Symptomer

Gresskarpuré - 5 lyse oppskrifter

Det er mange nyttige stoffer i gresskar. Supper, syltetøy og kandiserte frukter tilberedes av massen, tilsettes grøt, bakevarer og bakes i biter. De spiser også frøene og til og med blomster..

Gresskarpulppuré passer til baby- og diettmat. Gresskarpuré kan være et alternativ til vanlig potetmos som tilbehør til kjøtt eller fisk. Eller tjene som grunnlag for en vakker og deilig suppe. Gresskarpuré kan til og med tilberedes til vinteren..

Klassisk gresskarpuré

Prøv å lage gresskarpuré til middag med kjøtt eller kyllingkoteletter.

Ingredienser:

  • gresskarmasse - 500 gr.;
  • melk - 150 gr.;
  • olje - 40 gr.;
  • salt, krydder.

Forberedelse:

  1. Gresskar må vaskes, kuttes i kiler og frø fjernes.
  2. Skjær den seige skallet fra bitene og skjær massen i små biter.
  3. Kok i saltet vann til det er mykt og tapp av.
  4. Puree med en blender eller knuse, tilsett litt varm melk.
  5. Tilsett potetmosen et stykke smør og server som tilbehør til middag.
  6. Hakket hvitløk og urter kan tilsettes.

Barn og voksne vil elske den pulserende oransje pynt.

Gresskarpuré med krem

En enklere måte å lage mat på, som vil bevare den maksimale mengden vitaminer og mineraler i gresskaret.

Ingredienser:

  • gresskar - 1 kg.;
  • krem - 100 gr.;
  • olje - 40 gr.;
  • salt, krydder.

Forberedelse:

  1. Vask gresskaret og skjær i flere biter. Fjern frøene.
  2. Legg kilene på et bakepapir dekket med bakepapir. Salt med grovt salt og tilsett aromatiske urter. Du kan sette noen fedd hvitløk.
  3. Stekes i forvarmet ovn i omtrent en time, og kontrolleres med en kniv eller gaffel.
  4. Den bakte gresskarmassen fjernes lett med en skje.
  5. Brett de ferdige bitene i en passende beholder og stans med en blender.
  6. For en mykere, kremere smak, tilsett krem.
  7. Du kan lage et tilbehør fra slike potetmos, eller du kan lage en fløtesuppe ved å tilsette en tilstrekkelig mengde kylling eller kjøttkraft og krydder.

Gresskarpuré

Gresskarpuré med litt krydret, pikant smak kan serveres som en uavhengig rett, eller som tilbehør - til kjøtt eller kylling. Og til og med som en varm forrett - til varmt toast eller nybakt brød.

  • 1 kg gresskar
  • 300 g potetmos
  • 6 store fedd hvitløk, valgfritt
  • 200 ml krem, 30-38% fett
  • 1 ts søtmalt paprika
  • ferskrevet muskat
  • salt

STEG-FOR-TRINN TILBEREDNINGSRESEPT

Nøkkelord

Alle elsker potetmos, både voksne og barn, og tilhenger av klassisk matlaging, og mest.

Å lage et bakt gresskar er ikke vanskelig, men i mellomtiden er dette en ferdig matrett, og.

Sideoppskrifter blir sjelden fremhevet i en egen seksjon, fordi en side rett bare er et tillegg til.

Gresskarretter er veldig populære over hele verden. I Europa lages gresskarsuppe, gryteretter tilberedes,.

Gresskarpannekaker vil glede både de som prøver å fylle dietten med sunne retter og de som.

En veldig lett blomkålpuré for å hjelpe deg i gang.

Gresskar Gresskarpuré - 8 hjemmelagde deilige oppskrifter

Det var et ønske om å unne slektninger en uvanlig tallerken - lage gresskarpuré. Gjennomgå flotte sekvensielle oppskrifter, oppdag produktets unike egenskaper, steketider, fordeler og kalorier. Glede dine kjære med et originalt tilbehør! Les videre...

  1. hjem
  2. Beste valg
  3. Side retter
  4. Puree
  5. Gresskarpuré
  • grøt med melk
  • Kjøttdeig i en panne
  • Kål i en panne
  • Til middag
  • Hermetisk kokt kjøtt
  • Brokkoli
  • Eplesaus til vinteren
  • Løk
  • Tørket sopp
  • Gresskar i ovnen
  • Sopp med løk
  • Stewed løk
  • Kjøtt med løk
  • Epler med kanel
  • Gresskar for vinteren
  • Kjøttkaker i stekepanne
  • Braised sopp
  • Kål med løk
  • Stew kjøttdeig
  • Brokkolipuré

Gresskarpuré er et reelt funn for tilberedning av et fantastisk sunt måltid.

Velg ekstraordinære interessante oppskrifter for gresskarpuré på kokkens internettportal 1000. meny. Prøv varianter av søte og salte retter, med epler, rødbeter eller gulrøtter, forskjellige krydder. Lag en diettpure for barn og et rikt måltid for voksne.

Det er et mylder av modifikasjoner av gresskarpuré. Den kan tilberedes søt, krydret eller smakfull. Tilsett fløte, rømme eller kok i en rekke buljonger. Sett mengden salt, sukker, pepper og andre krydder alene. Kombiner med en rekke grønnsaker og frukt. Hovedingrediensen i alle varianter vil forbli gresskar, som skal være saftig og aromatisk..

De fem mest brukte ingrediensene i gresskarpuréoppskrifter er:

ProduktKalorier kcal per 100 gProteiner per 100gFett g per 100 gKarbohydrater per 100g
Gresskar291.30,37.7
Sukker3980099,7
Løk411.4010.4
Smør7340,582.50,8
Kanel2473.93.279.8

Interessant oppskrift:
1. Skrell gresskaret fra det ytre skallet og innmaten. Skjær i middels terninger.
2. Varm en kjele med duftende smør.
3. Etter at oljen har varmet, tilsett det skrellede og hakkede gresskaret.
4. Gi en kvist rosmarin.
5. La gresskaret småkoke på svak varme i 8-10 minutter.
6. Hell kyllingbuljong og la det surre på svak varme til det er mykt.
7. Drep det ferdige myke gresskaret med en blender uten å tømme buljongen.
8. For en fløyelsaktig tekstur, gni gjennom en sil.
9. Salt etter smak.

Fem raskeste gresskarpuréoppskrifter:

Rettens navnMatlagingstidKalorier kcal per 100 gBruker vurdering
Gresskarpuré for barn30 minnitten+33
Brokkolipuré med gresskar45 minutter48+25
Soufflé med gresskarpuré1 t 10 min181+52
Gresskar eplemos til vinteren1 t 25 min78+54
Kjøttboller med gresskarpuré og soppsaus1 t 30 min117+femten

Hjelpsomme hint:
• For å gi maten en rik og lys smak, er det bedre å bruke friske urter.
• Hvis det er vanskelig å fjerne skallet fra grønnsaken, kan gresskaret stekes helt. Når gresskaret er kokt og mykgjort, fjernes skallet enkelt og enkelt.
• Gresskarpuré kombinerer perfekt kjøtt, fisk og sjømat.
• Det er tillatt å tilberede denne retten på forhånd og bare varme den opp før servering.

Gresskarpuré suppe

Oppskrift på gresskarpurésuppe er spesielt populær om høsten. Å lage gresskarpuré suppe er veldig enkelt. Gresskaret skrelles, kuttes i terninger og kokes i vann eller buljong. Mal det ferdige gresskaret, tilsett krydder - det er det. Deilig gresskarpurésuppe. Bilder i oppskrifter hjelper deg ikke bare å lage deilig gresskarsuppe, men serverer den også vakkert.

Deilig, aromatisk og veldig lett å tilberede høstlunsj - gresskarfløtesuppe.

Å lage en slik mager purésuppe er enkel, men den viser seg å være veldig øm, homogen og velsmakende.!

For elskere av deilige sunne retter - gresskarfløtesuppe med krem.

Pumpkin Cream Soup er en vegetabilsk rett som er rask og enkel å tilberede.

Veldig sunn og kalorifattig gresskarfløtesuppe med kyllingfilet. Et utmerket første kurs for idrettsutøvere og de som er på diett, så vel som for små barn. Gresskar suppe har en stor mengde vitaminer, mineraler og næringsstoffer.

I dag bestemte jeg meg for å lage gresskarpuré-suppe, men jeg var veldig redd for å bli skuffet. Selve prosessen med å lage suppe er like enkel som å beskjære pærer! Gresskar- og sellerismaken var fantastisk, men jeg ventet på at finalen skulle smake på denne suppen. Resultatet er en deilig suppe med gresskarpuré!

Du kan lage gresskarbasert purésuppe med forskjellige tilsetningsstoffer, hver gang det gir en ny smak. Gresskarpurésuppe med bacon og nøtter viser seg å være rik, lys, nærende og aromatisk.

Enkel grønnsakssuppe med squash og blomkål, med hvit saus, rømme og urter.

Deilig suppe. Det er få kalorier i det, men det etterlater en følelse av metthet i lang tid. Denne grønnsakspuresuppen passer både for barn og voksne som vil gå ned i vekt uten å sulte..

Min favoritt mager puré suppe laget med de enkleste ingrediensene som gresskar, løk, hvitløk og frossen mais.

Regimentet vårt har kommet. Nok en gresskarpurésuppe, denne gangen i et krydret-søtt utvalg: ingefær, gulrot, eple.

Om høsten og vinteren vil gresskarsuppe med karri variere bordet ditt og forbedre humøret ditt. Enkelt, billig og velsmakende!

Delikat og lett gresskarsuppe med poteter og gulrøtter. For elskere av kjøttretter vil stekt kjøttdeig være et hyggelig tillegg til en slik grønnsakssuppe..

En tykk, rik grønnsakssuppe laget av gresskarmasse og hermetisk mais med litt løk og melk! Retten har en behagelig søtlig ettersmak og metter perfekt!

Healthy Pumpkin Cream Soup er en solid, men likevel lite kalorirett. Sørg for å prøve denne deilige suppen!

Jeg presenterer gresskar suppe med bacon og krutonger. Prøv å lage denne gresskarsuppen til familien din, du vil ikke angre. Raskt! Bare! Velsmakende!

Lett, kalorifattig gresskarpurésuppe med cottage cheese-dumplings og friske urter er et sunt og fargerikt første retter med en fantastisk smak. Prøve!

En rekke menyer er en garanti for helse og utmerket aktivitet hos babyen. Med introduksjonen av komplementær mat begynner spørsmålet om hvordan man kan diversifisere kostholdet til barnet gradvis å plage, slik at det blir velsmakende, sunt og tilberedt raskt. En utmerket løsning - melkesuppe med gresskar og kalkun.

Elskere av puré supper vil sette pris på oppskriften på gresskar sopp puré suppe. Du kan lage suppe i mikrobølgeovnen.

Delikat og veldig aromatisk suppe med gresskar og selleri med løk, hvitløk og krydder er et must-ha. Tross alt er en slik gresskarsuppe ikke bare velsmakende, men også veldig sunn..

En enkel deilig oppskrift for å lage gresskarfløtesuppe med fløte, ost og soltørkede tomater.

Gresskar suppe, fløte, bacon og krutonger.

Fantastisk, delikat og veldig aromatisk gresskarpurésuppe med ingefær blir enda bedre når den bakes i en gryte med hele gresskar. Deilig gresskar suppe i en original presentasjon vil glede alle.

Lette og ømme gresskar- og courgettsuppe med kjøttboller med kyllingfilet.

Gresskar, tomat og søt pepperpuré suppe er et flott alternativ for en varm første rett til lunsj på høstdager. For å gjøre gresskarpuré suppe mer øm enn vanlig, tilsett smeltet ost.

Uovertruffen gresskarpurésuppe laget med sjømatbuljong med tilsetning av blåskjell.

Tykk og rik gresskarsuppe laget av ovnsbakte grønnsaker med aromatiske krydder og honning.

Gresskarpuré suppe servert med bakt vegetabilsk tomatsalsa.

Smakfull suppe med en veldig delikat smak. Både voksne og barn vil like det! Og hvis du ikke tilsetter bacon og fløte, er det perfekt for en diett.!

Oppskriften på gresskarsuppe med poteter, veldig velsmakende og sunn. Suppe servert med krutonger og smør.

Deilig og sunn potet-gresskar suppe med kjøttboller og krutonger. Selv de som ikke liker gresskar, vil finne det vanskelig å rive seg vekk fra denne retten, siden smaken av gresskar i suppen praktisk talt ikke føles.

Delikat og deilig gresskarpuré suppe vil appellere til både voksne og barn. Suppe servert med ost og ristede skinkebiter.

Magert suppe er en rett som gourmeter som bryr seg om helsen og formen, drømmer om. Det beste alternativet for denne suppen er gresskar suppe. Hvis bare fordi, i motsetning til mange magre supper, er gresskar suppe en veldig tilfredsstillende rett. Og det er ikke nødvendig å snakke om de fordelaktige egenskapene til gresskar, det er blant mestrene.

Varm suppe er det du trenger i den kalde årstiden. Jeg gjør oppmerksom på gresskarsuppe med bulgur og kjøttboller, som vil diversifisere lunsjmenyen. Hvor hyggelig det er å komme hjem og spise en så deilig varm suppe, du vil straks varme deg opp og bli mett!

Denne purésuppen laget av søtpoteter og gresskar har en veldig interessant smak..

Suppen er laget av bakt gresskar og serveres med ostekrøtter.

En veldig lett, deilig diett gresskarpuré suppe. Oppskriften er enkel, suppen koker raskt og smaker godt. Hvis du legger til helsemessige fordeler av gresskar, får du det perfekte faste- eller diettmåltid..

Suppepuré ifølge denne oppskriften er laget av gresskar og poteter, med tilsetning av tomatpuré. Gresskarpuré suppe viser seg å være lys både i smak og utseende.

Jeg foreslår at du lager gresskarpurésuppe med baconflis og krydret, aromatisk eple- og gresskarbiter med karri.

Gresskarpuré suppe er laget med melk og buljong med tilsetning av ris og kanel.

Gresskar-eplesuppe er veldig enkel, men velsmakende, sunn og kosthold. Eple og gresskar kombineres harmonisk. Eplejuice gjør gresskarsuppen rik, mens ingefær gir en behagelig aroma og lett krydderi.

Lett og øm gresskarfløtesuppe med ris servert med ostekrøtter.

Delikat gresskarfløtesuppe "Autumn Kiss" med fetaost. Jeg anbefaler deg å prøve!

Denne purésuppen er laget med bakt gresskar og kyllingbuljong. Serveres gresskarsuppe med karamelliserte gresskarfrø.

Denne suppen er laget med røde linser og gresskarpuré.

La oss lage en delikat, lett og veldig sunn gresskarpurésuppe. Oppskriften på tilberedningen er enkel, rimelig og økonomisk..

Deilig suppe. Du kan tilberede både kostholds- og kalorierike alternativer.

Gresskar suppe, oppskrift med tomat og blåmuggost. Vanskelig å beskrive. Men smaken er fantastisk! Ektefellen kjente ikke igjen gresskaret.

Diet pumpkin puree suppe er laget med bare gresskar og serveres med yoghurt og smør suppe.

Denne lyse, og viktigst av alt, veldig sunn gresskar suppe vil definitivt muntre opp alle!

← Forrige | Neste →

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i samsvar med gjeldende lov. For all bruk av nettstedsmaterialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedsadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av anvendelsen av de gitte kulinariske oppskriftene, metoder for tilberedning, kulinariske og andre anbefalinger, bruken av ressursene som hyperkoblingene er plassert til, og for innholdet i reklame. Nettstedsadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å bo på nettstedet godtar du nettstedets retningslinjer for behandling av personopplysninger. JEG ER ENIG

Gresskarpuré - oppskrifter med bilder. Hvordan lage gresskarpuré til babymat, til vinteren eller til tilbehør

Hvor mange retter kan du lage med et lyst, oransje gresskar! Det enkleste alternativet er å koke grøt eller lage potetmos, som skal rulles opp i glass for vinteren, slik at du kan nyte smaken av grønnsaken selv i kaldt vær. Hvordan bevare alle fordelene med Queen of Autumn og lage en godbit for hele familien?

Fordelene og skadene med gresskarpuré

Først må du finne ut hva som er fordelene og skadene med gresskarpuré. Grunnlaget for retten er en grønnsak rik på karoten og vitamin A, som har en positiv effekt på synet og forbedrer hudens tilstand. Gruppen B-vitaminer hjelper til med å opprettholde funksjonen til nervesystemet, bekjempe søvnløshet og lindre tretthet. I tillegg inneholder gresskar mye askorbinsyre, som beskytter kroppen mot infeksjoner. Magnesium og kalium er viktig for hjertet og blodårene, og jern - for prosessen med hematopoiesis.

Gresskarmasse er rik på fiber og fiber, som er nødvendige for å rense tarmene og normalisere fordøyelseskanalen. Det lave kaloriinnholdet i grønnsaken tiltrekker seg de som er på diett, og folsyre er spesielt gunstig for gravide kvinner. Antioksidanter og fruktsyrer som finnes i gresskar hjelper til med å normalisere nyrefunksjonen, fjerne avfall og giftstoffer fra kroppen.

I tillegg til fordelene har gresskar noen skader og kontraindikasjoner for bruk. Disse inkluderer individuell intoleranse, allergier. Ikke la deg rive med grønnsakssår og pasienter med gastritt, da dette kan forverre sykdommen. Diabetikere bør også være forsiktige når de spiser gresskarmasse, fordi den inneholder mye sukker og kan føre til en økning i glukosenivået..

Hvordan lage gresskarpuré

For å tilberede gresskarpuré, må du ta en moden frukt med en tett skinn, der det ikke er noen feil og bortskjemte steder (det er optimalt å velge hjemmelagde varianter for potetmos - Butternut eller Kroshka). Grønnsaken skrelles, frø, løse områder, og massen kuttes i terninger eller skiver. Deretter må de tilberedes med en multikoker, på vanlig måte, eller stekes i ovnen..

Du kan lage gresskarpuré med en gaffel, elte bitene til de er glatte, eller male gjennom en sil, men det er mer praktisk å bruke en blender, mikser eller kjøkkenmaskin. Et par minutter vil være nok til å gjøre de myke bitene til en kremaktig masse. Det ferdige produktet kan fortynnes med buljong og lage en fløtesuppe ved å tilsette pasta eller kokt frokostblandinger (ris, hirse). For å forberede deg på vinteren bør varme potetmos legges i krukker, korkes og legges på et kjølig sted..

  • Hvorfor fingrene blir numne: grunner
  • Hvordan slå en person med et mobiltelefonnummer
  • Hvordan kurere stye i øyet raskt - på en dag

Hvor mye skal jeg koke gresskar til babypuré? Prosessen varer fra en halv time til en time, avhengig av valgt tilberedningsmetode. I en multikooker varer matlaging 40-50 minutter, i en gryte - opptil en time, i en trykkoker - 20-30 minutter, i en stekeovn varer det omtrent en time. Du må krydre en velsmakende, sunn rett for et barn med grønnsaker eller smør. Høstost, fløte, rømme legges ofte i babypuré.

Gresskarpuré i langsom komfyr

For å diversifisere kostholdet ditt, prøv moset gresskar i en langsom komfyr. Fra fruktene får du en duftende dessert eller en deilig første komplementær mat til babyer. Den skrelte massen kuttes i biter, dampes i en bolle med flere kokeplater. Den skal putre i 15 minutter til den blir myk. Deretter må bitene avkjøles og hakkes til puré. Hvis du har tenkt å lage en usøtet tallerken eller tilbehør, kan du tilsette ost, krydder, salt, sort pepper.

Gresskarpuréoppskrift

Før du tilbereder gresskarpuré trinn for trinn, bør du ta vare på utvalget av en passende oppskrift. Det er mange alternativer for deilige godbiter: til babymat og for å forberede seg på fremtidig bruk, salte og søte godbiter, til desserter, bakevarer og som base for supper. På nettverket kan du finne mange bilder og oppskrifter på gresskarpuré - hver husmor kan velge det beste alternativet.

Gresskarpuré til vinteren

  • Steketid: 1 time.
  • Serveringer: 10 personer.
  • Kaloriinnhold: 48 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Mat: Europeisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: medium.

Gresskarpuré til vinteren kan tilberedes på to måter - fra kokt eller ovnsbakt masse. Du trenger sitronsyre eller sur juice (granateple, tranebær, appelsin) for hermetisering. Krydret fruktig syre setter suksessen i grønnsaken, gir delikatessen en behagelig, unik smak. Fra mengden produkter nedenfor kan du få omtrent fire liter puré.

  • gresskar - 3 kg;
  • sukker - 1 kg;
  • granateplejuice - glass.
  1. Skrell grønnsaken, skjær i terninger, legg på et bakeplate, send til bake i 40 minutter på 180 grader.
  2. Mal med en blender, legg i en større beholder, fyll med juice, dryss med sukker.
  3. La småkoke i 10 minutter.
  4. Overfør varme potetmos til steriliserte krukker.
  5. Kork, kult. Først da kan glassene oppbevares i kjøleskapet eller sendes til hjemmekjelleren..

Gresskarpuréoppskrift for babyer

  • Steketid: en halv time.
  • Porsjoner per beholder: 2 personer.
  • Kaloriinnhold: 10 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Mat: Europeisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: enkel.

Gresskarpuréoppskriften på babyer er nyttig for små mødre som planlegger å introdusere en ny rett i babyens diett. For bedre assimilering av karoten og vitamin A tilsettes en dråpe vegetabilsk olje i den ferdige gresskarpuréen til babyer. En forutsetning er grundig sliping av produktet, der det kan dannes klumper under tilberedningen.

  • gresskar - 100 g;
  • vann - et halvt glass;
  • vegetabilsk olje - dråpe.
  1. Skrell grønnsaken. Skjær i små skiver, legg i en gryte eller kasserolle, dekk med vann.
  2. Sett på fyr, dekk, la koke i 20 minutter til de er møre.
  3. Tøm væsken, gni gjennom en sil.
  4. Bland med smør. Det ferdige produktet kan ikke lagres lenge, du må spise med en gang.

Gresskar og eplepuré til vinteren

  • Steketid: 2,5 timer.
  • Serveringer: 5 personer.
  • Kaloriinnhold: 50 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Mat: Europeisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: medium.

Gresskar og eplepuré til vinteren har en behagelig søt og sur smak. Det er veldig nyttig om vinteren og våren, når vi mangler så mye vitaminer. For å lage gresskarpuré for vinteren hjemme, må du tilberede en grønnsak, koke den med tilsetning av epler og male den til en vellingstilstand. Deretter helles varm masse i krukker og forsegles forsiktig.

  • Poteter i ovnen med ost: oppskrifter
  • Laserfjerning av føflekker
  • GPS-tracker for Android - beste programmer og applikasjoner. Installere en GPS-tracker
  • gresskar - 1 kg;
  • epler - et pund;
  • sukker - 80 g;
  • sitronsyre - 10 g.
  1. Fjern skallet fra frukten, skrap massen.
  2. Vask epler, kjerne, skjær begge ingrediensene i biter.
  3. Pass gjennom kjøttkvern eller hakk med en blender, hell den resulterende eplegrøten med sukker.
  4. La småkoke i to timer i en kjele på svak varme, tilsett sitronsyre.
  5. Spred potetmos i steriliserte krukker, kork, oppbevar.

Gresskar og potetpuréoppskrift

  • Steketid: en halv time.
  • Porsjoner per beholder: 4 personer.
  • Kaloriinnhold: 16 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Mat: Europeisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: medium.

En trinnvis oppskrift på most gresskar og poteter vil hjelpe husmødre til å lage en deilig kostrett som absorberes godt av kroppen. Denne delikatessen er også egnet for barn på grunn av den store mengden vitaminer og mineraler. Tilsetningen av poteter gjør retten mer tilfredsstillende og rik. For å legge til en spesiell smak til den ferdige godbiten, kan du tilsette litt uraffinert, aromatisk smør eller krem.

  • poteter - 7 stk.;
  • gresskar - en halv kilo;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • salt - en klype;
  • olivenolje - 50 ml;
  • persille - 25 g.
  1. Skrell grønnsaker, skjær i små biter, dekk med vann.
  2. Kok i 25 minutter, smak til med salt. Tøm væske, tilsett hakket hvitløk, olje.
  3. I stedet for olivenolje kan du legge smør eller fløte med et fettinnhold på 10%.
  4. Neste trinn er å lage potetmos.
  5. Server med hakket persille.

Gresskarpuré med krem

  • Steketid: en halv time.
  • Porsjoner per beholder: 3 personer.
  • Kaloriinnhold: 41 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Mat: Europeisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: medium.

Gresskarpuré med krem ​​er mer som en suppe som varmer og nærer behagelig. Retten har en krydret smak på grunn av tilsetning av aromatiske krydder - hvitløk, muskat. Delikatessen ser spesielt utsøkt ut hvis den drysses med gresskar eller sesamfrø eller serveres med krutonger og revet ost. Suppetykkelse kan justeres ved å tilsette buljong.

  • gresskar - 0,4 kg;
  • løk - 1 stk.;
  • kyllingbuljong - 400 ml;
  • krem - et halvt glass;
  • hvitløksfedd;
  • muskat - 2 g;
  • olivenolje - 40 ml;
  • sesamfrø - 20 g.
  1. Skjær løken i ringer, knus hvitløken med en kniv. Sauter i olje til den er gjennomsiktig, fjern hvitløk.
  2. Skrell gresskaret, skjær i små biter, send til løken.
  3. Hell i buljong, kok dekket i 20 minutter.
  4. Mal massen med en blender, og smak deretter til med krydder, hell i kremen.
  5. Kok, fjern fra varmen.
  6. Dryss med sesamfrø, server med krutonger.

Gresskar og gulrotpuré

  • Steketid: en halv time.
  • Porsjoner per beholder: 2 personer.
  • Kaloriinnhold: 9 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Mat: Europeisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: enkel.

Gresskar- og gulrotpuré viser seg å være veldig søt og lys, har en vakker oransje farge. Retten er rik på vitamin A og karoten, perfekt til babymat. Server godbiten best med tung krem ​​eller en skive smør, krydret med rosiner, tørket frukt eller nøtter. For søthet kan du legge til en skje honning eller lønnesirup, dryss med melis.

  • gresskar - 150 g;
  • gulrøtter - 1 stk.;
  • vann - 600 ml;
  • olivenolje - 10 ml.
  1. Skyll gulrøttene, skrell. Fjern skallet fra gresskaret, skjær massen i diamanter og gulrøttene i sirkler.
  2. Hell grønnsaker med et glass vann, kok i seks minutter (de skal være litt faste).
  3. Tilsett gjenværende vann, olje, varme i ytterligere 10-12 minutter, slå med en blender til den er jevn.
  4. Server med favorittingrediensene dine.

Gresskarpurésuppe fra Julia Vysotskaya

  • Steketid: 1 time.
  • Porsjoner per beholder: 4 personer.
  • Kaloriinnhold: 62 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Mat: forfatterens.
  • Forberedelsens kompleksitet: medium.

Yulia Vysotskayas gresskarpurésuppe vil glede alle familiemedlemmer. Rettens tykke konsistens hjelper deg med å raskt fylle og varme opp i den kalde årstiden. Hvitløk og varm paprika tilfører suppen krydder, og appelsinjuice gir en krydret sødme. Server med finhakket urter, hvitløksskiver (etter smak) og krutonger.

  • gresskar - en halv kilo;
  • poteter - 2 stk.;
  • gulrøtter - 1 stk.;
  • eple - 1 stk.;
  • løk - 1 stk.;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • hot hot pepper - 1/3 av belgen;
  • smør - 20 g;
  • olivenolje - 20 ml;
  • vann - 60 ml;
  • krem - et halvt glass;
  • appelsinjuice - 40 ml;
  • muskat - 5 g;
  • malt ingefær - 10 g.
  1. Skjær gresskarmassen i store terninger, potetene med gulrøttene i små skiver.
  2. Løk, hvitløk, paprika må først skrelles og deretter hakkes.
  3. Smelt smør, bland med olivenolje og stek løk og hvitløk i denne blandingen til den er gjennomsiktig.
  4. Dryss med krydder, stek i to minutter, tilsett gulrøtter. Kok i et minutt på høy varme, dekk med vann, kok. Reduser varmen, dekk til, la koke i 10 minutter.
  5. Legg gresskar, poteter, paprika, stek i tre minutter.
  6. Legg inn epleskivene, kok i to minutter, hell kokende vann til nivået av grønnsaker. La det småkoke i en halvtime.
  7. Pisk med en blender til puré, tilsett fløte, juice, krydder. Kok opp, men ikke kok for mye.
  8. Dryss med revet ost, frø, hvitløk krutonger.

Gresskarpuré med ost

  • Steketid: en halv time.
  • Porsjoner per beholder: 4 personer.
  • Kaloriinnhold: 32 kcal.
  • Formål: til lunsj.
  • Mat: Russisk.
  • Forberedelsens kompleksitet: medium.

Gresskarpuré med ost er mer som en suppe - denne godbiten serveres som en første rett. Til matlaging kan du bruke hvilken som helst ost - klassisk hard eller bearbeidet, men suppen med parmesan vil vise seg å være spesielt velsmakende. Den ferdige retten har en uttalt kremaktig smak, rik tekstur og behagelig aroma av krydder. Server kremet hvetesuppe.

  • gresskar - en halv kilo;
  • poteter - 4 stk.;
  • løk - 1 stk.;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • bearbeidet ost - 100 g;
  • smør - 50 g;
  • laurbærblad - 1 stk.
  • søt malt paprika - 5 g;
  • allspice - en klype;
  • vann - 1,5 l;
  • brød - 4 skiver.
  1. Skjær gresskarmasse med poteter i biter, dryss med krydder. Hell terningene i en gryte, dekk med vann, smak til med laurbærblad, la det småkoke i 10 minutter.
  2. Etter koking, tilsett poteter, kok i 10 minutter.
  3. Smelt smør, sauté hakket løk og hvitløk.
  4. Når potetene er kokt, tilsett de sauterte grønnsakene. Trekk ut løvbladet.
  5. Fjern fra varmen, avkjøl, puré med en blender, smak til.
  6. Reduser varmen, tilsett ost og kok til den er helt oppløst, og rør hele tiden.

Hemmeligheter med å lage gresskarpuré

Fagpersoner avslører hemmelighetene med å lage gresskarpuré:

  • terningmasse kan legges i fryseren, og deretter tines og hakkes om nødvendig;
  • den mest nyttige gresskar-delikatessen blir oppnådd fra en bakt grønnsak eller tilberedt i en langsom komfyr;
  • det er best å bake en grønnsak i folie eller pergament;
  • kremsuppe med krem ​​skal ikke kokes, ellers kan meieriprodukter krølle seg;
  • kok potetmos på svak varme og strengt i tide for å maksimere bevaringen av de gunstige stoffene i en sunn grønnsak.

Video: Gresskarpuré

Fant du feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter og vi vil fikse alt!

Gresskarpuré

Totalt publiserte 54 oppskrifter

Gresskarpannekaker

Høsten er akkurat den perioden du allerede vil pakke deg varmt og sitte på et koselig kjøkken, spise søtsaker og drikke alt.

Ingredienser

  • Smør - 40 g
  • Melk - 200 ml
  • Hvetemel - 200 g
  • Bakepulver - 10 g
  • Sukker - 4 ss. l.
  • Salt - 1 klype
  • Gresskarpuré - 200 g
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Gresskar småkaker

Jeg vil tilby en oppskrift for de som liker myke og ømme kaker, nesten som en kjeks. Dette er en amerikansk informasjonskapsel.

Ingredienser

  • Tørr ingefær - 0,5 ts.
  • Bakken kanel - 0,5 ts.
  • Raffinert solsikkeolje - 60 ml
  • Hvetemel - 200 g
  • Bakepulver - 1 ts.
  • Brunt sukker - 130 g
  • Salt - 1 klype
  • Gresskarpuré - 100 g
  • Kyllingegg - 1 stk.

Amerikansk gresskarpai

Deilig gresskarpai i ovnen - det høres kanskje enkelt ut, men ikke alle klarer å lage denne retten riktig. Forresten.

Ingredienser

  • Bakken nellik - 1 klype
  • Kyllingeplommer - 2 stk.
  • Kyllingeplommer - 1 stk.
  • Malet kanel - 1 klype
  • Maisstivelse - 1 ss. l.
  • Smør - 130 g
  • Hvetemel - 250 g
  • Sukker - 100 g
  • Pulverisert sukker - 2 ss. l.
  • Krem 33% - 250 ml
  • Salt - 1 klype
  • Gresskarpuré - 500 g
  • Appelsinskall - 1 ts.
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Sjokoladecupcake med gresskar

Jeg foreslår å bake en sunn gresskarmuffin som passer godt til sjokoladedeig. Høstens original, lys og.

Ingredienser

  • Kakaopulver - 30 g
  • Raffinert solsikkeolje - 50 ml
  • Smør - 70 g
  • Hvetemel - 255 g
  • Bakepulver - 2 ts.
  • Sukker - 200 g
  • Rømme - 50 g
  • Salt - 2 klype
  • Gresskarpuré - 125 g
  • Kyllingegg - 3 stykker.

Gresskar-eplepannekaker med kanel

Deilige, søte gresskarpannekaker med epleskiver og kanelsmak! Disse pannekakene er gode uten det søte tillegget.

Ingredienser

  • Bakken kanel - 0,5 ts.
  • Smør - 80 g
  • Melk - 400 ml
  • Hvetemel - 9 ss. l.
  • Sukker - 2,5 ss. l.
  • Brus - 0,75 ts.
  • Gresskarpuré - 4 ss l.
  • Apple - 3 stk.
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Gresskar ostekake

Jeg foreslår å lage deilige og sunne bakverk - gresskar ostekake. Ostekaken kommer mør, aromatisk ut. Et spesielt preg.

Ingredienser

  • Tørr ingefær - 0,3 ts.
  • Bakken kanel - 1 ts.
  • Potetstivelse - 2 ss. l.
  • Smør - 120 g
  • Valnøtter - 1 ss.
  • Smørkakekaker - 200 g
  • Sukker - 120 g
  • Vaniljesukker - 10 g
  • Høstost - 350 g
  • Gresskarpuré - 250 g
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Gresskar-sjokolade sebrakake

Mange mennesker har lenge vært kjent med Zebra-kaken. Dens særegenhet er to typer deig, som vekselvis helles i en form og skaper et mønster.

Ingredienser

  • Kakaopulver - 2 ss. l.
  • Smør - 100 g
  • Melk - 125 ml
  • Hvetemel - 280 g
  • Bakepulver - 10 g
  • Sukker - 7 ss. l.
  • Salt - 1 klype
  • Gresskarpuré - 8 ss l.
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Gresskar svampekake

Høstens skjønnhetsgresskar kan glede oss ikke bare med å fylle på paier og flate kaker. Du kan lage mat utrolig med det.

Ingredienser

  • Vanillin - 1 g
  • Limoncello - 20 ml
  • Raffinert solsikkeolje - 30 ml
  • Hvetemel - 120 g
  • Bakepulver - 1 ts.
  • Sukker - 180 g
  • Salt - 1 klype
  • Gresskarpuré - 120 g
  • Kyllingegg - 4 stk.

Gresskar sjokolade Cupcake

En muffin som en marmorkake med en deigbunn med tilsetning av gresskarpuré, ser veldig vakker, appetittvekkende ut og smaker.

Ingredienser

  • Kakaopulver - 2 ss. l.
  • Raffinert solsikkeolje - 100 ml
  • Melk - 100 ml
  • Hvetemel - 275 g
  • Bakepulver - 10 g
  • Sukker - 5 ss. l.
  • Salt - 1 klype
  • Gresskarpuré - 5 ss l.
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Gresskar oransje pannekaker

Å si at pannekakene er vellykkede er å si ingenting! Utrolig, solrik, gylden, appetittvekkende farge, intens forlokkende.

Ingredienser

  • Oransje - 1 stk.
  • Raffinert solsikkeolje - 4 ss. l.
  • Melk - 350 ml
  • Hvetemel - 9 ss. l.
  • Sukker - 3 ss. l.
  • Brus - 0,5 ts.
  • Salt - 1 klype
  • Gresskarpuré - 6 ss l.
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Sprø gresskarvafler

Jeg foreslår at du legger til noen knasende gresskarvafler i vaffelsamlingen din. Disse vaflene er rike. De inneholder i sin sammensetning.

Ingredienser

  • Smør - 150 g
  • Hvetemel - 0,75 ss.
  • Bakepulver - 1 ss. l.
  • Sukker - 60 g
  • Vaniljesukker - 20 g
  • Gresskarpuré - 5 ss l.
  • Kyllingegg - 3 stykker.

Gresskar scones med hvit sjokolade

Vi har +15 grader utenfor vinduet, primula har blomstret, redsel. Og huset er varmt, koselig og lukter deilige bakverk. I dag deler jeg med.

Ingredienser

  • Tørr ingefær - 1 ts.
  • Naturlig yoghurt - 4 ss. l.
  • Bakken kanel - 1 ts.
  • Smør - 110 g
  • Maismel - 150 g
  • Hvetemel - 250 g
  • Bakepulver - 1 ts.
  • Sukker - 140 g
  • Brus - 1 ts.
  • Gresskarpuré - 10 ss l.
  • Hvit sjokolade - 100 g
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Gresskarpannekaker

Det er så mye mer gresskaroppskrifter i "repertoaret" ditt, og denne oppskriften vil sikkert berike kokeboken din! Denne oppskriften.

Ingredienser

  • Bakken nellik - 0,5 ts.
  • Tørr ingefær - 0,5 ts.
  • Bakken kanel - 1 ts.
  • Raffinert solsikkeolje - 4 ss. l.
  • Melk - 1,5 ss.
  • Hvetemel - 1,75 ss.
  • Malet muskat - 0,5 ts.
  • Bakepulver - 3,5 ts.
  • Sukker - 1 ss. l.
  • Salt - 1 ts.
  • Gresskarpuré - 400 g
  • Kyllingegg - 1 stk.

Krydret gresskargranola

I runddansen med nyttårs deilige oppskrifter, vil jeg minne (hvis jeg plutselig glemte) om frokost, for dette er hovedmåltidet. Frokost.

Ingredienser

  • Nellik - 10 stk.
  • Lette rosiner - 40 g
  • Tørr ingefær - 1 ts.
  • Bakken kanel - 2 ts.
  • Smør - 2 ss. l.
  • Mandler - 50 g
  • Malet muskat - 1 klype
  • Havregryn - 3 ss.
  • Brunt sukker - 5 ss l.
  • Gresskarfrø - 40 g
  • Lønnsirup - 2 ss l.
  • Havsalt - 1 klype
  • Gresskarpuré - 1 ss.
  • Hasselnøtter (hasselnøtter) - 50 g
  • Kandiserte frukter - 50 g

Gresskarmuffins med appelsinsmak

Jeg elsker høsten for sine sjenerøse gaver og lyse farger. Min spesielle høstfavoritt er gresskar. Det er deilig og sunt. Fra henne.

Ingredienser

  • Tørr ingefær - 0,5 ts.
  • Bakken kanel - 1 ts.
  • Maisolje - 120 ml
  • Hvetemel - 220 g
  • Bakepulver - 10 g
  • Sukker - 150 g
  • Salt - 0,25 ts.
  • Gresskarpuré - 250 g
  • Appelsinskall - 1 ss l.
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Gresskar ostemasse gryte

Gresskarsesongen fortsetter! I dag forbereder vi en gresskar-ostemasse gryte! Kombinasjonen er rett og slett utmerket. For å være ærlig,.

Ingredienser

  • Maisstivelse - 2 ss. l.
  • Maisstivelse - 2 ss. l.
  • Raffinert solsikkeolje - 1 ss. l.
  • Sukker - 100 g
  • Sukker - 100 g
  • Rømme - 100 g
  • Høstost - 750 g
  • Gresskarpuré - 750 g
  • Kyllingegg - 3 stykker.
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Riv av gresskarpai med pære. Videooppskrift

For å si sannheten lager vi sjelden oppskrifter selv, oftere finner vi dem på forskjellige nettsteder, sjekker, endrer, legger til.

Ingredienser

  • Frisk pære - 600 g
  • Tørr gjær - 5 g
  • Bakken kanel - 1 ts.
  • Potetstivelse - 1 ts.
  • Raffinert solsikkeolje - 60 ml
  • Smør - 50 g
  • Hvetemel - 300 g
  • Valnøtter - 25 g
  • Sukker - 2 ts.
  • Sukker - 3 ss. l.
  • Sitronsaft - 1 ss. l.
  • Salt - 0,5 ts.
  • Ostemasse masse - 230 g
  • Gresskarpuré - 100 g
  • Sitronskall - 1 ts.
  • Kyllingegg - 1 stk.

Gresskar hummus

Generelt er oppskriften ikke dårlig, men krever litt finjustering for å smake. Det er vanskelig å si hvordan akkurat det må suppleres.

Ingredienser

  • Asafoetida - 1 klype
  • Tahini sesampasta - 2 ss l.
  • Ekstra jomfruolivenolje - 1 ss. l.
  • Malet muskat - 0,5 klype
  • Kikerter (kikerter) - 400 g
  • Malet sort pepper - 1 klype
  • Gresskarfrø - 10 g
  • Salt - 2 klype
  • Gresskarpuré - 320 g

Gresskarmuffin med tyttebær og nøtter

Utenfor vinduet er 13 ° C, ugjennomtrengelig tåke og forferdelig fuktighet. ((Jeg må skape et magisk nyttårsstemning. Og i dette.

Ingredienser

  • Kyllingproteiner - 3 stk.
  • Vaniljeekstrakt - 2 ts.
  • Bakken nellik - 0,5 ts.
  • Tørr ingefær - 1 ts.
  • Friske tyttebær - 1 ss.
  • Bakken kanel - 2 ts.
  • Smør - 110 g
  • Hvetemel - 450 g
  • Malet muskat - 1 ts.
  • Valnøtter - 1 ss.
  • Bakepulver - 1 ts.
  • Lett rom - 20 ml
  • Sukker - 300 g
  • Brunt sukker - 3 ss l.
  • Pulverisert sukker - 3 ss. l.
  • Brus - 1 ts.
  • Mandarinjuice - 20 ml
  • Salt - 0,25 ts.
  • Gresskarpuré - 400 g
  • Eplemaus - 120 ml

Gresskar kaker

Gresskar kaker er deilige, ømme med en sprø skorpe. Slike kaker kan smøres med sjokoladepålegg, sirup.

Ingredienser

  • Vanillin - 1 klype
  • Kefir - 250 ml
  • Bakken kanel - 1 ts.
  • Raffinert olivenolje - 30 ml
  • Smør - 1 ss. l.
  • Hvetemel - 1 ss.
  • Sukker - 6 ss. l.
  • Rømme - 2 ss. l.
  • Brus - 1 ts.
  • Salt - 2 klype
  • Gresskarpuré - 5 ss l.
  • Kyllingegg - 2 stykker.

Krydret julekaker med gresskar og peanøtter

Jeg foreslår å lage så duftende og deilige nyttårskaker til nyttårsferien. Lyse stjerner vil ikke overraske.

Ingredienser

  • Peanøtter - 0,5 ss.
  • Tørr ingefær - 0,3 ts.
  • Kardemomme - 0,3 g
  • Bakken koriander - 0,5 ts.
  • Gurkemeie - 0,3 ts.
  • Raffinert solsikkeolje - 0,5 ss.
  • Maismel - 0,5 ss.
  • Hvetemel - 1,5 ss.
  • Bakepulver - 1 ts.
  • Sukker - 0,5 ss.
  • Salt - 0,2 ts.
  • Gresskarpuré - 1 ss.

Gresskar kaker

På høstdager er det vanskelig å forestille seg en meny uten et solrikt gresskar. Velg deilige gresskarvarianter. Muscat-arter blir vurdert.

Gresskarpuré

Gresskarpuré for vinteren

To alternativer. Gud sendte et stykke til kråken. Å, hva snakker jeg om? Og forleden presenterte de meg et gresskar, så godt, vakkert, og i det hele 16 kg. vekt. Jeg trodde jeg tenkte, for vognen, hvorfor skulle jeg la den være for meg selv, men jeg vil spise, og etter å ha kuttet en slik koloss kan du ikke redde den. Siden jeg ikke har en egen fryser, men jeg vil lagre gresskaret til baking, bestemte jeg meg for å lage potetmos, begynte å lete etter oppskrifter, på nettstedet vårt er det bare syltetøy eller et frysealternativ, etter å ha vandret på Internett, gjorde jeg noen konklusjoner og kokte potetmos. Jeg deler med deg, kanskje noen trenger en oppskrift.

Kyllingpølser med eplemos

Kyllingpølser med eplemos og grønn couscous med kremet saus. Enkel å tilberede, sunn, vakker og veldig velsmakende rett.

Gresskarpuré med kikerter

Denne oppskriften viste seg å være en komplett oppdagelse for meg. Puree viser seg å være veldig velsmakende, kanskje som tilbehør, og som en uavhengig, solid rett.

Potetmos og gresskar "Solnechnoye"

Hvordan kan du ikke elske dette gresskaret, i det minste for sin solfylte farge? Selv vanlige poteter kan gjøres lysere! Jeg forstår at sannsynligvis er denne retten for enkel og beskjeden for konkurranser, men den kan skape et "lyst humør"! Det er også en god måte å få de små interessert i lunsj.!

Babypuré "På vei"

Snart begynner den varme sesongen, tiden for piknik og hvile ved sjøen, og spørsmålet oppstår om full ernæring for babyen, som fremdeles ikke spiser mat fra bordet vårt. Basert på erfaringen fra to barn, bestemte jeg meg for å tilby mine egne muligheter for blanks for en nødsituasjon. Ikke døm strengt personlig når jeg var pioner, jeg leste mye informasjon, fordi jeg først ikke ønsket å mate den med hermetikk. Kanskje noen andre kommer til nytte. La barna vokse opp sunne!

Gresskarpuré

Mens det er gresskarsesong. Og jeg tror, ​​mer enn en gang vil jeg fremdeles lage noe av denne grønnsaken, som i forrige oppskrift på "Gresskarbrød.", Som vi trenger gresskarpuré for.

Høsting av gresskarpuré

Jeg bor i Amerika, og som du vet, elsker alle amerikanere å lage forskjellige gresskarretter om høsten. Det er en slags tradisjon eller ritual. På denne tiden av året finnes gresskar i forskjellige størrelser og farger i hvert hjørne. Barn elsker å male dem. De brukes til å dekorere hus. Jeg tilbyr deg muligheten til å lage gresskarpuré, som brukes til å lage noen gresskarbakt varer. Mosen viser seg å være øm, myk. Den kan fryses og brukes etter behov.

Potetmos "Ryzhukha"

Knuste poteter med gresskar! Oransje stemning. Stor. Rund. Rødhåret. Nydelig. Nyttig! Er det mulig å finne et produkt bedre enn gresskar om høsten??

Potetmos med bønner og gresskar

En utrolig tilfredsstillende og velsmakende rett, en porsjon er nok til å fylle opp hele dagen! Hjelp deg selv, det er deilig!

Andeben med grønnsakspuré

Eka er uten sidestykke, sier du. Men ikke rush, ikke gå forbi, se om du lager mat, kanskje du vil oppdage noe nytt for deg selv. Hjelp deg selv.

Gresskarpuré. Gresskarpuré viser seg å være ikke mindre velsmakende enn de kjente potetmos. Den kan spises fersk eller rulles opp i krukker for å nyte den lyse smaken av din favorittdelikatesse, selv om det er kald vinter..

Gresskarpuré er et veldig sunt produkt, fordi gresskar er rikt på vitamin A og karoten, som har en gunstig effekt på synet og bidrar til å forbedre hudtilstanden merkbart. Og B-vitaminene som er tilstede i sammensetningen av en verdifull grønnsak, hjelper perfekt til å lindre tretthet og overvinne søvnløshet, og bidrar også på alle mulige måter til å opprettholde nervesystemet. Askorbinsyre gir kroppen pålitelig beskyttelse mot et bredt utvalg av infeksjoner, jern tar en aktiv rolle i prosessene med hematopoiesis, og kalium med magnesium er veldig viktig for blodkar og hjerte.

Gresskarmasse kan også skryte av et ganske imponerende innhold av verdifull kostfiber og fiber, viktig for normaliseringen av fordøyelseskanalen og for riktig tarmrensing. Fruktsyrer og antioksidanter i sammensetningen bidrar til rask eliminering av giftstoffer med giftstoffer og normalisering av nyrefunksjonen, og folsyre, som det også er mye i massen av, er veldig nyttig for forventede mødre. Vel, det ekstremt lave kaloriinnholdet i gresskar gjør det til en ønskelig grønnsak for alle som følger en diett..

Heldigvis er det få kontraindikasjoner for bruken av gresskar, men de er fremdeles der: dette er allergier og individuell intoleranse. I tillegg må du ikke la deg rive med for gresskar for personer med gastritt eller magesårssykdom - dette kan føre til en forverring av sykdommen. Gresskar bør også brukes med forsiktighet for diabetikere - den inneholder mye sukker.

For tilberedning av gresskarpuré blir fullmodne frukter vanligvis valgt med en ganske tett hud, uten feil, inkludert bortskjemte områder. Spesielt deilig puré er hentet fra gresskarcrumb eller Butternut.

Gresskaret er skrelt, løse områder og frø, hvoretter massen blir kuttet i skiver eller terninger og bakt eller kokt i en kjele eller i en langsom komfyr. Gresskarpuré kan tilberedes med en gaffel, elting av grønnsaksbitene til en jevn konsistens er oppnådd, eller du kan bare male massen gjennom en sil, eller enda bedre, bruk en mikser, blender eller matprosessor for dette formålet. Hvis du vil tilberede gresskarpuré til vinteren, legges den ut i glassene mens den fremdeles er varm, hvorpå de korkes og legges på et kjølig sted..

Gresskarpuré for vinteren

Fredag ​​16. september 2016.

Sesongen med det vakre gresskaret har begynt, så jeg håper at dagens oppskrift på mange vertinner vil komme godt med. Gresskarpuré for vinteren kan for eksempel tilberedes på forskjellige måter, og jeg vil fortelle deg to av de mest praktiske - frysing og konservering. Som et resultat vil du alltid ha en naturlig gresskarpuré for hånden, uten fremmede tilsetningsstoffer, som er så vanlig i den moderne matindustrien..

Du kan ta den mengden fersk gresskar du vil - høste så mye som det er. Jeg vil bare vise deg prosessen med forberedelsen. Oppskriften min bruker et lite gresskar som veier 3 kilo. I den ferdige formen oppnås omtrent 1,5 kilo utmerket hjemmelaget puré - tykk, rik, øm og homogen. Slike potetmos kan tilsettes frokostblandinger, hjemmelagde kaker, desserter og kan brukes til å tilberede potetmos eller desserter på grunnlag..

Ingredienser:

Koke fatet trinnvis:

For å lage hjemmelaget gresskarpuré av produkter trenger vi bare fersk gresskar.

Vi vasker den, tørker den og kutter den i to. Avhengig av fruktens utvalg, kan fibermasse og frø være mye eller omvendt ikke nok. Vi tar ut den indre delen direkte for hånd, der gresskarfrøene er festet. Forresten, de samme frøene kan tørkes og spises - de er veldig nyttige.

La oss kvitte oss med den grove huden, som lett kan fjernes med en vegetabilskreller (den såkalte husholderskekniven).

Siden vi skal lage gresskaret i ovnen, tar vi en passende bakervarer. Hvis du har mye gresskar, bruk et standard stekebrett. Skjær massen i store biter og ha i en form.

Nå strammer vi formen eller bakeplaten med matfolie så tett som mulig slik at damp ikke slipper ut. Jeg pakket inn gresskarformen med to lag folie.

Vi baker gresskaret i en ovn som er forvarmet til 200 grader i ca 1 time. Vi sjekker massens beredskap: Vi gjennomborer hirsen et stykke gresskar rett gjennom folien med en kniv. Hvis kniven kommer lett inn i gresskaret, er den klar..

Fjern folien helt. Det vil være mye væske i bunnen av formen - du trenger ikke den, så det er bare å tømme saften. Ta en drink, men personlig liker jeg det ikke. Sett gresskaret i en varm ovn i ytterligere 15 minutter for å tørke det i tillegg (massen er fortsatt vannaktig).

Overfør de ferdige gresskarskivene til en beholder som er egnet for sliping. Så bestemte jeg meg for å se hvor mange bakte gresskar som ble. Utbytte: 1 kg 580 gram. Samtidig er det ingen væske - vi trenger en tykk og stabil puré.

Du kan male det ferdige gresskaret med en sil eller stavmikser. Resultatet er en helt homogen, glatt og øm gresskarpuré. Hvis du bare knuser den med en knusing eller blar gjennom en kjøttkvern, vil fiberholdige fragmenter være igjen..

Gresskarpuréen er klar, så det gjenstår bare å forberede den til vinteren. Den første måten er å rulle opp i bokser. For dette må oppvasken tilberedes. Hver vertinne har sin egen favorittmetode, og jeg steriliserer glassene i mikrobølgeovnen - vask glassene i en brusoppløsning, skyll og hell ca 100 ml kaldt vann i hver. Jeg damper den i mikrobølgeovnen med høyest effekt i 5-7 minutter hver, tøm vannet. For eksempel vil to krukker vare i 6-8 minutter og tre til ti minutter Kok lokkene på ovnen i ca 5 minutter. Før du legger ut gresskarpuréen i glassene, MÅ den kokes i 5-7 minutter på komfyren, ellers forsvinner emnene. Alternativt kan du i tillegg sterilisere bokser med gresskarpuré på komfyren hvis lagringsforholdene ikke er ideelle (spesielt en varm leilighet). For eksempel vil en halv liter vare 10-15 minutter etter kokende vann.

Vi lukker glassene med gresskarpuré med lokk ved hjelp av en skrivemaskin eller skru dem. Forresten blir jeg ofte spurt om det er forskjell på hvilke deksler jeg skal bruke - skru eller nøkkelferdig. Det er ingen forskjell i det hele tatt - hva som er tilgjengelig for øyeblikket, bruk det deretter. Vel, jeg håper du forstår at det også trengs skrueboks med tråd?

Snu glassene med gresskarpuré opp ned og pakk dem med et teppe eller teppe. La arbeidsstykket avkjøles helt om vinteren i denne posisjonen. Så overfører vi til kjelleren eller kjelleren og oppbevarer til behov.

Og her er en annen måte å tilberede gresskarpuré til vinteren - frysing. Alternativt legger vi den avkjølte puréen i nye plastposer, binder dem og ikke glemmer å signere. Hva er i pakken, så mye og når den er klargjort. Jeg har det bare papirark limt med teip.

Vel, eller her er et annet alternativ - å fryse gresskarpuré i silikonformer for is eller godteri. Veldig praktisk når du trenger veldig lite potetmos. Når terningene er frossne, er det bare å ta dem ut av spaltene og legge dem i en pose.

Jeg håper denne enkle oppskriften på gresskarpuré til vinteren vil komme godt med, kjære vertinner. Vellykkede forberedelser for vinteren!

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

Hvorfor føler man seg syk etter å ha spist?

Kvalme etter å ha spist kan vises av forskjellige grunner, ofte er dette det første signalet om en funksjonsfeil i fordøyelsessystemet. I denne artikkelen vil du lære hvorfor du kan bli syk etter å ha spist, og hvordan du takler dette ubehagelige symptomet..

Hvor mange milliliter (ml) vann i en spiseskje og en teskje?

Når du tilbereder sauser, bakverk, sylteagurk til konservering og mange andre kulinariske retter, er det ofte nødvendig å måle vann i milliliter etter en oppskrift, men hvis det ikke er noen målebeger hjemme, kan vanlige skjeer hjelpe.

← Forrige | Neste →