Slag

Hva du ikke skal spise for forstoppelse, mat som forårsaker forstoppelse

Først av alt, ekskluder matvarer som forårsaker forstoppelse fra dietten. Ikke alle produkter passer for alle. Selv de mest nyttige av dem, for eksempel granatepler, som har en virkelig magisk effekt på kar, bør forlate kjøkkenet ditt hvis du lider av vedvarende forstoppelse. Personer med forsinket motilitet, en tendens til å danne polypper og andre tarmsykdommer bør unngå forstoppende mat.

Forstoppelsesfremkallende matvarer

Når popcorn poppes, forblir maisskallet fast til tross for den luftige smaken av den ferdige godbiten. Denne luftigheten hjelper oss med å spise en hel bøtte popcorn på kino. Skallene på kornene fordøyes imidlertid dårlig, spesielt hvis det spises store mengder. For en sunn person er dette ikke et problem, men for noen som lider av tarmbetennelse, polypper og motilitetsforstyrrelser (irritabel tarmsyndrom, for eksempel), er dette uønsket. Ufordøyde skall kan skade syke tarm, forårsake magesmerter og til og med føre til utvikling av tarmobstruksjon. Det anbefales ikke å gi dette produktet til små barn hvis fordøyelsessystemet ennå ikke er tilstrekkelig utviklet. spesielt for å beskytte babyer med forstoppelse.

Skallet av denne frukten er rik på kostfibre av en sjelden gruppe, de kalles ufordøyelig. Med svakhet i tarmens glatte muskler, med irritabel tarmsyndrom eller generell muskelsvakhet, anbefales det å helt utelukke persimmons med peeling fra dietten. Det er bevis på at avskallingen hos mennesker med dårlig fordøyelse kan forårsake dannelse av tarmsteiner, de såkalte bezoars, som sitter fast i tarmen og ikke kan la den ligge alene. Friske mennesker kan spise persimmons, men ikke mer enn ett stykke om dagen. Hvis en person generelt er sunn, men noen ganger klager over forstoppelse, er det bedre å skrelle frukten.

Melet som matzo er laget av er veldig vanskelig å fordøye. For barn og voksne med forstoppelse er det bedre å nekte matzo-retter, eller i det minste spise dem i veldig små mengder. Hos mennesker med vondt tarm kan matzo føre til magesmerter.

Vi anbefaler å lese mer:

  • Sprekk i anus, sprekk
  • Hvilke frukter er bedre, kaloriinnholdet i frukt (banan, eple,...
  • Hva forårsaker forstoppelse, hjemmebehandling
  • Magepund, hva du skal gjøre, årsaker til oppblåsthet, behandling

Dette er navnet på fruktene til en kaktus, veldig velsmakende, men ikke nyttig for alle. Kaktusfrukten inneholder mange små korn som er vanskelige å fordøye. Hvis tarmene er usunne og utsatt for forstoppelse, er kornene en belastning som kan være vanskelig å håndtere. Samtidig bremser peristaltikken, forstoppelse utvikler seg og i alvorlige tilfeller tarmobstruksjon. Å drikke mye væske samtidig sparer ikke, derfor er det bedre for de som har en tendens til forstoppelse, å utelukke denne frukten fra kostholdet..

Selleri forårsaker forstoppelse

Ernæringseksperter vurderer vanligvis denne grønnsaken høyt. Den inneholder mye kostfiber. Noen hevder til og med at selleri har et "negativt kaloriinnhold" takket være fiberen. Denne oppfatningen er kontroversiell, men man kan ikke bestride det faktum at med forstyrrelser i peristaltikk blir selleriens verdighet til en ulempe - tarmene kan rett og slett ikke takle en slik overflod av fibre. Derfor, for forstoppelse, er det bedre å avstå fra selleri..

Granateple er kontraindisert for forstoppelse

Granateple er rik på tanniner og forårsaker derfor forstoppelse. Granateplejuice har de samme egenskapene. I folkemedisin brukes denne frukten til og med spesielt til fordøyelsesbesvær..

Om forfatteren: Marina Chaika

Allmennlege (huslege) med 20 års praktisk erfaring. Jeg bor i Israel. Hobby - journalistikk.

Hvilke matvarer forårsaker forstoppelse: en liste over de mest skadelige for tarmene

Feil kosthold er en av årsakene til forstoppelse. Mat som inneholder lite fiber er ikke i stand til å sikre normal tarmfunksjon. I tillegg er visse matvarer som forårsaker forstoppelse ikke bare blottet for plantefibre, men inneholder også stoffer som undertrykker peristaltikk. Eliminering av slik mat fra det daglige kostholdet vil gjenopprette avføringen..

Halvfabrikata og pølser

Første plassering i listen over produkter som fører til tarmproblemer, tas av pølser og halvfabrikata i form av kjøtt, fisk, frokostblandinger og kombinerte produkter. Før de går i salg, går de gjennom ulike typer behandlinger, der de mister nytteverdien..

Som regel inneholder næringsmiddelmat og pølser mye fett, krydder og nitrater (salter). Disse stoffene fører sammen til fordøyelsesproblemer.

Salt holder vann i vevsceller. Væsken kommer i tarmene i små mengder. Avføring dannes tørr og klumpete, og deres fremgang til den distale mage-tarmkanalen blir problematisk.

Overflødig fett i matvarer kombinert med krydder forårsaker betennelse i tarmene og øker risikoen for å utvikle kreft.

Listen over forbudte matvarer for folk som ofte lider av forstoppelse inkluderer butikkdumplings, kjøttdeig, fiskekutt, fileter, pølser, pølser, etc..

Alkohol

Visse typer alkoholholdige drikker kan noen ganger forårsake løs avføring, som levende øl, hjemmelaget rødvin, etc. Men det motsatte problemet blir ofte observert - forstoppelse med misbruk av alkoholholdige produkter..

Alkohol i store mengder og når det konsumeres, forårsaker ofte alvorlig dehydrering. Mangel på fuktighet gjør avføringen tett og fører til problemer med avføring.

I begynnelsen kan en person kanskje ikke se forholdet mellom alkoholforbruk og fordøyelsesproblemer i form av avføring, økt gassproduksjon og magesmerter. Alkoholholdige drikker har imidlertid en negativ effekt på hele kroppen, særlig på tarmene..

Alkohol fremkaller inflammatoriske prosesser i fordøyelseskanalen, dreper gunstig mikroflora, som uunngåelig fører til dysbiose.

På bakgrunn av hyppig inntak av alkoholholdige drikker, irritabel tarmsyndrom (IBS), gastritt, pankreatitt og andre problemer i mage-tarmkanalen, som er ledsaget av forstoppelse, utvikler seg.

Stekt og hurtigmat

Stekeretter mister alle fordelene for kroppen. De mangler fiber, men som i bearbeidet mat inneholder de mye transfett og salt. Slike ferdige matvarer som stekte poteter, koteletter, kjøtt, pannekaker, hvite osv. Bidrar til utviklingen av forstoppelse..

Mat tilberedt i olje er tung i tarmene og vanskelig å fordøye.

Også svarteliste er pommes frites, hamburgere, cheeseburgere, pølser, potetgull, popcorn, etc..

Rødt kjøtt

Mat av animalsk opprinnelse er vanskelig å fordøye, det tar opptil 12 timer for nedbrytningen i kroppen. Kjøtt som kan forårsake forstoppelse inkluderer:

  • svinekjøtt;
  • fårekjøtt;
  • storfekjøtt;
  • and.

Svin og lam inneholder mye animalsk fett. Regelmessig forbruk av slikt kjøtt i mat uten nok grønnsaker fører ofte til forstoppelse og putrefaktive prosesser i tarmene..

Stekt svinekjøtt i form av biffer, biffer osv. Er spesielt skadelig for fordøyelseskanalen. Disse produktene inneholder mange kreftfremkallende stoffer som forgifter kroppen som helhet og forårsaker dysbiose..

I tillegg inneholder kommersielt svinekjøtt antibiotika som bidrar til forstyrrelse av tarmmikrobiota og utvikling av forstoppelse..

Storfekjøtt og and har en styrkende effekt på tarmene, på grunn av den store mengden animalsk fiber som er vanskelig å fordøye..

En annen grunn til at ku kjøtt kan provosere forstoppelse er mye jern i sammensetningen.

Personer som lider av forstoppelse bør ikke misbruke de listede kjøttproduktene. Det er bedre å ekskludere dem helt fra dietten og erstatte dem med kostholdskjøtt, som inkluderer kylling og kalkun. Hvis du er forstoppet, kan du også spise hestekjøtt, da det lett absorberes og fordøyes av mage-tarmkanalen..

Hveteprodukter

Pasta, bakevarer laget av høyeste mel (hvitt brød, rundstykker, paier, etc.), semulegryn er mat som er rik på gluten. Stoffet er proteinholdig gluten. Det irriterer tarmveggene, forårsaker gassproduksjon, kramper, reduserer opptaket av næringsstoffer og forstyrrer fordøyelsen. Ovennevnte matvarer forårsaker forstoppelse når de konsumeres ofte. I moderasjon skader de ikke tarmene.

Bakervarer med hvitt mel inneholder ikke bare gluten. Under tilberedningen av bakervarer brukes margarin, som inneholder ildfaste fettstoffer som er farlige for tarmene og kroppen som helhet. Sammen med gluten bremser de fordøyelsesprosessen og fører til vedvarende forstoppelse..

Søtsaker

Matvarer med høyt raffinert sukker - mat til patogene tarmbakterier.

Misbruk av søtsaker i form av søtsaker, melkesjokolade fører uunngåelig til utvikling av dysbiose, inflammatoriske prosesser i fordøyelseskanalen. En ubalanse i tarmens mikroflora forårsaker ofte forstoppelse.

hvit ris

Listen over matvarer som provoserer forstoppelse fortjener hvit ris. Under behandlingen blir de embryonale delene av kornet og vektene, som er rike på fiber, fjernet. Den bearbeidede maten er i hovedsak tomme kalorier med høy kalori.

For kjennere av dette kornet som har problemer med avføring, er det bedre å spise brun ris..

Poteter

Forstoppende mat inkluderer poteter på grunn av deres lave fiber og høye karbohydratinnhold..

Regelmessig forbruk av potetretter hos personer med avføringsproblemer forårsaker dyspeptiske lidelser i form av økt oppblåsthet, en følelse av tyngde i underlivet.

Persimmon og bananer

Ikke alltid bare søppelmat fremkaller forstoppelse hos voksne og barn. Persimmon er en mat med høyt innhold av vitaminer. I tillegg til nyttige stoffer inneholder fruktene tanniner, som har en snerpende effekt, og reduserer dermed peristaltikken.

Grønne bananer har en lignende effekt. De inneholder også tanniner og mye stivelse. Modne bananer hjelper derimot med å slappe av i tarmene..

Hva du skal spise med forstoppelse

For forstoppelse hos voksne og barn, bør avføringsmidler inkluderes i dietten. De trenger ikke å ha mye fiber. For eksempel gjelder dette gjærede melkedrikker.

For hyppige problemer med avføring, vil fersk kefir, selvlagd yoghurt med tilsetning av biter av bær eller frukt hjelpe. Te med hyben og tilsetning av honning har en mild avføringseffekt..

Av drinkene er kaffe, cikorie også nyttige. Men det er bedre å nekte å drikke sterk svart te helt på grunn av tilstedeværelsen av tanniner, som styrker tarmene..

Ikke alltid riktig ernæring med unntak av å fikse mat fra dietten, hjelper til med å etablere avføring. Problemet kan være forbundet med utilstrekkelig væskeinntak, stillesittende livsstil eller indre patologier. For å finne ut årsaken, anbefales det å søke råd fra en gastroenterolog, som vil hjelpe deg med å lage riktig diett for hyppig forstoppelse..

Bli gratis med popcorn: mat som hjelper tarmene dine å jobbe

Hvis du merker at avføring er uregelmessig, og å gå på toalettet er ledsaget av lange og smertefulle forsøk på å presse ut i det minste noe, så vet at dette indikerer en utilstrekkelig mengde fiber i kostholdet ditt. Det er tross alt hun som bidrar til myk og vanlig avføring, sunn tarmmikroflora, noe som betyr god helse og utseende..

For normal daglig tarmtømming trenger en person i gjennomsnitt 25-35 gram fiber. Vi har utarbeidet en liste over matvarer som er rike på fiber og vil hjelpe deg med å forbedre avføring.

1. Popcorn

Trodde det var junk food? Ikke i det hele tatt, som en matbit, er popcorn flott for de som ønsker å forfølge sin tarmhelse. Det eneste du bør vurdere er opprinnelsen til produktet.

Det er bedre å lage korn hjemme og ikke bruke smaker, selv om krydret krydder også vil bidra til å løse problemet. Det er 3 gram fiber i tre glass med en deilig rett. Men kjøpt popcorn kan virkelig bli en kilde til ekstra kalorier og skade helsen din..

2. Bringebær

Bringebær er lite sukkerholdige og rike på essensielle fibre (8 gram i et glass bær). Det hjelper også med å opprettholde sunne blodsukkernivåer..

3. Epler

Epler er gode hjelpere i kampen mot forstoppelse. Og hvis du lager en eplesalat med et par spiseskjeer peanøttsmør, vil nytten av en matbit øke betydelig..

4. Ris

Studier har vist at folk som spiser ris har mindre forstoppelse. Selvfølgelig er brun eller brun ris best. Det er rikere ikke bare på fiber, men også i andre nyttige mikroelementer.

5. Unge soyabønner

Ved å konsumere denne typen produkter, gir du kroppen din vitamin A og C, natrium, jern og kalsium, for ikke å nevne fiber, som er 8 gram i et glass bønner..

6. Appelsiner

Hvorfor ikke spise en hel frukt i stedet for appelsinjuice? En stor appelsin er en kilde til 4 gram fiber, den har lite kalorier, og fargen og aromaen vil alltid muntre deg opp.

7. Linfrø

En spiseskje frø inneholder 2 gram fiber. Men bortsett fra det, fordelene med lin ligger også i nærvær av omega-3 fettsyrer. For bedre absorpsjon av næringsstoffer er linfrø best malt eller fuktet i vann.

8. Kiwi

Lite sukker, høyt vitamin C og fiber - den perfekte kombinasjonen for tarmhelsen. Bare en kopp hakket frukt, og du får 5 gram ekstra fiber i det daglige kostholdet ditt.

9. Havre

En halv kopp tørre korn er 2 gram fiber.

10. Aloe Vera juice

Som det viste seg, har aloe vera en positiv effekt ikke bare på hårets og hudens tilstand, men har også en fantastisk effekt på tarmene. Denne saften finnes i helsekostbutikker. Aloe juice har en avføringseffekt og hjelper til med å lindre forstoppelse.

Det er fullt mulig å få den nødvendige mengden fiber per dag. Bare noen få diettjusteringer er nødvendig, og tarmen din vil fungere som en klokke..

Popcorn: fordeler og skader på menneskekroppen

Det er vanskelig å forestille seg et filmshow uten en bøtte med popcorn. Dette er et obligatorisk, man kan si klassisk, "tilbehør" for et hyggelig opphold med venner eller med familien. Deilig popcorn er elsket av både voksne og barn. Produsenter tilbyr kontinuerlig nye smaker for å dekke et bredt spekter av behov.

Hva er popcorn

Popcorn, eller popcorn, er en rett som tilberedes ved varmebehandling av en bestemt type mais. Under innflytelse av høy temperatur brister veggene på kornene, eller, som de sier, "eksploderer". Denne massen beholder den resulterende formen, og det er derfor volumet av popcorn er mye større enn størrelsen på kornene. Den serveres med et bredt utvalg av tilsetningsstoffer, både søte og salte..

Hva er det lagd av

Tradisjonelt er popcorn laget av visse varianter av mais. Egnede maisfrø inneholder en dråpe vann med stivelse. Under påvirkning av høy temperatur varmes vannet opp og blir til damp som begynner å presse på kornveggene og bryte det fra innsiden.

Hvilken mais er egnet for popcorn

Det riktige forholdet mellom stivelse og vann "garanterer et utbrudd" av mais, og gjør det til deilig popcorn. Dette krever spesielle karakterer som er preget av et hardt og glassaktig skall. Rester av skallet forblir på det endelige produktet, noe som øker det appetittvekkende utseendet.

Et passende popcorn-korn har en rekke funksjoner:

  • tynne vegger som skal sprekke lett;
  • lakkert overflate, som er bevart stedvis på det ferdige produktet;
  • lav prosentandel av stivelse;
  • høyt på fett og protein.

Men det viktigste er den "riktige" mengden vann som inneholder kornet. Med sin mangel er en eksplosjon umulig. Samtidig vil overflødig fuktighet i kornet føre til at det kreves for høy temperatur for å lage popcorn..

Popcorn mais varianter

For produksjon av popcorn brukes flere påviste varianter som oppfyller alle nødvendige krav:

  1. Rød popcorn. Kornene har en rik, mahognylignende fargetone..
  2. Hotell. Den mest lite krevende sorten å ta vare på, og derfor ofte brukt. Kornene har en jevn gul fargetone.
  3. Lopai-Lopai. Skiller seg i ganske store ører (18-21 cm). Kornene i seg selv er farget solgult. De er lange og ganske brede i form. De har en behagelig søt smak.
  4. Vulkan. Korn av denne sorten er preget av korn som ligner ris. Fargen deres kan variere fra blekgul til lys mettet. Popcorn-fans setter pris på denne varianten for sin utmerkede smak. Ørene er ganske store og fullstendig fylt med frø. Hvert øre gir opptil 120 g utvalgte korn.
  5. Bestemors glede. Det brukes sjelden, da sorten er ganske lunefull. Kornene er små, blek oransje i fargen.

Alle disse variantene er egnet for selvdyrking, og deretter for å lage deilig popcorn hjemme..

Historie om utseende

I følge legenden dukket popcorn opp i indianernes dager, som kokte den over en bål i leire potter. Med ankomsten av de engelske koloniene vedtok de første bosetterne oppskriften på en uvanlig tallerken. Produksjonen av popcorn i industriell skala dateres tilbake til 1886, og prosessen ble startet i Chicago. Å komplettere filmvisning med en sprø tallerken har vært stål siden 1912, som kan betraktes som et landemerke for filmfans og popcornelskere..

Hva er mer skadelig: chips eller popcorn

I motsetning til "raske" snacks som chips, anses popcorn som nærmest ufarlig, spesielt hvis ingen tilsetningsstoffer brukes. Ren "tom" popcorn, uten tilsetningsstoffer, salt, sukker eller olje, er en bedre matbit enn chips, selv for de som ønsker å gå ned i vekt.

Amerikanske forskere har gjennom en rekke eksperimenter bevist at popcorn er et sunnere alternativ for en lett matbit enn potetgull..

Sammensetning og kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i popcorn avhenger først og fremst av metoden for tilberedning. Hvis det brukes olje eller andre tilsetningsstoffer, øker nivået av fett og karbohydrater betydelig, og følgelig øker også kaloriinnholdet i produktet. Så i den søte versjonen med tilsetning av karamell (en av de mest populære) er det 420 kcal per 100 gram. Kaloriinnholdet i saltet popcorn overstiger ikke 400 kcal. Den høyeste indikatoren er for ostepopcorn eller med tilsetning av smør - i dette tilfellet er indikatoren omtrent 500 kcal.

Hovedsammensetningen av maiskjerner er raske karbohydrater. Forholdet mellom de gjenværende komponentene er som følger:

  • Proteiner - 8.1.
  • Karbohydrater - 63,7.
  • Fett - 6.5.

Selvfølgelig betraktes popcorn som en snack med høy kalori og kan skade figuren, men hvis du bruker dette produktet uten tilsetningsstoffer som øker energiværdien, kan de skadelige effektene praktisk talt oppheves..

Vitamin kjemisk sammensetning er hovedsakelig representert av B-gruppen. Så, popcorn er rik på fiber og kalium, polyfenol - en kjemisk forbindelse som har antioksidantegenskaper. Popcorn er også et lagerhus med nyttige sporstoffer som: Na, P, Mg, Zn, Fe, etc..

Hvorfor popcorn er bra for deg

Dette produktet er nyttig på grunn av sammensetningen av maiskorn, som er en verdifull kilde til vitaminer, kalsium og fiber. I seg selv anses et kornprodukt som lite kalorier, men samtidig næringsrikt og tilfredsstiller raskt sult. Dette gjelder selvfølgelig bare popcorn uten tilsetningsstoffer, som ikke bare tilfører kalorier, men også anses å være skadelige. De inneholder kunstige farger og smakforsterkere som ikke er gunstige, men vanedannende..

En annen viktig faktor er måten kornet åpnes på. Den sikreste åpningsmetoden anses å være metoden for å avsløre luft, når maisfruktene åpnes med varm luft, uten forstyrrelse fra "skadelig" produksjon.

Å spise riktig tilberedt popcorn kan sammenlignes med mais, noe som gir ubestridelige fordeler for kroppen, nemlig:

  • fremmer riktig tarmfunksjon;
  • hjelper til med å senke blodsukkernivået;
  • forbedrer tilstanden til hud og hår;
  • fungerer som en naturlig antioksidant.

I tillegg har bruk av næringsrik popcorn en positiv effekt på nervesystemets aktivitet og akselererer metabolske prosesser i kroppen. Sistnevnte er spesielt fremhevet av folk som ønsker å gå ned i vekt. Forresten, Madonna brukte popcorn som diettmat og var fornøyd med resultatene..

Er popcorn mulig for gravide og ammende kvinner

Leger anbefaler ikke å spise popcorn i butikk for gravide og ammende mødre, selv et hjemmelaget produkt er forbudt. I løpet av denne perioden er en kvinnes kropp svekket, så leger anbefaler at hun bare spiser naturlig mat..

Popcorn inneholder mononatriumglutamat, noe som utgjør en trussel mot helsen til den forventede moren og babyen. Salt beholder væske i kroppen, noe som fremkaller en vannbalanse, noe som påvirker nyrefunksjonen negativt. Og det høye sukkerinnholdet har en negativ innvirkning på bukspyttkjertelen. Derfor anbefales det ikke til regelmessig bruk av små barn, ammende og gravide, da det kan provosere en rekke alvorlige sykdommer..

I hvilken alder kan barn få popcorn

Barnets kropp er ekstremt følsom for mat, spesielt de første to årene av livet. Leger anbefaler sterkt å gjøre barnets kosthold sunt og variert, og viktigst av alt, rik på de nødvendige vitaminene for vekst og utvikling. Derfor er ikke alle voksne matvarer egnet for små barn..

Popcorn er ikke noe unntak, dets sammensetning og tilberedningsmetode er ikke egnet for et barns svake mage. Av og til er det mulig å skjemme bort en baby med en deilig godbit fra 4 år, ikke tidligere. Dette skyldes hovedsakelig fiberen, som finnes i mais, og følgelig popcorn. Det kan føre til fordøyelsesproblemer og forårsake diaré hos små barn.

Er det mulig å spise popcorn mens du går ned i vekt

Med begrenset bruk av popcorn, kan det godt brukes som en matbit med en diett. Selvfølgelig snakker vi bare om et "rent" produkt, uten ekstra tilsetningsstoffer i form av karamell, sjokolade eller salte smaksforsterkere. De øker kaloriinnholdet i popcorn og forsinker prosessen med å miste vekt..

En ekstra bonus, takket være hvilken den kan inngå i diettmenyen, er dens høye fiberinnhold. Den bekjemper effektivt giftstoffer og giftstoffer, renser kroppen for skadelige effekter og øker stoffskiftet, som er direkte relatert til prosessen med å miste vekt.

Popcorn i medisin

Hvis vi bare vurderer sammensetningen av produktet, kan det ikke skade helsen, men tvert imot, det kan gi utvilsomme fordeler. Men vi snakker bare om selve popcornet uten tilsetningsstoffer, og slike alternativer blir sjelden funnet på salg..

Viktig! Kommersielt produsert popcorn inneholder diacetyl, som har en negativ effekt på kroppen, noe som fører til luftveissykdommer. Ofte er det til og med inneholdt i poser med korn, som selges for selvlaging i mikrobølgeovnen..

Med diabetes mellitus

Bare hjemmelaget popcorn er tillatt, unntatt skadelige tilsetningsstoffer. Popcorn tilberedt på denne måten er næringsrik og bidrar til å senke blodsukkeret. I tillegg øker det stoffskiftet på grunn av den lave glykemiske indeksen..

  • med kolecystitt
  • med hemoroider
  • med kolitt
  • med gikt
  • med forstoppelse
  • med gastritt
  • med pankreatitt
  • med diabetes

Med pankreatitt

Å spise maisprodukter med denne sykdommen er bare i begrensede mengder og bare for egenberedning, siden fiberen i popcorn er ganske vanskelig for magen, spesielt svekket av sykdommen..

Med gastritt

For ikke å provosere akutte angrep og ikke forverre sykdommen, må du glemme det vanlige inntaket av popcorn. Noen ganger har du råd til en liten mengde av produktet, men bare under forberedelse av hjemmet, unntatt skadelige industrielle tilsetningsstoffer.

For forstoppelse

Når det er tilberedt riktig, kan dette maisproduktet til og med bidra til å bekjempe regelmessig avføring. Fiber renser kroppen godt ved å fungere som et avføringsmiddel. Selvfølgelig, i dette tilfellet er det verdt å vurdere kroppens individuelle reaksjon på produktet..

Med gikt

Fiber fremmer eliminering av salter fra kroppen, og gikt er ikke noe annet enn deres avsetning på visse steder. Derfor vil bruk av ren popcorn ha en god effekt på kroppens generelle tilstand og vil ikke forverre sykdommen..

Med kolecystitt

Dietten for denne sykdommen innebærer et fraksjonelt matsystem, minst 5-6 ganger om dagen, noe som betyr at du må ta små snacks. Naturlig popcorn er et flott alternativ for take-away for en næringsrik matbit. Hovedbetingelsen forblir uendret - du må lage den selv av høykvalitets korn, hvis opprinnelse garanterer utelukkelse av tilsetningsstoffer og behandlinger.

Skader og kontraindikasjoner

Den største ulempen med popcorn er produksjonsprosessen, som inneholder en rekke skadelige tilsetningsstoffer. Fans av ferdig popcorn bør ta hensyn til hovedtrekkene i denne prosessen..

  1. Maskinene for å lage popcorn bruker en spesiell olje, som er veldig skadelig for kroppen, for å gi den den samme smaken som tiltrekker forbrukeren så mye.
  2. Kjemiske tilsetningsstoffer og smaksforsterkere med regelmessig inntak av popcorn forårsaker allergi og fordøyelsesproblemer hos barn.
  3. Salt popcorn holder på vann i kroppen og forårsaker tørst og hevelse.
  4. Søt mat er skadelig på grunn av kaloriinnholdet, spesielt for overvektige. De er også forbudt for de som lider av diabetes..
  5. Praktisk popcorn som selges for egenpreparering inneholder også skadelige tilsetningsstoffer. En mikrobølgeovn er egnet for tilberedning, og denne metoden dreper alle de gunstige egenskapene til kornene, i tillegg påvirker mikrobølgestrålingen negativt på helsen.

Er det mulig å bli forgiftet med popcorn

Hvis produktet er dårlig tilberedt eller holdbarheten til de viktigste råvarene er brutt, eksisterer trusselen om forgiftning. Når du kjøper, bør du nøye studere produktets sammensetning og holdbarhet for å unngå negative konsekvenser. Du kan eliminere dette bare ved å lage popcorn selv av naturlig dyrkede korn..

Hvordan lage popcorn hjemme

Det er flere måter å lage popcorn selv på:

  • i en stekepanne på en vanlig komfyr;
  • i en mikrobølgeovn;
  • ved hjelp av spesialutstyr.

Popcornmakeren er veldig enkel å bruke. Det varmer opp maiskjernene og bruker ikke mye olje. I løpet av få minutter lar denne maskinen deg tilberede popcorn, som ikke inneholder skadelige tilsetningsstoffer..

Den eneste ulempen med denne maskinen er behovet for å kjøpe den, så vel som behovet for å kjøpe et non-stick tilsetningsstoff uten sukker tilsatt mais kan ødelegge enheten..

I mikrobølgeovnen

Et halvfabrikat er egnet for dette, som er pakket i spesialpakker. Den blir plassert i en ovn og kokt i noen minutter. Raskt og enkelt!

I en stekepanne

En beholder med høye sider og helst et glasslokk brukes slik at du kan observere prosessen. Nederst må du helle en liten mengde raffinert olje, og hell ut kornene. Dekk toppen godt med et lokk. Når kornene begynner å eksplodere, må du slå av gassen. Lokket kan bare fjernes når alle kornene har åpnet seg..

I en multikoker

Prosessen ligner på matlaging på komfyrtoppen. Den eneste forskjellen er at det ikke er noen måte å observere matlagingen, så du bør følge instruksjonene tydelig. Som grunnlag kan du bruke alle slags popcornkorn, kokosnøtt eller maisolje, bare raffinert. Velg modusen "steking" eller "matlaging" for tilberedning. Popcorn er klar når de karakteristiske lydene av eksplosjoner stopper når bønnene åpnes.

Hvordan lage søt popcorn

Det er best å bruke melis til å lage søt popcorn. Den er veldig søt og kan brukes i små mengder. Du kan også bruke varm sjokolade eller karamell, de plasseres hver for seg og brukes som en fondue.

Hvordan lage bokhvete-popcorn

For å lage popcorn er ikke bare mais egnet, men også bokhvete. For å gjøre dette, bruk den såkalte luftige bokhveten, som kan kjøpes i supermarkedet. Den tilberedes etter samme prinsipp som mais..

Du kan lage luftig bokhvete selv. For å gjøre dette er det forkokt til det er halvkokt, og deretter tørket i ovnen. Da kan du lage sunn popcorn..

Kan jeg lage popcorn i ovnen

En ovn er også egnet for matlaging, spesielt en elektrisk med et klart temperaturregime. Dette er en nøkkelfaktor for sluttresultatet. Ovnen må varmes opp jevnt for å sikre god åpning av bønnene. For matlaging trenger du en spesiell varmebestandig beholder, dyp nok, med et tettsittende lokk. Hele prosessen tar ikke mer enn 20 minutter.

Holdbarhet på ferdig popcorn

Popcorn lagres avhengig av tilberedning. Så hvis mais ble tilberedt i palmeolje, kan det ferdige produktet lagres i 12 måneder. Denne perioden er ofte indikert av mange produsenter, noe som indikerer produktets kvalitet..

Når raffinert solsikkeolje brukes til matlaging, reduseres holdbarheten betydelig - til 4 måneder. Hvis valget falt på ferdig popcorn, er det bedre å stoppe ved dette alternativet. Du kan lagre et hjemmelaget produkt i 1-2 dager så lenge det beholder sine gunstige egenskaper. I tillegg mister den raskt sin karakteristiske knasende effekt, da den er for utsatt for fuktighet..

Kan jeg gi dyr popcorn?

Det anbefales ikke å mate kjæledyr med menneskelig mat, spesielt de som er tilberedt etter en ukonvensjonell metode. Nøtter, chips og popcorn vil ikke være til fordel for et dyr i noen alder, og til og med skade små. De kan kveles i store biter..

Interessante fakta om popcorn

Denne retten har en lang og interessant historie, som man kan se ved å lese noen nysgjerrige fakta om popcorn..

  1. Den første popcornmaskinen ble oppfunnet i Chicago i 1885. Charlie Creetors gjorde det. Det trilleformede apparatet var lett å bevege seg gjennom gatene, og selgeren tilbød turgåerne en deilig uvanlig delikatesse.
  2. Det var popcorn som bidro til oppfinnelsen av mikrobølgeovnen. Dette skjedde i 1945, da Percy Spencer, gjennomførte en serie eksperimenter med maiskjerner, så at de "eksploderte" fra strålingen av karakteristiske bølger på samme måte som når de ble oppvarmet på en komfyr..
  3. Amerikanske kjøpmenn har solgt popcorn siden slutten av 1800-tallet. Noen år senere bestemte de seg for å legge popcorn til å se filmer på kinoen..
  4. Popcorn dukket opp i Russland bare i 1946, og leveransen ble utført direkte fra USA.
  5. Kinoarbeidere gjorde en interessant observasjon. Ifølge dem spises dobbelt så mye popcorn når man ser på thrillere og redsler som når man ser lette underholdningsgenrer på kino..
  6. 19. januar regnes som National Popcorn Day i USA. Innbyggerne i Storbritannia har med glede adoptert denne muntre ferien, i tro på at de er direkte relatert til historien om popcornopprettelse. Kanskje takket være sine forfedre som oppdaget denne kulturen for seg selv, ble popcorn en integrert del av hyggelige kinoreiser..

“Viktig: all informasjon på nettstedet er kun gitt for informasjonsformål. Rådfør deg med en spesialist før du bruker noen anbefalinger. Verken redaksjonen eller forfatterne er ansvarlige for mulig skade forårsaket av materialet. "

8 matvarer som lindrer forstoppelse bedre enn avføringsmidler

Glem piller!

Nesten alle har opplevd forstoppelse på et eller annet tidspunkt i livet, og sjansene for å utvikle dette irriterende og ofte smertefulle problemet øker med alderen. På grunn av hvor dårlig avføringsmidler kan påvirke deg, opplever du ofte ubehag, uansett hva. om du godtar dem eller ikke. Heldigvis er det mange matvarer du kan spise som har en positiv effekt på avføring! La oss se på noen matvarer som lindrer forstoppelse bedre enn avføringsmidler.

Her er 8 matvarer bedre enn avføringsmidler for å lindre forstoppelse

1. svisker
Tørkede plommer, bedre kjent som svisker, er fantastiske for å behandle forstoppelse. På grunn av fiberinnholdet hjelper de avføring ved å øke vanninnholdet i avføringen. Svisker inneholder også spesielle fenolforbindelser og en sukkeralkohol som kalles sorbitol, noe som forbedrer mage-tarmhelsen..

2. Fullkornsbrød og pasta
Alle fullkornssorter er gode erstatninger for tradisjonelle varianter.
Rugbrød er spesielt gunstig i denne forbindelse. To skiver representerer 15% av det anbefalte daglige fiberinntaket. Denne typen brød fungerer definitivt bedre enn avføringsmidler og er mer effektiv..

3. Bringebær og bjørnebær
Begge disse bærene er høye i vann og høye i fiber, og det er derfor de er kjent for å være gode til å lindre forstoppelse. På grunn av det høye vitamin C-innholdet og den gode kalsiumladningen er de generelt gode og sunne frukter. Merk at du ikke bør konsumere for mye av disse fruktene daglig på grunn av det høye fett- og sukkerinnholdet, men de er trygge å konsumere i små mengder..

4. Pærer og epler
Å spise disse 2 fruktene kan love flere fordeler, ikke bare for tarmen, men også for den generelle helsen. De er høye i vann og høye i fiber som naturlig hjelper avføring, og de inneholder mange gunstige ingredienser for tarmhelsen..

5. Belgfrukter
Belgfrukter er en matgruppe som består av matvarer som linser, bønner og til og med erter. De er fylt med en enorm mengde fiber. En kopp kokte bønner inneholder omtrent 80% av det anbefalte daglige inntaket av fiber. Som en ekstra bonus er de også veldig billige.!

6. Popcorn
Det stemmer, selv denne snacken kan være en fin måte å lindre forstoppelse på. Popcorn inneholder lite kalorier og er en fin måte å tilsette fiber i kostholdet ditt..

7. Sitrusfrukter
Appelsiner, mandariner og grapefrukt er fullpakket med fiber, spesielt pektin, som vi snakket om da vi snakket om epler. Denne komponenten finnes hovedsakelig i skallet. Disse fruktene har også naringenin, som er en type flavanol som hjelper til med å lindre forstoppelse.

8. Linfrø
Linfrø er et kjent middel mot forstoppelse, og til dette formålet har de blitt brukt i medisin i århundrer. Dette er gunstig fordi de har alle effektene av naturlige avføringsmidler på grunn av deres høye konsentrasjon av uoppløselig og løselig fiber. Bare 1 ts. gir deg 11% av ditt daglige fiberinntak. Linfrø kan øke hyppigheten av avføring mens den øker avføringen.

Sidepanel

Søk

Avstemninger

Reklame

Nylige bidrag

  • Må jeg ha på meg en maske i bilen?
  • Løselig og uløselig fiber: hvordan du vet hva som er riktig for deg
  • 4 vedvarende myter om koronavirus
  • COVID-19-vaksine vil sannsynligvis ta to doser
  • Fordøyelsesbesvær medisiner kan dempe COVID-19 symptomer

Kategorier

  • fødselshjelp og gynekologi
  • Dermatovenereologi
  • Kvinners helse
  • Sykdommer
  • Infeksjoner
  • Kardiologi
  • ØNH
  • Treningsterapi og idrettsmedisin
  • Mikrobiologi
  • Nevrologi
  • nyheter
  • Barnelege
  • Forberedelse til eksamen
  • Nyttige tips
  • Psykiatri
  • Psykologi
  • Det anbefales å vite
  • Terapi
  • Vilkår
  • Traumatologi og ortopedi
  • Kirurgi
  • Endokrinologi

12 matvarer for forstoppelse

Det er mange årsaker til forstoppelse, inkludert fordøyelsesforstyrrelser og medikamentbivirkninger, men for de fleste er dette et diett med lite fiber..

Heldigvis er det mange matvarer som kan bidra til å lindre forstoppelse. Nedenfor er en liste over 12 matvarer du trenger å spise for å lindre forstoppelse.

1) Bønner

Bønner har over 10 gram fiber per porsjon. Bønner har en stor blanding av løselig og uløselig fiber.

vanlige bønner, bakte bønner, aspargesbønner, lamærter, limabønner, pintobønner.

Legg dem til salater, supper, gryteretter eller pasta.

2) Kiwi

En middels kiwi har omtrent 2,5 gram fiber og mange vitaminer og næringsstoffer som er essensielle for tarmene.
Kiwi er et bær som har spiselige frø. Du kan til og med spise skallet, selv om folk bare spiser massen.

3) Søtpotet

En middels bakt søtpotet med skinn har 3,8 gram fiber. Dette høye fiberinnholdet i søte poteter forhindrer forstoppelse. Skallet inneholder de fleste essensielle fibrene.
Vanlige poteter er også en god kilde til fiber (3 gram).

4) Popcorn

Popcorn inneholder 3,5 gram fiber og mindre enn 100 kalorier.
Bare vær forsiktig, hold deg unna popcorn, som er fylt med olje og fett. Denne popcornen inneholder ikke bare kalorier, men den kan også føre til forstoppelse..

5) Nøtter og frø

Mandler og valnøtter har mer fiber enn andre nøtter.

1 ss sesamfrø inneholder 1,1 gram fiber, mens 30 gram gresskarfrø (ca. 85 frø) har hele 5 gram fiber. Dryss frø over salater for ekstra fiber og knase.

6) Fullkornsbrød

Hele korn inneholder mye fiber, noe som er et godt valg ikke bare for tarmen, men også for hjertet.

7) Pærer, plommer og epler

Pærer (5-6 gram fiber) er også ypperlig for barn med forstoppelse. Se på babymat med pære som ingrediens og pærejuice, som også kan hjelpe til med forstoppelse hos små barn.

8) Bær

Bærene er smakfulle og lette å spise. Velg: bringebær, bjørnebær, blåbær, jordbær.
For eksempel inneholder ½ kopp bringebær 4 gram fiber.
Bær kan lett frosses og brukes til en kjølig sommerdessert.

9) Linfrø

Linfrø kan bidra til å lindre forstoppelse og er en utmerket kilde til fiber, antioksidanter og omega-3 fettsyrer.

Tilsett linfrø til smoothies, dryss på salater eller havregryn.

10) Brokkoli

1/2 kopp kokt brokkoli inneholder 2,8 gram fiber og rikelig med vitamin C.
Brokkoli kan brukes som tilbehør eller som en rå matbit.

11) Tørket frukt

Tørket frukt inneholder mer fiber enn fersk frukt.
En lett matbit er rosiner, med 7 gram fiber per kopp (mot 1 gram i 1 kopp druer).
Svisker, fiken og tørkede aprikoser er gode kilder til fiber.
Tilsett tørket frukt i frokostblandinger eller muffins. Legg dem i bløt for å bli myke hvis det ikke er vanskelig å tygge.
Bare husk at tørket frukt har mer fiber enn fersk frukt, men også flere kalorier..

12) svisker

Påvirkning av svisker på mage-tarmkanalen har lenge vært kjent for menneskeheten på grunn av dets høye fiberinnhold. Det lindrer ikke bare smerte, men myker også avføringen.

Popcorn: fordeler og skader for kroppen - hjemmefra til det på kino

Sunn matbit eller søppelmat?

Popcorn er en matbit der fordelene og skadene for kroppen direkte avhenger av hvordan den ble tilberedt. Hvis du gjør dette riktig (hvor nøyaktig vi vil fortelle deg), vil du få mange fordeler fra bruken, hvis ikke, vær forberedt på de ubehagelige konsekvensene av en slik matbit.

Så la oss se nærmere på popcorn og se på begge "dekke".

Hvordan lage sunn popcorn ordentlig

Kjøp enkle kjerner - helst økologiske (ettersom det meste er nå GMO og dyrkes med mye plantevernmidler).

Varm deretter stekepannen over middels varme med litt sunn olje som kokosnøtt eller olivenolje. Legg kornene i pannen og dekk det med et lokk (du trenger ikke å redusere varmen). Rist pannen flere ganger uten å fjerne lokket og kok popcorn til kornene slutter å "eksplodere".

Vil du spise blid popcorn? Det er mange flere alternativer for fylling enn bare smør og salt. Legg til kanel- eller eplepai-krydder for noe søtt, eller krydre en wasabi eller karri for en krydret matbit..

For å tilsette en italiensk smak til forretten, tilsett revet parmesan og en liten mengde olivenolje til den. I utgangspunktet kan alt i krydderskapet ditt gi smak til popcorn uten å legge til flere kalorier i snacken din..

Du kan enkelt gjøre popcorn til en del av det sunne kostholdet ditt - bare ikke overdriv det med olje og salt. Forresten er den anbefalte serveringsstørrelsen ca 30 gram.

Fordelene med popcorn for kroppen

Så ved å bruke instruksjonene våre laget du deg en sunn matbit. La oss finne ut hvordan hun kan glede deg.

1. Popcorn inneholder veldig lite kalorier

Hvis du kokte popcorn i olivenolje, er det 35 kalorier i en porsjon. Er det mye eller lite? Til sammenligning, i 100 gram butikkbrød med forskjellige smaker 420 kalorier, i sjetonger - fra 500 (hvis du legger til dette tilstedeværelsen av ikke de mest nyttige tilsetningsstoffene, forsvinner spørsmålet om hvilket som er mer skadelig, chips eller popcorn av seg selv).

2. Popcorn kan være sunnere enn frukt og grønnsaker

Ja, du leste det riktig. Popcorn inneholder polyfenoler, forbindelser som finnes i planter som fungerer som antioksidanter og reduserer betennelse, ifølge en studie fra 2019 publisert i tidsskriftet Antioxidants.

Polyfenoler er sterkt fortynnet i frukt og grønnsaker, som er 90 prosent vann. Imidlertid er popcorn omtrent fire prosent vann, så polyfenolene er mer konsentrerte, spesielt i de harde skallene som har en tendens til å sette seg fast i tennene..

Det er imidlertid verdt å merke seg at popcorn derimot ikke har mye vitaminer og næringsstoffer, så det kan ikke erstatte frukt og grønnsaker i kostholdet ditt..

3. Popcorn kan bidra til å bekjempe kreft (og mer)

En av de mange egenskapene til polyfenoler som finnes i popcorn, er deres evne til å blokkere enzymer som kreft trenger for å vokse, og som nevnt av American Cancer Research Institute hjelper disse forbindelsene med å regulere spredningen av kreftceller..

Siden polyfenoler også kan forhindre betennelse og plakk, kan popcorn gjøre sitt for munnhygiene og forebygging av hjertesykdommer..

4. Popcorn er en flott kilde til fullkorn

Popcorn er den eneste snacken som er 100 prosent ubehandlet fullkorn. En porsjon inneholder mer enn 70 prosent av RDA for denne matvaregruppen.

5. Denne snacken kan bidra til å lindre forstoppelse

Siden popcorn er fullkorn, hjelper den uoppløselige fiberen i den å holde fordøyelseskanalen i sjakk og forhindrer forstoppelse..

En servering av denne snacken inneholder 3,5 gram fiber, og ifølge FDA kan et fiberrikt kosthold bidra til å holde tarmene regelmessige.

6. Det er den perfekte snackmat

Matvarer med høyt fiber tar lenger tid å fordøye enn mat som ikke er fiber, så de hjelper deg til å føle deg mettere lenger. Så snacks på luftig popcorn mellom måltidene kan forhindre deg i å friste til søtsaker eller fet mat..

7. Popcorn er bra for diabetikere

Selv om fiber er oppført på matetiketter under totalt karbohydrat, har det ikke samme effekt på blodsukkeret som raffinerte karbohydrater (for eksempel hvitt brød).

Matvarer med høy fiber har ikke mange fordøyelige karbohydrater, så de reduserer fordøyelseshastigheten og forårsaker en mer gradvis og lavere økning i blodsukkeret. Popcorn laget uten olje og med litt havsalt er bra for diabetikere, ifølge en studie fra 2015 publisert i tidsskriftet Circulation.

8. Popcorn har mer jern enn spinat

Ikke mye, men det er sant! I følge USDA inneholder 28 gram popcorn 0,9 mg jern, mens 30 gram rå spinat inneholder ca. 0,8 mg. Disse tallene kan høres små ut, men voksne menn trenger bare 8 mg jern per dag..

Er popcorn skadelig for kroppen?

Så vi fant ut om en ordentlig tilberedt popcorn er sunn. Men hva med den "mørke" siden hans? Alle de ovennevnte fordelene med popcorn kan lett overmannes ved å endre matlagingsmåten.

Popcorn på kino

Selv om kjernene i seg selv kan være næringsrike, bruker ditt lokale teater sannsynligvis massevis av usunt smør av lav kvalitet for å lage popcorn og dryss det med mye salt (og dette er før kunstig ost, bacon eller pizzasmak er tilsatt).

I noen kinoer inneholder en gjennomsnittlig servering opptil 1200 kalorier, 60 gram mettet fett og 1500 mg natrium, ifølge en rapport publisert av Center for Science in the Public Interest. Bare en påminnelse om at det daglige kaloriinntaket for en voksen mann i alderen 18-30 er omtrent 2800 kalorier, noe som betyr at hvis du "andrer" en pakke med "middels" størrelse mens du ser på en suksess, vil du få nesten halvparten av den daglige dosen din, men ikke beriket med proteiner og andre vitale stoffer.

Så det ser ut som det er på tide å begynne å smugle mandler og mørk sjokolade inn i filmene, ikke sant?

Mikrobølgeovn popcorn

La oss nå gå videre til det populære mikrobølgeovn-popcornet. Den dårlige nyheten er at mange merker bruker skadelige hydrogenerte oljer for å lage det, som palmeolje og kunstige smaker og konserveringsmidler..

Det er også problemer med kjemikaliene som brukes i lim og blekkpakker (hvorav noen allerede er forbudt, for eksempel diacetyl). Ved oppvarming til høye temperaturer kan noen av disse stoffene trenge gjennom både popcornen og komme inn i kroppen din gjennom innånding av dampen som kommer ut når du åpner posen..

En av disse kjemikaliene, nemlig perfluoroktansyre, har vært knyttet til kreft og fødselsskader hos dyr, men ingen studier har blitt utført for å etablere en direkte sammenheng mellom mikrobølgeovn popcornposer som inneholder spor av perfluorooktansyre og en økt kreftrisiko hos dyr. av folk.

Vår mening? Hvis det er mulig å unngå eksponering for kroppen av skadelige kjemikalier, hvorfor ikke gjøre det? Å lage popcorn i en panne er tross alt ikke så vanskelig. Alternativt kan du be julenissen om et spesielt apparat for å lage popcorn. Enda bedre, kjøp det selv - prislappen til en så nyttig enhet starter fra bare tusen rubler.

Popcorn - fordeler og skader

Popcorn-delikatessen er kjent for alle som har besøkt kino minst en gang i livet. I mange år har popcorn blitt ansett som en tradisjonell egenskap for å se nye filmer på bredskjerm i de fleste land. I tillegg er det godt å arrangere familiefilmmaraton hjemme med en søt matbit og se på TV. Delikatessen er også bemerkelsesverdig for sitt rike utvalg av smak: fra søtt til salt..

Sammen med popcorns økende popularitet begynner de mest utrolige ryktene å sveve rundt det: noen hevder at dette produktet har en destruktiv effekt på kroppen vår og forgifter det; andre snakker derimot om popcorn som... et nyttig produkt!

Er den berømte delikatessen virkelig så usunn, og kan den komme oss til gode??

Popcorn - Produktgrunnleggende

"Poppet mais" er det "fulle" navnet på den populære verdensomspennende snacken som selges i alle kinoer. Uttrykket fra engelsk oversettes som "eksplodert mais", og dette er et veldig treffende og fargerikt navn, som veldig kortfattet avslører essensen og samtidig hovedmetoden for å tilberede produktet.

Maiskorn av en bestemt type inneholder stivelse, "fylt" fra innsiden med vann. Hvis kornene varmes opp, vil dette vannet koke, og til slutt vil kornet sprekke fra innsiden. Slik lages popcorn. Dette produktet er forresten veldig gammelt. For mange århundrer siden gjettet urfolket i Amerika, indianerne, denne egenskapen til maiskorn og forberedte dem regelmessig på denne måten..

Nyttige egenskaper

Selv om noen tilhengere av en sunn livsstil og riktig ernæring nekter å innrømme tilstedeværelsen av noen "positive" ernæringsmessige egenskaper i popcorn, er det fortsatt fordelaktige egenskaper i dette produktet, og ikke i den minste mengden, og dette har blitt bevist ved vitenskapelig forskning:

  • Ikke glem at råvarene som denne populære snacken er laget av er mais, som er veldig sunt og inneholder mange vitaminer og mineraler. Selvfølgelig, under matlaging, forsvinner noen sporstoffer fra den, men det er en viss (veldig stor) andel vitaminer som har en positiv effekt på kroppen.
  • Takket være kostfiber (naturlig fiber) som inneholder korn, er popcorn bra for fordøyelsessystemet vårt. Fiber letter prosessene med fordøyelse og absorpsjon av mat, akselererer tarmmotilitet - forutsatt at produktet konsumeres i rimelige mengder.
  • Popcorn er rik på det mest nyttige retinol, eller vitamin A. Dette elementet er ekstremt nyttig for kroppen vår, og det er derfor: det forbedrer tilstanden til tannemalje, styrker bein og ledd, deltar i konstruksjonen av beinvev, og reduserer derved risikoen for sykdommer i muskuloskeletale systemet betydelig. I tillegg regulerer vitamin A noen metabolske prosesser og er ansvarlig for syntesen av nye celler..
  • Den berømte delikatessen inneholder også svært viktige vitaminer i B-gruppen, som regulerer stoffskiftet og er nødvendige for at psyken og nervesystemet fungerer normalt. Mangel på vitamin B reduserer tenkehastigheten, forårsaker psykiske forstyrrelser og søvnforstyrrelser, og kan forårsake mange nevrologiske plager.
  • Popcorn inneholder jern, som er involvert i syntesen av røde blodlegemer og forhindrer mange sykdommer i sirkulasjonssystemet.
  • Delikatessen inneholder sporstoffer som kalium og magnesium, som er gunstige for helse og arbeid i det kardiovaskulære systemet..
  • Antioksidanter som finnes i popcorn bremser aldringsprosessen, samt forbedrer kroppens evne til å bekjempe sykdomsfremkallende bakterier og redusere risikoen for kreft..
  • I moderasjon kan godbiten også inntas av de som er på diett. 100 g av produktet inneholder ca 400 kalorier, men popcorn er ekstremt lett, og derfor kan du enkelt spise en porsjon på 50 g og ikke skade figuren din.

Skaden av popcorn

  • Akk, ofte blir alle fordelene med en matbit opphevet på grunn av mengden langt fra ufarlige tilsetningsstoffer som brukes til å tilsette smak og aroma til produktet. Så, popcorn med mye sukker, salt, karamell og andre kulinariske herligheter i sammensetningen gjør mer skade enn godt, og kan provosere et raskt sett med ekstra kilo og alle problemene knyttet til fedme.
  • Noen ganger setter produsenter inn popcorn og mye mer skadelig enn sukker, kjemiske tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og smakforsterkere. Noen av disse stoffene er kreftfremkallende og giftige og kan fremkalle forgiftning, allergi og dannelse av ondartede svulster..
  • Popcornmisbruk er fulle av mageproblemer og forstyrrelser i fordøyelsessystemet (diaré eller omvendt forstoppelse, oppblåsthet, økt gassproduksjon).
  • Et produkt med høyt sukkerinnhold, hvis det konsumeres ofte, kan forårsake diabetes og problemer med blodkar og hjerte; en godbit med salt fremkaller stagnasjon av væske i kroppen og som et ødem.

Anbefalinger

  1. For å få minst mulig skade fra produktet, anbefales det å spise popcorn uten smakstilsetninger. Kaloriinnholdet i en slik delikatesse vil være betydelig lavere, det samme vil innholdet av helseskadelige stoffer..
  2. Hjemmelaget popcorn er den sunneste. Du trenger maiskjerner, vegetabilsk olje og sukker (eller salt, avhengig av preferanse) for å tilberede snacksen. Bland deretter ingrediensene og send enten til pannen eller til mikrobølgeovnen. Som du kan se, er det ingen kjemiske tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler i en slik delikatesse, noe som betyr at snacken ikke vil gi kolossale skader..

Konklusjon

Popcorn er ikke så skadelig som det sies å være. Det er fullt mulig å diversifisere visningen av en interessant film med denne delikatessen en gang i måneden, men det er verdt å huske at misbruk av produktet vil gi helse mer skade enn godt.

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

Tarmdyskinesi

Generell informasjonTarmdyskinesi er et begrep som definerer et kompleks av tarmlidelser som oppstår som et resultat av en forstyrrelse i tarmens motorfunksjoner. De fleste av disse lidelsene forekommer i tykktarmen..

Kronisk pankreatitt

Kronisk pankreatitt er en ganske vanlig sykdom som manifesterer seg i konstant eller tilbakevendende smerte og tegn på eksokrin og endokrin insuffisiens..Det er preget av irreversible patologiske forandringer i bukspyttkjertelenes parenkym - dens krymping, steder forsvinner acini, proliferativ fibrose, så vel som kanalstrengning, dannelse av kalk i den eller i vevet i kjertelen.