rødbeter. Gresskar og courgette konsumeres i kuttede biter.

Ernæring for kronisk kolecystitt

Med en svak kronisk betennelsestilstand er dietten rettet mot å redusere belastningen på organene i mage-tarmkanalen. Korrekt formulert i løpet av terapiperioden normaliserer dietten for kronisk kolecystitt de fysiologiske funksjonene i galleveiene, opprettholder lipidprofilen. Grunnlaget er det samme Art. femte. Dette er en fysiologisk komplett terapeutisk mat rettet mot å forhindre forverringsangrep, eliminere overbelastning i gallegangene.

Kaloriinnholdet i dietten overstiger ikke 2500 kcal. Distribusjon i henhold til BZHU - 80/80/400, omtrent, mengden mat som forbrukes velges i henhold til individuelle behov. Salt er begrenset til ikke mer enn 5-10 g per dag. Daglig væskeinntak varierer fra 1,5-2,5 liter. Mengden fett i dietten er også begrenset, med preferanse gitt vegetabilsk fett. Rettene er hovedsakelig dampet, kokt, sjeldnere bakt.

Bare grønnsaker som inneholder en høy mengde fiber og kjøtt fra vener, må hakkes. Hyppighet av måltider per dag - 5-6 ganger. En diett for kronisk kolecystitt og ernæring må følges for å forbedre utstrømningen av galle, så det er å foretrekke å spise tillatte måltider.

En omtrentlig meny inkluderer:

  1. Grønnsakssalater på uraffinert vegetabilsk olje. Oljer veksler, for eksempel: 3 dager solsikke, 3 dager olivenolje, noen dager til - linfrø.
  2. Frukt, bær, grønnsaker.
  3. Ekstra fiber for å forhindre forstoppelse.
  4. Ikke mer enn ett egg per dag, da eggeplommene har en koleretisk effekt. Hvis en pasient føler bitterhet i munnen etter et helt egg, må han slutte å spise eggeplommer. Bare protein tillatt.
  5. Maten tilberedes hovedsakelig i form av puré. Hvis det finnes hud eller årer i kjøttet, fjernes de.
  6. Det anbefales å spise ikke bare brøk, men samtidig. Så galleblæren begynner å fungere riktig, noe som har en positiv effekt på utstrømningen av galle. Hvis utkastingen er sterk, vil pasienten lide av smerter i riktig hypokondrium etter å ha spist..
  7. De beste vegetabilske oljene er solsikke, havtorn, linfrø, oliven. Fra animalsk fett er smør i grøt akseptabelt i en begrenset mengde.
  8. Fullmelk, hermetikk, bakevarer, druer er forbudt. De starter gjæringsprosesser i mage og tarm.
  9. Med en steinløs (ikke-kalkulær) sykdomstype kan du spise hele egg på diett, men ikke mer enn 1-2 per dag.
  10. Det anbefales å spise hovedsakelig frukt- og grønnsaksretter. Noen frukter har en positiv effekt på fordøyelsen: granateple øker galleutskillelsen, pære lindrer halsbrann, epler forbedrer tarmmotiliteten.
  11. Mat og drikke serveres ved romtemperatur.
  12. Nyttige produkter som inneholder tilstrekkelig mengde lipotropika - epler, cottage cheese, fisk. De er gode for fordøyelsen og galleblæren.
  13. Mengden salt under slanking er også strengt kontrollert..
  14. Unngå irriterende krydder og sauser - ketchup, majones, adjika, sennep, eddik.
  15. Det anbefales å inkludere bananer i dietten, de har en gunstig effekt på mageslimhinnen.

Gitt at diettmenyen for kronisk kolecystitt ikke er så streng som i forverringsperioden, er det av og til tillatt noen avlat. Det er tillatt å spise sjømat, pølser og meieripølser av høyeste klasse, tomater en gang hver 4-5 uke.

Nøtter spises med forsiktighet. I løpet av næringsperioden med forverring av kolecystitt og etter påvisning av sykdommen, kan de ikke spises. Hvis det er en historie med betennelse i bukspyttkjertelen, er nøtter forbudt i ett år. Som et unntak kan du nyte dem, men ikke mer enn 10-15 g, knust i en mikser hver 2-3 uke. Kjøp nøtter bare uskallede rå. Bearbeidet fett kan omfatte usunne fettstoffer som kan påvirke fordøyelsesorganens helse negativt.

