Slag

Ernæringsregler for gastroduodenitt, diett og meny

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i mageslimhinnen og sår i tolvfingertarmen. Noen ganger fortsetter det med erosjoner i magen. Og i nærvær av refluksøsofagitt - og erosjoner i spiserøret. Siden sykdommen er forbundet med mage-tarmkanalen, foreskrives en diett for gastroduodenitt, noe som innebærer avvisning av en rekke produkter som irriterer slimhinnen.

Hovedårsakene til gastroduodenitt, former for patologi

Det er flere årsaker til gastroduodenitt, både ekstern og intern..

  • Feil i kosthold og spiseforstyrrelser.
  • Helicobacter pylori-infeksjon.
  • Matallergi.
  • Reaksjon på å ta kortikosteroider, hjerteglykosider, ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler.
  • Dårlige vaner: misbruk av kaffe, alkohol, røyking, spesielt på tom mage.
  • Arbeid med yrkesmessige farer - salter av tungmetaller, giftige damper.
  • Genetisk predisposisjon
  • Økt produksjon av saltsyre i magen.
  • Duodeno-gastrisk refluks.
  • Redusert produksjon av slim i magen.
  • Sykdommer i bukspyttkjertelen og leveren.
  1. Skarp, utvikler seg fra mat av dårlig kvalitet eller giftige stoffer på et par dager,
  2. Kronisk, oppstår på bakgrunn av en annen patologi - pankreatitt, kolecystitt.

Symptomer og diagnose

Den viktigste manifestasjonen av sykdommen er epigastrisk smerte, akutt eller vondt. Følelse av metthet og tyngde i underlivet, nedsatt appetitt, kvalme, halsbrann, raping, dårlig ånde om morgenen.

Også - opprørt avføring: forstoppelse veksler med diaré. Oppblåsthet kan forekomme. Ofte - svakhet, økt irritabilitet, søvnløshet.

I nærvær av erosjon er blødning mulig: mørke blodpropper er notert i oppkastet, avføringen er tjærefarget.

Ved langvarig blødning - tegn på anemi: svakhet, døsighet, blekhet i slimhinner og hud, redusert hemoglobin i blodet.

Diagnosen stilles på grunnlag av EGDS, ultralyd av bukorganene og laboratorieundersøkelsesmetoder: pustetest for ureaseaktivitet, avføring for okkult blod og antigener mot Helicobacter, blodserum for antistoffer mot bakterier, biopsistudie.

Kosthold for gastroduodenitt

Ved behandling av forverring av kronisk gastroduodenitt er kosthold og diett viktig. Sykdommen kan oppstå med både lav og høy surhet. Men det er noen generelle regler som er de samme for begge former. De kan også brukes i nærvær av refluksøsofagitt og samtidig sykdommer - pankreatitt..

Ernæringsregler

Måltider bør være hyppige (minst 5 ganger om dagen) og brøkdeler - porsjonene skal være små: maten skal reduseres i en håndfull. I tillegg skal den ikke være for varm eller for kald og skal ha en konsistens som er lett å fordøye..

Hvis du har refluksøsofagitt, anbefales det ikke å legge deg rett etter et måltid..

Om morgenen anbefales det å drikke et glass potet- eller gulrotjuice på tom mage. Dette vil "starte" fordøyelsessystemet, forbedre appetitten og redusere surheten. Det siste måltidet bør være to timer før leggetid for å unngå "sultpine".

Kostholdskrav for gastroduodenitt

  • stekt, salt, sur, krydret,
  • fettete, krydder, majones og ketchup,
  • alkohol, kaffe, kullsyreholdige drikker.

Også - kål i alle typer, belgfrukter, tilberedt mat fra matlaging, hurtigmat, rå grønnsaker med høyt fiberinnhold.

  • supper på fettfattige buljonger fra kjøtt eller fjærfe,
  • mostesupper,
  • grøt, spesielt slimete (havregryn),
  • gjærede melkeprodukter, fettfattig rømme,
  • kokte eller kokte grønnsaker,
  • dampkoteletter, kokt magert kjøtt eller fisk,
  • søt frukt,
  • ostekaker, dumplings, omeletter.

Fra å drikke - kompott, gelé, rent vann, te.

I tillegg kan matvarer redusere eller øke surheten. Og dette må tas i betraktning når du velger en diett. Den økte surheten vil redusere bruken av varm melk, bokhvete grøt, vannmelon, melon, pasta, fettfattig cottage cheese, banan, poteter, rå egg, hvitt brød.

Og rødbeter og sjokolade vil øke surheten.

Anbefalte dietter for gastroduodenitt - tabell nummer 1, som er delt inn i:

  • 1A (flytende most, hovedsakelig i en tilstand av moderat alvorlighetsgrad og sengeleie),
  • 1B: under mindre akutte forhold og halvbedsmodus - maten skal ha en puréaktig konsistens.

Begge bordene inneholder svake buljonger, mostesupper, forskjellige dampede souffléer. Du må spise minst 5 ganger om dagen. Dette er fire hovedmåltider og to ekstra: en matbit mellom frokost og lunsj og to timer før sengetid..

Kosthold for gastroduodenitt, meny i en uke

Nedenfor er foreslåtte menyalternativer for uken.

mandag

Havregryngrøt med melk. Mager cottage cheese. Cracker te.

Bakt eple. Yoghurt.

Gresskarpuré suppe. Dampede kyllingkoteletter med stuvede grønnsaker. Bærgelé. Brød.

Bakt eple. Te.

Bakt fisk med kokt ris. Havregryn med melk. Te med honning.

tirsdag

Omelett. Bakt eple. Te med melk.

Bakte rødbeter (med høy syre). Yoghurt.

Bokhvete suppe med kylling buljong. Fisk bakt med grønnsaker. Havregryngelé med cracker.

Gelé. Søt pære.

Late dumplings. Ostemasse. Rosehip avkok.

onsdag

Herculean grøt med melk. Mager cottage cheese. Kaffe med melk.

Grønnsakpuré suppe. Gryte med kjøtt. Bærgelé.

Bakt eple. Yoghurt.

Kokt kylling med potetmos. Ostemasse. Kompott.

Torsdag

Bokhvete grøt med melk. Bakt eple. Kaffe med melk.

Ostemasse. Rosehip avkok.

Mosesuppe med courgette. Kokt fisk med grønnsaksgryte. Kompott med informasjonskapsler.

Fruktgele. Yoghurt.

Ostekaker med syltetøy. Bokhvete grøt (ferdig). Te med honning.

fredag

Havregryn med melk. Høstost. Kaffe med melk.

Bakt eple. Havregryngelé.

Kjøttbalsuppe. Kjøtt soufflé. Søt pære. Tørket fruktkompott.

Nypekakekaker.

Fisk med vegetabilsk soufflé. Ostemasse. Te med honning.

lørdag

Eggerøre. Bakt eple. Kaffe med melk.

Gresskarpuré suppe. Fisk bakt med grønnsaker. Bærgelé.

Pannekaker med ostemasse. Gelé. Te med småkaker.

søndag

Melkrisgrøt. Mager cottage cheese. Kaffe med melk og småkaker.

Kissel fra bær med småkaker.

Kylling buljong nudelsuppe. Kokt kylling med potetmos. Hybenbuljong med cracker.

Yoghurt. Bakt eple.

Ostekaker med rømme. Kissel med kaker.

Intoxic er et anthelmintisk middel som trygt fjerner parasitter fra kroppen.
Rus er bedre enn antibiotika fordi:
1. På kort tid dreper parasitter og fjerner dem forsiktig fra kroppen.
2. Forårsaker ikke bivirkninger, gjenoppretter organer og beskytter kroppen pålitelig.
3. Har en rekke medisinske anbefalinger som et sikkert middel.
4. Har en helt naturlig sammensetning.

Tabell nummer 5

Når gastroduodenitt oppstår med sykdommer i leveren og galleblæren, brukes tabell nr. 5. Indikasjoner for bruk av dette dietten er kronisk kolecystitt, kronisk hepatitt, kolelithiasis, akutt kolecystitt, rekonvalesens etter akutt hepatitt. En diett kan foreskrives hvis pasienten ikke har en uttalt tarmpatologi.

En slik diett utelukker bruk av:

  • fet, salt, krydret, stekt mat,
  • hermetikk,
  • kjøtt-, fisk- og soppkraft.
  • belgfrukter,
  • kaffe, kakao, sjokolade, johannesbrød,
  • kullsyreholdige og kalde drikker,
  • muffins, ferskt brød, pannekaker,
  • fete meieriprodukter.

Frisk frukt og bær, nøtter, eventuelle sauser er kontraindisert.

Dietten for gastroduodenitt hos barn er basert på de samme prinsippene som hos voksne. Når du kommer deg fra sykdommen, bør du følge et lignende kosthold i ett og et halvt til to år.

Kosthold for gastroduodenitt

Generelle regler

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i slimhinnen i den nedre delen (pylorisk) i magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærheten til disse organene, og ofte fellesskapet til etiologiske faktorer (tilstedeværelsen av Helicobacter), som bidrar til sekundær involvering av duodenal slimhinne i den patologiske prosessen. Denne sykdommen tilhører en type kronisk gastritt..

Det er akutte og kroniske former for sykdommen, men på hverdagsnivå betyr de fleste under gastroduodenitt en kronisk form av sykdommen, som varer lenge med vekslende perioder med remisjon og forverring, som oppfattes som "akutt gastroduodenitt".

Kosthold ved gastroduodenitt er den viktigste komponenten i behandlingsprosessen og avhenger av sykdommens form og type (overfladisk "catarrhal", erytematøs, erosiv gastroduodenitt), samt pH-metriske data i magen. De generelle prinsippene for ernæring for gastritt og duodenitt er: maksimal sparing av slimhinnen i et kompromittert organ fra noen form for skadelige faktorer. Dette oppnås ved å utelukke produkter fra dietten som krever lang fordøyelse, maten serveres i homogenisert tilstand (kokt, revet, grøtaktig), og det er også nødvendig å tygge maten grundig.

Det er ikke tillatt å servere mat i for varm / kald tilstand. Matvarer som forårsaker kjemisk irritasjon (fet og stekt mat, røkt kjøtt, marinader, krydder og sauser, hermetikk, rå grønnsaker, alkohol) er ekskludert fra dietten, bruk av salt er begrenset.

Varianter

Ernæring for kronisk gastroduodenitt er foreskrevet i henhold til visse ordninger, sekvensielt avhengig av sykdomsform og fase, surhet i magesaft.

Kosthold med gastroduodenitt i det akutte stadiet

Forverring av gastroduodenitt mot bakgrunn av økt eller normal surhet krever utnevnelse av diett nr. 1 og dens varianter. Den første dagen vises full sult med inntak av små mengder væske (kokt vann, te uten sukker). På dag 2-3 overføres pasienten til tabell 1A.

Energiverdien til dietten er på nivået 1800 kcal. Reduksjonen i kaloriinnhold utføres hovedsakelig ved å redusere forbruket av karbohydrater og i liten grad proteiner og fett..

Retter og produkter som stimulerer sekresjon og irriterer mageslimhinnen er forbudt. Maten er dampet eller kokt, servert most eller grøtaktig, for varme / kalde retter er ikke tillatt. Saltinntaket er begrenset til 6-8 gram.

Måltider underlagt sengeleie, brøkdel. Drikk ca 1,5 liter væske. På 6-8 dag for å stimulere regenerering av mageslimhinnen, blir pasienten overført til diett 1B.

Måltider underlagt halvbedsmodus. Energiverdien reduseres hovedsakelig ved å begrense mengden karbohydrater, med et normalt innhold av proteiner og fett. Supper med slimete buljong. Hard, spennende mat, kald og varm mat er ekskludert.

Maten dampes eller tilberedes, serveres i homogenisert tilstand. Salt er begrenset. Varigheten av diett 1 og 1B bestemmes av mange faktorer, inkludert formen for gastroduodenitt. Så med overfladisk gastroduodenitt, gitt at bare slimhinnen er involvert i den inflammatoriske prosessen, og de gjenværende strukturene i mage og tarm er funksjonelt tilstrekkelig og ikke påvirket, kan perioden med faste og kostholdsnæring være relativt kort.

Med erosiv gastroduodenitt, der det allerede er mangler (erosjon) på overflaten av slimhinnen, øker både fastetiden og varigheten av oppholdet på dietter nr. 1A, 1B og nr. 1. I denne forbindelse, med gastritt og erosiv duodenitt, som betraktes som en pre-ulcer tilstand, er det nødvendig å oppfylle alle kravene til medisinsk ernæring strengere..

Deretter tildeles tabell 1. Et energisk og fysiologisk komplett kosthold uten uttalt mekanisk sparing. Maten gnides ikke. Menyen inneholder retter med forskjellig varmebehandling - kokt, stuet, bakt uten skorpe og grad av maling. Bordsalt er begrenset litt. Maten er brøkdel, i reduserte porsjoner. Etter hvert som pasientens tilstand forbedres, utvides menyen.

Tillatte salater fra kokte grønnsaker, milde oster, lege- og melkepølser. Bare hvitt brød i går. Av fettene foretrekkes raffinert oliven solsikke- og linolje. Fra frokostblandinger anbefales havre og bokhvete ris (hakket). Du må avstå fra pasta. Bare kostholdskjøtt (kylling, kanin, kalkun). Egg - Dampet omelett.

Fra melkeprodukter er det tillatt med en liten mengde fettfattig ost. Muligheten for å inkludere fullmelk og fløte i kostholdet er tvilsom. Det er nyttig å inkludere grønnsaksjuice i dietten. Å spise frukt og bær rå er uønsket. Nye retter introduseres gradvis i dietten, porsjonene økes og snart blir pasienten overført til tabell 15..

Gastroduodenitt fortsetter i det overveldende flertallet av tilfellene på bakgrunn av normal / økt surhet. I tilfeller av gastroduodenitt hos pasienter med lav surhet i restitusjonsfasen, justeres pasientens behandling ved utnevnelse av diett nr. 2. I tillegg til å gi pasienten tilstrekkelig ernæring, inkluderer hennes oppgave moderat stimulering av den sekretoriske funksjonen i mage-tarmkanalen, og normalisering av tarmkanalens motorfunksjon. For å gjøre dette øker dietten innholdet av matvarer som er rike på fiber og bindevev, og utvider også typer termisk behandling av produkter - bakt, kokt, stuet, stekt uten dannelse av en skorpe..

Rik sopp, kjøtt og fiskekraft er tillatt. Kostholdet inkluderer søte og sure grønnsaker og bær (jordbær, rips, bringebær, tyttebær), sitrusfrukter, sure meieriprodukter, sauser med grønnsaksbuljong (hvit saus med sitron, rømme, sopp) og krydder, persille, dill, selleri. Bruken av smør og raffinerte vegetabilske oljer øker. Fysiologisk er dietten komplett (3000 Kcal). Kosthold: 4-5 ganger uten å spise for mye. Matmenyen for hyposyre gastroduodenitt er gitt i den tilsvarende delen.

Indikasjoner

  • Kosthold 1A - i fasen av forverring av kronisk gastroduodenitt;
  • Kosthold 1B - etter diett 1A;
  • Kosthold nr. 1 - gastroduodenitt i remisjon med normal / høy surhet;
  • Diett nummer 2 - gastroduodenitt i remisjon med lav surhet.

Tillatte produkter

Første retter tilberedes hovedsakelig slimete og puré. Du kan lage mat i vegetabilsk eller svakt kjøtt / fiskekraft, hvorpå innholdet tørkes gjennom en sil. Smør tilsettes ferdige supper. Fettfattig biff, kylling, kanin, fisk med lite fett (karpe, gjedde) er dampet, kokt eller stuet med vann.

Til pynt brukes korn (bokhvete, semulegryn, ris), samt kalkun, nudler. Grønnsaker (blomkål, poteter, rødbeter, gresskar, squash, gulrøtter) serveres kokt eller stuet.

Smør, vegetabilske oljer tilsettes ferdigmat. Bare tørket hvetebrød, hvite kjeks er tillatt. Dampet omelett eller myktkokte egg.

Søt frukt kan bare være i form av gelé, gelé eller kompott. Mager cottage cheese kan spises naturlig, i tillegg til soufflés og gryteretter. Fra desserter og drikke - marshmallow, kjekskjeks, syltetøy (ikke-sur), honning, svak te med melk, meieriprodukter.

Kosthold og meny for gastroduodenitt i det akutte stadiet

Gastroduodenitt er en type kronisk gastritt. Sykdommen innebærer betennelse i slimhinnen i nedre mage og øvre del av tolvfingertarmen.

Ved akutt gastroduodenitt er diett en viktig del av behandlingen.

Riktig ernæring under det akutte stadiet av sykdommen krever et sparsomt kosthold. Det er viktig å vite hva du kan spise på en slik tid og hva ikke. Da vil det vise seg ikke bare å skade kroppen, men også å hjelpe.

Funksjoner av fasen av forverring av gastroduodenitt

Skille mellom kroniske og akutte stadier av gastroduodent. Det kroniske stadiet betyr en sykdom med vekslende perioder med remisjon og forverring.

Ernæring under en forverring er basert på den store bruken av innhyllingsprodukter. Å følge denne komponenten av dietten er nødvendig for å beskytte magesekken mot irritasjon..

Saltsyre i magesaften bryter ned maten, så fortsetter enzymer denne prosessen. Men med patologi forstyrres denne prosessen, så saltsyre begynner å korrodere mageveggene.

I et forverringsdiett er det generelle regler som gjelder for enhver form for sykdommen:

  1. Det er forbudt å spise varm eller kald mat. Maten må være varm.
  2. Maten må tygges veldig godt.
  3. Spis ofte (5-6 ganger om dagen), men i små porsjoner (hvor mye knyttneve passer).
  4. Spise skal foregå hver dag på samme tid.

Dietten for forverring av gastroduodenitt vil bli anbefalt av en spesialist. Legen vil først se på resultatene av EGD, tester og ultralyd.

Kosthold med forverring av gastroduodenitt

I løpet av forverring av magesmerter forstyrrer de en til to uker. Ernæring for gastroduodenitt i det akutte stadiet består av flytende, most, grøtaktig mat.

Med hyppige forverringer av gastroduodenitt, må en person hele tiden følge en diett, selv under en lull.

Akutt gastroduodenitt oppstår ofte på bakgrunn av kronisk gastritt, siden magen med tolvfingertarmen er nær hverandre.

Mangelfull eller for tidlig behandling fører til kronisk erosiv gastroduodenitt. En komplikasjon av sykdommen kan være dannelsen av magesår..

Forbudte matvarer

Ved akutt betennelse er dietten streng, der du må følge følgende regler:

  1. En person spiser kanskje ikke på flere dager eller veldig lite. Dette vil gi litt lettelse. På dette tidspunktet kan han drikke te med sukker, vann eller en svak buljong av villrose en time før han tar homogenisert mat.
  2. Hvis pasienten bestemmer seg for å spise grøt under sykdom, skal de kokes og lett fordøyes av magen.
  3. For øyeblikket er det bedre å vente med kjøtt eller bruke kjøttpuré, hakket med en blender. Retter skal være godt tilberedt.
  4. Du må spise mat uten salt og krydder. Ikke drikk sur fruktjuice eller spis fett kjøtt eller fisk.
  5. All frukt er forbudt på dette stadiet. Fete hjemmelagede buljonger er også tabu.

Med forskjellige former for gastroduodenitt endres menyen litt, men det er produkter som er strengt forbudt for enhver patologi i mage-tarmkanalen. Disse inkluderer:

  • røkt kjøtt,
  • halvfabrikata,
  • marinader og sylteagurk,
  • majones og andre sauser,
  • alkoholholdige drinker,
  • rå harde grønnsaker,
  • hermetikk.

Prinsippet om ernæring avhenger av hvor mye fordøyelseskanalen påvirkes og av surheten i magen.

Tillatte produkter

Etter flere dager med et strengt kosthold, bytter pasienten sakte til en variert meny. Under hele behandlingen anbefales pasienten å drikke mineralvann uten gass.

  1. Stekt kyllingkjøtt i ovnen eller airfryer, samt dampet.
  2. I rimelige mengder kan du bruke smør av høy kvalitet og raffinert solsikkeolje.
  3. Du kan legge til fettfattig ost og cottage cheese i dietten.
  4. Stivelsesholdige grønnsaker som poteter, gulrøtter, courgette anbefales å dampes, bakes eller moses.
  5. Det anbefales å spise gårsdagens svarte brød eller tørket brød.
  6. Fra søtsaker er honning og marshmallows tillatt med et krus varm te.
  7. Fra grønnsaks- og fruktjuice, bananjordbær, gulrot er tillatt.
  8. Mosegrøt laget av ris, bokhvete eller semulegryn omslutter magen godt.
  9. Meierisupper med nudler.

Hvis disse anbefalingene følges, føler pasienten ikke sult. Aktiviteten i fordøyelsessystemet går tilbake til normal, og stoffskiftet forbedres.

Mat som utgjør dietten er ikke dyrt og rimelig.

Når det gjelder ulempene, forringes smaken av retter uten salt og krydder, og metoden for tilberedning tar mye tid..

Eksempelmeny i en uke

Under det akutte stadiet kan du lage en omtrentlig meny for hver ukedag, som vil være variert og derfor nyttig.

mandag

Mykt kokt egg til frokost, et krus melk.

Bakt gresskar med honning er egnet som produkt til en ny frokost..

Lunsj: bokhvete suppe med kalkun kjøttboller.

Ettermiddagsmatbit: gelé fra søt tørket frukt og diettkaker

Middag: melkegrøt.

Før du legger deg, drikk et glass kefir med lite fett.

tirsdag

Frokost: Risgrøt i vann og varm melk.

Andre frokost: bakt eple.

Til lunsj kjøttpuré med kokt bokhvete.

Ettermiddagsmatbit: nypekylling med kjeks.

Til middag, ris med kylling og kakao.

Du kan drikke et krus varm melk før du legger deg..

onsdag

Til frokost, grøt laget av havregryn i melk, fettfattig cottage cheese.

Til lunsj er gelé med kjeks egnet.

Lunsj: rispudding med dampet biffkotelett

Ettermiddagsmatbit: te med marshmallows.

Middag: potetmos med fiskekjøttboller.

Du kan drikke gelé om natten.

Torsdag

Frokost: et stykke cottage cheese-gryte og en drink med cikorie med melk.

Andre frokost: omelett.

Til lunsj stuvede grønnsaker med kalkunstuing.

Ettermiddagsmatbit: gelé med syltetøy.

Middag: grønnsaksgryte med kylling.

Andre middag: et stykke gryte.

fredag

Spis semulegryn til frokost.

Banan til lunsj.

Lunsjsalat med banan og jordbær ostemasse.

Ettermiddagsmatbit: ostekake med søt te.

Før du legger deg fermentert bakt melk.

På lørdag og søndag kan du kombinere menyen fra det du likte på hverdager.

Riktig ernæring og dietten beskrevet ovenfor vil bidra til å drukne ut ubehagelige symptomer og forhindre utvikling av komplikasjoner..

Riktig kosthold for duodenalt sår i tolvfingertarmen, som er mulig og ikke, en meny i en uke med oppskrifter

Ved dysfunksjon i mage-tarmkanalen, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot dietten. Med inflammatoriske patologier i mage og tarm, er ikke medisinering alltid foreskrevet, men i alle fall anbefales en diett.

Ofte påvirker en sykdom i ett fordøyelsesorgan andre organer i fordøyelseskanalen, for eksempel kan duodenitt provosere gastritt eller sår, og omvendt. For å forhindre utvikling av komplikasjoner er det nødvendig å starte behandlingen umiddelbart etter at de første symptomene på sykdommen dukker opp. Hva slags diett som er foreskrevet for duodenitt, vil avhenge av årsakene til patologien, dens stadium og alvorlighetsgrad.

Funksjoner av fasen av forverring av gastroduodenitt

Skille mellom kroniske og akutte stadier av gastroduodent. Det kroniske stadiet betyr en sykdom med vekslende perioder med remisjon og forverring.

Ernæring under en forverring er basert på den store bruken av innhyllingsprodukter. Å følge denne komponenten av dietten er nødvendig for å beskytte magesekken mot irritasjon..

Saltsyre i magesaften bryter ned maten, så fortsetter enzymer denne prosessen. Men med patologi forstyrres denne prosessen, så saltsyre begynner å korrodere mageveggene.

I et forverringsdiett er det generelle regler som gjelder for enhver form for sykdommen:

  1. Det er forbudt å spise varm eller kald mat. Maten må være varm.
  2. Maten må tygges veldig godt.
  3. Spis ofte (5-6 ganger om dagen), men i små porsjoner (hvor mye knyttneve passer).
  4. Spise skal foregå hver dag på samme tid.

Dietten for forverring av gastroduodenitt vil bli anbefalt av en spesialist. Legen vil først se på resultatene av EGD, tester og ultralyd.

Årsaker til sykdommen

Det er et uttrykk: "Alle sykdommer er fra nervene." Og gastoduodenitt fra dette tallet. Hovedårsakene til sykdommen er som følger:

  1. Konstant stress.
  2. Feil ernæring.
  3. Alkohol inntak.
  4. Røyking.

Uansett hvor banalt, er det mulig å beseire betennelse ved hjelp av medisiner og underlagt dietten. Kosthold for gastroduodenitt er den viktigste komponenten i behandlingen.

Når gastroduodenitt oppstår, øker eller avtar surheten i magesaften. Dette fører til at fordøyelsen av maten blir vanskelig. Det beskyttende slimhinnen i magen ødelegges. Som et resultat avtar beskyttelsesegenskapene, og bakterier begynner å formere seg i kroppen. Først av alt bakterien Helicobacter pylori. Det er dens aktivitet som fører til en gradvis utvikling av betennelse i mageslimhinnen og betennelse i tolvfingertarmen..

Kosthold med forverring av gastroduodenitt

I løpet av forverring av magesmerter forstyrrer de en til to uker. Ernæring for gastroduodenitt i det akutte stadiet består av flytende, most, grøtaktig mat.

Med hyppige forverringer av gastroduodenitt, må en person hele tiden følge en diett, selv under en lull.

Akutt gastroduodenitt oppstår ofte på bakgrunn av kronisk gastritt, siden magen med tolvfingertarmen er nær hverandre.

Mangelfull eller for tidlig behandling fører til kronisk erosiv gastroduodenitt. En komplikasjon av sykdommen kan være dannelsen av magesår..

Frukt i dietten for gastritt


Frukt, så vel som grønnsaker, er veldig gunstig for gastritt. Men noen av dem er forbudt å spise i løpet av behandlingsperioden.
Frukt for gastritt tas best kokt eller most. Det anbefales å konsumere søt, myk frukt. Bær kan også bare spises søt. Det er bedre å ikke spise sitrusfrukter og juice fra dem, de kan forverre symptomene på gastritt.

Hvis du har høy surhet, er det nødvendig å ekskludere sur frukt og bær fra mat: sitroner, grapefrukt, granatepler, druer, fersken og meloner. Meloner er vanskelige å fordøye og forårsake gjæring i magen.

Hvis du har lav syre, har du lov til å spise all frukt unntatt druer, meloner og eksotiske frukter: ananas, avokado, papaya. Fra eksotiske er bare bananer tillatt, hvis de ikke forårsaker flatulens, oppblåsthet og diaré. Bananer forbedrer tarmfunksjonen og styrker tarmens mikroflora. Jordbær er også gunstige, som har en gunstig effekt på stoffskiftet..

Forbudte matvarer

Ved akutt betennelse er dietten streng, der du må følge følgende regler:

  1. En person spiser kanskje ikke på flere dager eller veldig lite. Dette vil gi litt lettelse. På dette tidspunktet kan han drikke te med sukker, vann eller en svak buljong av villrose en time før han tar homogenisert mat.
  2. Hvis pasienten bestemmer seg for å spise grøt under sykdom, skal de kokes og lett fordøyes av magen.
  3. For øyeblikket er det bedre å vente med kjøtt eller bruke kjøttpuré, hakket med en blender. Retter skal være godt tilberedt.
  4. Du må spise mat uten salt og krydder. Ikke drikk sur fruktjuice eller spis fett kjøtt eller fisk.
  5. All frukt er forbudt på dette stadiet. Fete hjemmelagede buljonger er også tabu.

Med forskjellige former for gastroduodenitt endres menyen litt, men det er produkter som er strengt forbudt for enhver patologi i mage-tarmkanalen. Disse inkluderer:

  • røkt kjøtt,
  • halvfabrikata,
  • marinader og sylteagurk,
  • majones og andre sauser,
  • alkoholholdige drinker,
  • rå harde grønnsaker,
  • hermetikk.

Prinsippet om ernæring avhenger av hvor mye fordøyelseskanalen påvirkes og av surheten i magen.

Generelle prinsipper for ernæring for gastritt i magen

De generelle prinsippene for riktig ernæring for gastritt er som følger: For det første anbefales det å lage mat og dampe det grundig. For det andre er det uønsket å spise stekt mat, men du kan spise tørket grundig i små mengder. Strømmodus er også til stede. Mat for gastritt er vanligvis gjenbrukbar, i små porsjoner slik at den absorberes godt. Krydret mat, pickles, mat fra forskjellige typer røyking, alkoholholdige drikker, kullsyreholdig eller mineralvann er strengt forbudt.

Hva kan du spise med gastritt i magen med lav surhet

For de som, på bakgrunn av gastritt, reduserer magesekresjonsfunksjonen, er det nødvendig å aktivere alle fordøyelseskjertlene, og på samme tid uten å skade mageslimhinnen, anbefales det å bruke:

  • fettfattige kjøtt-, fisk- og fjærkre retter i kokt, hakket, bakt eller lett stekt form, men uten brødsmuler og mel,
  • kjøtt, sopp, fisk, grønnsaker, supper med frokostblandinger,
  • helmelk bare når den tilsettes noen retter, meieriprodukter, cottage cheese, proteinomelett,
  • skinke uten fett, ikke-krydret og mild ost, ferdig gjennomvåt sild i hakket form,
  • rå og kokte grønnsaker, bakt og fersk frukt for gastritt, søte appelsiner og mandariner, modne druer, jordbær, bringebær, myke pærer,
  • søt te med sitron, bær og fruktjuice, hyben avkok, gelé, kompott fra bær eller frukt,
  • hvitt brød, men ikke ferskt, kjeks og tørre kjeks,
  • godt kokt grøt, kokt pasta,


kan spises med gastritt i magen med lav surhet
Forbudt mot gastritt i magen med lav surhet

Når du planlegger måltider for gastritt i magen, anbefales det ikke:

  • krydret, krydret, salt, kraftig stekt mat,
  • hermetisk kjøtt og fisk,
  • sjokolade, is, kalde drikker,
  • alkoholholdige og kullsyreholdige drikker, sigaretter,
  • ferskt hvitt brød, ferske bakverk og bakverk.

Tillatte produkter

Etter flere dager med et strengt kosthold, bytter pasienten sakte til en variert meny. Under hele behandlingen anbefales pasienten å drikke mineralvann uten gass.

  1. Stekt kyllingkjøtt i ovnen eller airfryer, samt dampet.
  2. I rimelige mengder kan du bruke smør av høy kvalitet og raffinert solsikkeolje.
  3. Du kan legge til fettfattig ost og cottage cheese i dietten.
  4. Stivelsesholdige grønnsaker som poteter, gulrøtter, courgette anbefales å dampes, bakes eller moses.
  5. Det anbefales å spise gårsdagens svarte brød eller tørket brød.
  6. Fra søtsaker er honning og marshmallows tillatt med et krus varm te.
  7. Fra grønnsaks- og fruktjuice, bananjordbær, gulrot er tillatt.
  8. Mosegrøt laget av ris, bokhvete eller semulegryn omslutter magen godt.
  9. Meierisupper med nudler.

Hvis disse anbefalingene følges, føler pasienten ikke sult. Aktiviteten i fordøyelsessystemet går tilbake til normal, og stoffskiftet forbedres.

Mat som utgjør dietten er ikke dyrt og rimelig.

Når det gjelder ulempene, forringes smaken av retter uten salt og krydder, og metoden for tilberedning tar mye tid..

Hvilke frukter kan du spise med gastritt

Frukt, så vel som grønnsaker, er veldig gunstig for gastritt. Men noen av dem er forbudt å spise i løpet av behandlingsperioden. Vanligvis er gastritt ledsaget av en økning i surheten i mage-tarmkanalen, og som et resultat er det svært motløs å spise frukt som inneholder forskjellige syrer i tilfelle sykdom. den

  • sitroner,
  • grapefrukt,
  • druer,
  • melon,
  • fersken.

Men med gastritt med lav surhet, ser vi et helt motsatt bilde: syreholdige frukter er tillatt, men bare druer og meloner er forbudt. Druer pleier å "gjære" derfor for en syk mage - dette er en av de forbudte fruktene. Melon og andre eksotiske frukter fordøyes dårlig, noe som skaper ekstra ubehag for den syke kroppen.

Det anbefales å spise jordbær fremfor alt. Denne frukten normaliserer et bortskjemt stoffskifte. Hvis du har lav surhet, må du bruke chokeberry og dens juice. Ved forstoppelse hjelper kirsebær veldig bra, og hvis du som et resultat av gastritt har diaré som et resultat, så sørg for å spise pærer. Vannmelon er en utmerket fjerning av slagg og brukes uavhengig av sykdomsform. Epler for gastritt kan også spises, men i dette tilfellet pålegges en begrensning. Avhengig av lav / høy syre, bør forskjellige varianter velges i hvert tilfelle. Med økt surhet velges vanligvis søte varianter. Epler bakt i ovnen i begynnelsen av en forverring er veldig nyttige.

Du kan merke at ved å spise frukt for gastritt, kan du, på grunn av den kompetente sammensetningen av dietten, forbedre kroppens velvære. Hvis du forsømmer instruksjonene ovenfor, vil du ha motsatt, negativ effekt..

Behandling av komplikasjoner av gastroduodenitt

Patologi er ledsaget av svak gastrisk motilitet, redusert eller økt nivå av syresyntese. Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet krever spesiell oppmerksomhet. Alle retter skal varmebehandles i ovnen eller dampes, kokes. Matvaretemperaturen er varm. Det er viktig å huske at syre fremkaller dannelse av erosjon på mageveggene, noe som forårsaker sår.

Det anbefales å ta med meieriprodukter og kefir, kjeks, bakt frukt, kjøtt, fisk, gelé, mousse, lin, mild ost og poteter i kostholdet. Fett, krydret, stekt, røkt mat, alkohol, ferske bakevarer og konfekt er forbudt. Du kan legge dill, erter til suppen.

Bananer spiller en viktig rolle i diettterapi. Dette produktet omslutter slimhinnen og beskytter den mot skadelige effekter. Bananer metter også kroppen med kalium og andre næringsstoffer. Bananer inneholder mye fiber og gir en avføringseffekt. På grunn av deres sammensetning stabiliserer de raskt tarmens mikroflora. Bananer bør spises med forsiktighet i tilfelle gassproduksjon..

Det er nødvendig å fjerne epler fra dietten eller begrense antallet. Det anbefales å velge søte varianter. Før bruk anbefales det å male og puree dem slik at magen ikke kaster bort energi på å fordøye dem. I tilfelle forverring av sykdommen kan epler stekes i ovnen..

Er det mulig å spise vannmelon med overfladisk gastroduodenitt? Kan. Du bør imidlertid velge modne og naturlige vannmeloner, uten plantevernmidler. Dette produktet fjerner væske ved å absorbere giftstoffer og avfallsprodukter. Det metter også kroppen med lett fordøyelig sukker. Vannmelon inneholder fiber, som er viktig for at mage-tarmkanalen skal fungere ordentlig.

Målet med diettbehandling for gastroduodenitt er å mette kroppen med viktige elementer uten å irritere slimhinnen. Det er vist å spise 5 eller 6 ganger om dagen i små porsjoner, unntatt krydder og salt fra dietten. Følgende produkter anbefales: krem, cottage cheese, ikke-sur kefir, frokostblandinger, slimete supper, eggerøre, kjøtt og fisk. For grønnsaker er blomkål, rødbeter, gulrøtter og gresskar tillatt.

Omtrentlig meny for dagen med gastroduodenitt:

  • kokte egg;
  • hakket mager fisk;
  • rikelig drikke - hyben, kompott, gelé og svak te;
  • magert most kjøtt;
  • første kurs er tyktflytende;
  • slimete og flytende grøt uten klumper - semulegryn, havregryn, ris, bokhvete.

Ved å følge kostholdsanbefalinger kan du raskt komme deg tilbake og gå tilbake til din vanlige livsrytme.

Behandling av gastroduodenitt med lin

Linfrø er veldig populære i folkemedisin. De har vært brukt i urtemedisin i lang tid. Linfrø er veldig verdifulle for menneskekroppen på grunn av deres høye innhold av vitaminer, næringsstoffer og mineraler.

Linfrø har en innhyllende egenskap. En gang i kroppen tiltrekker de alle patogene elementer til seg selv, og tar dem deretter ut.

Kraften skaper slim som omslutter magen, lindrer betennelse perfekt. Du kan tilberede en slik buljong som følger: i 1 liter kokende vann, bryg 3 ss frø, dekk med lokk over natten. Om morgenen på tom mage, drikk ½ glass, ta resten om dagen. For ikke å insistere på løsningen hele natten, kan du koke det i 2 timer. Flere oppskrifter for behandling av gastroduodenitt med folkemedisiner.

Et balansert og riktig kosthold vil bidra til å bli kvitt symptomene på gastroduodenitt. Ved å følge alle de foreslåtte anbefalingene, er det mulig å fjerne forverring av patologien på kort tid. Det anbefales ikke å utføre behandling uten resept fra legen.

Funksjoner av dietten for barn

Kostholdet for spedbarn inkluderer å øke hyppigheten av fôring med det daglige melkebehovet. Hvis barnet har symptomer som tørre lepper, sjelden vannlating, kan det være dehydrering. Dette krever rikelig med drikking og ekstra bakkebete..

For barn over 1 år er dietten som følger:

  • ta mat minst 6 ganger om dagen i små porsjoner;
  • spis mer grønnsaker og frukt;
  • spis melkegrøt;
  • ekskluder stekt, fet og røkt mat;
  • forby bruk av sjetonger, kjeks og sukkerholdig brus.

Omtrentlig daglig diett for barn:

  • frokost: grøt med melk (perlebyg eller hirse), kaker, melk;
  • frokost 2: fruktsalat;
  • til lunsj, tilbered en lett buljong, dampkoteletter, kakao;
  • ettermiddagsmatbit: frukt;
  • til middag: potetmos, grønnsakssalat, kokt kjøtt;
  • et glass kefir eller melk før leggetid.

Hvordan identifisere gastroduodenitt?

Først av alt må du gjøre en gastroskopi. Denne prosedyren vil bidra til å oppdage slimhinneødem, hypermi, ødem og erosjon. Det vil ikke være overflødig å besøke en gastroenterolog. Det er han som vil forskrive de nødvendige medisinene og anbefale en diett for gastroduodenitt. I tillegg kan du lage en histologi av materialet i tolvfingertarmen og mageslimhinnen, samt en test for Helicobacter.

Eksempelmeny

Dietten for gastroduodenitt og menyen for uken er gitt nedenfor. Menyen er betinget, det er tillatt å bruke andre produkter og retter som er tillatt i listen.

Dietten består av 5-6 måltider om dagen. Det må tygges grundig. Lange pauser i maten (4 eller flere timer) er uakseptabelt. Mat tas hver 2,5-3 time.

  • Frokost: havregryngrøt, mineralvann.
  • Andre frokost: kokt mykt kokt egg.
  • Lunsj: melkesuppe med tynne nudler, dampede kyllingkoteletter, eplebuljong.
  • Ettermiddagsmatbit: pureed bokhvetegrøt, epleavkok.
  • Middag: semuljegrøt i vann, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Frokost: kokt fettfattig fisk, havregryngrøt, epleavkok.
  • Andre frokost: bakt eple.
  • Lunsj: revet bokhvete-suppe, dampede kjøttkoteletter, revet umalt, te med melk med lite fett.
  • Ettermiddagsmatbit: tørket hvetebrød, marshmallows - 1 stk.
  • Middag: potetmos med kokte gulrøtter, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Frokost: cottage cheese med honning, te med melk, havregryn med melk.
  • Andre frokost: bakt eple eller eplemos.
  • Lunsj: suppe i vegetabilsk kjøttkraft med revne grønnsaker, et stykke kokt pollock, revet umalt, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Ettermiddagsmatbit: cottage cheese med honning, gelé.
  • Middag: semuljegrøt i vann, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Frokost: cottage cheese med tilsetning av en teskje honning, havregryngrøt, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Andre frokost: aprikosjuice, tørre kaker.
  • Lunsj: revet kjernesuppe, dampede hakekoteletter, hvetekrutonger, te med melk med lite fett.
  • Ettermiddagsmatbit: revet gulrøtter med rødbeter.
  • Middag: kyllingsoufflé, revet bokhvetegrøt, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Frokost: to bløtkokte egg, havregryngrøt med bananmos, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Andre frokost: gulrot soufflé, cikorie med tilsetning av melk med lite fett.
  • Lunsj: havregrynsuppe i melk, kokt hakket kylling med moste kjerner, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Ettermiddagsmatbit: aprikosjuice, ostemasse soufflé.
  • Middag: semulegryngrøt i melk, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Frokost: bokhvete grøt moset i melk, bakt eple, cikorie med melk.
  • Andre frokost: kokte mosede gulrøtter med sukker.
  • Lunsj: bokhvete kjernesuppe med stekt kalkun, kalvekjøtt eller biff, potetmos, eplebuljong.
  • Ettermiddagsmatbit: søt cottage cheese, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Middag: bakt kulmule, revet bokhvete, epleavkok.
  • Frokost: marshmallows, tørre kaker, cottage cheese med honning, te med tilsetning av melk med lite fett.
  • Andre frokost: bakt eple med cottage cheese.
  • Lunsj: bakt fisk uten skorpe, potetmos med smør, havregrynsuppe, cikorie med melk.
  • Ettermiddagsmatbit: kyllingbrystsuffle.
  • Middag: aprikosjuice, 2 myke egg, semulegryn i melk.

Dette er retter for gastroduodenitt som kan inngå i menyen. Mat, til tross for begrensningene, vil ikke virke mager og smakløs.

Gastroduodenitt: diett for forverring, meny i en uke

Kosthold med gastroduodenitt i det akutte stadiet er en av de viktigste komponentene i vellykket behandling. Det innebærer å gi opp visse matvarer og eliminere dårlige vaner. Med riktig ernæring vil utvinning komme mye raskere. Derfor er det ekstremt viktig å følge alle reseptene som legen har valgt på individuell basis..

Funksjoner av ernæring med gastroduodenitt i det akutte stadiet

Gastroduodenitt er en sykdom ledsaget av betennelse i øvre tolvfingertarm eller mageslimhinne. I medisinsk praksis betraktes sykdommen som en av variantene av kronisk gastritt. Sykdommen er latent med periodiske tilbakefall. Forverringsfasen er ledsaget av ubehag og smerter i magen. I noen tilfeller er det tyngde i underlivet og kvalme. Gjentakelse av gastroduodenitt provoserer usunt kosthold og overdreven inntak av alkoholholdige drikker. Derfor, for å eliminere symptomene, er det nødvendig å gjenopprette dietten..

Grunnlaget for behandlingen er en diettendring. Når du velger diett, tas form og stadium av gastroduodenitt i betraktning. I tillegg foreskrives antiinflammatoriske legemidler og B-vitaminer. Pasienter i moden alder er vist injeksjon av nikotinsyre. Kosthold for forverring av kronisk gastroduodenitt krever overholdelse av følgende regler:

  • utelukkelse fra dietten av for varm og for kald mat;
  • delene er redusert til størrelsen på en knyttneve;
  • alle vanlige drinker erstattes med mineralvann;
  • matinntak utføres samtidig;
  • desserter byttes ut mot honning;
  • antall måltider økes opptil fem ganger om dagen;
  • tygger alt grundig.

Det grunnleggende prinsippet om ernæring for gastroduodenitt i det akutte stadiet er basert på inkludering i dietten av retter som har en innhyllende effekt på slimhinnen. Dette vil bidra til å beskytte henne mot irriterende faktorer. Det er også nødvendig å rette alle handlinger for å redusere surheten i magen. Hvis det er individuell intoleranse mot meieriprodukter, innebærer terapeutisk terapi bruk av enzymer.

Å spise mat mens du følger en diett i fasen av forverring av gastroduodenitt, bør være rask. Det er strengt forbudt å svelge store matbiter uten å tygge dem. Det anbefales å servere oppvasken revet og kokt. Det skal være en liten sultfølelse etter at du har forlatt bordet..

Kostholdsmeny for gastroduodenitt i det akutte stadiet

Når du utarbeider en omtrentlig meny på scenen med forverring av gastroduodenitt, blir listen over forbudte og tillatte produkter tatt i betraktning. Nyansene i dietten sammenfaller i stor grad med det grunnleggende om riktig ernæring. Først og fremst bør du gi opp hurtigmat og hurtigmat. Det anbefales heller ikke å spise mat som inneholder smaker og farger. Det er like viktig å ha et balansert kosthold. Menyen må inneholde vegetabilske puréer, supper med lite fett og dampet kjøtt. Krydret og altfor salt mat bør unngås. Som desserter brukes bare de som inneholder gelatin eller fruktpuré. Det er bedre å ikke spise grønnsaker, bær og frukt rå. De kan irritere den betente foringen i fordøyelsessystemet..

På scenen med forverring av erosiv gastroduodenitt vil dietten være enda strengere. Det innebærer bruk av frokostblandinger, meieriprodukter og magert kjøtt. Muligheten for å spise grønnsaker og frukt bør undersøkes individuelt fra legen din. Under aktiveringen av det akutte stadiet av sykdommen, er det nødvendig med jevne mellomrom å ta tester og gjennomgå en ultralydundersøkelse for å kontrollere situasjonen.

Tillatte produkter

Før du utarbeider menyen for sykdomsperioden, bør du gjøre deg kjent med listen over tillatte retter. Dette vil tillate deg å lage den mest passende menyen for perioden med forverring av sykdommen. Tillatte produkter inkluderer:

  • varmebehandlede bær;
  • meieriprodukter;
  • foreldede melprodukter;
  • magert kjøtt og fjærfe (kalkun, kalvekjøtt, kylling, kaninkjøtt);
  • alle typer korn;
  • egg;
  • desserter som inneholder gelatin (marshmallow, gelé og marshmallows);
  • kompotter og urteavkok;
  • gryteretter.

Fra de ovennevnte rettene kan du lage en passende meny selv om du ikke har for mye tid. En annen ikke ubetydelig fordel med slik mat er tilgjengeligheten. Det er viktig å huske at matlaging ikke innebærer steking..

Hvis en person ikke kan spise på det tidspunktet sykdommen aktiveres, er det nødvendig å sikre tilstrekkelig tilførsel av væske til kroppen. Dette vil bidra til å forhindre dehydrering. Som drikke bør du bruke nypekraft, sterk te med sukker eller vanlig vann. Fet kjøttkraft i denne perioden er strengt forbudt..

Forbudte matvarer

Noen matvarer på tidspunktet for aktivering av gastroduodenitt bør fjernes fra kjøleskapet ditt, med fokus på mer sunne retter. Listen over forbudte matvarer inkluderer:

  • svart brød og ferske bakevarer;
  • kullsyreholdige drikker;
  • sylteagurk;
  • fett kjøtt og fisk buljonger;
  • alkoholholdige drinker;
  • ferdige sauser og krydder;
  • sopp;
  • fett kjøtt;
  • sterk kaffe.

Det er spesielt viktig å unngå gassdannelse i underlivet i forverring av gastroduodenitt. For å gjøre dette må du forlate alle produktene som gir denne effekten. Det er også uønsket å spise mat som bidrar til utseende av halsbrann og magesmerter. Kosthold i fasen av forverring av gastroduodenitt innebærer bruk av bare lett fordøyelig mat. Når du kjøper ferdige produkter, bør du være oppmerksom på sammensetningen. Eventuelle tilsetningsstoffer som forbedrer smak og farge på produktet er svært uønsket for pasienter med gastroduodenitt.

Kosthold for forverring av gastroduodenitt i en uke

For å gjøre det lettere å bli vant til en ny livsstil, bør du planlegge kostholdet ditt på forhånd. Dette vil tillate deg å ikke avvike fra kraftplanen. Å være på diett med forverring av gastroduodenitt, må du følge den spesifiserte menyen.

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt