Symptomer

Diet ostemasse soufflé: PP oppskrift

Høstost er et av hovedproduktene for riktig vekttap. Det kan spises ikke bare til frokost, men også til lunsj og til og med til middag. Høstost er bra fordi den kan brukes til å tilberede mange sunne og kostholdige desserter som kan inngå i dietten for vekttap.

Kaloriinnholdet i fettfattig cottage cheese er bare 70-80 kalorier, men det er mye protein! Bare 100 gram cottage cheese utgjør ca 17-20 gram protein!

Diet ostemasse soufflé er en ideell rett for riktig ernæring. Diet soufflé inneholder svært få kalorier, så det kan spises selv på diett. Hvis du ikke kan få det daglige proteininntaket ditt, vil en soufflé hjelpe deg med å gjøre det. Denne desserten kan spises ikke bare om morgenen, men til og med om kvelden. Det vil ikke være noen skade på figuren. Vi har utarbeidet de beste diettoppskriftene som du kan inkludere i kostholdet ditt for vekttap!

Diet steam cottage cheese soufflé - hvordan lage mat

For å forberede denne pp-soufflen trenger du:

  • 250 gram cottage cheese. Vi bruker magert cottage cheese.
  • 1 egg. Det vil tjene som en bindende ingrediens for luftmassen vår..
  • 50 ml kefir. Vi bruker bare dette produktet hvis ostemassen er for tørr..
  • 100 gram av eventuelle bær. Dette vil gi cottage cheese soufflé en behagelig smak..
  • Eventuelt søtningsmiddel etter eget valg.

Selve forberedelsen er ekstremt enkel. Først må du sørge for at det ikke er store klumper i ostemassen. Mos den med en gaffel, hvis du har for mye tid, kan du gni den gjennom en sil. Tilsett egget i ostemassen og rør. Hvis ostemassen er for tørr, ikke glem å tilsette kefir. Ha søtningsmidlet etter smak og pisk med en mikser til en homogen masse oppnås.

Vi gjør det samme med bær - pisk dem i en blender til du får en purékonsistens.

Legg nå en del av ostemassen i en bakebolle, deretter fruktmassen og hell ostemassen igjen. Kok diett ostemasse soufflé i ca 15 minutter.

Du kan lage ostemasse soufflé i en multikooker i henhold til samme oppskrift hvis du ikke har dampbåt: hell vann i multikookeren, sett risten og legg souffléfatet på den.

Fra disse ingrediensene lager du 4 porsjoner av en diett ostemasse. Inneholder omtrent 90 kalorier per porsjon!

Diet ostemasse soufflé: oppskrift med gelatin

Ingen tid til baking, men vil du nyte din favorittdessert? Du kan alltid lage PP soufflé med gelatin!

  • 300 gram fettfattig cottage cheese
  • 1 ss gelatin.
  • 30 gram vann.
  • 1 råprotein. Hvis du er redd for å tilsette rå protein i souffléen, kan du alltid erstatte den med 2 ss melk.
  • Søtningsmiddel etter smak.

Fyll først gelatinen med vann og la den svelle. Når gelatinen hovner opp, smelter den over svak varme. Det viktigste er ikke å la det koke! Hvis du har stor cottage cheese, så mos den med en gaffel eller tørk den gjennom mettet. Tilsett gelatin og din favoritt sukker erstatning til ostemassen etter smak. Slå proteinet med en mikser til hvite topper vises og tilsett til ostemassen. Vi legger den i skjemaet og sender den til kjøleskapet i 2 timer! Diet ostemasse soufflé klar!

Soufflé cottage cheese-sjokolade diett på fruktose

Liker du sjokolade? Så husk å prøve kakaosouffelen! Vi bruker fruktose i stedet for sukker i denne oppskriften! Perfekt for alle bakevarer og desserter!

For å lage denne desserten trenger du:

  • 200 gram cottage cheese. Tradisjonelt foretrekker vi fettfattig cottage cheese
  • 50 gram ostemasse. Du kan bruke ricotta.
  • 10 gram kakao. Bruk bare naturlig kakao uten tilsatt sukker.
  • 50 ml melk. Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i oppskriften, kan du bruke vann. I vårt tilfelle bruker vi 1% fett skummet melk.
  • 10 gram gelatin
  • Fruktose etter smak. Viktig! Fruktose er nesten 2 ganger søtere enn sukker, så tilsett i små porsjoner for å unngå oversøtning!

Hell gelatin med varm melk og la den svelle. Vi blander cottage cheese med ostemasse, tilsett fruktose etter smak og kakao. Tilsett gelatin i ostemassen og pisk med en mikser. Vi legger den i skjemaet og sender den til kjøleskapet i et par timer!

Høstost pp souffle med solbær

Liker du bær? Husk å legge dem til souffléen din. Det ideelle alternativet er solbær. Diet ostemasse soufflé vil ikke bare få en utmerket bærsmak, men også en fantastisk lilla farge.

Så du trenger:

  • 200 gram fettfattig cottage cheese. Velg ikke-sur ostemasse.
  • 100 ml melk med lite fett
  • 50 gram solbær
  • 2,5 ts gelatin
  • 50 ml vann
  • Eventuelt søtningsmiddel etter eget valg.

Hell gelatin med vann og la det svelle. Bland melk, cottage cheese, rips og søtningsmiddel og pisk med en blender. Tilsett den hovne gelatinen der og pisk alt igjen. Vi sender den til kjøleskapet til den stivner. 100 gram av denne dietten soufflé inneholder bare 108 kalorier.!

Gulrot soufflé med cottage cheese

Ta følgende ingredienser:

  • 200 gram gulrøtter. Mine, kutt i tynne sirkler
  • 20 gram smør. Velg minst fettolje.
  • 300 gram fettfattig cottage cheese.
  • 3 egg
  • 80 ml vann. Vi vil bruke den til å steke gulrøtter..
  • Eventuelt søtningsmiddel etter smak.

Så legg smør i en forvarmet panne, og legg deretter gulrotkretsene ut. Fyll på med vann og la det surre over svak varme til gulrøttene er myke. Denne prosessen vil ta deg omtrent 15-20 minutter. Avkjøl gulrøtter og pisk i en blender til den er jevn.

La oss nå ta vare på cottage cheese: pisk den i en blender eller gni den gjennom en sil. Det skal ikke være klumper. Tilsett gulrotpuré, eggeplommer og søtningsmiddel i ostemassen. Bland alt grundig med en mikser. Pisk de hvite separat til hvite topper og tilsett forsiktig i ostemassen, rør under en slikkepott. Vi legger den i former og sender den til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20-25 minutter.

Liker du oppskriftene? Husk å ta med cottage cheese soufflé på menyen og nyt en deilig og sunn dessert! Ikke glem å dele inntrykkene dine!

Diet ostemasse soufflé - fordeler med mat og variasjoner i matlagingen

En lett ostemassedessert er det beste valget for de med en søt tann på diett. En diett soufflé laget av cottage cheese vil appellere til selv de som ikke anser seg å være elskere av meieriprodukter. Høstost inneholder mange nyttige mineraler og vitaminer, er preget av et høyt proteininnhold, med lave karbohydrater og fett, derfor er den ideell for bruk i ren form og til måltider hver dag.

  1. Cottage cheese soufflé - en enkel rett for vekttap
  2. Energisammensetning og kaloriinnhold
  3. Hvilket kosthold er riktig?
  4. Curd soufflé - den klassiske måten å lage mat på
  5. Ulike tilberedningsmetoder
  6. Kulinariske variasjoner
  7. Nyttige tips

Cottage cheese soufflé - en enkel rett for vekttap

Høstost kan med sikkerhet kalles en av de mest populære og grunnleggende matvarene for riktig ernæring. På grunn av den store mengden protein, rik vitaminsammensetning og lavt kaloriinnhold er cottage cheese inkludert i menyen med de fleste moderne dietter..

På grunnlag av dette produktet tilberedes mange ikke bare sunne, men også deilige retter. Så, et av de populære alternativene for PP er en lett luftig soufflé fra cottage cheese. Denne retten er lett å tilberede, og passer derfor ikke bare til lunsj og middag, men også for en enkel start på arbeidsdagen..

Et minimum av ingredienser og tid til matlaging, maksimalt protein og energi for en arbeidsdag er hovedingrediensene i denne retten. I tillegg er det mange forskjellige alternativer for å lage ostemasse soufflé, så du slipper å begrense deg til monotone måltider. Hver dag kan du tilberede unike og forskjellige cottage cheese-desserter.

Energisammensetning og kaloriinnhold

Høstost er en av de mest proteinrike matvarene. Faktisk er han leder i denne kategorien, og dette har gitt ham stor popularitet blant ernæringsfysiologer og mennesker som ønsker å gå ned i vekt..

Energisammensetningen til ostemasse soufflé er som følger:

  • Proteiner - 17,65 g;
  • Karbohydrater - 2,84 g;
  • Fett - 2,23 g.

På samme tid er kaloriinnholdet i den ferdige retten med sukker bare 101 Kcal. Det bør tas i betraktning at kaloriinnholdet i parabolen kan variere avhengig av valgt oppskrift, sammensetningen av produktene, og spesielt fettinnholdet i cottage cheese selv som brukes til matlaging..

Les også
Curd soufflé: de beste oppskriftene med en trinnvis beskrivelse
Les videre for å lære hvordan du lager en ostemasse soufflé hjemme. For referanse: soufflé tilberedes på basis av cottage cheese og.

Hvilket kosthold er riktig?

Siden cottage cheese er en rik proteinkilde, er cottage cheese soufflé først og fremst egnet for tilhengere av Dukan-proteindiet og andre. Også denne retten kan konsumeres i nesten ubegrensede mengder for de som holder seg til riktig ernæring..

Fermenterte melkeprodukter er grunnlaget for ikke bare diett, men medisinsk ernæring, og ostemasse soufflé kan og bør brukes av personer med problemer med mage, tarm og pankreatitt. Oppskriften på en soufflé med lite kalori er også egnet for ernæring med diabetes og andre sykdommer i matsystemet. En uuttømmelig tilførsel av protein er viktig for ernæring av profesjonelle og ikke-profesjonelle idrettsutøvere, så vel som små barn og ungdommer..

Curd soufflé - den klassiske måten å lage mat på

Et annet pluss av ostemasse soufflé, i tillegg til det lave kaloriinnholdet, er tilberedningshastigheten. Du kan tilberede en slik dessert selv om morgenen en halvtime før du går på jobb, mens du lader deg opp med energi hele dagen. Det viktigste er å ha alt du trenger for å lage mat for hånden..

Hovedingredienser til retten

For å tilberede en deilig PP-soufflé i kosten, må du kjøpe følgende produkter:

  • fettfri cottage cheese med lavt kaloriinnhold - 300-400 gr.;
  • sukker - 1,5 ss. skjeer;
  • kyllingegg - 1 stk.
  • semulegryn - 2 ss. skjeer;
  • salt - på tuppen av en kniv;
  • kanel - ¼ ts.

Denne retten kan tilberedes på tre måter. Du kan skjemme bort deg selv med en ostemasse soufflé i ovnen, med gelatin, dampet, i mikrobølgeovn og mer. Deretter vil vi vurdere alle tre alternativene, men foreløpig vil vi fokusere på den klassiske åndsoppskriften..

Høstost soufflé - trinnvis forberedelse

Den klassiske metoden for å lage soufflé fra ostemasse tar ikke mer enn en time, med et minimum av fysisk arbeid. La oss vurdere forberedelsen trinn for trinn:

  1. Legg først cottage cheese i en dyp bolle, kjør inn de atskilte eggeplommene, tilsett et par spiseskjeer med semulegryn og en klype kanel..
  2. Gni med en skje, og legg den i en blender og pisk godt til den er glatt uten klumper.
  3. Løsne eggehvitene i en separat bolle, slå dem med salt og sukker til det oppnås et tykt hvitt skum..
  4. Kombiner ostemasse med proteinskum, bland.
  5. Hell i en silikonbakeplate. Hvis formen er laget av glass, anbefaler jeg deg å dekke bunnen med bakepapir på forhånd.
  6. Stek i ovnen på 180 grader i ikke mer enn 35 minutter.
  7. Server kjølt, men ikke kaldt.

Du kan også dekorere den ferdige desserten med forskjellige frukter og bær, servere den med rømme eller med en skje honning på toppen..

Les også
Forfriskende Kiwi Ostekake No Bake
Hilsener! Jeg presenterer for deg en deilig kiwi-ostekake uten baking. Og viktigst av alt, det er veldig forsiktig og forfriskende. Hva mer trenger du for en kopp te? La oss prøve å lage mat? Forberede.

Ulike tilberedningsmetoder

Faktisk er det mange varianter av hvordan man lager en tradisjonell ostemasse soufflé fra barndommen vår. For å gjøre retten så sunn og diett som mulig, anbefaler ernæringseksperter å dampe den eller uten å bruke en ovn. La oss se nærmere på disse matlagingsalternativene..

Dampet diett soufflé

Ingredienser:

  • kalorifattig cottage cheese - 250 gr.;
  • eggehviter - 2 stk.;
  • vanilje - 1/4 ts;
  • honning - 1 ts;
  • banan - 1 stk.

Forberedelse:

Først må du stille dampmodus på multikookeren, så kan du begynne å forberede ostemassen. Fjern de hvite fra eggeplommene, pisk til det dannes et tykt skum. Tilsett cottage cheese, vanilje, hakket banan og honning i blenderskålen, bland til den er jevn, tilsett proteinskum og bland igjen. Ha den resulterende massen i en silikonform, fordel jevnt og legg i kokebollen med flere kokere. Stek i 15-25 minutter.

Høstostdessert med gelé uten baking

Ingredienser:

  • ostemasse - 200 gr.;
  • gelatin - 1 ss. skjeen;
  • eggehvite - 1 stk.
  • sukker eller honning -1 ts;
  • vann - 20 ml.

Forberedelse:

Varm vann på komfyren, hell gelatin over den og la den svelle. På dette tidspunktet gjør du ostemassen. Ha cottage cheese i en dyp bolle, mos med en gaffel. Skill eggehviten og pisk godt med sukker. Tilsett det resulterende hvite skummet til cottage cheese, tilsett gelatin, bland alt i en blender til en homogen masse oppnås, som deretter legges ut i en tallerken eller en tallerken og legges i 2 timer i kjøleskapet for å tykne..

Rask soufflé i mikrobølgeovnen

Ingredienser:

  • kosthold ostemasse - 200 gr.
  • kyllingegg - 1 stk.
  • eple - en liten;
  • havrekli - 1,5 ss. skjeer;
  • kanel - på tuppen av en kniv;
  • vaniljesukker - 1/4 ts;
  • sukker - valgfritt.

Forberedelse:

Pisk kyllingegget med sukker, vanilje og kanel til det danner seg et tykt skum. Skrell eplet, riv på et fint rivjern, bland med cottage cheese. Legg cottage cheese med eple- og eggemasse i en blender, pisk flere ganger. Legg den resulterende massen i en bakebolle eller vanlige kopper, legg i mikrobølgeovnen i 7-10 minutter, avhengig av ovnen og kraften.

Kulinariske variasjoner

I dag, på Internett, kan du finne et stort antall av alle slags varianter av den tradisjonelle ostemasse. Du kan komme med en original oppskrift selv, hvis du kobler fantasien din og ikke er redd for dristige eksperimenter. Her er noen populære oppskrifter for å lage en vanlig soufflé fra ostemasse på en uvanlig måte.

Delikat bærsuffle på kefir

Ingredienser:

  • ostemasse fylling - 250 gr.;
  • egg - 1 stk.;
  • fettfri kefir (1%) - 50 ml.;
  • bær (fersk eller frossen) - 150 gr.;
  • sukker - valgfritt.

Forberedelse:

Ha cottage cheese i en stor bolle, elt alle klumpene grundig med en gaffel, pisk i et egg, tilsett sukker og kefir, bland, eller enda bedre - pisk i en blender. så konsistensen av souffléen vil vise seg å være mer øm og mykere. Tin bærene, mal i en blender til en homogen bærmasse er oppnådd. Bland cottage cheese og bær, legg i et glass eller silikonslamform, sett det i en forvarmet ovn i 20 minutter eller i en sakte komfyr. Dampkoketid - 15 minutter.

Les også
Bare utrolig! Min venn visste ikke hva jeg skulle gjøre med cottage cheese... og bestemte seg for å lage den på en helt ny måte! Harmoni av smaker i hver bit...
Den aller første oppskriften på ostekaker var ganske vanlig. Ingredienser - cottage cheese, mel, egg, semulegryn. I dag kalles denne variasjonen tradisjonell. Den suppleres ofte med vaniljesukker, bær og diverse.

Diett soufflé med fruktose sjokolade

Ingredienser:

  • cottage cheese - 250 gr.;
  • ricotta eller fettfattig kremost - 70 gr.;
  • kakaopulver - 1 ts;
  • melk - 50 ml.;
  • gelatin - 1 ts;
  • fruktose - 1 ts.

Forberedelse:

Først må du varme vannet og helle gelatinen slik at den sveller. Bland cottage cheese med ricotta, melk, kakao og fruktose. Legg alt i en blender og pisk til ostemasse klumper forsvinner og kakao er helt oppløst. Tilsett gelatin, bland og hell den resulterende massen i en silikonform. La souffléen stå i kjøleskapet i 1-2 timer til den er tykkere.

Blåbær og kirsebærdessert

Ingredienser:

  • ostemasse (opptil 2,5%) - 200 gr.;
  • fettfattig melk - 100 ml.;
  • blåbær - 50 gr.;
  • kirsebærbær - 50 gr.;
  • gelatin - 2 ts;
  • vann - 30 ml.;
  • sukker eller honning - etter smak.

Forberedelse:

Hell gelatin med varmt vann og la stå i 10-15 minutter. Mos cottage cheese med en gaffel, bland i en blender med melk og sukker, gjør det samme med bærene separat (fjern frøene fra kirsebærene). Bland bær og ostemasse med gelatin, legg den i en form og send den til kjøleskapet i et par timer.

Nyttige tips

Det ser ut til at soufflé er en av de enkleste oppskriftene i verden, men selv når du forbereder den, kan det oppstå vanskeligheter. For at ostemarken din skal lykkes, anbefaler vi deg å lytte til følgende anbefalinger fra fagpersoner:

  1. For at retten skal bli lett og ensartet, anbefales det å bruke bare fersk cottage cheese, og ikke den som har stått i kjøleskapet i nesten en uke..
  2. Noen oppskrifter indikerer at cottage cheese kan piskes for hånd, men det er bedre å bruke en blender. Så konsistensen til den ferdige retten vil vise seg å være øm, luftig og smelter i munnen uten klumper..
  3. Hvis du legger til søt frukt eller bær i oppskriften, er fruktose eller honning valgfritt. Dette vil bare øke kaloriinnholdet i retten..
  4. For å redusere kaloriinnholdet i soufflé anbefales det å ta 1% fettfri cottage cheese, men et ikke-surt produkt er best egnet.
  5. Hvis det er et problem med høy luftfuktighet under baking, anbefaler kokker å dryss souffléen med rismel først. Dette vil redusere fuktigheten og bidra til å opprettholde konsistensen av maten..

Som du kan se, er det ikke vanskelig å tilberede en så lett og velsmakende dessert som en soufflé fra cottage cheese i det hele tatt, mens kaloriretten med lavt kaloriinnhold lar deg inkludere den i ditt daglige kosthold, og et bredt utvalg av matlagingsalternativer vil glatte ut din daglige rutine..

Curd soufflé

Curd soufflé

Dette innlegget inneholder oppskrifter på ostemasse souffléer som oppfyller kravene i diett nummer 5p for pankreatitt. Retter tilberedt i henhold til disse oppskriftene er fettfattige og med høyt innhold av proteinkomponenten, derfor er de inkludert i menyen med proteindieter for vekttap.

Steam ostemasse soufflé

Ingredienser:

  • cottage cheese 9% - 300 g (1,5 pakninger)
  • melk 3,2 - 100 g (0,5 kopper)
  • semulegryn - 20 g (1 ss)
  • egg - 40 g eller (1 stk)
  • rømme 20% - 40 g (4 ts)
  • smør - 10 g (1 ts)
  • granulert sukker - 30 g (3 ts)

Tilberedningsmetode:

Ostemasse må gjøres elastisk, i form av en pasta. For å gjøre dette velger vi en praktisk måte: vi tørker den gjennom en sil, fører den gjennom en kjøttkvern eller maler den med en blender. Og jeg gjør dette:

  1. Skill eggehvitene fra eggeplommene og pisk de hvite til et sterkt skum.
  2. Jeg kombinerer produkter: cottage cheese, rømme, melk, sukker, semulegryn og eggeplommer. Rør, hakk og pisk med en blender.
  3. Vi introduserer piskede proteiner i den resulterende ostemassen. Bland forsiktig.
  4. Jeg smører formen med smør, legger ostemassen i den.
  5. Jeg lager en dampet ostemasse soufflé i en treg komfyr. Jeg heller to glass varmt vann i multikokerpannen. Jeg satte modus:
  • "Dampkoking"
  • Tid - 40 minutter.

Merk: Steam ostemasse soufflé kan tilberedes i et vannbad i en ovn. Steketid 30-40 minutter

Næringsinnhold per 100 gram mat:

  • Proteiner - 10,06 g
  • Fett -9,72 g
  • Karbohydrater - 8,24 g
  • Kaloriinnhold - 209,88 Kcal
  • B1 - 0,0289 mg
  • B2 - 1968 mg
  • C - 0,2139 mg
  • Ca-156,461 mg
  • Fe - 0.2118 mg

Ostemasse soufflé med gulrøtter

Ingredienser:

  • cottage cheese 9% - 200 g (1 pakke)
  • melk 3,2 - 100 g (0,5 kopper)
  • semulegryn - 20 g (1 ss)
  • egg - 40 g eller (1 stk)
  • rømme 20% - 40 g (4 ts)
  • smør - 10 g (1 ts)
  • granulert sukker - 30 g (3 ts)
  • gulrøtter - 80 g,

Denne oppskriften er lik den forrige. Men før du introduserer proteinene i ostemassen, tilsett gulrøtter stuet i melk (punkt 3). Og nå mer detaljert:

Tilberedningsmetode:

  1. Skill eggehvitene fra eggeplommene og pisk dem til et sterkt skum.
  2. Jeg kombinerer produkter: cottage cheese, rømme, melk, sukker, semulegryn og eggeplommer. Rør, hakk og pisk med en blender.
  3. Hakk gulrøttene på et rivjern (Velg deg selv - fin eller grov. Avhengig av tilstanden din. Hvis du er i remisjon, kan du bruke et grovt rivjern). La gulrøttene være i melk til de er møre og tilsett dem i ostemassen.
  4. Vi introduserer piskede proteiner i den resulterende ostemassen. Bland forsiktig.
  5. Jeg smører formen med smør, legger ostemassen i den.
  6. Jeg lager ostemasse soufflé med gulrøtter i en sakte komfyr. Jeg heller to glass varmt vann i multikokerpannen. Jeg satte modus:
  • "Dampkoking"
  • Tid - 30 minutter.

Merk: Dampet ostemasse soufflé med gulrøtter kan dampes, i et vannbad i ovnen kan du sette ostemasse soufflé med gulrøtter på et bakeplate og bake i en ovn. Tid - 30-40 minutter

Næringsinnhold per 100 gram mat:

  • Proteiner - 9,22 g
  • Fett -9,7 g
  • Karbohydrater - 8,37 g
  • Kaloriinnhold - 202,34 kcal
  • B1 - 0,0329 mg
  • B2 - 2248 mg
  • C 0,2444 mg
  • Ca- 177,63 mg
  • Fe - 0,242 mg,

Dampet semulegryn soufflé

Ingredienser:

  • semulegryn
  • pasteurisert melk
  • smør
  • sukker
  • kyllingegg

Tilberedningsmetode:

  1. Skill eggehvitene fra eggeplommene og pisk dem til et sterkt skum.
  2. Kombiner melk med vann og kok opp.
  3. Tilsett semulegryn i kokende melk og reduser varmen, og kok i ytterligere 10 minutter.
  4. Fjern grøten fra varmen, tilsett eggeplomme, sukker og smør i den. Bland alt grundig.
  5. Vi presenterer det piskede proteinet.
  6. Ha souffléen i en smurt form og damp den.

Høstost soufflé med kaker

Ingredienser:

  • fersk, ikke-sur, fettfattig cottage cheese 9% - 200 g (1 pakke)
  • sukker - 30 g (3 ts)
  • ikke-søte usøte kaker - 25 g
  • kyllingegg - 40 g (1 stk)
  • pasteurisert melk - 100 g (0,5 kopper)
  • smør - 10 g (1 ts)
  • fettfattig rømme - til servering

Tilberedningsmetode:

  1. Skjær kakene i små biter, tilsett sukker, tilsett melk og la stå i 15 minutter for å mykne.
  2. Skill eggehvitene fra eggeplommene. Pisk de hvite i et sterkt skum.
  3. Gni cottage cheese gjennom en sil, før den gjennom kjøttkvern eller mal den med en blender.
  4. Vi kombinerer ingrediensene: kaker, eggeplomme, cottage cheese, smeltet smør. Bland godt.
  5. Vi introduserer piskede proteiner i den resulterende ostemassen.
  6. Smør formen med olje og ha souffléen i den. Flat toppen.
  7. Vi lager mat med damp, i et vannbad eller i en multikoker. Drypp med rømme før servering.

Du kan lese oppskrifter på dampet soufflé fra kjøtt, fjærfe, fisk her.

Soufflé kan også være grønnsaker og frukt. Jeg vil også skrive om dette, men senere.

Steam ostemasse soufflé.

Passer til babymat og for de som må følge et mildt kosthold.
I tillegg er den uvanlig delikat i smak, derfor er den ment for elskere av cottage cheese-gryteretter og souffler.
Vi trenger:
- 2 pakker med cottage cheese
- 2,5 ss. l. granulert sukker
- 1 egg
- 2 ss. l. lokkefugler
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts ghee
- en klype salt
- melk, om nødvendig

Så vi skiller eggeplommen fra proteinet. Visp proteinet med en klype salt til det er stabilt.

  • Dele denne

Tilsett eggeplomme, granulert sukker, vaniljesukker, semulegryn i ostemassen. Bland alt.

  • Dele denne

Jeg blander med en gaffel, du kan bruke en mikser, men det er slik jeg liker det. Tilsett melk, om nødvendig, slik at massen er konsistensen av rømme, det vil si ikke veldig tykk.
Vi introduserer proteiner nøye i massen, blandes med klokken, ikke før glatt, nemlig å bevare strukturen til de piskede proteinene.
Smør formen med smeltet smør og fordel massen i et jevnt lag.

Diet cottage cheese soufflé: gå ned i vekt, bli sunnere og nyt mat

Retter under en diett og riktig ernæring bør være lett å fordøye, inneholde et minimum av kalorier og maksimalt næringsstoffer. Disse inkluderer dietten soufflé laget av cottage cheese. Denne delikate, luftige desserten basert på cottage cheese og eggehviter inneholder mye kalsium, protein, belaster ikke fordøyelsesorganene, metter celler med nyttige stoffer, forbedrer magesekken, tarmene, leveren, nyrene, etc..

For at de gunstige egenskapene til desserten skal manifestere seg, må du velge de rette ingrediensene. I tillegg er det nødvendig å følge riktig dosering av produkter og følge koketeknologien.

  1. Er parabolen egnet til å gå ned i vekt og riktig ernæring?
  2. Hva du trenger å lage mat: de riktige ingrediensene
  3. Hvordan velge riktig cottage cheese
  4. Curd soufflé oppskrifter
  5. I ovnen
  6. I en multikoker
  7. I mikrobølgeovnen
  8. For et par
  9. Med gelatin
  10. Nyttig video
  11. Hovedkonklusjoner

Er parabolen egnet til å gå ned i vekt og riktig ernæring?

Diet ostemasse soufflé vil gjøre menyen mer variert og sunn. Når den er tilberedt og konsumert i moderasjon, vil denne desserten tillate deg å gå ned i vekt og forbedre din generelle helse:

  1. Soufflé inneholder elementer i gruppe B, vitamin A, D. Takket være disse stoffene forbedres synet, tilstanden til muskuloskeletalsystemet, metabolske prosesser forbedres, etc..
  2. Retten inneholder mye kalsium, fosfor, kalium, mangan, jern osv. Disse mineralene styrker bein, normaliserer stoffskiftet, forbedrer tilstanden til hår, negler, hud.
  3. Dessert er rik på proteiner som er nødvendige for strukturen til kroppens celler (inkludert muskelceller).
  4. Retten er lett å fordøye, overbelaster ikke fordøyelsesorganene, leveren, nyrene.
  5. Hvis du supplerer oppskriften med grønnsaker, frukt eller urter, vil fiber komme inn i kroppen, som vil rense fordøyelseskanalen for skadelige akkumuleringer, aktivere tarmmotilitet..
  6. Når honning tilsettes, har desserten betennelsesdempende, bakteriedrepende, immunforsterkende effekter.

Ostemasse soufflé kan tilberedes i ovnen, dampes eller i mikrobølgeovn. Men det er oppskrifter basert på gelatin som ikke varmebehandles. De fleste nyttige stoffer beholdes av retter med tilsetning av gelatin eller damp.

Med de riktige ingrediensene inneholder en diett-soufflé et minimum av kalorier. I tillegg er det deilig og raskt å lage mat. Derfor er retten ganske egnet for en diett..

Hva du trenger å lage mat: de riktige ingrediensene

For å lage en deilig, sunn og næringsrik dessert, må du vite hvilke ingredienser du skal bruke. Det er bedre å ta cottage cheese med middels fettinnhold, siden det ikke er melkfett i fettfattig oppskrift, som er nødvendig for absorpsjon av kalsium.

Desserten inkluderer egg. Det er bedre å begrense antallet til 2-3 stykker..

Sukker erstattes best med honning eller et naturlig søtningsmiddel som stevia. Tørket frukt tilfører også desserten søthet. Noen husmødre tilfører syltetøy i retten, men denne søtheten er ikke god..

Viktig! Det er bedre å velge melk og rømme for en diett soufflé med middels eller lavt fettinnhold. Krem anbefales å bruke 10% fett. Bruk kokosnøttolje i stedet for smør.

En diettrett kan suppleres med grønnsaker, frukt, bær, urter, tørket frukt. Nøtter, frø, appelsinskall brukes ofte til dekorasjon..

Vanillin og kanel gir desserten en spesiell aroma og smak. Rismel, potetstivelse og havregryn reduserer fuktigheten i retten.

Hvordan velge riktig cottage cheese

For en diett soufflé må du velge riktig cottage cheese, for dette, vær oppmerksom på følgende egenskaper:

  1. Fettinnhold: 5 til 9%. Produktet beholder mer fettsyrer, kalsium, protein og andre stoffer som er nødvendige for kroppen.
  2. Kjøp cottage cheese i forseglede beholdere. Et hjemmelaget produkt har flere næringsstoffer, men kan inneholde skadelige mikroorganismer. Hvis du valgte det siste alternativet, må du varme det opp før bruk..
  3. Myk, pastaaktig ostemasse. Kast tørt, kornet produkt. Velg en masse med en delikat, jevn konsistens, hvit med en lys kremaktig nyanse. Det skal ikke være urenheter og separasjon i faste og flytende deler.
  4. Frisk cottage cheese har en behagelig, litt syrlig smak og aroma.
  5. Forsikre deg om at emballasjen sier "Curd" og ikke "Curd product". Sistnevnte inneholder et minimum av fordeler og kjemiske tilsetningsstoffer.
  6. Sørg for å sjekke utløpsdatoer, lagringsforhold.
  7. Gi opp å kjøpe ostemasse, den inneholder vegetabilsk fett, emulgatorer, stabilisatorer.

Høstost av høy kvalitet uten konserveringsmidler har en holdbarhet på ikke mer enn 7 dager.

Curd soufflé oppskrifter

For å få den perfekte dietten, må du huske reglene for tilberedning:

  1. Velg de rette ingrediensene, observer proporsjonene. Bruk bare ferske ingredienser av høy kvalitet til måltidet.
  2. Skill de hvite fra eggeplommene. Visp proteindelen grundig i en ren, dyp glass-, keramikk- eller emaljeskål. Oppvasken må være tørr og ren. For et luftig skum, legg eggene i kjøleskapet før de piskes, og tilsett deretter litt salt til det hvite. Pisk noen av de hvite først, og tilsett resten når de blir til et sterkt skum. De kombineres med basen gradvis, forsiktig ved slutten av tilberedningen, for ikke å forstyrre deres luftighet..
  3. Det anbefales å gni cottage cheese gjennom en sil eller slå med en blender for å oppnå en ideell pastaaktig konsistens..
  4. For varmebehandling brukes silikonformer, og for soufflé med gelatin kan du ta hvilken som helst tallerken (unntatt aluminium).

Merk følgende! Kostholdsretten kan suppleres med frukt, bær, mørk sjokolade, kakao, kanel, vanilje, nøtter, frø, mynteblader osv. Det er også salte retter. Kostholdskjøtt, sopp, urter, grønnsaker brukes til snacks.

I ovnen

For en kostholds soufflé laget av cottage cheese og tørket frukt, brukes produkter som er tilgjengelige hele året. Dessert kaloriinnhold - 176 kcal / 100 g.

  1. Mal med en blender eller kaffekvern 2 ss. l. havregryn.
  2. Skill eggeplommen fra proteinet. Kombiner eggeplommen med 200 g cottage cheese, 1 ts. honning, visp. Sett proteinet i kjøleskapet.
  3. Topp med flak, 2 ss. l. hakket tørket frukt, som tørkede tyttebær, epler, rosiner, tørkede aprikoser.
  4. Pisk proteinet til det er kjølig, og tilsett massen forsiktig.
  5. Hell blandingen i silikonformer, stek i omtrent 30 minutter ved 180 grader.

Hvis du bytter ut honning med stevia, og fjerner tørket frukt fra en matrett, vil kaloriinnholdet reduseres. Men selv uten endringer oppfyller en slik soufflé normene for riktig ernæring (PP).

Fra cottage cheese og appelsin kan du lage en dessert med lite kaloriinnhold med en deilig aroma, delikat, porøs tekstur og utmerket smak. For å gjøre dette, følg denne planen:

  1. Pisk med en blender 400 g cottage cheese, naturlig søtningsmiddel eller honning (etter smak), en klype salt, eggeplomme.
  2. Tilsett ½ appelsinjuice i ostemassen, pisk.
  3. Mal litt skorpe, tilsett massen, rør.
  4. Tilsett 3 ss. l. fullkornsmel eller malt kli, visp med en blender.
  5. Visp proteinet separat, tilsett det til basen.
  6. Hell massen i form, stek i omtrent en halv time på 180 grader.

Server en diettdessert med litt syltetøy eller fruktsaus.

Noen ganger kan du tilberede en original forrett fra cottage cheese og champignons:

  1. La 150-200 g champignon, 1 hakket løk og 2 paprika kutte i strimler i en blanding av olivenolje og vann (1: 2) til væsken fordamper..
  2. Bland 350 g cottage cheese, 2 eggeplommer, 1 ss. l. semulegryn, 50 revet hard ost (fettfattige varianter), en klype salt, pepper.
  3. Visp de hvite hver for seg, tilsett 1 ss. l. skumbase.
  4. Tilsett stuvede grønnsaker, rør forsiktig.
  5. Hell blandingen i former, stek i en halv time.

Dryss tørr basilikum over den ferdige retten. Smaken av en kostholdsrett er delikat og samtidig rik.

I en multikoker

På denne måten tar kostholdssuffelen lengre tid å lage mat, men den viser seg å være frodig, saftig, luftig, har den mest delikate konsistensen..

Enkel soufflé oppskrift:

  1. Visp sammen 300 g cottage cheese, 100 g fettfattig rømme, eggeplomme, 20 g hver kli eller fullkornsmel, honning eller søtningsmiddel, litt vanilje om ønskelig.
  2. Visp proteinet, tilsett resten av ingrediensene..
  3. Hell massen i skjemaer, send den til multikokerbeholderen i en time, og aktiver "Baking" -modus.
  4. Hold oppvarmet uten å åpne lokket i en halv time til.

Diet dessert kan drysses med kakao eller kanel, drypp med lønnesirup.

Hvis ønskelig kan hakkede frukter eller bær tilsettes ostemasse.

I en treg komfyr kan du lage en deilig sofflékake med cottage cheese kalt "Fuglemelk":

  1. Smør multikookerskålen med kokosnøttolje, dryss litt på fullkornsmel.
  2. Bland 700 g cottage cheese, 100 g kefir, 5 eggeplommer, 60 g fullkornsmel, 160 g stevia, ¼ ts. salt, 1 g vanillin.
  3. Visp 5 hvite til de er stive.
  4. Gradvis 1 ss. l. introdusere proteiner i basen.
  5. Hell blandingen i en multikoker, kok i 65 minutter på Baking-programmet.

La det ligge i en multikoker i 3 timer etter tilberedning for å holde kaken luftig. Du kan dekorere en diettdessert med sjokoladeglasur.

I mikrobølgeovnen

Ved hjelp av en mikrobølgeovn kan du tilberede en deilig cottage cheese-dessert på få minutter.

Valg av en diett soufflé fra cottage cheese med et eple i mikrobølgeovnen:

  1. Bland eggeplomme med søtningsmiddel eller honning og kanel (smak).
  2. Skrell og mal eplet.
  3. Kombiner eggeplomme med eple og kli (1-2 ss), pisk med en blender.
  4. Visp proteinet, bland med basen.
  5. Hell i keramiske kopper, stek i 5-7 minutter på middels kraft.

Du kan legge hakkede nøtter til basen, i stedet for et eple, bruk gresskar, pære, banan, gulrot osv. Bruk kakao, kokosflak, bær til pynt.

For et par

Steamed curd soufflé er det sunneste dessertalternativet.

Hvis du har problemer med fordøyelseskanalen, må du redusere kaloriinnholdet i retter så mye som mulig, derfor brukes fettfattig cottage cheese til soufflé. Retten tilberedes av et minimum av produkter som ikke skal inneholde kjemiske tilsetningsstoffer.

Oppskriften på dampende diett soufflé:

  1. Hell 1,5 ss. l. semulegryn ½ kopp skummet melk, la være.
  2. Mos en pakke med cottage cheese (0% fett).
  3. Kombiner hovedingrediensen med eggeplomme, semulegryn, 1 ss. l. sukker eller honning.
  4. Visp proteinet, tilsett til basen.
  5. Hell i former, legg dem på den nederste risten på dampbåten, kok i en halv time.

Bruk bær, nøtter, frukt til pynt. Server dampet dessert med naturlig yoghurt eller rømme med lite fett.

Oppskrift på bær og frukt ostemasse soufflé:

  1. Fjern groper fra 5 kirsebær og 5 aprikoser, hakk fint.
  2. Kombiner 200 g cottage cheese, 1 banan, 2 dråper vaniljeekstrakt, litt honning. Visp med en blender.
  3. Pisk 2 eggehviter til de er stive. Skriv det inn med basen.
  4. Ordne den hakkede frukten i formene, hell massen på toppen.
  5. Damp i 15-20 minutter.

Deilig, delikat diettdessert inneholder bare 87 kcal, den minste mengden karbohydrater og mange vitaminer. Dette er et flott alternativ for en diett.

Med gelatin

Hvis gelatin tilsettes i ostemassen, vil desserten ligne "Bird's milk" søtsaker. Alle nyttige stoffer er lagret i den. En slik rett er en frelse fra sult en varm sommerdag..

Oppskrift på sjokoladesufflé med gelatin:

  1. Kombiner 400 g cottage cheese, ½ pakke rømme, 2 ts. kakao, avbryt med en blender.
  2. Oppløs i et dampbad 1,5 ss. l. reseptbelagt gelatin på pakken. Tilsett den i bunnen, rør.
  3. Del den hakkede frukten i formene (etter smak), hell massen.
  4. Kjøl i 5 timer.

Diett dessert har en mild sjokoladesmak.

Denne oppskriften på cottage cheese soufflé er inkludert i dietten til det berømte Ducan-dietten:

  1. Legg en pakke gelatin i bløt i vann til den er hovent.
  2. Kombiner 350 g cottage cheese, 120 g yoghurt, litt søtningsmiddel, 1 ss. l. sitronsaft, pisk med en blender.
  3. Damp opp gelatin, bland med base.
  4. Hell i boller, send til kjøleskapet.

Dryss sødme med kakaopulver før servering.

Nyttig video

Hovedkonklusjoner

En riktig tilberedt ostemasse soufflé vil være et utmerket tillegg til kostholdet ditt. Den har et lavt kaloriinnhold, normaliserer fordøyelsen og forhindrer økningen i kroppsfett. Følg disse retningslinjene når du tilbereder en dessert med lite kalori:

  1. Velg fersk cottage cheese med en deigaktig konsistens, hvitkremskygge, med en behagelig syrlig aroma og ettersmak. Optimalt fettinnhold - fra 4 til 9%.
  2. Resten av ingrediensene i diettdesserten skal ha lite kalorier.
  3. Tilsett retten med frukt, bær, grønnsaker, nøtter, tørket frukt osv..
  4. Pisk de hvite separat fra eggeplommene, og injiser skummet forsiktig i bunnen.
  5. Hvis du vil spare maksimalt med næringsstoffer i souffléen, koker du den med gelatin eller dampet.

Takket være den velsmakende og kalorifattige desserten, vil ikke dietten forårsake stress, og riktig ernæring vil bli en vane.

Del de originale oppskriftene på diett cottage cheese soufflé i kommentarene. Kanskje vil reseptet ditt hjelpe noen å miste vekt.

De 10 beste oppskriftene på ostemasse soufflé

Lesetid: 8 minutter

Under ethvert kosthold må du begrense mengden søtsaker som forbrukes. En delikatesse som en diett ostemasse soufflé er tillatt. Det tar litt tid å tilberede produktet (i gjennomsnitt - opptil 40 minutter), og resultatet vil glede alle. Du kan alltid legge til ekstra ingredienser i retten for å gjøre smaken mer original, for eksempel kaker eller frukt.

Det er også oppskrifter for å lage kjøttsoffel, som i stedet erstatter andre retter og tilbehør.

De 10 beste oppskriftene på ostemasse soufflé

Den utvilsomme fordelen med denne retten er dens enkle tilberedning. Ulike oppskrifter lar deg koke den i mikrobølgeovn, stekeovn eller multikoker, noe som gjør den rimelig for alle.

Grunnleggende variant

  • egg - 3 stk.;
  • fettfri cottage cheese - 300 g;
  • stivelse - 2 ss. l.;
  • sitron - 1 stk.;
  • sukker - 2 ss. l.;
  • vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
  • melis - etter smak.
  1. Gni cottage cheese gjennom en sil slik at det oppnås en luftmasse.
  2. I en separat beholder, visp egg og sukker til skum vises..
  3. Tilsett stivelse og press ut sitronsaft, bland grundig.
  4. Tilsett cottage cheese i den resulterende massen og pisk til den er jevn med en mikser eller visp. Linj bakefatet med bakepapir og beleg med vegetabilsk olje.
  5. Fyll formen med blandingen og send den til ovnen, forvarmet til +180 grader.
  6. Stek i 10-15 minutter, før bruk, du kan dekorere ostemasse soufflé med frukt eller sirup.

Ikke-fett cottage cheese soufflé med gelatin uten baking

  • sukker - 4 ss. l.;
  • vaniljesukker - 10 g pose;
  • gelatin - 25 g;
  • melk - 100 ml;
  • vann - 1 glass;
  • cottage cheese - 300 g;
  • sirup - etter smak.
  1. Gni ostemassen gjennom en sil til en luftmasse oppnås.
  2. Hell gelatin med et glass varmt vann og la det svelle.
  3. Bland cottage cheese med sukker og vanilje.
  4. Tilsett melk og hovent gelatin gradvis i den, rør hele tiden.
  5. Pisk massen med en mikser eller visp og ordne i formene.
  6. Send til kjøleskap i 2 timer.
  7. Etter herding kan du pynte med frukt eller sirup og servere.

Agar agar oppskrift

  • fettfri cottage cheese - 400 g;
  • rømme - 300g;
  • sukker - 3 ss. l.;
  • agar-agar - 2 ts uten lysbilde;
  • sitronsyre - 0,5 ts;
  • vaniljesukker - 0,5 ts;
  • melk - 100 ml.
  1. Sikt ostemassen gjennom en fin sil.
  2. Hell agar-agar med melk og la det brygge i 10 minutter.
  3. Tilsett sukker, vanilje, sitronsyre i cottage cheese, tilsett rømme. Ostemasseens sødme kan justeres etter smak.
  4. Send melk med agar-agar over middels flamme, kok til en homogen konsistens er oppnådd.
  5. Avkjøl litt og tilsett en tynn strøm til ostemasseblandingen, rør hele tiden med en mikser eller visp.
  6. Dryss massen raskt i form, siden den stivner mye raskere enn gelatin, og send den til kjøleskapet i 30 minutter.
  7. Du kan legge frukt, sirup, syltetøy til denne oppskriften etter smak.

Dessert med gulrøtter

  • gulrøtter - 170 g;
  • cottage cheese - 60 g;
  • melk - 50 ml;
  • sukker - 2 ss. l.;
  • egg - 1 stk.;
  • smør - 1 ss. l.;
  • semulegryn - 2 ss. l.;
  • salt - på tuppen av en kniv.
  1. Skjær gulrøttene i mellomstore terninger og kok til de er myke i melk.
  2. Gni deretter gjennom en sil.
  3. Bland cottage cheese med sukker, smør, semulegryn, salt og eggeplomme.
  4. Pisk proteinet grundig i en separat beholder, og tilsett det deretter til ostemassen.
  5. Tilsett gulrotpuré og rør forsiktig.
  6. Hell blandingen i en bakebolle og damp i 30 minutter.
  7. Vilje til å bestemme med en fyrstikk: hvis den gjennomborer souffléen og den ikke strekker seg, mens det er en skorpe - kan du fjerne den, retten er klar.

Med biffkjøtt

  • cottage cheese - 500 g;
  • kokt biffkjøtt (kan erstattes med kylling eller svinekjøtt) - 350 g;
  • egg - 2 stk.;
  • brød - 30 g;
  • melk - 30 g;
  • revet ost - 30 g;
  • smør - 30 g;
  • salt, pepper, krydder - etter smak.
  1. Hell melk over brødet uten skorpe.
  2. Mal biffen med en blender eller kjøttkvern til en konsistens av puré. Til matlaging kan du bruke ferdig kjøttdeig.
  3. Rør gjennomvåt brød, krydder, 2 eggeplommer og smør i kjøttet.
  4. Slå sammensetningen grundig med en mikser eller blender.
  5. Pisk de hvite i en separat beholder til de er skummende og bland dem forsiktig inn i blandingen slik at de ikke legger seg..
  6. Overfør massen til en bakolje, ferdig oljet.
  7. Stek i ovn som er forvarmet til +170 grader i 35 minutter.

Steamed cottage cheese soufflé med kaker

  • cottage cheese - 500 g;
  • kjeks (etter smak) - 100 g;
  • sukker - 60 g;
  • egg - 2 stk.;
  • melk (romtemperatur) - 80 ml;
  • smør - 40 g;
  • rømme - 4 ss. l.
  1. Mal kaker til fine smuler.
  2. Hell melk i de knuste kjeksene og tilsett sukker, rør.
  3. Gni cottage cheese gjennom en fin sil, ha sukker, eggeplomme og smør i den.
  4. Rør med en visp eller pisk med en mikser til den er jevn.
  5. Pisk de hvite i en separat beholder til de er skummende, og tilsett dem forsiktig til den totale sammensetningen..
  6. Ha blandingen i en bakebolle og damp i 30 minutter.

Dampet tørket fruktoppskrift

  • cottage cheese - 250 g;
  • rømme - 2 ss. l.;
  • semulegryn - 2 ss. l.;
  • sukker - 3 ss. l.;
  • egg - 3 stk.;
  • tørket frukt (etter smak: tørkede aprikoser, svisker, rosiner) - 60 g.
  1. Hell kokende vann over tørkede frukter slik at de mykner.
  2. La cottage cheese gjennom en fin sil, tilsett sukker, semulegryn, tilsett eggeplommene og bland godt.
  3. I en separat beholder, pisk de hvite til de er skummende ved hjelp av en mikser og hell forsiktig i ostemasse.
  4. Tøm det resterende vannet fra de tørkede fruktene og tilsett dem i den generelle sammensetningen.
  5. Smør bakebollen med olje, legg ostemassen i den.
  6. Stek steam soufflé i 30 minutter.

Diet ostemasse soufflé i ovnen

  • fettfri cottage cheese - 250 g;
  • smør - 50 g;
  • sukker - 30 g;
  • egg - 3 stk.;
  • vaniljesukker - 1 pose.
  1. Gni ostemassen gjennom en fin sil til en luftig konsistens oppnås.
  2. Tilsett sukker, vanilje, tilsett eggeplommer og smør, pisk med en mikser.
  3. Pisk de hvite i en separat beholder til de er skummende..
  4. Bland dem forsiktig inn i ostemassen og overfør den til en bakebolle.
  5. Forvarm ovnen til +180 grader og stek i 20 minutter.

Med rosiner i en sakte komfyr

  • cottage cheese - 500 g;
  • egg - 3 stk.;
  • rømme - 5 ss. l.;
  • stivelse - 2 ss. l;
  • sukker - 70 g;
  • vanillin - 1 klype;
  • rosiner - 60 g;
  • smør - 1 ts.
  1. Gni cottage cheese gjennom en sil.
  2. Hell rosiner med kokende vann og la stå i 15 minutter.
  3. Hell sukker, stivelse, vanillin i cottage cheese, tilsett smør og eggeplommer, bland grundig med en blender.
  4. Pisk de hvite i en separat beholder til de blir skummende..
  5. Tilsett dem forsiktig i den totale blandingen.
  6. Tøm overflødig vann fra rosinene og legg dem i ostemassen.
  7. Smør multikookerformen med olje og hell ostemassa-blandingen i den.
  8. Slå på "Oven" -funksjonen i 20-25 minutter.

I mikrobølgeovnen på 15 minutter

  • cottage cheese - 100 g;
  • egg - 1 stk.;
  • sukker - 2 ss. l.;
  • semulegryn - 1 ss. l.;
  • frukt etter smak.
  1. Sikt ostemassen gjennom en sil til en luftmasse oppnås.
  2. Pisk egg og sukker i en separat beholder.
  3. Tilsett cottage cheese, semulegryn og rør til det er glatt.
  4. La det brygge i 5 minutter, og hell det i bakervarer.
  5. Sett mikrobølgeovnen på maksimal effekt og send souffléen i 1 minutt.
  6. Etter det må du se hvordan parabolen oppfører seg, den skal øke i størrelse og bli dekket av en skorpe.
  7. Hvis dette ikke skjer, send det til mikrobølgeovnen i opptil 1 minutt, og kontroller beredskapen hvert 10. sekund.

Hvordan lage ostemasse soufflé riktig

For å ende opp med en deilig rett, må du vite noen hemmeligheter for tilberedningen..

På trinnet med å tilberede produkter er det viktig:

  • velg riktig cottage cheese;
  • sikt den gjennom en veldig fin sil til en luftblanding er oppnådd.

Noen matlagingstriks:

  • skal souffléen tilberedes i ovnen, må den varmes opp til +180 grader før du sender retten dit;
  • matlaging i mikrobølgeovn krever konstant overvåking av rettens tilstand, i gjennomsnitt tar denne prosessen fra 1 til 3 minutter;
  • i en multikoker er tilberedningstiden fra 20 til 35 minutter.

Du kan sjekke parathets beredskap med en fyrstikk - hvis den lett gjennomborer blandingen og ingenting fester seg til den, er soufflen klar. Utseendet til en gylden skorpe blir også ansett som et tegn på beredskap..

Hvordan velge cottage cheese

Høstost av høyeste kvalitet er en tilberedt hjemme av naturlig melk, men den viser seg å være veldig fet. Derfor er det bedre å bruke et fettfritt eller halvfett produkt for en ostemasse-soufflé. I butikken selges den ferdig i forseglede esker..

Når du velger, bør du være oppmerksom på utseendet:

  • produktet skal være melkehvit, uten en gul fargetone;
  • høykvalitets cottage cheese har alltid en jevn konsistens;
  • lagringsperioder må respekteres.

Når du åpner pakken, sjekk lukten. Høstost av høy kvalitet lukter ikke muggen, og smaker ikke surt.

Lær Mer Om Diagnostisering Av Pankreatitt

Bøyle galleblæren

Kink av galleblæren - en endring i den normale strukturen til galleblæren, som fører til en forstyrrelse av dens funksjoner, galleoppbevaring og farlige komplikasjoner.I stillestående galle formerer bakteriene seg godt, som kan komme inn gjennom blodet eller lymfene.