Det anbefales å velge valnøtter og pinjekjerner. Du kan ikke kjøpe peanøtter, da de er et sterkt allergen og belaster fordøyelsesorganene. En gang i løpet av noen uker kan du spise gresskarfrø, som har en mild koleretisk effekt..

Hva bør utelukkes fra dietten for kolecystitt:

    1. Mat med mange essensielle oljer i sammensetningen - hvitløk, sitrus.
    2. Oksalsyreholdig mat - spinat, sorrel.
    3. Buljong, kålavkok.
    4. Søte bakverk, butterdeig.
    5. Alkohol.
    6. Fett kjøtt, slakteavfall som akkumulerer mye kolesterol i sammensetningen - lever, hjerne, nyrer.
    7. Raske karbohydrater (alle søte og stivelsesholdige matvarer), fete meieriprodukter - rømme, fløte.

Dette er ikke en uttømmende liste over produkter. Denne dietten må følges i minst flere år. Kosthold med forverring av kronisk kolecystitt innebærer å bytte til menyen i akutt kurs - tabell 5A. Dietten for en steinfri (ikke-kalkulær) form i gjenopprettingsperioden er identisk med prøvemenyen for kolecystitt. Det eneste unntaket er at du ikke kan spise eggeplommer. Mengden vegetabilske oljer er også begrenset til et minimum.

Kosthold for samtidige sykdommer og kolecystitt

På grunn av det faktum at de fleste av de indre organene er nær galleblæren, med utvikling av gallestein og andre patologier, blir funksjonene i fordøyelsessystemet, bukspyttkjertelen og tarmene ofte forstyrret.

Hvis pasienten har en sykdom i kombinasjon med betennelse i bukspyttkjertelen, er diettbord nummer 5P foreskrevet. I dette tilfellet forbrukes proteinprodukter hovedsakelig (ca. 120 g per dag). Karbohydrater og fett er sterkt begrensende. Mengden fett bør ikke overstige 30-40 g, og karbohydrater - 100 g.

Denne begrensningen skyldes det faktum at fett, karbohydratmat kan overbelaste bukspyttkjertelen. Kjøtt- og fiskebuljong, kål, fiber er helt utelukket. Du kan bare spise kokt mat. Det er også lov å spise hakket dampet mat. Begrepet for et strengt kosthold er opptil 2-3 måneder, så kan du gradvis tilsette karbohydrat og moderat fet mat i ditt daglige kosthold.

Hvis pasienten får diagnosen samtidig gastroduodenitt, foreskrives en diett i henhold til tabell nummer 1. Essensen er å begrense oppvasken som stimulerer produksjonen av magesaft. Kald og varm mat er forbudt. Du kan ikke spise mat med mye fiber, selv om maten er puré. Disse inkluderer dadler, stikkelsbær, rips, druer, fisk, fjærfeskinn, biffårer.

Det er viktig å merke seg at remisjon ikke oppnås i alle tilfeller med riktig kosthold og medisiner. Ofte, med en alvorlig forverring av sykdommen eller utviklingen av komplikasjoner (purulent eller flegmonøs form), må du ty til akutt kirurgisk inngrep.

Matlagingsoppskrifter for kolecystitt

Riktig tilberedt mat forbedrer tarmmotiliteten og helsen til fordøyelsesorganene, noe som direkte påvirker effektiviteten av behandlingen. Siden buljong er forbudt, erstattes de med supper.

Hvordan lage suppe:

  1. Ris suppe, oppskrift. Kokte poteter og blomkål gnides. Deretter må du koke risen i 50-60 minutter, gni, tilsett i grønnsaksblandingen. Hvis ønskelig kan du krydre fløtesuppen med skummet melk eller et lite stykke smør.
  2. Kremet squashsuppe, oppskrift. Riv en liten løk og gulrot, stuv på svak varme med smør. Tilsett potetterninger, og etter 15-20 minutter marg og tomater. Klar suppe kan krydres med fettfattig rømme, drysset med en håndfull urter.
  3. Bygggrøt. Grynene kokes til de er halvkokte. I mellomtiden stekes hakket løk og gulrøtter på svak varme, settes i grøt.

Ikke tilsett stekte ingredienser i supper som er kokt i olje..

Server rugbrød eller kjeks til lunsj. Andre kurs erstatter kaldt og varmt snacks, som er forbudt i tilfelle sykdom.

Du kan inkludere følgende alternativer i kostholdet ditt:

  1. Kjøttsoffel, oppskrift. Kokt kyllingfilet er hakket i kjøttkvern, melk, en klype salt, et pisket egg tilsettes. Stek i 10-15 minutter på 180 grader.
  2. Fisk og grønnsaker. Courgette, gulrøtter, løk er finhakket. Potetene kokes. Legg grønnsakene på et bakeplate, legg fisken på toppen. Dressing - rømme med lite fett. Stek i 20 minutter.

For søtsaker er syltetøy, syltetøy basert på sukker, frukt, juice, uzvar akseptabelt, for en forrett - salater. Fersk, nylaget mat kan pakkes og tas med på jobb.

Eksempeltabell over menyen for uken

Kosthold i henhold til tabellen er en praktisk måte å terapeutisk ukentlig ernæring på. Tabellen viser et utvalg diett for et sunt kosthold. Det er ikke nødvendig å følge den fullt ut, men den inkluderer nesten alle nødvendige produkter:

DagerFrokostLunsjMiddagEttermiddagsmatbitMiddag
1Melkekokt pasta med brødsmuler og lettbrygget kaffeBakt gresskar med honningPotetmos med koteletter tilberedt i en dobbel kjele. KompottKissel eller marshmallowNudler med ost. Fortynnet juice
2Bokhvete grøt med melk. Kamille te2 krutonger og squashkaviarKyllingrull, potetkremsuppe. Svak teHybenbuljong og kjeksDampkoteletter, krutonger, grønnsaksjuice
3Rosehip avkok. Pai med kjøtt100 g tørket frukt og fortsatt mineralvannTe, agurksalat. Ris kokt i vannOstesmørbrød og teKompott og semulegryn på meieriprodukter
4Mager cottage cheese med honning. FruktjuiceBanan eller bakt epleDampet omelett. KompottGrønnsakssalat kledd med vegetabilsk olje. Gammelt brødRiskremsuppe. Kjeks kjeks
femHvetegryn, kokt i vann. Kyllingeskive. Svak kaffeHjemmelaget yoghurt, 100 gKjøttbrød med stuede grønnsaker. KompottFruktsalat med knuste eplestykkerMelkgryte med fettfattig cottage cheese. Kompott
6Semuljegrøt med melk, krutongerEt eple eller noen få stykker tørkede aprikoserKokt kalkun, grønnsakssuppe, kompottMosede gulrøtter med honning, eplerFruktsalat og kamille te
7Hytteostgryte med eple. Grønn teGrønnsakssalat med solsikkeoljePotetmos, dampede biffkaker. JusenBakte epler. KefirGrønnsaksgryte, 2 krutonger og kompott

Tillatt å inkludere andre produkter, men deres valg er bedre å være enig med legen. Primærbehandling for kolecystitt av enhver type er rettet mot å velge et terapeutisk diett. Det er meningsløst å ta medisiner hvis det ikke er noe kompetent kosthold. Mer informasjon om behandling av galleblæresykdommer finner du på nettstedet vårt og i kommentarene.

Kosthold for kronisk kolecystitt

Artikler om medisinsk ekspert

Kosthold for kronisk kolecystitt ser ut til å være den mest effektive og korrekte måten å behandle denne plagen på..

Kronisk kolecystitt er en dysfunksjon i galleblæren på grunn av hyppig betennelse i den. Årsaken til betennelsesprosesser i galleblæren kan være mange faktorer, for eksempel: medfødt deformasjon av gallegangene eller selve galleblæren, hindring av gallegangene, svulster i bukhulen, fysisk traume av galleblæren, nedsatt metabolisme, underernæring, ikke et tilstrekkelig mobilbilde liv.

En slik diett innebærer brøk og hyppige måltider, ofte omtrent 5 måltider om dagen. Under denne dietten er det noen begrensninger på maten som skal konsumeres under dietten. Så dietten for kronisk kolecystitt innebærer nesten fullstendig utelukkelse av fet, stekt og røkt mat. Under dietten er forbruk av fete varianter av fisk, kjøtt og fjærfe ekskludert, for eksempel: laks, laks, pangasius, sild, makrell, gås, and, alle deler av kalkun og kylling, med unntak av svinekjøttfilet, lam osv..

Det er lov å spise kokt mat, nesten alle typer frokostblandinger (unntatt ert og hirse), fettfattige meieriprodukter, rømme 15% fett, kulmule, tunfisk (bare ikke hermetisert) kylling eller kalkunfilet, kalvekjøtt og storfekjøtt. Det er også lov å spise bakte varianter av tillatt fisk, kjøtt og fjærfe, dampet proteinomelett, friske grønnsakssalater uten tilsetning av løk eller hvitløk, krydret med fettfattig kefir eller en liten mengde 15% rømme.

Behandling av kronisk kolecystitt med diett

Behandling av kronisk kolecystitt med diett er ikke bare den riktige avgjørelsen, men også en nødvendig tilstand for pasientens vellykkede bedring. Denne dietten er fullstendig og tilbyr variasjon i dietten. Kostholdet for kolecystitt inneholder en høy mengde proteiner, vitaminer og mineralsalter, karbohydrater er tilstede i en begrenset mengde, og fett er praktisk talt ekskludert.

Hvis du følger denne dietten, er den viktigste kilden til protein kjøtt, fettfri cottage cheese, skummet melk, tørket brød (bakevarer laget av hvitt mel anbefales ikke). Det skal imidlertid huskes at når du velger mat til en diett, husk at fet mat kan skade leveren og galleblæren, slik at kostholdet ditt skal inneholde ikke-fete typer fisk, fjærfe og kjøtt, for eksempel, for eksempel: biff kyllingfilet, kalkunfilet, kalvekjøtt, torsk, gjedde, karpe, navaga eller gjedde.

Et viktig aspekt for kolecystitt dietten er fortsatt måten å lage mat på. Kjøtt eller fisk må være kokt eller dampkokt, du kan også bake dem i ovnen uten å tilsette fett, men sistnevnte metode for tilberedning anbefales ikke under en forverring av kolecystitt. I løpet av dietten må du også utelukke enhver buljong, unntatt vegetabilske (unntatt tilsetning av erter eller bønner til slike buljonger)..

Hva er dietten for kronisk kolecystitt?

Basert på eksisterende resepter og begrensninger angående visse produkter i pasientens diett, oppstår spørsmålet, hva slags diett for kronisk kolecystitt? Først og fremst bør det bemerkes at essensen ligger i det faktum at, mens du opprettholder kroppens fulle metning, skaper forhold for leveren for kjemisk sparing og fremmer normal funksjon av galdeveiene og forbedrer utstrømningen av galle. Dietten for kronisk kolecystitt gir fraksjonalt matinntak fra 4 til 5 ganger i løpet av dagen i små porsjoner. Systematisk ernæring har alltid en gunstig effekt på prosessene med gallsekresjon.

Den totale massen av den daglige rasjonen bør ikke overstige 3 kg, hvorav fra 1,5 til 2 liter. faller på fri væske. Bordsalt er tillatt i en mengde på ikke mer enn 8-10 gram per dag. det er nødvendig å avstå fra å spise veldig kald mat, hvis temperatur ikke bør være lavere enn 15 grader Celsius. Varme måltider bør ikke varmes opp til mer enn 62 ° C. For å normalisere fordøyelsessystemets funksjon, er det behov for naturlig kostfiber, hvis innhold hovedsakelig er rik på hvetekli. I litt mindre mengder er de til stede i nøtter, frukt og grønnsaker, i rullet havre.

Å spise hvetekli er mulig både i naturlig form i mengden 2-3 ss, samt retter tilberedt av dem. Hvetekli tilberedes som følger: 2-3 ss dampes med kokende vann og tilføres i en halv time. Etter det, og dele dem i fire deler, må de spises om dagen, vaskes med melk eller brukes som et supplement til supper og borscht, til frokostblandinger. Kliavkok har også en positiv effekt. Den tilberedes ved å male i en kaffekvern, hvorpå den helles med kokende vann og kokes i 10 minutter. Etter å ha latt det brygge fra flere timer til en dag, filtreres buljongen og sukker og sitronsaft tilsettes. Du kan bruke honning som et alternativ til sukker.

Kosthold 5 for kronisk kolecystitt

Kosthold 5 for kronisk kolecystitt bestemmer dietten, som består i å ta mat i små mengder fra 5 til 6 ganger i løpet av dagen. Maten på denne dietten bør kokes eller bakes slik at en grov skorpe ikke vises. Gryter og dampede retter er også akseptable. Ferdige måltider må varmes opp til en temperatur mellom 20 og 52 grader Celsius.

Det anbefales å ta med godt kokte frokostblandinger i melk i halvparten med vann fra bokhvete og havregryn og fra ris. Vegetariske supper med mosede grønnsaker og godt kokt ris, havregryn, finhakkede poteter, gresskar, gulrøtter er tillatt. I diettretningslinjene kan du også spise meierisupper i to med vann, mostesupper og kremer. Tillatte bakervarer inkluderer: brød laget av hvetemel i klasse 1-2, tørket rugbrød laget av skrelt og frøet mel, samt ikke-søte kjeks.

Kostholdsanbefalinger for kjøtt gir muligheten til å inkludere magre varianter, biff, kalv, kylling og kalkun, kaninkjøtt i kosten. Før du spiser, må alle sener fjernes fra kjøttet, og skinnet må fjernes fra fjærfeet. For koteletter må du bruke magert kjøttdeig og de skal dampes.

Kosthold 5 for kronisk kolecystitt lar deg diversifisere kostholdet ditt med fisk med lite fett - damp, kokt og i koteletter. Du kan spise magert gjennomvåt sild, fylt fisk, sjømatsalater.

Meieriprodukter som er akseptable for dette dietten, er representert av melk, fersk yoghurt, kefir, acidofil melk. Du kan spise fettfattig og halvfett cottage cheese, samt fettfattig og mild ost.

Du kan diversifisere menyen med grønnsaker ved å bruke rå, most, kokt eller dampet grønnsaker: greener, poteter, gulrøtter, blomkål og rødbeter. De tilberedes i form av potetmos, soufflés osv. I tillegg kan bakt omelett tilberedes av egg. Dette krever at man overholder forholdet mellom halvparten eller en hel eggeplomme og 1-2 proteiner.

Te og kaffe må brygges svakt; te kan være med sitron og kaffe - med tilsetning av melk. Fra drinker er også et avkok av villrose og juice fra frukt og bær nyttig.

Forbruket av smør bør være begrenset til 10-20 g per dag. Bordsalt per dag er ikke tillatt mer enn 10 g.

Kosthold for kronisk kalkøs kolecystitt

Før du går videre til spørsmålet om hva som skal være dietten for kronisk kalkøs kolecystitt, er det nødvendig å definere hva denne sykdommen er. Kronisk kalkuløs kolecystitt er en form for denne sykdommen, som er preget av dannelsen av steiner i galleblæren. Sykdommen er også allment kjent under sitt andre navn - gallesteinssykdom. Denne typen er den mest ugunstige i prognostiske termer, fordi den forårsaker blokkering av gallegangene og i nesten alle tilfeller fører til behov for kirurgisk inngrep.

Utbruddet av gallesteinssykdom er signalisert av smerteanfall i riktig hypokondrium. I noen tilfeller kan slike smertesymptomer oppstå etter å ha spist, spesielt hvis måltidene var tunge og fete. På grunn av dette anses faktorer som en sunn livsstil og kosthold som svært viktige for en vellykket utvinning. Settet med terapeutiske tiltak inkluderer nødvendigvis diettforskrivningene fra de aktuelle medisinske spesialistene.

Listen over tillatte og uønskede matvarer til konsum, som regulerer dietten for kronisk kalkøs kolecystitt, er basert på diett nr. 5a. Denne dietten tar sikte på å optimalisere prosessen med å fjerne galle fra kroppen. Etter noen måneder med en slik diett bytter de til et terapeutisk diett nr. 5.

Mat i henhold til kostholdsanbefalinger skal kokes eller dampes og skal ikke inneholde tunge animalske proteiner. Tilstedeværelsen av hirse, kål, pølser og røkt kjøtt, bær og slakteavfall er ikke tillatt i pasientens kosthold. Bruk av alkoholholdige drikker er strengt forbudt under hele behandlingsforløpet..

Kosthold for kronisk akalculous cholecystitis

Kronisk akalculous eller ikke-calculous kolecystitis er preget av en tilstand av kronisk betennelse i galleblæren. I de fleste tilfeller er denne sykdommen ledsaget av motoriske toniske dysfunksjoner av galleutstrømning, hvis egenart er at de ikke fører til utseende av steiner..

En av metodene for behandling av kronisk akalculous cholecystitis er diettbehandling. Så dietten for kronisk akalculous cholecystitis innebærer et kosthold som er preget av hyppige - fra 4 til 6 ganger om dagen, brøkmåltider i små mengder. Hyppigheten og fraksjonaliteten av ernæring er en faktor som bidrar til at galleblæren tømmes regelmessig.

Bruk av fet, stekt og krydret mat anbefales ikke. Kullsyreholdig vann og alkoholholdige drikker som vin og øl er også forbudt. Det anbefales å avstå fra å spise bakevarer, nøtter, eggeplommer, kalde retter, rå grønnsaker og frukt.

Et kosthold for kronisk akalculous cholecystitis, hvis sykdommen har gått over i et forverringsstadium, foreskriver bruk av nylaget mat utelukkende i varm form. Den viktigste tilberedningsmetoden skal være kokende eller den kan dampes. I tillegg kan frokostblandinger og grønnsaker bakes i ovnen..

Kosthold for forverring av kronisk kolecystitt

Dietten for forverring av kronisk kolecystitt sørger for hyppig og fraksjonert matinntak opptil 6 ganger i løpet av dagen. Å lage mat til en tid da sykdommen har forverret seg, krever en mer forsiktig tilnærming til denne prosessen. Alle produktene må vaskes grundig og tilberedes. Grønnsaker skal tilberedes utelukkende som potetmos, kjøtt og fisk - bare most eller kokt. Mengden salt som brukes til matlaging, bør reduseres betydelig.

Nedenfor vil vi vurdere et av alternativene for en endagsmeny for en pasient med forverret kronisk kolecystitt.

Til den første frokosten kan du spise havregryn med melk og ostemasse. For te med sukker og sitron er litt hvitt foreldet brød med smør i en mengde på ikke mer enn 5 gram tillatt.

Andre frokost inkluderer eplemos og kjeks med nypekraft med sukker.

Til lunsj tilbys foreldet hvitt melbrød, potetmos eller gulrotsuppe, kokt fisk eller kokt vermicelli med dampet kjøttsoffel. En erstatning for nudler kan være potetmos. Også til lunsj - gelé, kompott, juice eller gelé.

Du kan ta en ettermiddagsmatbit med hvite brødkrutonger med fruktjuice eller nypekraft.

En dampet kotelett eller proteinomelett er tillatt til middag. Et alternativ er ostemasse soufflé. Etter et måltid anbefales det å vaske det ned med nypekraft eller bærgelé.

Før du legger deg, drikk et glass melk, kefir eller yoghurt.

Når en diett med en forverring av kronisk kolecystitt fører til at sykdommen trekker seg tilbake fra den akutte fasen, etter konsultasjon med en lege, kan flere andre matvarer gradvis innføres i dietten, noe som bidrar til å sikre tilstrekkelig ernæring for kroppen.

Kosthold for kronisk pankreatitt og kolecystitt

Nyttigheten av brødet er hevet over tvil - det er rikt på vegetabilske proteiner. Men i dette tilfellet preges ekstremt foreldet eller spesielt tørket av maksimal nytte. Det er i stand til å fordøye bedre, som hovedsakelig refererer til brød bakt av hvite melvarianter..I rugbrød er det en stor mengde vegetabilsk fiber, som hjelper til med å optimalisere tarmens funksjon, inkludert prosesser for å tømme galleblæren. Dette forhindrer galdestagnasjon..

Dietten for kronisk pankreatitt og kolecystitis innebærer bruk av rugbrød og frukt og grønnsaker i rå og kokt form. Grønnsakssupper anbefales uten begrensninger.

Når det gjelder egg, er det nødvendig å vurdere mer fordeler alle fordeler og ulemper ved bruken av dem. Faktum er at egg inneholder kolesterol, som er en av faktorene i dannelsen av steiner i galleblæren og påvirker leverens funksjon negativt. I fravær av forverring er det lov å spise ett helt egg sammen med eggeplommen en gang om dagen. Piskede proteiner kan brukes til å lage kjøtt, fisk, ostemasse eller grønnsakssufflé, frukt og bærmus.

Dietten for kronisk pankreatitt og kolecystitis innebærer at den syke fisken bare inkluderes i fersk diett, frossen eller sammenkoblet. Frossen fisk må først tine ved romtemperatur. Man bør huske på at lang gjennombløting i vann kan føre til tap av mange nyttige stoffer av fisken. For å koke fisken i biter, må du helle kokende vann over den, og hvis du vil fjerne ekstraktene i den, er den beste måten å dampe den.

Kostholdsmeny for kronisk kolecystitt

Diettmenyen for kronisk kolecystitt er basert på prinsippene i diett nummer 5. Dietten er preget av en komplett sammensetning av alle stoffer som er nødvendige for kroppen. Dietten til en pasient med kronisk kolecystitt bør ikke omfatte matvarer som avviker i innholdet av høyt kolesterol, noe som er iboende i eggeplommene, lungene, hjernen, leveren, nyrene. Kjøttkraft er også forbudt for kronisk kolecystitt - det være seg kjøtt, fisk eller sopp, røkt kjøtt, sylteagurk, hermetikk, pølser, belgfrukter, sorrel, spinat, reddik, reddik, grønn løk, hvitløk, krydder, smult, kakao og sjokolade - der ekstraktiver er til stede. Det anbefales å ekskludere stekt mat fra pasientens meny og inkludere flere produkter som har en lipotrop effekt i dietten. Disse inkluderer: bokhvete og havregryn, magert kjøtt, fisk, hvis bruk forhindrer dannelsen av overflødig fettavleiringer i leveren. For å sikre best mulig utstrømning av galle i løpet av dagen, bør du drikke omtrent to liter væske.

Diettmenyen for kronisk kolecystitt sørger for hyppig (opptil 5 ganger i løpet av dagen) og fraksjonert matinntak, slik at det ikke skal hakkes, dampes eller bakes.

Tenk for eksempel på et av de mulige menyalternativene på gjenopprettingsstadiet..

I løpet av den første frokosten blir du invitert til å spise kokt fisk eller gjennomvåt sild med et tilbehør med bokhvetegrøt eller kokte poteter. Du kan smøre 5 gram smør på hvitt eller svart brød. Søt te med en skive sitron eller en kopp svak naturlig kaffe med melk er tillatt.

Til lunsj - cottage cheese med rømme, som ikke skal være mer enn 10 gram, eller ost. Alternativt - litt mild ost. Ett eple og et glass nypekraft.

Til lunsj kan du spise en vegetabilsk vegetarisk suppe, for den andre - stuede gulrøtter og grønne erter med en dampet kotelett eller kokt kjøtt. Tørket frukt eller fersk fruktkompott.

Som en ettermiddagsmatbit anbefales det å bruke ukokte kjeks eller kjeks fra rulle eller brød, med te med sukker og sitron.

Du kan spise med kålruller fylt med kokt kjøtt og ris, eller med cottage cheese-gryte med gjennomvåt svisker. Te med honning, syltetøy eller et glass nypekraft.

Kostholdsoppskrifter for kronisk kolecystitt

For å gi kroppen riktig og næringsrik ernæring under sykdom, er det forskjellige diettoppskrifter for kronisk kolecystitt. La oss vurdere noen av dem.

  • Oksekoteletter med grønnsaker

For å forberede dem kokes kjøttet til det er mørt og kuttes i biter. Etter å ha kuttet gulrøttene i terninger, og demontert blomkålen til blomsterstander, blir grønnsakene stuet i en liten mengde vann, som smør tilsettes. Grønnsakene fuktet på denne måten kombineres med kjøttet, og etter å ha blitt saltet føres de gjennom en kjøttkvern, hvoretter du må legge til egg og 5 gram smør. Den resulterende massen piskes grundig, og koteletter dannes av den, som stekes i en stekepanne smurt med smør. Hvis ønskelig legges det biter av kokte poteter eller nudler rundt, alt er smurt med rømme eller rømme i halvparten med mel, drysset med revet ost og bakt i ovnen.

  • Potet suppe

De vasket potetene skrelles, kuttes i kiler og sammen med vasket, skrelt og terninger av gulrøtter, stekes i smør eller småkoke i litt vann. Løk må skrelles og skjæres i skiver, sauteres i smør. Først tilberedte poteter legges i kokende vann, og etter 10 til 15 minutter må du sende løk og gulrøtter dit og bringe suppen til beredskap..

Kostholdsoppskrifter for kronisk kolecystitt innebærer også tilberedning av alle slags gelé. La oss ta et eksempel på oransje gelé.

Saft presses ut av skrelte appelsiner. Skallet (den oransje delen av skallet) skal kuttes i tynne strimler. Gelatin helles med kaldt vann i et forhold på 1 til 6-10, og etter at det svulmer i 30-40 minutter, filtreres overflødig vann gjennom gasbind. Varmt vann med tilsatt sukker kokes opp, og tilberedt skall og gelatin plasseres i sirupen som er oppnådd. Etter det omrøres kontinuerlig, blir sirupen kokt og filtrert. Neste trinn er å tilsette appelsinjuice i sirupen og røre. Så helles alt i former, som skal holdes i kulde - ca 8 grader Celsius i 1-2 timer.

For å fjerne geléen fra formen og legg den på fatet, hold den i 1-2 sekunder i varmt vann, og tørk den av med et håndkle, dekk den med et fat, snu den opp ned og rist den litt.

Hva kan du spise med kronisk kolecystitt??

Med så mange diettbegrensninger oppstår et rimelig spørsmål: hva kan du spise med kronisk kolecystitt? Hvis du graver dypere, viser det seg at personer som lider av kronisk kolecystitt kan spise mye sunne og viktigst deilige retter og produkter. Fra melprodukter kan du for eksempel spise tørket, ikke ferskt og under ingen omstendigheter nybakt brød, helst fra rugmel eller andreklasses hvetemel. For å gjøre brødet ditt morsommere, kan du tørke det i en brødrister og spise det kjølt..

Du kan også spise bakte paier med kjøtt, epler, fisk eller med fettfattig cottage cheese og alle slags gryteretter laget av fettfattig cottage cheese, semulegryn og nudler, siden det nå ikke er vanskelig å finne den mest akseptable oppskriften på Internett. Fra kjøttprodukter kan du spise biff, kalvekjøtt, kylling og kalkunfilet. Fra fisk er det lov å spise navaga, abbor, rosa laks, torsk, gjedde og hake, men fisken skal også kokes, dampes eller bakes i ovnen.

Til supper anbefales grønnsaksbuljong, fruktsuppe, supper med skummet melk eller borsjch uten bønner, kjøtt og tilberedt ikke i kjøttkraft. Du kan spise gjærede melkeprodukter med lite fett eller lite fett, for eksempel: ostemasse, kefir, yoghurt, etc. Egg kan konsumeres i form av en proteinomelett og i mengden av ett stykke per dag. Fra søtsaker kan du syltetøy eller godteri som ikke inneholder sjokolade, fett eller kakao, men ikke mer enn 60 gram sukker per dag. Fra drinker kan du bruke svart eller grønn ikke sterk te, fruktdrikker, urtete, grønnsak eller fruktjuice.

Hva du ikke skal spise med kronisk kolecystitt?

Til tross for at dietten for kronisk kolecystitt er ganske balansert og komplett, bør du definitivt huske hva du ikke bør spise med kronisk kolecystitt.

En av de første er forbudet mot bruk av melprodukter laget av hvitt mel, puff- eller shortbreaddeig, ferskt eller nybakt brød, kaker og bakverk med fløte. Det anbefales også å avstå fra å spise fett kjøtt - lam og svinekjøtt, stekt kjøtt og vilt (and, gås). I tillegg, med kronisk kolecystitt, bør pølser, røkt kjøtt, hermetikk og slakteavfall utelukkes fra dietten. Hvis du liker kaviar, saltet, røkt eller fet fisk, som chum, stør, dessverre, må du glemme smaken av disse produktene. Tross alt er de inkludert i listen over hva som ikke bør spises med kronisk kolecystitt.

I tillegg innebærer sykdommen med kronisk kolecystitt et kosthold der det ikke er noe fett, enten det er vegetabilsk eller animalsk opprinnelse: smult, margarin, sennep. Forbudet gjelder også egg, stekt eller kokt. Det er nødvendig å forlate innholdet av sopp, grønn løk, syltede grønnsaker, reddiker og pepperrot i dietten. Kronisk kolecystitt får deg til å dele delikatesser som iskrem, brus og alkoholholdige drikker. Med denne sykdommen må du gi opp kakao og svart kaffe..

Vær forsiktig, det er lov å bruke gjæret bakt melk og fett (6%) melk, rømme, fløte, saltost og fett cottage cheese..

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt